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關於白味的餐飲百科

白味火鍋的做法 27的烹飪日記——白味火鍋(簡單版土火鍋) 白味火鍋怎麼做
  • 白味火鍋的做法 27的烹飪日記——白味火鍋(簡單版土火鍋) 白味火鍋怎麼做

  • “週末,小夥伴們到27家裏聚餐,於是~27做了火鍋~四川有紅鍋和白鍋兩種,最近天氣比較燥熱,於是,27還是決定做了白鍋,在宜賓的話,成為土火鍋~希望大家喜歡呢~這次主要是介紹一下鍋底的湯汁~精華所在喲~呼呼~~”食材明細主料幹香菇(適量)幹墨魚(適量)老薑(適量)花椒(適量)豬腳(適量)雞肉(適量)輔...
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麻油白味腐乳怎麼做-麻油白味腐乳的做法
  • 麻油白味腐乳怎麼做-麻油白味腐乳的做法

  • “營養的毛黴腐乳。不喜歡麻辣的朋友,可以試一下這個白味的腐乳。”食材明細主料老豆腐(3斤)香油(適量)高度白酒(適量)輔料幹玉米葉(適量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)麻油白味腐乳的做法步驟1、買新鮮老豆腐瀝乾水,把豆腐切成厚2-3釐米見方的...
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特別的清香白味粽如何做簡單又好吃
  • 特別的清香白味粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘清香白味粽是一道很地道的特別小吃,也是一道節日吃食,更是一道很重視的紀念日。它的食材很簡單,但是製作需要技巧,居家生活想學的話還得花費點時間哦,尤其在湖南地區,此食品甚流行。清香白味粽的成品出鍋時香氣...
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美味的白味吐司片如何做簡單又好吃
  • 美味的白味吐司片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘孩子平常特別喜歡吃吐司,經常去蛋糕店裏買,今天嘗試下做了白味吐司片。食材也特別簡單,普通常用,然後用麪包機和烤箱做,很簡單,好了之後一片一片切好,幹吃或者加點果醬都可以。早餐時候,一片吐司外加一杯牛奶,再外...
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美味的白味土豆燉排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的白味土豆燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘湯是我們生活中每餐中比較常見的一道菜,對於一些注重養生的朋友來説湯不僅僅是一道菜更是對營養的吸收的最大途徑,今天我們就要教大家做一款美味的白味土豆燉排骨。白菜和土豆在一定的程度上可以吸收排骨的...
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10分鐘白味烤魚怎麼做-10分鐘白味烤魚的做法
  • 10分鐘白味烤魚怎麼做-10分鐘白味烤魚的做法

  • “烤箱烤魚用3分鐘,熬製湯料4分鐘,電烤魚灶加熱入味3分鐘。十分鐘完成。”食材明細主料草魚(一條)輔料香葱(少許)洋葱(少許)烤魚湯料料包(一包)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)10分鐘白味烤魚的做法步驟1、第一步殺魚放進烤盤。殺魚注意兩點,一是去除魚線清除魚肚子裏的黑膜,二是從...
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美味清香白味粽如何做簡單又好吃
  • 美味清香白味粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時清香的糯米氣息和粽子葉的香氣完美融合,一道風味獨特又美妙無比的家常小吃清香白味粽深受廣大美食小吃愛好者喜愛。搭配着一杯鮮榨果汁更是美不勝收哦,如此美味的小吃製作方法非常簡單,如果喜愛它就趕快試試製...
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完美白味吐司片如何做簡單又好吃
  • 完美白味吐司片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘白味吐司片是所有的吐司種類中最簡單樸素的一類,可是你不要看它的原料簡單,但是它很健康,很美味哦,那就是小麥的原味,我們可以添加果醬或者加上火腿,每一種味道它都可以呈現,隨時應變,不僅可以當做完美早餐,還適合...
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奇味白汁蝦怎麼做-奇味白汁蝦的做法
  • 奇味白汁蝦怎麼做-奇味白汁蝦的做法

