當前位置:味味甜 >

關於黑加侖紫薯軟歐的做法的餐飲百科

黑加侖紫薯軟歐怎麼做-黑加侖紫薯軟歐的做法
  • 黑加侖紫薯軟歐怎麼做-黑加侖紫薯軟歐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)黃油(20g)酸奶(50g)乾酵母粉(3g)紫薯泥(120g)高筋麪粉(160g)鹽(2g)小麥粉(50g)白糖(30g)輔料黑加侖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖紫薯軟歐的做法步驟1、紫薯蒸熟後放涼備用2、黑加侖提前用紅酒泡一夜後瀝乾3、切碎備用4、除了黑加侖和黃油外的所有材料...
  • 25526
紫薯可可麻薯軟歐怎麼做-紫薯可可麻薯軟歐的做法
  • 紫薯可可麻薯軟歐怎麼做-紫薯可可麻薯軟歐的做法

  • “年齡大了,真是容易健忘,這款麪包是很久前做的,照片放在電腦裏卻給遺忘了,要不是那天想起整理文件夾,真的還不知要沉睡多久,真的要給好好反省反省了~~~看到它,彷彿又想起製作時的情景:那是初冬的一個週末,為了做這款麪包特地早早起牀,用廚師機揉了500克麪粉,做的2盤不同造型的軟歐,...
  • 15166
紅香妃紫薯軟歐怎麼做-紅香妃紫薯軟歐的做法
  • 紅香妃紫薯軟歐怎麼做-紅香妃紫薯軟歐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)黃油(20g)鹽(1g)紫薯泥(60g)高筋麪粉(210g)牛奶(120g)乾酵母(3g)白糖(30g)輔料紅香妃葡萄乾(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅香妃紫薯軟歐的做法步驟1、紫薯蒸熟後去皮用勺子壓成泥。2、紅香妃葡萄乾用熱水泡軟後瀝乾水分切成小粒備用。3、除了黃油和紅香妃...
  • 14137
黑芝麻軟歐怎麼做-黑芝麻軟歐的做法
  • 黑芝麻軟歐怎麼做-黑芝麻軟歐的做法

  • “一至想做黑芝麻軟歐包,黑芝麻揉入麪糰中,包入核桃和蔓越莓幹,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓乾的酸,口感豐富,口齒留香,真滴超好吃哦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(20克)玉米油(20克)雞蛋(40克)水(120克)黑芝麻(15克)核桃仁(30克(餡))蔓越莓幹(30克(餡))輔料鹽(2克)麪粉(適量(撒面))甜香(口味)烤(工藝)...
  • 19869
大麥麻薯軟歐怎麼做-大麥麻薯軟歐的做法
  • 大麥麻薯軟歐怎麼做-大麥麻薯軟歐的做法

  • “冬天將至,涼涼的氣温,有點不想出家門的感覺,閒着無聊在家制作了一款含有春天氣息的麪包,濃郁的大麥葉香味,口感軟軟糯糯的,咬一口能夠吃出來三種不同的味道,紅豆的甜香,麻薯的軟糯,大麥的清香,咀嚼後脣齒留香,回味無窮。”食材明細主料軟歐麪包粉(250g)大麥葉粉(15g)牛奶(160g)雞蛋(1個)酵...
  • 8206
黑麥雜糧軟歐怎麼做-黑麥雜糧軟歐的做法
  • 黑麥雜糧軟歐怎麼做-黑麥雜糧軟歐的做法

  • “今天來和大家一起做黑麥雜糧軟歐,一款可以做美美的brunch低脂軟歐。”食材明細主料高筋麪粉(170克)黑麥麪粉(170克)細砂糖(50克)乾酵母(5克)黃油(20克)輔料鹽(4克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑麥雜糧軟歐的做法步驟1、所有材料稱重備用,倒入高比克u10可拆卸和麪機攪拌至6成...
  • 24967
紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐,喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做
  • 紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐,喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做

