茭白青菜螃蟹羹怎麼做-茭白青菜螃蟹羹的做法

“這道羹在我家是最最常見的啦，可以説是從小吃到老啊！怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白青菜螃蟹羹的做法步驟

• 1、食材：青菜（已洗淨）、茭白（已剝殼清洗）。

• 2、小螃蟹（已清洗）。

• 3、水澱粉。

• 4、將小螃蟹去蟹殼去鰓並對半切開，待用。

• 5、將已清洗好的茭白放在案板上切成片，待用。

• 6、將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入小螃蟹加適量的料酒翻炒一下。

• 8、接着，合入切好的和青菜翻炒一下。

• 9、然後，加適量的清水煮開煮至茭白、青菜斷生。

• 10、最後，加適量的鹽、雞精調味勾芡，即可。