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關於家常菜——“黑椒香鍋寸筋骨”的餐飲百科

——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜

  • ——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜

  • “豬肋排肥瘦相間，吃起來香而不膩很多人都喜歡，但有時往往買回的肋排附帶着許多軟邊的脆骨，也就是靠近豬胸部的軟骨，其實這個部位的軟骨很好吃，可以用它炒菜、燜、燉或煮湯都可以，軟骨很有嚼頭，嚼碎了吃還可以起到補鈣的作用，因此切不可浪費。軟骨也稱之為筋骨或脆骨，把它燒的夠火...
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泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎麼做

  • 泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎麼做

  • 食材明細主料豬板筋（適量）泡椒（適量）蒜苗（適量）調和油（適量）芹菜梗（適量）鹽（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）料酒（適量）味精（適量）嫩肉粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）泡椒板筋的做法步驟1、豬板筋切成絲，用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻醃漬幾分鐘備用。2、泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段...
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香炒寸筋骨的做法 碎排骨製作“香炒寸筋骨” 香炒寸筋骨怎麼做

  • 香炒寸筋骨的做法 碎排骨製作“香炒寸筋骨” 香炒寸筋骨怎麼做

  • “春節宴客，往往為了好看，免不了家裏會有些切剩下的不成形的原料，很多人都把這些碎肉和一些刀前刀後的原料忽略了，總是留待節後自己隨意做來吃。其實，這些都可以做出非常好的美味佳餚的，切不可隨意的浪費和放的過久，要趁着原料的新鮮隨手做道好菜。比如，燒一道宴客的排骨菜，一般把...
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黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法

  • 黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨（10只）輔料黑椒醬（2勺）調料食用油（適量）食鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、寸骨用棒子把肉敲敲鬆。3、一個一個全部敲鬆。4、加2勺黑椒醬。5、少許食鹽。6、攪拌均勻醃製2小時以上。7、鍋中放油，燒至七成熱。...
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麪筋燜排骨的做法 家常菜----麪筋燜排骨 麪筋燜排骨怎麼做

  • 麪筋燜排骨的做法 家常菜----麪筋燜排骨 麪筋燜排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨（500克）輔料麪筋（250克）魷魚乾（適量）配料醬油（三湯匙）春生堂酒（三湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麪筋切成小段，抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點焦黃。4、4.加三湯匙的醬油，三湯匙的春生堂酒。煮一會兒...
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黑椒排骨粽的做法 端午粽飄香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎麼做

  • 黑椒排骨粽的做法 端午粽飄香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎麼做

  • “排骨怎麼做大家都喜歡，今天用它做粽子相信大家也會喜歡的。”食材明細主料糯米（適量）排骨（適量）粽葉（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）黑胡椒（適量）醬香（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）黑椒排骨粽的做法步驟1、先將排骨洗淨，放入料酒、生抽、老抽...
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黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做

  • 黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做

  • “最近天天在弄一些花花菜菜，菜發芽了可是花卻不發芽，這點讓我很是鬱悶，這次用來墊排骨的生菜是我自己由一顆小小的種子種出來的，所以生吃也非常的放心，不需要擔心農藥過多不能生吃等問題，吃起來甜甜的青菜味。其實比起平時烤甜點之類的，我更喜歡烤肉，完全的肉食動物者，烤雞翅，烤肉...
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雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做

  • 雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做

  • “上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣，過着朝九晚五的上班生活，下班也只能做點快收菜，一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內，我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出來美味可口的美食。”食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）面...
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香煎黑胡椒牛肋骨怎麼做-香煎黑胡椒牛肋骨的做法

  • 香煎黑胡椒牛肋骨怎麼做-香煎黑胡椒牛肋骨的做法

  • 食材明細主料牛肋骨（6塊）輔料紅椒（1個）黑胡椒醬（2勺）黃油（20g）麻辣醃料粉（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎黑胡椒牛肋骨的做法步驟1、牛肋骨洗乾淨，泡出血水後，放入胡椒粉、姜粉、十三香碼味。2、倒入兩勺麻辣醃料再次碼味半小時。3、黃油入鍋融化。4、牛肋骨一塊一塊放入...
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孜然黑椒寸骨怎麼做-孜然黑椒寸骨的做法

