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關於魚香白菜怎麼做的餐飲百科

魚香白菜的做法 給白菜增添點滋味----魚香白菜 魚香白菜怎麼做
  • 魚香白菜的做法 給白菜增添點滋味----魚香白菜 魚香白菜怎麼做

  • “大白菜我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的説法。大白菜作為我們老百姓曾經的當家菜,深受老百姓的喜愛。白菜的營養價值很高,.一杯熟的大白菜汁能提供...
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魚香白菜怎麼做-魚香白菜的做法
  • 魚香白菜怎麼做-魚香白菜的做法

  • “白菜跟百財諧音,白菜意為“百財”,有聚財,招財,發財,百財聚來的藴意。很多人吃白菜的時候,往往都只喜歡吃白菜葉,而不喜歡白菜幫。究其原因恐怕就是白菜幫,實在是難以入味吧。今天給大家分享的這道魚香白菜,營養豐富、經濟實惠、爽脆可口,味道鮮美的開胃下飯菜。”食材明細主料白...
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魚香白菜的做法 魚香白菜——懶人快手菜 魚香白菜怎麼做
  • 魚香白菜的做法 魚香白菜——懶人快手菜 魚香白菜怎麼做

  • “我小時候比較挑食,那個時候,自個家裏種菜,夏天的蔬菜基本上都喜歡,冬天的蔬菜基本上都不喜歡。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天,我就只吃花菜。而地裏,萵筍、白蘿蔔、花菜、白菜...一個比一個壯觀,一個比一個威武......長大以後,知道營養攝入要全面時,白菜終於在我們餐桌上有了一席之地.....
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蒜香白菜燉魚豆腐怎麼做-蒜香白菜燉魚豆腐的做法
  • 蒜香白菜燉魚豆腐怎麼做-蒜香白菜燉魚豆腐的做法

  • “白菜是婆婆種的,蒜苗是我自己種的。不知道為啥,自己種的菜吃起來就是好吃。嘿嘿,心理作用吧。”食材明細主料魚豆腐(適量)白菜(2片)輔料蒜苗(40g)食用油(小許)清水(80g)調料食鹽(半克)蒜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白菜燉魚豆腐的做法步驟1、白菜洗淨撕成塊。2、魚豆腐備好。3...
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魚香茭白的做法 下飯菜——魚香茭白 魚香茭白怎麼做
  • 魚香茭白的做法 下飯菜——魚香茭白 魚香茭白怎麼做

  • 食材明細主料茭白(400克)輔料葱(4克)姜(3克)豆瓣醬(10克)料酒(10克)醬油(5克)水澱粉(15克)醋(8克)白砂糖(5克)鹽(1克)胡椒粉(少許)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茭白的做法步驟1、將茭白去皮、去老殼洗淨切成粗絲。2、葱姜、豆瓣醬切碎備用。3、將料酒、醬油、醋、白砂糖、水...
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魚香炒白菜的做法 家常炒蔬菜“魚香炒白菜” 魚香炒白菜怎麼做
  • 魚香炒白菜的做法 家常炒蔬菜“魚香炒白菜” 魚香炒白菜怎麼做

  • “對北京人來講,冬季的冬儲大白菜還是北京產的好吃,這種白菜抱心結實,外幫兒微綠內裏潔白,水份適中口感微甜,無論是拌炒或做餡都好吃,用它製作韓式辣白菜也非常好。北京的大白菜也叫做“京白”,過去是北京人冬季的看家菜,今天就用它製作一款魚香口味的炒白菜,“魚香炒白菜”的做法...
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香辣白魚的做法 醇香濃郁---香辣白魚 香辣白魚怎麼做
  • 香辣白魚的做法 醇香濃郁---香辣白魚 香辣白魚怎麼做

  • “香辣白魚絕對是懶人最愛的下飯菜,因為它沒有那麼多的魚刺,而且魚肉白嫩鮮美,加上勁道的香辣滋味,這時候來一碗米飯那才叫真正的會享受。”食材明細主料白魚段(適量)輔料蒜(4粒)老薑(10克)幹辣椒(4個)花椒(1勺)食用油(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1勺)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)中...
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】醬香白果魚 醬香白果魚怎麼做-醬香白果魚的做法 【醬香濃郁,魚肉入味
  • 】醬香白果魚 醬香白果魚怎麼做-醬香白果魚的做法 【醬香濃郁,魚肉入味