  • “我不曾説過我鍾愛紫色看看隨身物件確實可以印證這個説法可是看着這個麪糰我卻滿心歡喜我想我應該是潛意識喜歡紫色的例如紫薯軟歐的這抹紫”食材明細主料高粉(250克)紫薯粉(20克)鹽(3克)糖(40克)酵母(3.5克)雞蛋(1個)水(120克)黃油(30克)輔料糯米粉(110克(麻薯))玉米澱粉(30克(麻薯))牛奶(190克(...
  • 13946
蜜糖紅薯軟歐怎麼做-蜜糖紅薯軟歐的做法
  • 蜜糖紅薯軟歐怎麼做-蜜糖紅薯軟歐的做法

  • “秋冬時節,街頭多了不少賣烤紅薯、板栗、玉米之類的小攤,正是天氣越來越寒冷的時候,手裏捧着熱騰騰的烤紅薯,剝去皮咬上一口,簡直是香甜暖入心。營養專家指出,紅薯不僅是好吃,好處也不少。今天就來一場蜜糖紅薯軟歐的製作,即吃到了紅薯的蜜甜,也吃到了軟歐麪包鬆軟香甜。”食材明...
  • 9009
紫薯堅果軟歐怎麼做-紫薯堅果軟歐的做法
  • 紫薯堅果軟歐怎麼做-紫薯堅果軟歐的做法

  • “這是一款無油無糖的健康堅果小餐包。口感緊實而又有彈性,酸甜口感的蔓越莓,散發着迷人氣息的紫薯粉,使麪包變成了幽幽的淡紫色。咬一口滿是核桃和蔓越莓,雖無油無糖,卻也是滿滿的幸福感!烤制時,紫薯的香氣就四處彌散,優雅的沁入的你的心。吃一個就能超滿足,想吃卻又怕長肉的妹子...
  • 31456
紫薯亞麻籽軟歐怎麼做-紫薯亞麻籽軟歐的做法
  • 紫薯亞麻籽軟歐怎麼做-紫薯亞麻籽軟歐的做法

  • “喜歡軟歐是因為它健康,用全麥再加上一些果仁,補充人身體需要的氨基酸和纖維素,是真正可以用來做主食的一款麪包而不是當零食和點心吃”食材明細主料紫薯(80克)全麥粉(80克)高筋粉(120克)牛奶(130克)黃油(20克)輔料糖(30克)鹽(3克)亞麻籽(10克)酵母(3克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫...
  • 6853
可可麻薯軟歐的做法 【可可麻薯軟歐】 可可麻薯軟歐怎麼做
  • 可可麻薯軟歐的做法 【可可麻薯軟歐】 可可麻薯軟歐怎麼做

  • “最近麻薯軟歐很流行,都説很好吃,軟軟糯糯的,看得我心動了。趁着小週末,做幾個和家人一起試吃,口感還真不錯,製作不難,而且顏值很高哦!”食材明細主料高筋粉(250克)細砂糖(35克)可可粉(15克)水(170克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料糯米粉(140克)牛奶(240克)玉米澱粉(40克)細砂糖(60克)黃油(20克)蔓越莓...
  • 22516
紫薯拿破崙怎麼做-紫薯拿破崙的做法
  • 紫薯拿破崙怎麼做-紫薯拿破崙的做法

  • “用紫薯做了餡,美味健康。”食材明細主料千層酥皮(兩張)紫薯(適量)輔料濃稠酸奶(少許)煉乳(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯拿破崙的做法步驟1、酥皮拿出來化凍,紫薯去皮蒸好,用勺背壓成泥。2、紫薯泥加入酸奶和煉乳,放入料理機。3、打成順滑的狀態。4、化好凍的酥皮切寬...
  • 22216
紫米奶酪軟歐怎麼做-紫米奶酪軟歐的做法
  • 紫米奶酪軟歐怎麼做-紫米奶酪軟歐的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)可可粉(15g)雞蛋(1個)酵母粉(3g)糖(30g)鹽(3g)黃油(25g)水(120至130g)輔料紫米(適量)糖粉(適量)煉乳(適量)奶油奶酪(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米奶酪軟歐的做法步驟1、準備材料,和麪同普通麪包程序2、發酵排氣後,堅果仁與麪糰混合3、桌上撒少量乾粉,取1/4...
  • 9306
黑米軟歐包怎麼做-黑米軟歐包的做法
  • 黑米軟歐包怎麼做-黑米軟歐包的做法

