- 食材明細主料泡發豆皮(300克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(1勺)白芝麻(5克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉孜然豆皮的做法步驟1、泡發豆皮切段。2、準備蒜蓉。3、鍋中燒油炒香蒜蓉。4、下入豆皮翻炒後加入食鹽、孜然粉和白芝麻。5、倒入生抽,翻炒均勻後關火盛盤。...
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- 食材明細主料皮皮蝦(500g)輔料生薑(5g)大葱(5g)蒜(5g)紅辣椒(1顆)生抽(2匙)鹽(少量)孜然(10g)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨,大葱、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用2、鍋裏放油,將配料放鍋裏乾煸一下,出香味,再放入皮皮蝦3、不需要一直翻炒,我是隔一會顛鍋翻...
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- 食材明細主料豬肺(500g)葱(20g)香菜(20g)蒜(10g)輔料自制蒜蓉辣醬(0.5勺g)孜然(2勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片的做法步驟1、豬肺買回來用清水浸泡1個小時2、切片在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用3、葱、蒜、香菜切好4、鍋中...
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- “豆腐的存在歷史悠久,相傳是前164年,漢高祖劉邦之時就有發明,豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏...
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- “帶有肉香味的千張,是因為它添加了孜然粉,加上洋葱提味,將豆皮炒的乾乾的,配上少許的辣,吃到嘴裏,嚼盡十足,非常下飯。”食材明細主料千張(適量)輔料洋葱(適量)配料孜然粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)鮮辣至尊(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豆皮的做法步驟1、準備千張。2、切成小...
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- 食材明細主料蒜瓣(200g(帶皮))輔料五香粉(適量)味精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然大蒜的做法步驟1、帶皮蒜瓣,孜然、辣椒粉、五香粉、芝麻、鹽、味精。2、鍋中加油燒至6成熱。3、放入帶皮蒜瓣炸制。4、炸制蒜瓣熟透,外皮焦黃,...
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- “老爸最愛吃的一道菜,做法簡單,古早燒烤味~老爸説,他們小時候條件不好只有過年才會吃到呢,因豆腐和福同音,所以吃豆腐就是吃到福啦~這樣製作的豆腐趁熱吃,外皮焦脆,裏面還是嫩嫩的,別有一番好滋味噢~”食材明細主料豆腐(500克)玉米油(40克)輔料鹽(3克)孜然粉(3克)燒烤料(5克)小香葱(1顆)微辣...
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- “土豆經常吃,不論怎麼做都愛吃,特別是孜然土豆,以前學校前的小吃攤是最受歡迎的小吃,一放學很多學生就圍着那小吃攤,那時候學生都沒多少零用錢,好幾個人一小碗,拿着那竹籤叉着分享吃。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何...
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- “土豆具有很高的營養價值,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,所以也是餐桌上常見的食材。”食材明細主料土豆(750克)輔料孜然(5克)熟芝麻(5克)辣椒粉(5克)李錦記蒜蓉香辣醬(2小湯匙)雞粉(適量)色拉油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然蒜蓉香辣...
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- “土豆換個新吃法,蒜香味十足,下飯又美味,簡單易學!”食材明細主料小土豆(適量)輔料油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香孜然土豆的做法步驟1、成品圖!2、看着就溜口水!3、小土豆適量,洗乾淨去皮,用刀一切為二!4、大火上鍋...
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- “這道菜好看又好吃,做法也簡單,可以做為一道宴客菜,三五知己的下酒菜,或是小零食。培根的鹹香味滲入到豆皮中,豆皮特殊的清香經過煎制散發出來,金針菇的嫩滑包裹着豆角絲,再加上濃濃的孜然、香茅味……”食材明細主料豆皮(1張)培根(1袋(220克))豆角(4條)金針菇(4兩)輔料紅椒(半個)配料孜然...
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- “大蒜中含的大蒜素具有很強的殺菌作用,對腸道中的痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌和沙門菌等,呼吸道的結核桿菌、白喉桿菌和葡萄球菌等,皮膚上的黴菌,以及滴蟲、蟯蟲等,都有很好的殺滅和抑制作用,故大蒜有"天然廣譜抗生素"之美稱。大蒜還有降脂、降壓、降血糖和降低...
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- “這款孜然醬香豆皮卷做過已經比較久了,被我給遺忘了。昨天整理照片的時候才被我給翻了出來。真的是冷了,前兩天天氣陰沉的時候,在户外哈氣竟然能看得到白霧了。一到秋冬季便手腳冰涼的人特別傷不起哪!一轉眼,秋季馬上就要成為過去了,冬天就要來了。那麼,春天還會遠嗎?”食材明細...
