![辣子手撕雞，撕出花樣來，好看又好吃圖解]( "辣子手撕雞，撕出花樣來，好看又好吃圖解")
- 手撕雞是一道經典的川式涼菜，發揚到全國各地之後又發展出了很多不同的版本來。不過也不能説新發展出來的手撕雞不地道，畢竟川菜的起源也是經過一番大融合的。我今天給大家做的手撕雞是具有柳州風味的手撕雞，沒有湯汁，和其他版本的做法也是大同小異，但是細微的差距還是有的。主...
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![為什麼手撕包菜炒出來是苦的]( "為什麼手撕包菜炒出來是苦的")
- 炒之前手撕包菜沒有用淡鹽水浸泡，經過淡鹽水浸泡的手撕包菜可以降低苦澀味。炒手撕包菜的時候需要多加油，這樣也可以減少苦澀味，口感會更好。手撕包菜可以和調料大蒜，生抽一起炒。炒制時，需要不停的輕輕翻炒手撕包菜，避免把手撕包菜炒焦，影響口感。...
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![手撕包的做法 時下熱賣的手撕包 手撕包怎麼做]( "手撕包的做法 時下熱賣的手撕包 手撕包怎麼做")
- “有個朋友老早就跟我説過手撕包好吃，但那時只會做蛋糕，對面包也是望而卻步，當然原因就是揉麪。呵呵但是麪包熱量低，變化多，口味全，造型好，這些優點下我還是忍不住開始從烤大石頭開始摸索，如今終於也能做出讓家人讚不絕口的好味麪包啦。為挑戰手撕包，特地去二家麪包房買了做好的成...
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![手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做]( "手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做")
- “包心菜中含有豐富的視黃醇，VC和鈣。這些營養素可促進兒童骨骼的生長，預防老年人骨質疏鬆的主要營養素。保持骨骼的健康狀態，對人體血液的循環有一定的幫助。在家也經常吃手撕包包菜，開胃香辣，而且簡單易做，是夏季很下飯的一道家常菜。”食材明細主料包包菜（適量）輔料乾紅辣椒（適...
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![手撕拌菜的做法 【東北】手撕拌菜 手撕拌菜怎麼做]( "手撕拌菜的做法 【東北】手撕拌菜 手撕拌菜怎麼做")
- “涼菜在東北宴席上是不可缺少的一道菜餚，爽口解膩，酸甜適口，還有解酒的作用”食材明細主料黃瓜（適量）柿子（適量）洋葱（適量）青椒（適量）生菜（適量）香菜（適量）水發木耳（適量）熟花生米（適量）輔料辣椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）白糖（適量）米醋（適量）陳醋（適量）生抽醬油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...
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![簡單版的手撕雞-手撕雞]( "簡單版的手撕雞-手撕雞")
- “按自己喜歡口味做的手撕雞，酸甜辣於一體，超讚。”食材明細主料雞肉（4分之1個）生菜（1顆）輔料醋（2勺）糖（1勺）辣椒粉（各少許）花椒粉（適量）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡單版的手撕雞的做法步驟1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。2、用手撕成小條裝入碗內。3、糖、醋加少量冷開水拌成汁，熱油...
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![手撕茄子的做法 夏季出鏡率最高的涼拌菜——手撕茄子（如何調配涼拌汁） 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 夏季出鏡率最高的涼拌菜——手撕茄子（如何調配涼拌汁） 手撕茄子怎麼做")
- “從小就特別愛吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出來都慘不忍睹，以至從來就沒發表過一篇博文。這次卻很幸運，拍出來美美的，茄皮也長臉，還帶着那抹紫。天氣熱了，我愛做涼拌菜，一來非常簡單，二來解暑開胃，手撕茄子算是夏季我家出鏡率最高的涼拌菜之一，茄子用涼拌的方式來烹製，味道是...
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![手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做]( "手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做")
- “以前在外面的時候，老公很喜歡吃那種手撕餅，也叫手抓餅，其實到底叫什麼我就不知道了，今天我就説我給你做個試試，老公還挖苦我，説我做不出人家那樣，做出來才知道嘛！！這可是真真正正的外酥裏嫩哦·····由於我沒有相機所以拍出來的照片不像人家的那麼好，可是我老公説真的很好吃O(...