  • “加了黑米粉,外表看起來黑不溜丟的,但卻非常的鬆軟可口。”食材明細主料高筋麪粉(400g)黑米粉(200g)沙拉油(30ml)酵母粉(5g)鹽(8g)温水(270ml)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米軟歐包的做法步驟1、所有食材一起放入攪拌缸,打成團,黑米粉不帶筋性,很難打至拉出薄膜狀,只要...
  • 14160
紫薯麻薯夾心軟歐怎麼做-紫薯麻薯夾心軟歐的做法
  • 紫薯麻薯夾心軟歐怎麼做-紫薯麻薯夾心軟歐的做法

  • “最愛的麻薯軟歐,怎麼吃都不膩,自從拔草後就擼不停了,今天這款麻薯歐加入了紫薯粉,紫色是不是也很漂亮呢?在麻薯上鋪好滿滿當當愛吃的果仁果脯,太滿足了,真是唯有愛和美食不可辜負!”食材明細主料高筋麪粉(250g)紫薯粉(16~17g)雞蛋(1個)細砂糖(28g)鹽(2g)酵母粉(3g)黃油(25g)水(125g)輔料高筋麪粉...
  • 8345
料多多紫薯麻薯軟歐包怎麼做-料多多紫薯麻薯軟歐包的做法
  • 料多多紫薯麻薯軟歐包怎麼做-料多多紫薯麻薯軟歐包的做法

  • “微甜的紫薯餡料,被Q彈軟糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜歡堅果,還可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一點不膩!兩種整形方法,喜歡什麼樣就整形成什麼樣!收口一定要捏緊!割包是個技術活,割成自己喜歡的條紋就好!成品是6個,喜歡大隻一些的,可以整形成4個!”食材明細主...
  • 27995
紫薯軟歐包怎麼做-紫薯軟歐包的做法
  • 紫薯軟歐包怎麼做-紫薯軟歐包的做法

  • “最近愛上了歐包,因為做起來也相對簡單省事。配方無油無糖,只加了葡萄乾甜度剛剛好,多吃無負擔。麪糰加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質,預防心腦血管疾病,防癌、抗癌,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生,益處多多...
  • 21055
麻薯軟歐包怎麼做-麻薯軟歐包的做法
  • 麻薯軟歐包怎麼做-麻薯軟歐包的做法

  • “都説軟歐好吃,再也不能淡定,終於出手了。嗯嗯還真是不錯!味道很豐富的一款麪包,外面濃濃的可可粉和全麥面香加之QQ糯面的彈彈,外加香甜的餡料,美味!雖然有點小費時間,但是很有成就感。值!”食材明細麪糰料高筋麪粉(200g)全麥粉(50g)酵母(4g)黃油(25g)水(120g)鹽(3g)可可粉(15g)糖(35g)雞蛋(1個)麻...
  • 26549
紅薯煮飯拌黑加侖怎麼做-紅薯煮飯拌黑加侖的做法
  • 紅薯煮飯拌黑加侖怎麼做-紅薯煮飯拌黑加侖的做法

  • “超級簡單,適合上班族”食材明細主料大米(適量)輔料紅薯(一個)黑加侖葡萄乾(若干)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯煮飯拌黑加侖的做法步驟1、準備一個小紅薯,把皮削乾淨2、把紅薯切成先切片再切小塊,把黑加侖葡萄乾洗乾淨3、把大米淘洗乾淨,將紅薯塊放入其中就可以煮米飯了4...
  • 17703
黑加侖軟歐怎麼做-黑加侖軟歐的做法
  • 黑加侖軟歐怎麼做-黑加侖軟歐的做法