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- 食材明細主料雞脆骨(500g)蒜(10g)孜然(1勺)自制蒜蓉辣椒醬(1勺)輔料糖(2匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨在開水中焯一下去除雜質和油脂2、焯好水的雞脆骨立即放入冷水中沖涼3、瀝乾水份的雞脆骨備用4、鍋中倒入底油加熱...
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- 食材明細主料豆皮(適量)韭菜(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然豆皮炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨控水。2、豆皮提前浸泡一會兒。3、韭菜切段,蒜切碎備用。4、豆皮切絲裝盤。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放...
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- 食材明細主料蒜薹(200g)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)孜然蒜薹的做法步驟1、備好圖中材料2、如圖串好3、鍋內下少許油,放入蒜薹4、蓋上蓋子,燜2分鐘5、煎至兩面金黃6、放入適量蠔油,孜然粉和辣椒粉,塗抹均勻即可7、成品圖8、成品圖9、成品圖...
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- “皮皮蝦,又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄,是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裏吃經常都是清蒸,吃的多了略顯單調,總想着換個口味嚐嚐,一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦,覺得很不錯,可是我這人吧總想琢磨着更好吃點,就在蒜味的基礎上加了孜然,這一下更迎合大排檔的節奏了,全家人都...
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- 食材明細主料羊皮(適量)輔料大葱(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)孜然羊皮的做法步驟1、刮好毛的羊皮放入煮開的水中小火煮15分鐘,鍋裏同時放點生薑,料酒去腥。2、羊皮撈出切成1釐米寬的條。3、再放入高壓鍋中壓10分鐘。然後放在冷水中浸泡。4、羊皮瀝乾水後,放...
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- 食材明細主料自制油豆腐(250g)輔料孜然粉(適量)味精(5g)芝麻(10g)辣椒麪(10g)油(適量)孜然粒(適量)糖(少許)花椒(適量)鹽(適量)孜然(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)孜然脆皮油豆腐的做法步驟1、準備材料。2、孜然粒,芝麻,辣椒麪,花椒入碗中拌勻。3、1勺涼油入碗中拌勻。4、鍋燒熱入油燒熱澆在碗中...
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- “香辣,孜然味兒濃郁,特別下飯下饅頭。”食材明細主料黃豆(一碗)輔料大葱(適量)洋葱(適量)薑片(適量)香菜(2棵)香葉(三片)八角(2個)花椒(適量)桂皮(一段)小米椒(適量)姜蒜(適量)花生油(適量)鹽(3小勺)甜麪醬(2大勺)孜然粉(適量)十三香(適量)味精(一點)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然蒜蓉辣豆醬的做法步...
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- 食材明細主料大蒜(4-5頭)調料燒烤料(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)芝麻(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然大蒜的做法步驟1、所需食材:大蒜、鹽、燒烤料、辣椒粉、芝麻。2、大蒜去掉外皮只留最裏面的皮,單瓣分開。3、用冷水清洗兩遍,浸泡5分鐘。4、撈出大蒜,用一塊幹抹布擦去表面...
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- 食材明細主料油豆皮(250g)木耳(100g)雞腿丁(100g)輔料鹽(適量)生抽(適量)孜然(適量)料酒(適量)生薑(3塊)小葱(適量)生粉(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然油豆皮的做法步驟1、熱油鍋中放入生薑,孜然,切條的豆皮翻炒。2、放入木耳翻炒。3、加入過油的雞丁(雞丁用鹽,胡椒,料酒,生...
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- “既下飯,又省錢,還省事的菜餚。”食材明細主料豆腐皮(4張)彩椒(半個)輔料辣椒粉(適量)香菜(適量)醋(適量)蒜(適量)糖(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然豆腐皮的做法步驟1、把4張豆腐皮捲成卷,切成一條條,如圖。2、把豆腐皮放開水裏,加少許鹽,煮2分鐘,撈出控幹...
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- “今天跟大家分享的是烤排骨,加了孜然和蒜蓉,味道特別好!”食材明細主料排骨(3根)輔料孜然粉(適量)蒜蓉(少許)玉米澱粉(少許)食用油(少許)配料鹽(少許)雞精(少許)醬油(少許)孜然(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然蒜蓉烤排骨的做法步驟1、排骨取中間部位,洗淨。加鹽雞精醬油孜然粉和玉米澱粉攪...
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- “這個做法簡單好吃,可以秒殺一切路邊攤的豆皮做法。”食材明細主料豆皮(200克)輔料香菜(適量)調料玉米油(2大勺)蠔油(一大勺)生抽(一大勺)白糖(半勺)香料孜然粉(一大勺)辣椒粉(一大勺)白芝麻(一大勺)蒜末(一大勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然香辣豆皮的做法步驟1、豆皮切好。2、香菜...
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