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關於鍋塌的餐飲百科

誘人的香辣鍋塌茄盒如何做簡單又好吃
  • 誘人的香辣鍋塌茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料圓茄子:1個豬肉末:200輔料胡椒粉:1茶匙小葱:適量老抽:1茶匙五香粉:半茶匙油:500雞蛋:1個玉米澱粉:3湯匙蒜末:適量鹽:適量料酒:1茶匙姜:適量辣醬:2湯匙麪粉:3湯匙具體步驟1.主料。2.豬肉末里加鹽,料酒,胡椒粉,五香粉,葱末...
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家常醬香鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常醬香鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料北豆腐:200g輔料鹽:適量料酒:適量姜:適量油:適量辣醬:1大勺麪粉:適量葱:適量全蛋液:適量具體步驟1.準備好調料。2.把葱姜切成小米粒。豆腐切成長約4釐米,寬約3釐米,寬約1釐米厚的片。3.放到容器中加入葱、姜、鹽...
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自制鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:1塊雞蛋:2個輔料油:適量白胡椒粉:適量雞精:適量花椒麪:適量鹽:適量小葱:適量綿白糖:適量醬油:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.豆腐切片,一釐米內,不要太厚。每片豆腐均勻撒胡椒粉少許。2.雞蛋打散。3.小葱切葱花...
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鍋塌白菜盒的做法 鍋塌白菜盒——讓白菜美麗美味 鍋塌白菜盒怎麼做
  • 鍋塌白菜盒的做法 鍋塌白菜盒——讓白菜美麗美味 鍋塌白菜盒怎麼做

  • “白菜也可以美麗美味哦。”食材明細主料白菜葉(兩片)豬肉(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋塌白菜盒的做法步驟1、肉切碎,葱薑蒜切末。2、把肉餡中加入適量生抽、鹽、色拉油、耗油反覆攪...
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番茄鍋塌豆腐怎麼做-番茄鍋塌豆腐的做法
  • 番茄鍋塌豆腐怎麼做-番茄鍋塌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1斤)番茄沙司(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)油(適量)醬油(適量)蒜(適量)葱花(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)番茄鍋塌豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、鍋中加底油,中火。3、豆腐煎兩面金黃。4、底油加葱姜炒香。5、放入番茄沙司。6、將豆腐倒入鍋中,加入醬油...
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鮮味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃
  • 鮮味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鍋塌銀魚天津,這道美味佳餚一下就道出了,地方的名字,沒錯就是來自天津的,這道富含天津味菜餚,是將魚做成做出餅的樣子,這魚不大,就像那種沙丘魚個頭般大小,也不需要將這魚處理成什麼樣子,只需要準備好各種所需要的...
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鍋塌白菜盒怎麼做-鍋塌白菜盒的做法
  • 鍋塌白菜盒怎麼做-鍋塌白菜盒的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)雞蛋(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌白菜盒的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油和雞蛋液抓勻醃製15分鐘。白菜取其菜葉。2、白菜...
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家常菜鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:半斤左右雞蛋:1個輔料胡椒粉:適量豆瓣醬:適量糖:適量鹽:適量幹澱粉:適量生抽:適量番茄醬:適量具體步驟1.將豆腐切成長3公分厚0.5公分的正方塊,撒少量鹽和胡椒粉醃製10分鐘。2.鍋裏倒少量油,開小火。3.豆...
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雞汁鍋塌豆腐怎麼做-雞汁鍋塌豆腐的做法
  • 雞汁鍋塌豆腐怎麼做-雞汁鍋塌豆腐的做法

  • “豆腐裹上雞蛋液,煎至成型,配上雞汁,真的是又鮮又嫩的豆腐,非常的美味!”食材明細主料豆腐(1塊)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋(3個)幹辣椒(2個)葱(3根)蒜(3瓣)調料油(適量)雞汁(2勺)鹽(少許)香油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁鍋塌豆腐的做法步驟1、豆腐切成厚片,切成三角塊(形狀隨意)。2、三...
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鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃
  • 鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐的做法一直以來都是多種多樣的,因為豆腐色白,味道清淡,可以説是很多食材都可以搭配的做法,可謂是食材中的百搭食品了!美味鮮香的鍋塌豆腐盒可以説是將豆腐的味道發揮到了極致,將各種醬料,以及肉的鮮美融入到...
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美味臘肉鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味臘肉鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美好的食物總是讓人心曠神怡,一道風味獨特又美妙無比的家常菜餚臘肉鍋塌豆腐就是這樣的代表,搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是讓人心滿意足呢。而且色澤讓人喜愛不已,口感更是美不勝收呢,喜愛美食製作的小夥伴...
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鹹香的茄汁鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 鹹香的茄汁鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹香的茄汁鍋塌豆腐,聽着名字是不是就非常吸引人呢?豆腐加上茄子什麼的,是最為有營養的食物了,加上用心的烹飪方法,一定能夠提升食材原本的味道,也能夠在味道上有所保持,會讓人們在享用完美的味道的同時也能夠享...
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好吃的天津鍋塌銀魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的天津鍋塌銀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘銀魚,是大海饋贈給我們一份美好的禮物,它富含碘和蛋白質,它更是預防碘缺乏病的好食材,也是有利於孩子智力發育的好菜。搭配優質蛋白滿滿的雞蛋,做成好吃的天津鍋塌銀魚,不僅能滿足我們日常營養需求,也能滿足我對...
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鍋塌豆腐盒的做法 金銀滿屋---鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做
  • 鍋塌豆腐盒的做法 金銀滿屋---鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