  • 食材明細主料新良麪包粉(350g)鐵塔奶油(200ml)水(100ml)黑加侖幹(80g)糖(70g)酵母(2.5g)鹽(2g)輔料椰蓉(35g)奶油(50g)黃油(40g)棗泥(60g)豆沙餡(60g)糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖軟歐的做法步驟1、備好所需材料:新良麪包粉、奶油、水、糖、鹽、酵母、黑加侖幹。將所有原料混合,揉...
  • 7514
紫薯軟歐怎麼做-紫薯軟歐的做法
  • 紫薯軟歐怎麼做-紫薯軟歐的做法

  • “一直想學做一款網紅軟歐,每天在美食天下學習,終於讓我找到這一抹紫。”食材明細主料紫薯高筋麪粉(270g)水(120ml)雞蛋(1個)酵母粉(3.5g)鹽(3g)白糖(20g)黃油(30g)軟歐餡糯米粉(110g)玉米澱粉(30g)牛奶(190ml)白糖(45g)黃油(16g)紅棗(適量)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
  • 27874
蔴薯軟歐怎麼做-蔴薯軟歐的做法
  • 蔴薯軟歐怎麼做-蔴薯軟歐的做法

  • “綿軟麪包與Q彈麻薯完美結合,再加上香甜的果乾,每一口都是滿滿的驚喜!”食材明細麪包高筋粉(250g)可可粉(8g)鹽(3g)糖(35g)酵母(4g)黃油(25g)雞蛋(1個)水(120g)麻薯糯米粉(70g)玉米澱粉(15g)牛奶(110g)糖(30g)黃油(10g)餡料核桃仁(適量)蔓越莓幹(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔴薯軟歐...
  • 24354
沖繩黑糖麻薯軟歐怎麼做-沖繩黑糖麻薯軟歐的做法
  • 沖繩黑糖麻薯軟歐怎麼做-沖繩黑糖麻薯軟歐的做法

  • “#小小美食日記#這個方子來自sunny開始我覺得紅糖那麼多會不會很甜,最後做出來味道很不錯,還是無油配方很健康,加入老面跟燙種讓麪包老化速度減慢,口味也更好,看起來材料很多很複雜,其實做過一次就知道啦也沒那麼難,但是老面跟燙種都要提前一天準備哦燙種:高筋麪粉50g砂糖5g鹽0....
  • 25795
黑麥紅糖軟歐的做法 素食.黑麥紅糖軟歐 黑麥紅糖軟歐怎麼做
  • 黑麥紅糖軟歐的做法 素食.黑麥紅糖軟歐 黑麥紅糖軟歐怎麼做

  • “以往的麪包,濃濃的奶香味撲鼻而來,第一口就很驚豔,餘味是甜膩。而這個黑麥素食麪包必須靜下心來細細品味,第一口沒有驚豔的味道,細細咀嚼完卻有種樸素清爽的麥香味在口中縈繞。我算是悟出了一點朋友吃素的意境[愉快]”食材明細主料紅糖(55克)高筋粉(350)蔓越莓(50克)酵母(6克)鹽(4克)...
  • 12701
紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐(波蘭種) 紫薯無花果軟歐怎麼做
  • 紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐(波蘭種) 紫薯無花果軟歐怎麼做

  • “軟歐,指的是外酥內軟的歐包,主要特色是少糖少油,可以隨個人口味加各種堅果乾貨,自己在家做更方便健康。”食材明細主料波蘭種(100克)紫薯粉(25克)蛋黃(20克)鹽(3克)黃油(20克)輔料高粉((中裕)256克)水(155克)糖(20克)耐高糖酵母粉(3克)無花果乾(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯無花果...
  • 25167
專題