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關於鮮香小龍蝦的餐飲百科

鮮香小龍蝦怎麼做-鮮香小龍蝦的做法

  • 鮮香小龍蝦怎麼做-鮮香小龍蝦的做法

  • “現在又到了可以吃小龍蝦的季節了，趕緊買點回來吃，小龍蝦要辣一點才好吃，但是因為孩子也要吃所以不敢做的太辣，這樣做的大人孩子都能吃。”食材明細主料小龍蝦（1000克）啤酒（500毫升）輔料香芹（80克）調料花椒（5克）八角（5克）香葉（3克）幹辣椒（5克）郫縣豆瓣醬（15克）大蒜（20）姜（30克）桂皮（20克）微辣（口味）...
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香爆小龍蝦怎麼做-香爆小龍蝦的做法

  • 香爆小龍蝦怎麼做-香爆小龍蝦的做法

  • “這東西，就特別不理解飯店裏怎麼會賣那麼高的價格，叫過幾家比較知名的外賣，感覺也不過如此，這東西，適合在家做上一大盆，香香的，能吃辣就做的辣辣的，開上幾罐啤酒，悠閒自得的享受一下閒暇時光。”食材明細主料小龍蝦（適量）白芝麻（一勺）輔料鹽（一茶匙）糖（適量）姜（一塊）蒜（幾粒）料酒（一勺）生抽（一勺...
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香炒小龍蝦蝦尾怎麼做-香炒小龍蝦蝦尾的做法

  • 香炒小龍蝦蝦尾怎麼做-香炒小龍蝦蝦尾的做法

  • “夏日是吃小龍蝦的最好季節，去掉蝦頭，只剩肉多的蝦尾，通過各種調料的浸潤，味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦（500g）輔料洋葱（1個）青椒（3個）芹菜（3根）調料醬油（3勺）豆瓣醬（1勺）菜油（5勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香炒小龍蝦蝦尾的做法步驟1、小龍蝦洗淨去掉頭部，扯掉蝦線，只剩蝦...
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蒜香小龍蝦怎麼做-蒜香小龍蝦的做法

  • 蒜香小龍蝦怎麼做-蒜香小龍蝦的做法

  • “不吃辣的人對蒜蓉味龍蝦更是情有獨鍾！火娃蒜香味龍蝦底料，用祕製蒜蓉醬，經過大火烹飪，讓濃郁的蒜香完全鎖在鮮美的蝦肉裏，可以説是蒜泥控的福音了，蒜香濃郁不油膩，蝦肉Q彈好吃到舔盤！”食材明細主料龍蝦（1500g）輔料啤酒（500g）水（700g）調料火娃蒜香小龍蝦底料（500g）小龍蝦專用調味粉（25g）...
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香辣小龍蝦！的做法 【錦伊味】招牌香辣小龍蝦！ 香辣小龍蝦！怎麼做

  • 香辣小龍蝦！的做法 【錦伊味】招牌香辣小龍蝦！ 香辣小龍蝦！怎麼做

  • “錦伊味！中國第一個專屬外送美食品牌！【錦伊味】2014年誕生於瀋陽！不同於傳統餐飲的“登堂入室”才能暢享美味！外送一樣可以把最正宗的“極致美食”送達到買家的面前！在現在的社會環境中，快捷和線上註定是要合併的，而【錦伊味】的創立，正是迎合時代的發展，是所需，也是所趨！【錦伊味...
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如何挑選新鮮的小龍蝦-小龍蝦要煮多久

  • 如何挑選新鮮的小龍蝦-小龍蝦要煮多久

  • 無論是朋友聚會還是夜宵最佳的選擇都是小龍蝦，一羣人圍坐在一起，吃着麻辣小龍蝦，喝着冰啤酒，再聊一聊最近的生活工作情況，這應該是最舒服的時候了。而現在也有越來越多的人會在市場上購買小龍蝦，自己回家製作，那麼小龍蝦要煮多久才能熟呢?一、小龍蝦要煮多久才能熟一般小龍蝦需...
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麻辣鮮香小龍蝦的做法 瘋狂的蝦球--怎麼做麻辣鮮香的小龍蝦 麻辣鮮香小龍蝦怎麼做
麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦（鮮味） 麻辣小龍蝦怎麼做

  • 麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦（鮮味） 麻辣小龍蝦怎麼做

  • “麻辣鮮香可口”食材明細主料龍蝦（兩斤）輔料辣椒（100克）花椒（50克）鹽（適量）雞精（適量）大蒜頭（1個）桂皮（10克）啤酒（一瓶）冰糖（30克）草菇老抽（適量）大葱（一根）王守義十三香（80克）香葉（5-8片）料酒（50ml）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣小龍蝦的做法步驟1、作料全家福2、龍蝦洗乾淨去頭雜物3、將鍋...
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圖解-鮮香香辣小龍蝦