  • “最近一直在研究過年吃的菜,我想用最普通的食材做出來最好吃的菜,要不每年我媽和我婆婆都是做那幾道吃了起碼20多年的過年菜餚,今年我想做幾個比較有創意,平時不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底總結,我覺得大家都好厲害哦,相比下我就差了很多,今年媛媛我要努力了,爭取混進真...
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美味鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃
  • 美味鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:適量肉餡:適量輔料油:適量鹽:適量雞精:適量葱薑蒜:適量五香粉:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.肉餡加適量清水攪勻,加葱薑末、醬油、五香粉、腐乳汁、雞精、香油、幹澱粉拌勻。2.再加適量幹澱粉(能使肉...
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鍋塌茄子如何做簡單又好吃
  • 鍋塌茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料茄子:適量蒜:6瓣麪糊(麪粉,澱粉,蘇打粉:少許加水調製的)輔料糖:少許醋:少許醬油:少許鹽:少許雞精:少許葱薑蒜:少許番茄醬:少許具體步驟1.其實這些都是我炸完茄盒剩下的邊角料,大家也可以直接把炸好的茄盒這樣做,出來...
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鍋塌饅頭怎麼做-鍋塌饅頭的做法
  • 鍋塌饅頭怎麼做-鍋塌饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(2個)火腿腸(1根)雞蛋(4只)洋葱(50g)輔料植物油(2勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋塌饅頭的做法步驟1、食材切小塊。2、一個雞蛋加鹽攪勻,拌入饅頭丁裏。3、炒鍋放油燒熱放入饅頭丁炒。4、炒至微黃放入洋葱火腿腸丁翻炒均勻備用。5、另外三個雞蛋加鹽攪...
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鍋塌土豆怎麼做-鍋塌土豆的做法
  • 鍋塌土豆怎麼做-鍋塌土豆的做法

  • “這個菜是昨天看的食全食美學來的,今天做了,口感不錯,土豆也很好吃,分享出來。”食材明細主料土豆(800克)火腿(250克)雞蛋(2個)輔料辣椒麪(適量)孜然面(適量)鹽(適量)小香葱(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鍋塌土豆的做法步驟1、土豆洗淨,需提前蒸熟,大約40分鐘,可以切成兩半蒸,節省下...
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自制肉餡鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制肉餡鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料一塊豆腐:2/3(三分之二塊豆腐)豬肉:100香葱:1~2根輔料玉米澱粉:適量生抽:適量胡椒粉:適量蠔油:適量鹽:適量雞粉:適量花生油:適量水:適量具體步驟1.把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。2.把豬肉剁...
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自制鍋塌雞蛋如何做簡單又好吃
  • 自制鍋塌雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:3個輔料香葱:一根水:一碗具體步驟1.雞蛋加鹽加3比5的水打散雞蛋3水5水的比例一定要大於雞蛋這樣雞蛋口感才軟嫩2.鍋中放豆油燒熱3.倒入雞蛋液4.蓋好鍋蓋中火慢慢轉動鍋使其均勻受熱5.基本定型的時候...
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鍋塌菠菜如何做簡單又好吃
  • 鍋塌菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:200g雞蛋:3個料酒:1茶匙(5ml)醬油:2茶匙(10ml最好用生抽)鹽:適量麪粉:2湯匙(30ml)澱粉:1茶匙(5ml)薑絲:2g清湯(或者開水):適量油:適量熟芝麻:適量輔料具體步驟1.將菠菜整棵洗淨,根部用刀刮乾淨,然後從根部剖開成粗細合適的...
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鍋塌豆腐(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 鍋塌豆腐(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:500輔料鹽:適量油:適量生抽:適量香葱:適量調味鮮:適量具體步驟1.備豆腐和香葱。2.切塊。3.撒鹽入味。4.取不粘鍋放油,下入豆腐塊。5.蓋上蓋子燜片刻。6.開蓋。7.翻面,兩面煎金黃。8.放進葱段。9.撒上調...
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泡菜肥牛鍋塌豆腐的做法 韓式泡菜肥牛鍋塌豆腐 泡菜肥牛鍋塌豆腐怎麼做
  • 泡菜肥牛鍋塌豆腐的做法 韓式泡菜肥牛鍋塌豆腐 泡菜肥牛鍋塌豆腐怎麼做

  • “一直鍾愛韓國料理,偶爾嘗試後效果不錯。有菜有肉有豆腐,營養均衡。酸甜稍辣的口味適合大眾,簡單的做法可以嘗試。”食材明細主料豆腐(385克)肥牛片(150克)韓國泡菜(200克)韓國辣醬(15克)輔料糖(2匙)鹽(2克)油(2匙)葱(適量)姜(適量)白水(60ml)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡菜肥牛鍋塌豆腐...
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#愛美食#鍋塌豆腐如何做簡單又好吃
  • #愛美食#鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:250輔料鹽:適量生粉:半湯匙香醋:半湯匙油:適量生抽:2湯匙白糖:1湯匙葱花:2蒜頭:2瓣胡蘿蔔:2片具體步驟1.水中加鹽,豆腐切塊放水中浸泡1小時2.撈出瀝水3.雞蛋打散4.取平底鍋熱油,將豆腐每塊粘上雞蛋液,入鍋煎...
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南瓜鍋塌如何做簡單又好吃
  • 南瓜鍋塌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜鍋塌是一道簡單易做而又美味可口的菜餚。這道菜用料簡單而且材料便宜,實在是一道居家必備的家常菜。南瓜餅被油煎炸的兩面金黃,外表美觀,令人食慾大振,胃口大增。南瓜的香甜可口,外表酥脆,內裏嬌嫩。這道菜...
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