  • “這道菜我反覆做了很多次,關鍵就是脆皮糊的調製。開始炸了幾次都沒有飯館的酥脆,後來調整了各種粉的比例,效果很好。”食材明細主料大蝦(400g)圓生菜(80克)雞蛋(50克)輔料沙拉醬(3湯匙)麪粉(7湯匙)生粉(3湯匙)色拉油(2湯匙)水(適量)泡打粉(1克)生薑(5克)大葱(8克)料酒(2湯匙)鹽(4克)胡椒粉(3克)其他(口味...
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滷味白切肉怎麼做-滷味白切肉的做法
  • 滷味白切肉怎麼做-滷味白切肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料花生米(適量)滷汁(適量)麻辣調汁(適量)冰塊(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷味白切肉的做法步驟1、五花肉放進上鍋裏滷香,2、滷好的五花肉,3、好香的滷肉,4、冰塊,5、將滷好的滷肉趁熱撈進冰塊裏,6、用冰塊快速降温,肉片更香脆。7、趁這個時將花生...
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風味圓白菜怎麼做-風味圓白菜的做法
  • 風味圓白菜怎麼做-風味圓白菜的做法

  • “圓白菜我們老家土話叫“噶瘩白”,今天這道菜我‘自作自張’添加了一味調料----燒烤料,獨特的味道,給味蕾不同的享受……”食材明細主料圓白菜(半棵)五花肉(適量)輔料葱白(一段)薑片(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)配料燒烤料(適量)蠔油(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味圓白菜的做...
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原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法
  • 原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法

  • “前一陣子減肥,只讓吃發麪的主食,差不多一個月的時間,每天就吃饅頭和包子,怕外面賣得饅頭會有添加劑,就開始自己學着蒸饅頭!我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的,是那種喧喧的,很好吃。第一次做時,蒸好的饅頭上不是光滑,有的地方有小坑,後幾次的比較好,最好總結了一下經驗,要想讓饅頭蒸...
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美味白灼蝦-白灼蝦
  • 美味白灼蝦-白灼蝦

  • “大蝦營養豐富並含有蝦青素,能夠提高人體免疫力,蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失,烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦(數只)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味白灼蝦的做法步驟1、大蝦反覆洗淨,鍋中水燒開加入適量蝦酒,將大蝦下...
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美味白菜包怎麼做-美味白菜包的做法
  • 美味白菜包怎麼做-美味白菜包的做法

  • 食材明細主料白菜葉(10片)雞脯肉(75克)豬五花肉(75克)輔料雞蛋(1枚)韭菜(10棵)水發木耳(10克)胡蘿蔔(15克)細粉絲(15克)配料植物油(20毫升)香油(10毫升)精鹽(3克)蕃茄醬(3湯匙)白糖(1/2湯匙)生抽(1/2湯匙)味精(1克)水澱粉(1湯匙)料酒(1/2湯匙)葱末(適量)薑末(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味白菜包的...
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原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法
  • 原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(60克)溶酵母(3克)輔料水(40克)細砂糖(15克)黃油(15克)配料鹽(1/2小勺)奶粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高級(難度)原味白吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合,揉至光滑即可。用麪包機揉的話10分鐘即可。2、發酵至2倍大。3、將中種麪糰與主麪糰材料混合,揉至完全階段...
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妙味白菜怎麼做-妙味白菜的做法
  • 妙味白菜怎麼做-妙味白菜的做法

  • 食材明細主料白菜葉(適量)輔料油炸花生米(適量)香菜(1顆)白醋(適量)白糖(適量)香油(適量)鹽(少許)生抽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)妙味白菜的做法步驟1、白菜取葉子部分2、切細絲3、香菜切段4、白菜絲放白糖、白醋、香油、鹽和生抽,拌勻5、撒上油炸花生米和香菜段6、裝盤小竅...
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蟹味辣白菜怎麼做-蟹味辣白菜的做法
  • 蟹味辣白菜怎麼做-蟹味辣白菜的做法

  • “很簡單哦,卻能吃出螃蟹的味道,我很喜歡的。”食材明細主料白菜(適量)輔料薑絲(適量)辣椒(適量)配料醋(小湯勺三大勺)白糖(小湯勺兩大勺)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味辣白菜的做法步驟1、選擇白菜或娃娃菜都可以,我個人更喜歡娃娃菜2、洗乾淨後待用3、白菜切成絲4、辣...
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果味辣白菜怎麼做-果味辣白菜的做法
  • 果味辣白菜怎麼做-果味辣白菜的做法