  • “這是在超市買的魚,價格在18.5元/斤,我買了兩條。買這魚是覺得名字好特別,也沒有吃過,就買來嚐嚐鮮。我在網上搜索“白果魚”卻找不到這魚的圖片,或許這是在上海的叫法吧。有哪位同學知道這魚的名字,請告知一下,謝謝!這魚的口感和大黃魚差不了多,很好吃!”食材明細主料白果魚(2條)輔...
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白菜魚香肉絲的做法 年夜飯新年菜(24)白菜魚香肉絲 白菜魚香肉絲怎麼做
  • 白菜魚香肉絲的做法 年夜飯新年菜(24)白菜魚香肉絲 白菜魚香肉絲怎麼做

  • “這樣做的白菜魚香肉絲,食材便宜易得,口感一點也不差,白菜脆爽,肉絲滑嫩,超級下飯。”食材明細主料白菜葉幫(4片)豬裏脊肉絲(250g)魚香肉絲調味料(1包)輔料生薑絲(少許)調料料酒(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜魚香肉絲的做法步驟1、準備好食材,豬肉切絲,用...
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魚香茭白怎麼做-魚香茭白的做法
  • 魚香茭白怎麼做-魚香茭白的做法

  • “茭白原來還可以這樣吃,開胃下飯太好吃了。”食材明細主料茭白(2根)青椒(1個)木耳(6克)豬肉(100克)輔料黃豆醬(2勺(辣味))番茄醬(6克)鹽(少許)糖(8克)澱粉(6克)食用油(適量)葱(少許)姜(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚香茭白的做法步驟1、1準備好食材,把絲瓜和西紅杭清洗乾淨,木耳用温水泡發...
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香煎白魚怎麼做-香煎白魚的做法
  • 香煎白魚怎麼做-香煎白魚的做法

  • 食材明細主料白魚(500克(海魚))輔料蒜頭(20克)醬油(15毫升)鹽(50克)葱(1棵)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎白魚的做法步驟1、把魚洗乾淨後,用菜筐瀝乾水,然後用鹽,醃10分鐘2、鍋裏放油加熱把魚放入鍋中,用中火煎到兩面變黃,3、鍋裏倒油加熱,把魚整齊的放入鍋中,煎到兩面變黃4、煎到變...
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丁香魚圓白菜炒年糕怎麼做-丁香魚圓白菜炒年糕的做法
  • 丁香魚圓白菜炒年糕怎麼做-丁香魚圓白菜炒年糕的做法

  • “我的早餐,我作主。。。”食材明細主料年糕(170克)圓白菜(100克)丁香魚(1勺)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丁香魚圓白菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕、圓白菜(已清洗)、丁香魚2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒...
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魚香白菜如何做簡單又好吃
  • 魚香白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜幫:250g輔料油:適量綿白糖:適量料酒:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量水澱粉:適量郫縣豆瓣醬:適量醋:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.大白菜幫洗淨備好。2.切成菱形塊。3.葱末、薑末、蒜末切好。4.把葱薑蒜三樣收...
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蒜香魷魚燒白菜怎麼做-蒜香魷魚燒白菜的做法
  • 蒜香魷魚燒白菜怎麼做-蒜香魷魚燒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(250g)魷魚(2只)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)辣椒油(1勺)蒜(3個)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香魷魚燒白菜的做法步驟1、魷魚洗淨。2、切塊。3、白菜洗淨切塊。4、蒜切末。5、鍋燒熱入油加蒜小火爆香。6、加入白菜翻炒均勻。7、炒軟如圖所示。8、加入魷魚翻炒均...
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魚香白菜粉皮怎麼做-魚香白菜粉皮的做法
  • 魚香白菜粉皮怎麼做-魚香白菜粉皮的做法

  • “白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。”食材明細主料白菜(適量)粉皮(適量)輔料五花肉(100克)配料郫縣豆瓣醬(適量)豆豉(適量)陳醋(適量)白糖(適量)精鹽(適量)醬油(適量)生薑(適量)魚香(口味)...
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韭香白菜包的做法 “白菜”韭香白菜包 韭香白菜包怎麼做
  • 韭香白菜包的做法 “白菜”韭香白菜包 韭香白菜包怎麼做

  • “我們做肉丁包,媽媽牙不好,咬不動肉丁,給她用肉糜做。肉糜熟的快,蒸的時間短,又給她放了點韭菜。”食材明細主料發麪(200g)肉糜(150g)輔料葱(小許)食用油(1匙)姜(適量)調料椒鹽(小許)食鹽(1g)味精(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭香白菜包的做法步驟1、容器內放温開水和酵母,攪拌均勻放...
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魚丸白菜怎麼做-魚丸白菜的做法
  • 魚丸白菜怎麼做-魚丸白菜的做法