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![手撕口水雞的做法 相同的方法做出不同的夏季美味-------手撕口水雞 手撕口水雞怎麼做]( "手撕口水雞的做法 相同的方法做出不同的夏季美味-------手撕口水雞 手撕口水雞怎麼做")
- “這兩天用同一種方法做了兩個菜菜，口水雞和口水魚，因為魚魚的照片拍出來已經基本看不到肉肉了，所以決定用口水雞的照片。天氣越來越熱了，胃口越來越差，但是有誰能抵抗口水雞的誘惑呢，以前做過類似的菜菜，今天的方法稍稍改變了一些，總之味道是非常棒呢！”食材明細主料公雞（一隻）輔料...
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![手撕餅怎麼做-手撕餅的做法]( "手撕餅怎麼做-手撕餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手撕餅的做法步驟1、把麪粉加水活成較軟的麪糰.揉成光滑的麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時。2、醒好的麪糰稍揉下.擀成超薄的大面片。3、刷上一層油.再均勻的撒上鹽.用刀切成長條.兩頭不切段。4、再撒...
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![手撕包菜怎麼做不出水又脆]( "手撕包菜怎麼做不出水又脆")
- 大火快速翻炒2分鐘左右待包菜稍微變色就出鍋，這樣做出來的菜餚出水率就會少很多而且口感清脆爽口。若是火候不夠大或者翻炒的時間過長都會使得包菜出水嚴重且炒制好的包菜造型軟塌口感軟綿。包菜除了製作成手撕包菜，也可以搭配苦菊、紫甘藍製作成蔬菜沙拉。...
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![農家手撕包菜的做法 菜鳥如何做出美味的【農家手撕包菜】 農家手撕包菜怎麼做]( "農家手撕包菜的做法 菜鳥如何做出美味的【農家手撕包菜】 農家手撕包菜怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）包菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）花椒油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農家手撕包菜的做法步驟1、用小刀將整棵包菜切成4份，用手將包菜撕成小塊，小五花肉切成薄片；2、鍋燒熱去油，下入五花肉，小火煸炒，將五花肉炒香，炒出油份，當五花肉表面變金黃...
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![手撕茄條的做法 零廚藝也能做出的美味—手撕茄條 手撕茄條怎麼做]( "手撕茄條的做法 零廚藝也能做出的美味—手撕茄條 手撕茄條怎麼做")
- “茄子，雖然是一個再家常不過的蔬菜，可它卻含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，（100克紫茄中的含量高達720毫克以上），不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力，改善微細血管脆性，防止小...
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![辣子手撕雞如何做簡單又好吃-撕出來的美味]( "辣子手撕雞如何做簡單又好吃-撕出來的美味")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩雞：1只(2斤半左右)葱：20姜：20黃酒：5-10ML輔料辣子汁:油潑辣子：50米醋：20大蒜抹：20生抽：20香菜：10油潑辣子:辣椒麪：50花椒麪：20白芝麻：20五香粉：15白砂糖：適量具體步驟1.油潑辣子製作2.辣子汁的製作:將香菜切末,蒜頭切...
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![手撕餅的做法 15張詳細分解圖——做出簡單又好吃的手撕餅 手撕餅怎麼做]( "手撕餅的做法 15張詳細分解圖——做出簡單又好吃的手撕餅 手撕餅怎麼做")
- “在以前還不會做手抓餅的時候都是從超市買回家吃的，但自從學會後，發現還是自己做好，想吃多少就做多少，裏面的料自己也可以隨意加。”食材明細主料麪粉（180g）温水（適量）油酥麪粉（45g）色拉油（40g）鹽（4g）配料香油（適量）香辣粉（適量）五香粉（適量）葱花（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕餅...
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![手撕包菜的做法 手撕前男友 手撕包菜怎麼做]( "手撕包菜的做法 手撕前男友 手撕包菜怎麼做")
- “來自某餐館俏皮的菜名，其實就是手撕包菜。”食材明細主料包菜（5片）輔料蒜末（適量）小米椒（3個）白糖（1小勺）鹽（1小勺）陳醋（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成片。2、切好小米椒和蒜頭備用。3、熱油鍋下蒜末和小米椒，炒出香味。4、下...