  • 圖解-鮮香香辣小龍蝦

  • 香辣小龍蝦這一道菜，麻辣鮮香，吃進嘴裏令人回味無窮！它又叫做長沙的口味蝦，是湖南長沙的一道特色傳統小吃！説起小龍蝦那肯定是沒有人不喜歡的，畢竟一道夏季，宵夜上最美味的就是它了。每當鮮嫩的蝦肉露出來，蘸上香辣的湯汁，吃到嘴裏口感柔嫩，特別滿足。接下來給大家介紹一下做法主料...
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香辣小龍蝦的做法 香辣小龍蝦(正宗十三香龍蝦製作方法) 香辣小龍蝦怎麼做

  • 香辣小龍蝦的做法 香辣小龍蝦(正宗十三香龍蝦製作方法) 香辣小龍蝦怎麼做

  • “龍蝦知識介紹：龍蝦（Lobster）是海洋中最大的蝦類，生活在地中海沿岸一直到北海一帶，以澳大利亞和南非所產質量為佳。我國主要產於東海和南海，以廣東南澳島產量最多，夏秋季節為出產旺季。龍蝦一般體長30釐米，體重500克左右（最重的可達5千克），體粗壯，圓柱形，略扁平，身體呈橄欖色並密佈白...
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麻辣鮮香小龍蝦怎麼做-麻辣鮮香小龍蝦的做法

  • 麻辣鮮香小龍蝦怎麼做-麻辣鮮香小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦（適量）蒜頭（適量）辣豆豉（適量）輔料擔擔麪料（適量）花椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）白糖（適量）生薑（適量）葱（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鮮香小龍蝦的做法步驟1、準備的材料。2、剝好的蒜頭。3、處理好的葱，姜。4、熱鍋冷油，煸香花椒，薑片，蒜頭，葱結。5、再...
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十三香小龍蝦的做法 十三香小龍蝦#快手小炒# 十三香小龍蝦怎麼做

  • 十三香小龍蝦的做法 十三香小龍蝦#快手小炒# 十三香小龍蝦怎麼做

  • “小龍蝦還是十三香最配，夠香夠味。邊吃邊吮手指的節奏。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料葱（適量）花椒（1匙）辣椒（1個）蒜（適量）調料十三香（2匙）料酒（1匙）蠔油（1匙）醬油（1匙）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）十三香小龍蝦的做法步驟1、準備的食材。2、配料備齊。3、熱油爆香花椒、蒜末。4、...
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十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦，香！！ 十三香小龍蝦怎麼做

  • 十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦，香！！ 十三香小龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料小龍蝦（一斤半）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣皮子（四個）花椒（幾粒一個）紫蘇（一個）草果（一個幾粒）山楂（一個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）桂皮（一片）大料（一個）肉蔻（一個）茴香（幾粒）白胡椒（幾粒）陳皮（一片）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）十三香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦用牙刷使勁的刷...
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糟香小龍蝦怎麼做-糟香小龍蝦的做法

  • 糟香小龍蝦怎麼做-糟香小龍蝦的做法

  • “夏天不能少的就是小龍蝦，一般都是十三香、椒鹽呀！今天我用糟滷汁做了小龍蝦，味道也不錯！”食材明細主料小龍蝦（1000克）糟滷汁（250克）輔料料酒（2勺）薑片（3片）葱（1棵）糟香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糟香小龍蝦的做法步驟1、買回的小龍蝦2、用小牙刷洗淨後，把小龍蝦頭部的沙袋去除3、...
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香辣小龍蝦的做法 大排檔美味-————————【香辣小龍蝦】 香辣小龍蝦怎麼做

  • 香辣小龍蝦的做法 大排檔美味-————————【香辣小龍蝦】 香辣小龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料小龍蝦（適量）輔料泡椒（適量）幹辣椒（適量）乾花椒（適量）大蒜（適量）大葱（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）五香粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小龍蝦的做法步驟1、買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然後用牙刷逐...
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十三香燜小龍蝦的做法 連湯汁也沒放過，味美鮮嫩～十三香燜小龍蝦 十三香燜小龍蝦怎麼做
小龍蝦怎麼保鮮

