- “黃辣丁也叫黃骨魚。在我們四川。大家都喜歡吃這種。採用青花椒魚的做法來烹飪它特別的美味。又麻又辣,特別的爽口。”食材明細主料黃辣丁(二斤)豆腐(一塊)輔料大葱(一根)青花椒(一把)幹辣椒(10個)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)8角(2個)調料豆瓣醬(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)白胡椒粉(少許)雞精(少許)料酒(少...
- 20965
- “温暖的陽光,就這樣坐在家中,美酒熱咖啡再來上一份中國味的披薩,份兒足又好味,濃濃的芝士、嫩滑的雞丁、搭配爽脆花生,帶來鮮辣香滑的繽紛口感,重磅好味道,好好享用吧!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)雞腿(1個)麻辣花生(1袋)豬肉末(適量)輔料清水(130ml)洋葱(適量...
- 24605
- 問起很多人深夜必備的宵夜,回答都是麻辣燙,可見麻辣燙在中國的火熱程度。一碗麻辣燙就能吃到各種各樣的食材,還可以自己挑選口味,難怪會成為各位宵夜的首選。麻辣燙不僅美味還價格不高,深受消費者的喜愛,所以現在麻辣燙行業競爭這麼激烈,想要加盟麻辣燙店,小編建議選擇丁丁麻辣燙...
- 21269
- “此菜口感鬆脆,麻辣鮮香,極其下飯土豆營養豐富含有豐富的維生素B和大量的優質纖維素在腸道內可以供給腸道微生物大量營養適應人羣:消化不良、便祕、脾胃虛弱者”食材明細主料小土豆(5個)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(半個)花椒(適量)配料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)麻辣...
- 17947
- 食材明細主料雞腿(4個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)配料食鹽(1.5茶勺)料酒(1湯勺)十三香(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣雞丁的做法步驟1、原料圖。2、雞腿洗淨去骨,切成較大的丁狀放入碗中。3、調入1.5茶勺的食鹽和1湯勺料酒,以及少許十三香。加入切好的...
- 9274
- 食材明細主料黃臘丁(500克)輔料豆芽(150克)豆腐(200克)磨菇(100克)青蒜(適量)青花椒魚調料(250ml)生薑片(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣黃臘丁的做法步驟1、黃豆芽洗淨,蘑菇洗淨切片,青蒜苗切斷,黃臘丁加鹽和酒碼味;2、備好調料;3、冷鍋熱油;4、小火炒香調料和薑片;5、加入一部分...
- 4680
- “此道菜味道厚重、有嚼頭,且越嚼越香,回味無窮。適合下酒和看電視時候慢慢品味。”食材明細主料牛裏脊(1000克)輔料花椒(1小把)橙子皮(適量)油(250毫升)姜(1塊)配料郫縣豆瓣(4茶匙)冰糖(1小把)高度白酒(50克)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉丁的做法步驟1、初加工:1.牛裏脊...
- 10489
- “説説花椒。很早就習慣了做菜先炸香花椒的程序,開始學做飯,是在家裏,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕捱罵呢。現在是自己一個人吃飯了,就無所顧忌,想辦法把花椒炸出麻味了,感覺的特好吃。今天就做了個麻辣雙丁...
- 23449
- 食材明細主料白蘿蔔(二個)輔料麻辣汁(適量)鹽(適量)八角粉(適量)調味鮮(適量)芹菜(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣白蘿蔔丁的做法步驟1、白蘿蔔二個2、切丁3、麻辣汁4、將麻辣汁倒進鍋燒開5、放進蘿蔔丁6、放鹽7、燉10分鐘,將蘿蔔燉熟軟8、撒上八角粉,雞精,芹菜9、即成小竅...
- 25265
- “麻辣過癮的下飯菜,辣味十足。”食材明細主料雞胸肉(二塊)杭椒(適量)青椒(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)生抽(一點)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨焯水備用。2、焯過水之後控幹水分改刀切成小丁。3、所有食材備用。4、...
- 10530
- “菜名挺糾結的,原本叫花椒醬,不過我們家一般肉多於醬,就做成麻辣肉丁了。”食材明細主料花椒(80克)豬肉(多多益善)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉丁的做法步驟1、將花椒大約一把去刺兒和老梗,洗淨2、將花椒搗碎,豬肉切丁,葱末...
- 7486
- 食材明細主料雞腿(3個)輔料幹辣椒(50克)紅花椒(15克)姜(3片)蒜(3瓣)葱(2棵)香辣醬(1勺)麪粉(2勺)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿三個刀工處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁,加鹽、雞精、胡椒粉、生抽抓勻醃製15分鐘。...