  • 孜然黑椒寸骨怎麼做-孜然黑椒寸骨的做法

  • 食材明細主料豬寸骨（3根）輔料孜然粉（2茶）黑胡椒粉（2茶匙）鹽（適量）生抽（2茶匙）辣椒粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜然黑椒寸骨的做法步驟1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。2、用鹽、生抽醃製半小時。3、入開水鍋中，蒸15分鐘。4、蒸好的寸骨，倒掉汁水，瀝乾水分。5、刷上孜然...
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蒜香黑椒煎牛仔骨怎麼做-蒜香黑椒煎牛仔骨的做法

  • 蒜香黑椒煎牛仔骨怎麼做-蒜香黑椒煎牛仔骨的做法

  • 食材明細主料牛仔骨（四條）白蘑菇（適量）蒜頭（五瓣）輔料黑椒粉（適量）雞汁（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步驟1、備料，牛仔骨先用廚房紙吸乾水分備用。2、蒜頭切片，白蘑菇沖洗乾淨也切片，備用。3、醃製牛仔骨，我只用了雞汁和黑胡椒粉（因為用的量比較大，我就...
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香烤黑胡椒寸骨如何做簡單又好吃

  • 香烤黑胡椒寸骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料寸骨：四根黑胡椒醬：輔料蒜粒：適量生薑片：適量花椒：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮寸骨洗淨再換乾淨的水放入花椒，生薑片，胡椒粒，蒜粒，鹽和料酒，浸泡醃製兩小時2.用廚房紙吸乾水分3.下鍋炸制定型4.炸兩次，第一...
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家常菜黑椒牛仔骨如何做簡單又好吃

  • 家常菜黑椒牛仔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛仔骨：300輔料鹽：適量玉米油：適量黑椒汁：2勺元葱：適量生抽：適量具體步驟1.牛仔骨解凍後放生抽與鹽醃入味2.元葱切小丁3.平底鍋中放玉米油，大火煎4.改中小火後放入元葱及鹽5.將元葱弄熟6.每塊牛仔骨上放一勺...
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8寸家常披薩的做法 家常披薩（8寸） 8寸家常披薩怎麼做

  • 8寸家常披薩的做法 家常披薩（8寸） 8寸家常披薩怎麼做

  • “小侄子很愛吃披薩，每次他來我家做客，我都會做上一個披薩給他，自己在家做的料足，沒有添加劑，小朋友吃了也更放心。今天給大家分享一款家常披薩做法，不用揉麪，不用模具，新手也能毫無壓力，一學就會，還能拉長長的絲，快來試試吧！”食材明細主料披薩皮（1塊）青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（1/4個）玉米（半根...
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蒜香豬寸骨怎麼做-蒜香豬寸骨的做法

  • 蒜香豬寸骨怎麼做-蒜香豬寸骨的做法

  • 食材明細主料豬寸骨（3塊）輔料蒜頭（適量）豆豉（少量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）焗（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豬寸骨的做法步驟1、寸骨剁成塊，肉比較多，就中間一條骨。2、加入油、鹽、醬油、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉醃製30分鐘。3、蒜剝...
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酥香黑椒排骨的做法 【創意新派菜】—酥香黑椒排骨 酥香黑椒排骨怎麼做

  • 酥香黑椒排骨的做法 【創意新派菜】—酥香黑椒排骨 酥香黑椒排骨怎麼做

  • “平時吃慣了糖醋排骨、紅燒排骨，偶爾換換口味還真不錯，外焦裏嫩，再加上獨特的黑椒味，特別好吃。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”食材明細主料精排骨（600克）...
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香烤黑胡椒排骨怎麼做-香烤黑胡椒排骨的做法

