![鍋塌豆腐盒的做法 堪稱米飯殺手的家常美味—鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做]( "鍋塌豆腐盒的做法 堪稱米飯殺手的家常美味—鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做")
- “我家常做的一道家常菜，被我簡化了一下，去掉了裹澱粉和託蛋液這2步，這就是懶惰的結果，其實味道沒啥改變，依然還是一道香的沒話説的米飯殺手。”食材明細主料豆腐（1塊）豬肉餡（100克）紅椒末（適量）輔料紅椒末（適量）葱末（適量）蒜末（適量）老抽（少許調色用）鹽（適量）雞精（適量）料酒（少許）糖（適量）高湯（半小...
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![鍋塌南瓜怎麼做-鍋塌南瓜的做法]( "鍋塌南瓜怎麼做-鍋塌南瓜的做法")
- “南瓜含多種營養成分，特別是維生素A原是瓜類裏含量最豐富的營養素。嫩南瓜味鮮，含有較多的維生素C，老南瓜味甜，富含糖分和澱粉，胡蘿蔔素。此外，南瓜還有葫蘆巴鹼，腺嘌呤，精氨酸，瓜氨酸，果膠，鈣，磷，鐵，鋅，鈷等。南瓜性温味甘，老年人常吃能有效地防治糖尿病，高血壓及肝臟，腎臟病。因南瓜縮含...
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![鍋塌豆腐怎麼做的菜譜-鍋塌豆腐的做法]( "鍋塌豆腐怎麼做的菜譜-鍋塌豆腐的做法")
- ““鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐是一道著名的山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味。豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與...
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![黃金南瓜鍋塌如何做簡單又好吃]( "黃金南瓜鍋塌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘南瓜富含大量的維生素A、維生素C、糖分、胡蘿蔔素等，是一種很有營養的蔬菜。它性温味甘，常吃可以有效地降低血糖、防治糖尿病，高血壓等疾病。所以南瓜非常適宜養生，可以做成多道美食。這道南瓜鍋塌，有點像南瓜...
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![鹹香的茄汁鍋塌豆腐如何做簡單又好吃]( "鹹香的茄汁鍋塌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹香的茄汁鍋塌豆腐，聽着名字是不是就非常吸引人呢？豆腐加上茄子什麼的，是最為有營養的食物了，加上用心的烹飪方法，一定能夠提升食材原本的味道，也能夠在味道上有所保持，會讓人們在享用完美的味道的同時也能夠享...
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![美味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃]( "美味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這原本是一道屬於天津獨有的美味菜餚，現在卻被很多的人挖了出來，受到了許許多多的人的喜歡。而且它的製作不算是特別困難的呢，並且味道也是十分的鮮香的。你大可放心的品嚐，因為它的魚刺也不是那麼多，而這道菜...
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![綠野鍋塌豆腐如何做簡單又好吃]( "綠野鍋塌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水豆腐：三塊輔料生抽：5蠔油：5薑末：適量肉末：100青豆：適量鹽：5澱粉：適量油：20ml紅椒：適量具體步驟1.肉末加鹽、薑末等醃製十分鐘。2.青豆用鹽水煮一煮，用冷水泡着備用。3.一塊水豆腐小心地片成兩片，在兩片豆腐片中...
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![自制鍋塌雞蛋如何做簡單又好吃]( "自制鍋塌雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞蛋：3個輔料香葱：一根水：一碗具體步驟1.雞蛋加鹽加3比5的水打散雞蛋3水5水的比例一定要大於雞蛋這樣雞蛋口感才軟嫩2.鍋中放豆油燒熱3.倒入雞蛋液4.蓋好鍋蓋中火慢慢轉動鍋使其均勻受熱5.基本定型的時候...
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![鮮味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃]( "鮮味鍋塌銀魚天津如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鍋塌銀魚天津，這道美味佳餚一下就道出了，地方的名字，沒錯就是來自天津的，這道富含天津味菜餚，是將魚做成做出餅的樣子，這魚不大，就像那種沙丘魚個頭般大小，也不需要將這魚處理成什麼樣子，只需要準備好各種所需要的...
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![正宗鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃]( "正宗鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鍋塌豆腐盒是一道山東菜品，屬於魯菜系。豆腐是一道大家都愛吃的菜，豆腐屬於陰性食物，吃了可以調整身體，達到陰陽平衡的一個作用。豆腐有很多種做法，鍋塌豆腐盒便是其中最美味的一種，這道菜既可以直接吃，又可以拿...
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![自制鍋塌裏脊如何做簡單又好吃]( "自制鍋塌裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：200雞蛋：兩個輔料葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量油：適量鹽：適量麪粉：適量具體步驟1.裏脊肉一塊洗好備用2.葱薑蒜切末備用3.把裏脊肉切成差不多六七毫米厚的大片4.在每一片肉上均勻地打上十字刀口。5.把...
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![鍋塌裏脊如何做簡單又好吃]( "鍋塌裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊：150雞蛋：4個輔料油：適量鹽：適量葱花：適量胡蘿蔔：適量青椒：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.油鍋燒熱，下入葱花，肉片翻炒2.倒入料酒，醬油3.油鍋燒熱4.倒入蛋液5.蛋液上倒入炒好的肉片6.翻面7.成品烹飪技巧...
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![金磚銀瓦的做法 金磚銀瓦---鍋塌茄盒 金磚銀瓦怎麼做]( "金磚銀瓦的做法 金磚銀瓦---鍋塌茄盒 金磚銀瓦怎麼做")
- “要過年了，真要準備一些年菜了，最近媛媛也買了幾本年菜的菜譜來學習，今天做了這個【金磚銀瓦---鍋塌茄盒】，非常的好吃哦，顏色漂亮，葷素搭配，非常的適合過年來吃”食材明細主料茄子（一個）豬肉餡（適量）雞蛋（一個）紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）雞精（適...