- 25267
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣豆腐黃辣丁是一道非常香辣鮮香的一道地地道道的四川美食,在四川的一半比較大的一些飯店裏都會做類似的一些菜餚,特別是黃辣丁配上豆腐是很營養科學的搭配方法。但是不能吃辣的朋友就不要嘗試了,辣椒不是...
- 24195
- 食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(2勺)幹辣椒(1個)花椒粒(20粒)調醬汁食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(2勺)配料香菜(1個)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣藕丁的做法步驟1、準備食材:蓮藕洗淨後颳去外婆橋,準備青紅椒各1個。2、蓮藕切小丁。3、下煮鍋燒水...
- 24420
- 食材明細主料香菇(350g)輔料姜(1塊)蒜(3顆)辣椒(4個)醬油(1大勺)雞精(1勺)食用油(適量)花椒(十幾粒)鹽(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香菇丁的做法步驟1、材料。2、姜,蒜,辣椒切末。香菇洗乾淨切丁。3、鍋燒熱,注入適量食用油。4、放入姜,蒜,辣椒末,花椒炒出香味。5、放入香菇丁翻...
- 22347
- 食材明細主料黃瓜(2根)輔料麻椒粒(3g)豆豉辣醬(2勺)鹽(1勺)大蒜(3瓣)白醋(2勺)芝麻(適量)白糖(1勺)韓國辣醬(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條,放入1勺鹽拌勻,醃製10分鐘2、將芝麻和麻椒粒混合3、鍋中燒熱油4、將燒開的油澆到芝麻麻椒粒上5、在麻椒油...
- 21239
- 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞腿丁的做法步驟1、雞腿去骨。2、改刀切成丁。3、準備姜蒜幹辣椒和葱花。4、放入料酒、鹽、生抽、胡椒粉和...
- 22023
- 食材明細主料豆角(約150克)土豆(1個)豬肉(約150克)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)紅辣椒(3個)葱姜(適量)四川花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣三丁的做法步驟1、豆角洗淨,切丁。2、土豆去皮洗淨,切丁。3、豬肉洗淨,切丁,不要全用瘦肉,帶點肥肉更好吃。4、郫縣豆瓣醬剁碎,辣椒剪成小圈,...
- 6487
- “吃黃飛紅花生上癮了。欣和送的10袋早已經吃完了,又買了5袋。得虧是冬天,要不非得上火不可。也攢下了不少裏面的麻椒和辣椒。由於受黃飛紅的影響,最近非常喜歡吃麻辣的食物了,做什麼都想放上一些麻辣椒。也搭上用黃飛紅裏面的麻辣椒炒菜非常香,那個麻辣的味道十分正宗。麻麻...
- 23207
- ““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在年夜飯上大顯身手。贏回陣陣好評....明年就是傳統的農...
- 8618
- “這名字好難取啊!在我們這邊這魚叫黃沙古聽一朋友説他們那叫嘎魚。又説叫黃辣丁這種魚魚肉很白細鮮嫩主要是沒什麼刺啊而且煮的時間也不需要太久今天做的是麻辣口味的,平時也可以直接煮湯喝煮出來的湯很白很白滴~~步驟圖有點多,其實做法很簡單的·主要的是味道很好,不是特別...
- 32110
- “魚在我家上桌率極高,今來一款:麻香黃辣丁,好吃的家常菜品,肉質細嫩,麻辣鮮香!家常做法,供大家參考!”食材明細主料黃辣丁(四條)葱(適量)豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)白酒(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻香黃辣丁...
- 5706
- “老公最愛的一道菜”食材明細主料兔肉(半隻)輔料幹辣椒(12個)花椒(三十顆)大蒜(5瓣)生薑(1塊)大葱(2根)鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)熟芝麻(少許)菜籽油(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉半隻洗乾淨。2、配料如圖。3、兔肉放入冷水鍋中,然後放入3片薑片和大...
- 27786
- 食材明細主料黃辣丁(500g)輔料藕片(200g)海帶(200g)幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)豆芽(200g)大蒜(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁醃好2、配菜洗淨備好3、炒鍋熱油放佐料炒香,加水燒開,先煮配菜然後煮魚。倒入盆中上面撒上乾花椒幹辣椒備下一步!4...
- 14232
- 食材明細主料兔肉(500g)輔料花生米(適量)芹菜(適量)大葱(適量)香菜(適量)配料麻辣醬(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒油(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉洗淨。2、沸水中煮10分鐘撈出。3、放入直飲水...
- 17561