  • “零廚藝的一道家常菜。”食材明細主料大白菜(500克)魚丸(6個)輔料油(1湯匙)鹽(5克)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸白菜的做法步驟1、把大白菜洗淨掰成塊狀。2、熱油,炒香葱花,放入白菜翻炒3、放入魚丸,加適量水4、燉制5分鐘,加鹽調味,即可關火5、出鍋盛入碗中,即可食用小...
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香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法
  • 香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法

  • “週末,家人團聚,試試蒸白魚”食材明細主料白魚(1條)輔料鹽(1/2勺)老酒(60克)葱(適量)蒸魚豉油(2匙)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸白魚的做法步驟1、先白魚洗乾淨,用老酒和鹽醃製20分鐘,用鹽抹遍整條白魚。2、把醃製好的白魚放盤裏。3、加入蒸魚豉油,老酒和姜,放鍋裏蒸。4、...
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白菜醬香魚怎麼做-白菜醬香魚的做法
  • 白菜醬香魚怎麼做-白菜醬香魚的做法

  • 食材明細主料白菜(3片)鯉魚腩(1個)輔料植物油(1大勺)大葱(1段)姜(3片)香菜(1棵)調料料酒(1勺)東北大醬(2勺)甜麪醬(1勺)海鮮醬(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜醬香魚的做法步驟1、白菜用手掰成小塊。2、鍋中加入植物油,魚腩橫切幾刀後放入鍋中煎至兩面定型。3、放入葱段,薑片,加入料...
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魚香白菜幫怎麼做-魚香白菜幫的做法
  • 魚香白菜幫怎麼做-魚香白菜幫的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料泡辣椒(適量)泡姜(適量)醋(適量)白糖(適量)葱(適量)郫縣豆瓣(適量)澱粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香白菜幫的做法步驟1、泡姜,泡辣椒,葱剁成末2、白菜幫子切成粗絲3、醋與糖按1比1的比例調好,不過這個量不用太多,只是與泡辣椒一起調出濃郁的魚香...
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刀魚燒白菜的做法 刀魚燒白菜(帶魚燉白菜) 刀魚燒白菜怎麼做
  • 刀魚燒白菜的做法 刀魚燒白菜(帶魚燉白菜) 刀魚燒白菜怎麼做

  • “青島人把帶魚叫做刀魚,青島本地的刀魚比較窄,細長,味道很鮮,沒什麼腥味,煎着吃燉着吃都好吃。我是不懂的,每次買的時候都是裝模作樣的問一句:是本地的嗎?其實是不是真的也不知道。不過看網上説,這兩家本地刀魚已經很少了,姑且吃個感覺吧。青島盛產海鮮,山東盛產大白菜,這兩樣最普...
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蒜香白菜的做法 蒜香大白菜 蒜香白菜怎麼做
  • 蒜香白菜的做法 蒜香大白菜 蒜香白菜怎麼做

  • “白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養豐富,素有“菜中之王”的美稱。白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都是可以的今天的這道做法也是最簡單的,清炒的~體現白菜的本色味道~”食材明...
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白菜魷魚水餃的做法 白菜——白菜魷魚水餃 白菜魷魚水餃怎麼做
  • 白菜魷魚水餃的做法 白菜——白菜魷魚水餃 白菜魷魚水餃怎麼做

  • “冬天的大白菜是必不可少的,白菜包餃子可以有很多花樣,最基本的白菜豬肉餃子。大白菜素餃子也好吃。白菜魷魚蝦仁餃子海鮮味兒的餃子。”食材明細主料大白菜(適量)魷魚(適量)蝦仁(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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香煎小白魚怎麼做-香煎小白魚的做法
  • 香煎小白魚怎麼做-香煎小白魚的做法

  • 食材明細主料小白魚(適量)輔料姜(適量)檸檬(適量)羅勒葉(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎小白魚的做法步驟1、小白魚清洗乾淨,瀝乾水分。2、加入鹽,油,醬油,羅勒葉,姜,料酒抹勻醃製半個小時。3、鍋內熱油,去掉醃製的材料,直接把魚放入鍋裏煎,...
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白菜燉魚怎麼做-白菜燉魚的做法
  • 白菜燉魚怎麼做-白菜燉魚的做法

  • “這道白菜燉魚無油烹飪可以讓我們減少油脂的攝入,吃得更健康,豆瓣醬天然發酵而成,白菜含有豐富的膳食纖維,有益於我們腸道健康,青魚含有Omega-3可以保護我們心腦血管健康,吃得健康”食材明細主料青魚(500克)大白菜(500克)小葱(5克)生薑(2片)調料味達美臻品料酒(2勺)葱伴侶6月香豆瓣醬(2勺...
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