![自制油餅-油餅]( "自制油餅-油餅")
- 食材明細主料中筋麪粉（250g）輔料開水（50g）温水（80）泡打粉（2.5g）乾酵母（2.5g）鹽（2.5g）油（10g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油餅的做法步驟1、準備所有原料。2、麪粉用開水燙一下攪成絮。3、將剩下的原料倒入麪粉揉至表面光滑（鹽與酵母分開放）。4、蓋上保鮮膜發酵四十分鐘。5、用...
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![自制油餅怎麼做-自制油餅的做法]( "自制油餅怎麼做-自制油餅的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（3小碗）輔料酵母粉（3g）糖（5g）小蘇打（3g）鹽（6g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制油餅的做法步驟1、一小碗麪粉放入3克酵母粉，5克白糖拌均，用40度的温水和麪放在暖和一點的地方發酵1～2個小時，然後揉麪排除面中氣體。2、一小碗死麪放入6克鹽，3克小蘇打和成麪糰。3...
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![自制月餅怎麼回油]( "自制月餅怎麼回油")
- 月餅主要用麪粉，水，油，糖漿，餡料等製作而成，剛製作好的月餅硬邦邦的，口感非常差，需要放上幾天回油才可以吃。那麼自制月餅怎麼回油呢？今天就來跟大家分享關於月餅回油的小方法和小技巧。自制月餅怎麼回油1.選擇好的糖漿做月餅的時候需要加入糖漿，糖漿的好壞直接會影響月餅的回油。...
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![自制葱油餅-葱油餅]( "自制葱油餅-葱油餅")
- “葱油餅，大概會是很多人的摯愛，曾經街頭一張葱油餅就可以大概的把早餐解決了，還記得那時候一個愛吃辣的同事，一四川姑娘，總是會蘸很多的辣椒油，還告訴我不辣，結果就是我被辣得眼淚直流！哈哈····多次嘗試過自己攤一張葱油餅，但總是硬邦邦的，現在我也算是琢磨出來為什麼了，做煎餅...
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![「自制」葱油餅如何做簡單又好吃]( "「自制」葱油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料葱：半根中筋麪粉：300輔料黑胡椒粒：半勺水：150色拉油：1勺鹽：半勺具體步驟1.準備好材料，葱切末。2.先來製作開水面團，先將麪粉過篩，在案板上做一粉牆，在粉牆內倒入沸水，用筷子將內圈的麪粉與沸水混合拌成粒狀，然後...
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![自制葱油煎餅-葱油煎餅]( "自制葱油煎餅-葱油煎餅")
- “這款煎餅不是軟軟的那種，而是有點像酥餅，不過沒有油皮~~~”食材明細主料麪粉（1杯）輔料葱花（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）温水（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制葱油煎餅的做法步驟1、葱花、五香粉、鹽混合均勻；炒鍋裏倒入適量油燒熱，將油澆在葱花上面，葱油就做好了；2、碗...
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![自制葱油餅如何做簡單又好吃]( "自制葱油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：200熱水：適量五香粉：適量鹽：適量雞精：適量輔料具體步驟1.先用熱水和麪，一點一點加熱水。和好後，放一邊醒20分鐘。2.把葱切成小碎末，把油燒熱，趁熱澆在葱末裏。這樣葱的香味就出來了，然後加入五香粉，鹽，雞精等...
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![自制發麪油餅如何做簡單又好吃]( "自制發麪油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：300輔料食用油：適量鹽：適量酵母：3水：適量具體步驟1.酵母放碗中加適量温水和開。2.把和開的酵母水倒入麪粉盆中，用勺子攪拌，再加適量水把麪粉和成絮狀。3.水要一點點的加入，最後用手和成稍軟光滑的麪糰，蓋...
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![自制半發麪油酥餅怎麼做-自制半發麪油酥餅的做法]( "自制半發麪油酥餅怎麼做-自制半發麪油酥餅的做法")
- “夏天熱吃不下飯，就烙油酥餅吃，好吃有滋味。自制半發麪油酥餅特點是層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。蛋白質含量豐富，屬於高熱量高油脂食物，可以迅速補充能量，對於減肥的人羣還是要少吃為好。”食材明細主料中筋麪粉（500克）低筋麪粉（100克）輔料酵母（5克）調料油（大約100ml）椒鹽（1勺）...
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![自制油餅如何做簡單又好吃]( "自制油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麪粉：500輔料油：適量葱：少許椒鹽粉：少許酵母：4水：300具體步驟1.麪粉2.麪粉裏放酵母和温水攪拌均勻發酵3.發酵至2到2.5倍4.擀麪墊上散上乾粉，取一面團把麪糰擀平散上椒鹽粉5.放上葱再疊起來6.再擀平不要擀的太...
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![家庭自制油餅（面魚）-油餅]( "家庭自制油餅（面魚）-油餅")
- “這個油餅（煙台也叫面魚）是今天的早餐，配着自制的豆漿、雞蛋、小菜，吃下去真是無比的香啊。現在氣温比較低，所以面是頭天晚上9點左右揉好的，發酵一晚上，第二天早上炸着吃的。氣温不低的時候，我也喜歡頭天晚上把面揉好，放冰箱一晚上，第二天拿出來回温30-40分鐘，就可以炸制了。在家做...