  • 香烤黑胡椒排骨怎麼做-香烤黑胡椒排骨的做法

  • “烤排骨比傳統的燉、煮更加入味，而且口感更緊實。用長帝CR32KEA烤箱烤的排骨更是鮮香入味。所有的料汁都是自配的，按照自己喜歡的口感來調整，你也可以成為大廚。”食材明細主料排骨（350克）輔料黑胡椒粉（5克）蠔油（100克）生抽（50克）鹽（1克）白糖（15克）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香...
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青椒炒麪筋的做法 家常菜--青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做

  • 青椒炒麪筋的做法 家常菜--青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做

  • 食材明細主料麪筋（適量）青椒（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒麪筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麪筋用手撕成條，青椒切絲3、鍋裏放水燒開，下面筋焯熟4、鍋裏放油爆香姜蒜，下面筋和青椒炒一炒5、加入適量的鹽和蠔油...
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黑椒排骨的做法 排骨黑椒烤肉料 黑椒排骨怎麼做

  • 黑椒排骨的做法 排骨黑椒烤肉料 黑椒排骨怎麼做

  • 食材明細主料黑椒烤肉料（30克）排骨（500克）輔料油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑椒排骨的做法步驟1、準備好原料。2、把排骨放入食品袋中。3、少留點入碗中加入少許的水和一勺油拌勻。4、食品袋扣起，用手揉勻，放置冷藏中4小時。5、烤箱預熱，放上排骨，200度烤制。6、烤時...
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黑椒排骨雜鍋怎麼做-黑椒排骨雜鍋的做法

  • 黑椒排骨雜鍋怎麼做-黑椒排骨雜鍋的做法

  • “寒冷的氣候，喜愛用砂鍋盛放食物，烹調好的菜餚盛入砂鍋中，再燜片刻，熱氣騰騰的端上餐桌，這一刻頓覺温暖，一家人圍坐在餐桌旁温馨愜意地就餐，幸福就這麼簡單~”食材明細主料排骨（200克）杏鮑菇（1根）荷蘭豆（80克）胡蘿蔔（1/2根）四季豆（100克）蒜瓣（3個）輔料鹽（3克）油（適量）麻辣香鍋調料（5克）黑椒粒（3克）...
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家常黑椒牛排怎麼做-家常黑椒牛排的做法

  • 家常黑椒牛排怎麼做-家常黑椒牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉（適量）黑椒粉（適量）洋葱（一個）蒜片（適量）薑末（適量）意麪（適量）牛肉丁（適量）輔料鹽（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）紅酒（適量）黑椒汁（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋葱切丁，蒜片，薑末裝碗，牛排放入，加入少許橄欖油，紅酒開始醃製，兩面均...
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生炒黑椒牛仔骨的做法 快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨” 生炒黑椒牛仔骨怎麼做
葱香黑椒牛仔骨怎麼做-葱香黑椒牛仔骨的做法

  • 葱香黑椒牛仔骨怎麼做-葱香黑椒牛仔骨的做法

  • “牛肉含有豐富的營養成分，能增長氣力，培補中氣，尤其是青壯年，孕婦，進食牛肉，極之有益、還很下飯喔！”食材明細主料牛仔骨扒（500克）輔料洋葱（1個）配料油、鹽（適量）黑胡椒碎（10克）洋葱絲（小許）香葉（3片）蒜泥（10克）料酒（適量）生粉（小許）糖（適量）生抽（適量）薑絲（適量）微辣（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱香...
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肉食吃貨必會做的經典家常菜 黑椒錫紙烤排骨怎麼做-黑椒錫紙烤排骨的做法 黑椒錫紙烤排骨
家常黑椒西施骨如何做簡單又好吃

  • 家常黑椒西施骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：400黑胡椒末：1茶匙冬葱末：1茶匙大蒜末：1茶匙香菜：1束輔料紹酒：1茶匙花生油：240毫升糖：1／4茶匙胡椒粉麻油：適量鹽：1／2茶匙花生醬：1茶匙沙嗲醬：1茶匙玫瑰露酒：1茶匙具體步驟1.肋排切成長段，洗淨瀝乾，用醃料事先醃約一小...
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