  • “年後開胃菜,超級解膩下飯,好吃好吃。喜歡辣白菜的,這款一定要試試:”食材明細主料大白菜(1棵)輔料蘋果(1個)大蒜(1頭)姜(1小塊)泡菜醬(1包)鹽(適量)辣椒麪(適量)白糖(3勺)白醋(3勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果味辣白菜的做法步驟1、準備原材料2、白菜老幫去除,處理乾淨。切斜刀片,加適...
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鮮味白菜卷怎麼做-鮮味白菜卷的做法
  • 鮮味白菜卷怎麼做-鮮味白菜卷的做法

  • “剛學做菜的美眉OR帥鍋,還在為複雜的菜餚製作流程煩惱嗎?還有消耗大量的時間?現在為大家推薦一道既簡單又十分美味的好吃的。我試了一次,剛端上桌,小孩子們就一掃而光了,(*^__^*)嘻嘻……媽媽爸爸吃了也覺得很贊哦!O(∩_∩)O~趕快做一款嚐嚐吧!”食材明細主料白菜(適量)輔料蠔油(適...
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美味白菜芯怎麼做-美味白菜芯的做法
  • 美味白菜芯怎麼做-美味白菜芯的做法

  • “微微辣的白菜芯很爽口也很下飯啊”食材明細主料白菜芯(適量)輔料辣椒醬(適量)葱末(適量)配料鹽(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)美味白菜芯的做法步驟1、將白菜芯洗淨放入盤內擺好。2、將白菜芯放入蒸鍋內中火蒸五分鐘,後取出。3、鍋內放油在放入葱末和辣椒醬。4、倒入蒸過白菜...
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三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法
  • 三味白切雞怎麼做-三味白切雞的做法

  • “沒錯,它就是“無雞不成宴”裏的那隻雞老話説,夏天一隻雞,一年好身體炎夏帶給大家創新版“三味白切雞”~”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)芝麻(適量)麻醬(適量)小米椒(適量)薄荷(適量)青檸檬(適量)辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時...
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超級美味白菜卷-白菜卷
  • 超級美味白菜卷-白菜卷

  • 食材明細主料大白菜(半顆)胡蘿蔔(1小根)幹木耳(10朵)瘦肉(200克)輔料生抽(2勺)蠔油(2勺)糖(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級美味白菜卷的做法步驟1、將胡蘿蔔,木耳,瘦肉,洗淨切碎。2、把白菜幫切掉備用,白菜葉在開水鍋裏燙熟。3、剩下的白菜幫切碎加入步驟(1)。4、添加...
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五味白菜怎麼做-五味白菜的做法
  • 五味白菜怎麼做-五味白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(適量)芝麻(適量)香菜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五味白菜的做法步驟1、白菜取中上段洗淨切絲、胡蘿蔔洗淨切絲,木耳泡發撕小塊,香菜洗淨切段2、將白菜絲、胡蘿蔔絲和木...
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臘味白菜怎麼做-臘味白菜的做法
  • 臘味白菜怎麼做-臘味白菜的做法

  • “記憶中,大白菜是冬季的蔬菜,每年的冬天的時候以大白菜為看家菜。現在,大白菜每個季節都可以買到。萬能的臘腸也是百搭,與多種食材搭配都可以成就美味。臘腸與大白菜一起炒,白菜吸附了臘腸的香味兒,菜品的味道、口感都很不錯。快捷的臘味白菜,很好吃,很下飯。”食材明細主料大白...
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姜味泥白菜怎麼做-姜味泥白菜的做法
  • 姜味泥白菜怎麼做-姜味泥白菜的做法

  • “泥白菜叫牛皮菜又叫厚皮菜。”食材明細主料泥白菜(300g)輔料豬油(5g)姜(1塊)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)姜味泥白菜的做法步驟1、葉片肥厚,葉片形狀有點像芭蕉扇,泛有錯光,葉莖肉厚而色白,有些地方根據形狀又叫“厚皮菜”。2、用手撕成小塊。不能用刀不然做出來...
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