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![自制油炸餅如何做簡單又好吃]( "自制油炸餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：6低筋麪粉：1500花生油：400輔料鹽：10泡打粉：1白糖：20純鹼：1具體步驟1.麪粉裏放上酵母2.用50度的水和成麪糰，等待發酵3.發酵兩個小時的麪糰4.準備白糖、鹽、純鹼、泡打粉，用少量的水熔化5.揉進發酵好的麪糰...
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![自制豬油餅如何做簡單又好吃]( "自制豬油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天向大家介紹怎樣製作出美味的豬油餅，其實我這也是現學現買啦。這是我在網上看到的豬油餅，感覺從視覺上很誘人，看上去不錯。味道呢，我在家試着做了一下，還是很美味的。餡料是用南瓜，這樣吃起來會很有營養，吃起...
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![自制油酥餅如何做簡單又好吃]( "自制油酥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘先天的就想教大家嘗試一下製作油酥餅，因為覺得油酥餅的是蠻好吃的，雖然聽上去名字可能有點油，但是其實並不是這樣的，因為我們會把油控制的很好，然後其中呢，也是有一點技巧的喜歡的朋友可以來嘗試一下。主料麪粉...
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![自制速食油餅如何做簡單又好吃]( "自制速食油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這個速食油餅簡單方便，前一天晚上做好後第二天早上當早餐吃很方便。酥脆可口，口感豐富，花椒粉的加入使口感更加美味。充滿的家的味道，就着小菜吃真是再合適不過。尤其配上自己家醃的泡菜，酸辣可口，雖然平淡無奇...
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![自制烙香油餅如何做簡單又好吃]( "自制烙香油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：一小碗輔料鹽：適量香油：適量清水：適量具體步驟1.將麪粉中加入適量清水揉成麪糰，餳至15分鐘；2.將揉好的麪糰分成4份；3.取其中一分用擀麪杖擀成薄餅，灑上少許鹽，再用擀麪杖擀平，抹上少許香油，並用刀劃一個小...
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![自制燙麪油餅如何做簡單又好吃]( "自制燙麪油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：600輔料鹽：少許花椒粉：少許油：80具體步驟1.500克麪粉用開水燙成絮狀，晾涼2.再合成軟麪糰，餳發20分鐘以上3.做油酥，100克麪粉加80克油，少許鹽、花椒粉，攪拌均勻即成4.把麪糰揉勻，均勻下劑5.取一個面劑，將其...
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![自制葱香油餅如何做簡單又好吃]( "自制葱香油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料鹽：適量橄欖油：適量葱：適量具體步驟1.1.把麪粉和成軟硬適中的麪糰，葱切丁。2.2.把麪糰擀成長條形的餅，越薄越好3.3.撒鹽和葱，儘量均勻一點4.4.倒入適量的橄欖油，沾勻5.5.捲起來並把邊緣部分捏緊6...
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![自制香脆油渣葱油餅如何做簡單又好吃]( "自制香脆油渣葱油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料熱水：半小碗鹽：適量葱：1根油渣：半碗雞精：適量具體步驟1.盆中麪粉分次加入適量熱水，揉至“三光”（手光、麪糰光、盆光）軟硬程度比耳垂稍硬即可。盆加上蓋備用。2.葱切碎，鍋中放少量豬油煽炒至出香味，並略...
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![自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法]( "自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法")
- “紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯最好做熟吃，味道好，也更利於吸收，剛做出來的紫薯餅味道也是香甜可口，吃貨們可以來試一下啦！”食材明細主料紫薯（2個）麪粉（適量）輔料白糖（適量）煉乳（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（...
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![自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅（三鮮餡） 自制油酥燒餅怎麼做]( "自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅（三鮮餡） 自制油酥燒餅怎麼做")
- “口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麪粉（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）雞蛋（適量）白芝麻（適量）玉米粒（適量）鮮蝦（適量）火腿（適量）葱（適量）配料花椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麪粉（500克）用温水和麪要和軟些揉成麪糰備用。2、油麪（300克）用食用油和麪揉...
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![自制小油餅如何做簡單又好吃]( "自制小油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋黃：2個小麥麪粉：200輔料白砂糖：30酵母：3油：適量具體步驟1.準備食材。2.將雞蛋和白糖放入，攪拌均勻。3.加入酵母水（少量水），攪拌均勻。4.加入適量的油，揉成麪糰，發酵2個小時左右。5.做成各種形狀的餅。6.刷上...
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![自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法]( "自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法")
- “我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更清亮！2、切塊備用，冷凍切好切！3、用炒鍋加熱，裏面什麼也不放，不斷地攪拌！4、把肉撈出，留下油，看...
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![自制油渣餅如何做簡單又好吃]( "自制油渣餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬油油渣：150輔料花生油：適量五香粉：適量普通麪粉：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.準備好材料。2.大葱和油渣切成小塊。3.油渣剁成茸。4.普通麪粉和成柔軟的麪糰，餳發15分鐘。5.把麪糰放在面板上揉好。6.用擀...
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![自制炸油餅如何做簡單又好吃]( "自制炸油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量酵母：適量雞蛋：適量鹽：適量温水：適量輔料具體步驟1.食材如圖2.雞蛋打散加入少許鹽。3.根據自己麪粉的多少加入酵母。4.用温水將酵母及鹽充分化開。5.倒入麪粉中，用筷子攪拌成毛絮狀。6.面活的少軟...
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味味甜