  • 小龍蝦怎麼保鮮

  • 放冰箱裏，小龍蝦可以放冰箱裏面保險，放在冷藏室就可以了，冰箱可以延長食物的食用期限，所以小龍蝦放裏面不會容易變質。小龍蝦有很多種不一樣的吃法，可以直接加辣椒爆炒；可以把小龍蝦殼去了，把蝦肉拿出來加辣椒爆炒；還可以拿蝦肉來和雞蛋炒一起。...
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香辣小龍蝦怎麼做-香辣小龍蝦的做法

  • 香辣小龍蝦怎麼做-香辣小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料蒜頭（一整個）八角（2個）香葉（3片）花椒（5g）小米辣（3個）青瓜（一條）水（200毫升）調料豬油（適量）醬油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香辣小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦殺好洗乾淨。2、青瓜切條。3、配料準備好。4、熱油炒配料。5、放小龍蝦。6、炒...
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香辣小龍蝦的做法 苒苒家的香辣小龍蝦 香辣小龍蝦怎麼做

  • 香辣小龍蝦的做法 苒苒家的香辣小龍蝦 香辣小龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料洋葱（3/1）大葱（一根葱白）大蒜（一頭）生薑（一塊）幹辣椒（可根據辣度調放）花椒（少許）白糖（適量）配料啤酒（半罐）加飯酒（半袋）生抽（適量（代替鹽））老抽（適量）醬料（3/1（也可去買一包抄龍蝦醬））微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去頭將尾巴中間的蝦線...
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吃小龍蝦要注意什麼-小龍蝦是海鮮類嗎

  • 吃小龍蝦要注意什麼-小龍蝦是海鮮類嗎

  • 小龍蝦現在是老少皆宜的一種美味，很多人流連忘返，喜歡紅燒後他那紅紅的殼下，飽滿鮮美的肉，還有那蝦黃也讓人讚不絕口，但是對於小龍蝦是海鮮類嗎這個問題很多人都不能明確作出回答，我們這次就對小龍蝦展開詳細的解釋。一、小龍蝦是海鮮類嗎因為大龍蝦是屬於海鮮類的，所有很多人會...
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香鍋小龍蝦的做法 香鍋小龍蝦製作方法 香鍋小龍蝦怎麼做

  • 香鍋小龍蝦的做法 香鍋小龍蝦製作方法 香鍋小龍蝦怎麼做

  • “從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦...
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酒香小龍蝦怎麼做-酒香小龍蝦的做法

  • 酒香小龍蝦怎麼做-酒香小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦（一斤）輔料葱（幾根）蒜（幾瓣）配料啤酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨，去腳，去蝦線（中間那個尾巴輕輕擰下就好了），去腮（這個真不好找）2、處理好的小龍蝦要多洗幾遍，葱和蒜瓣切好備用3、油鍋燒熱，放葱...
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五香小龍蝦怎麼做-五香小龍蝦的做法

  • 五香小龍蝦怎麼做-五香小龍蝦的做法

  • “第一次發文，多多指教。”食材明細主料小龍蝦（3斤）調料桂皮（適量）八角（兩個）香葉（幾片）生抽（2勺）蠔油（1匙）料酒（2勺）姜（適量）蒜（幾個）香菜（1顆）金不換（適量）五香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先浸泡兩三個小時，加兩勺白醋，浸泡後用刷子把其底部刷乾淨，準備就緒。2、...
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小龍蝦屬於海鮮嗎-龍蝦屬於海鮮嗎

  • 小龍蝦屬於海鮮嗎-龍蝦屬於海鮮嗎

  • 龍蝦是很多人都愛吃的一種食物，烹飪方法也很多，並且，營養價值也很豐富，但是可能很多人並不是真的瞭解龍蝦，可能對龍蝦屬於海鮮嗎也是模稜兩可的。下面，小編就來為大家介紹一下不同品種的龍蝦，以及究竟是不是海鮮呢？龍蝦屬於海鮮嗎龍蝦屬於海鮮，而小龍蝦就不屬於海鮮了。1.海水龍蝦...
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新鮮小龍蝦怎麼保存-熟小龍蝦如何保存

  • 新鮮小龍蝦怎麼保存-熟小龍蝦如何保存

  • 小龍蝦是夏日夜市上最為靚麗的一道風景線，大家都喜愛小龍蝦的重口味與鮮香麻辣，現在互聯網生活十分便利，在網上也可以買到各種熟制小龍蝦，大家也可以購買新鮮的小龍蝦之後回家自己製作，那麼熟小龍蝦如何保存？新鮮小龍蝦怎麼保存？一、熟小龍蝦如何保存1.熟麻辣小龍蝦，可以放入冰箱...
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