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![手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做]( "手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做")
- “手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜，屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之於一般的雞肉美食，手撕雞較為乾爽，性質比較温和，適宜...
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![手撕包菜的做法 炒出麻辣鮮香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五個要訣 手撕包菜怎麼做]( "手撕包菜的做法 炒出麻辣鮮香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五個要訣 手撕包菜怎麼做")
- “怎麼才能炒出館子裏那種幹香、脆嫩的效果呢？稔反覆試驗了好多次，又爬上百度看了眾人的做法總結出炒好【手撕包菜的】五個要訣——擱點豬油、菜要瀝乾水分、大火炒、外加一點白糖、不能炒死，6成熟就行——豬油可以幫助提香。沒有豬油的，和豬肉一起炒也挺好吃。肉要提前煮熟，...
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![乾煸手撕杏鮑菇的做法 微波爐做出健康簡單美味-----乾煸手撕杏鮑菇 乾煸手撕杏鮑菇怎麼做]( "乾煸手撕杏鮑菇的做法 微波爐做出健康簡單美味-----乾煸手撕杏鮑菇 乾煸手撕杏鮑菇怎麼做")
- “以前也做過乾煸手撕杏鮑菇，但做法都是會直接炒，前段時間在節目中學習到一種做乾煸杏鮑菇的方法，試做後感覺真不錯呢，不僅美味，而且還少油健康，這個菜菜要隆重向大家推薦一下。這個菜菜當零食很好，節日期間大家在一起歡聚，做一點這樣健康又不會胖的零食，是不是很棒呢，我還準備國慶...
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![手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做]( "手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（2只）輔料蓮藕（半截）配料葱花（適量）辣椒油（適量）姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕雞的做法步驟1、雞腿2只，洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿，葱、姜、蒜，鹽適量。3、在煮雞腿的時候把藕切成片，備用。4、雞腿煮爛，筷子可以插透的程度...
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![手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做]( "手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做")
- “好吃又簡單，不需要什麼特殊技巧，在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞（1只）白芝麻（小半碗）鹽焗雞粉（1包）姜（兩塊）葱（1把）芝麻油（兩大勺）花生油（1勺）輔料鹽（兩匙）鹹香（口味）焯（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕雞的做法步驟1、把光雞洗乾淨備用。2、燒一大鍋開水，往水裏放入兩勺鹽，兩塊拍碎的...
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![手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎麼做]( "手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎麼做")
- 食材明細主料手撕包菜（適量）輔料肥瘦肉（適量）配料蒜頭（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、手撕包菜，一盤的量。2、肥瘦肉切片，蒜頭適量。3、把肉煎出油，煎香。4、下入蒜頭繼續煎香。5、下入包菜炒軟。6、調入鹽，生抽，雞精即可。...
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![水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做]( "水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做")
- “水撕面這個適合我這種不會擀麪，還吃不慣機器面的人，嘿嘿，主要這個做法也很快”食材明細主料麪粉（100克）輔料鹽（1克）水（50克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水撕面的做法步驟1、我飯量是3兩面，大家可以根據自己情況來定，水是面的一半量2、菜準備自己喜歡吃的，香菇和彩椒全是手撕...
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![手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎麼做]( "手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎麼做")
- “包菜，是我家餐桌上出現率非常高的蔬菜，用豬油炒起來，非常好吃。在WHO推薦的健康蔬菜裏面，就有包菜，它含有大量的維生素C和纖維素以及礦物質。還含有抑制細菌的生物殺菌素，非常有益的蔬菜。手撕包菜，經典的湘菜，人家説手撕的包菜，味道更美，呵呵，真的哦。”食材明細主料包菜（半個）輔料...
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![家庭版手撕包菜-手撕包菜]( "家庭版手撕包菜-手撕包菜")
- 食材明細主料包菜（適量）鹹肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版手撕包菜的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油倒入鹹肉煸炒3、加手撕包菜繼續煸炒4、加郫縣豆瓣醬加鹽，味精煸炒出香。即可出鍋。...
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味味甜