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![鍋塌白菜盒的做法 電餅鐺版鍋塌白菜盒 鍋塌白菜盒怎麼做]( "鍋塌白菜盒的做法 電餅鐺版鍋塌白菜盒 鍋塌白菜盒怎麼做")
- “天氣漸漸變暖，冬天儲存的大白菜也剩下最後一棵了，菜幫用來做醋熗木耳白菜，菜葉就用來做鍋塌白菜盒了。”食材明細主料白菜（8片）豬肉餡（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鍋塌白菜盒的做法步驟1、白菜取葉。2、入開水鍋焯軟，撈出控幹水份。3、豬肉餡加...
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![「自制」鍋塌豆腐如何做簡單又好吃]( "「自制」鍋塌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韌豆腐：1盒豬瘦肉餡：100雞蛋：1枚青豆仁：20輔料幹香菇：2朵香葱：2根生抽：1湯匙（15ml）料酒：1茶匙（5ml）高湯：500ml油：40ml水澱粉：1湯匙（15ml）鹽：5蠔油：2茶匙（10ml）具體步驟1.雞蛋在碗中打散。幹香菇泡發後洗淨，瀝乾水分，切成碎粒。香...
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![「簡單版」鍋塌豆腐如何做簡單又好吃]( "「簡單版」鍋塌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：30洋葱：30雞蛋：1個豆腐：300胡蘿蔔：50肉餡：40輔料油：適量雞精：適量料酒：適量蠔油：適量澱粉：適量鹽：適量糖：適量海鮮醬油：適量香油：適量具體步驟1.原料：豆腐青椒洋葱胡蘿蔔幹香菇肉餡雞蛋調料：鹽糖海鮮醬油雞精蠔油...
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![醬香鍋塌豆腐怎麼做-醬香鍋塌豆腐的做法]( "醬香鍋塌豆腐怎麼做-醬香鍋塌豆腐的做法")
- “這道菜原來是鍋塌豆腐我加了麪醬在裏面，就變成醬香的。在製作過程中用微火慢慢讓醬味滲入，每一口都能做到滋味足。”食材明細主料北豆腐（適量）麪粉（適量）全蛋液（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）辣醬（1大勺）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鍋塌豆腐的做法步驟1、...
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![鍋塌豆腐的做法 【中國八大菜系】魯菜系列之鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【中國八大菜系】魯菜系列之鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味。成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。”食材明細主料北豆腐（一塊）雞蛋（2個）輔料姜（適量）雞湯（2碗）澱粉（1大碗）蝦米（一小撮）胡椒粉（1勺）醬油（1勺）雞精（1勺）鹽（適量）葱花（適量）蒜（適量）辣椒...
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![香葱香腸鍋塌怎麼做-香葱香腸鍋塌的做法]( "香葱香腸鍋塌怎麼做-香葱香腸鍋塌的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）香葱（適量）香腸（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香葱香腸鍋塌的做法步驟1、香葱，香腸，麪粉，2、切丁，3、麪粉裏放進白糖，4、放進香腸，香葱，，5、放點清水合成麪糊，6、鍋裏抹油，7、倒進麪糊，8、稍等，9、等凝固，10、翻面，11、煎香，煎熟。12、好...
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![美味鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃]( "美味鍋塌豆腐盒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：適量肉餡：適量輔料油：適量鹽：適量雞精：適量葱薑蒜：適量五香粉：適量醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.肉餡加適量清水攪勻，加葱薑末、醬油、五香粉、腐乳汁、雞精、香油、幹澱粉拌勻。2.再加適量幹澱粉(能使肉...
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![鍋塌菠菜怎麼做-鍋塌菠菜的做法]( "鍋塌菠菜怎麼做-鍋塌菠菜的做法")
- 食材明細主料菠菜（500g）雞蛋（4個）輔料鹽（5g）雞精（3g）料酒（2g）香油（2g）葱（適量）蒜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌菠菜的做法步驟1、葱蒜切末，備用2、菠菜焯水，攥幹水分備用3、菠菜上面撒點玉米澱粉，用手拌勻4、雞蛋液加鹽，料酒攪動均勻5、雞蛋液倒入菠菜中，用筷子拌勻6、鍋中放...
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![鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做]( "鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小葱2根。2、牛肉切碎並順着紋理壓碎成短絲。3、加入雞蛋、葱花、鹽、料酒攪拌均勻。4、鍋...
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![鍋塌茄子的做法如何做簡單又好吃]( "鍋塌茄子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這是我比較喜歡的一種吃法。有小時候的記憶，在老家自家種的都是一種綠色的茄子，小時候姥姥總會給我做着吃，我們還沒等到做好，剛煎完我們就吃起來，現在在這邊也會按照鍋塌茄子的做法做來吃，煎的時候油不要放太多，...
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![自制肉餡鍋塌豆腐如何做簡單又好吃]( "自制肉餡鍋塌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料一塊豆腐：2/3（三分之二塊豆腐）豬肉：100香葱：1～2根輔料玉米澱粉：適量生抽：適量胡椒粉：適量蠔油：適量鹽：適量雞粉：適量花生油：適量水：適量具體步驟1.把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。2.把豬肉剁...
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![鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與肉類蛋白質...
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味味甜
![鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/25f4/25fcebfe10b7ded4e57c1b8ad180867f2144ef7106425d-s.jpg "鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做")
