當前位置:味味甜 >

關於豆沙貝果的做法的餐飲百科

豆沙貝果的做法 最簡單的麪包---------------豆沙貝果 豆沙貝果怎麼做
  • 豆沙貝果的做法 最簡單的麪包---------------豆沙貝果 豆沙貝果怎麼做

  • “貝果(Bagel)源自美國。很多西點店裏都有它的身影,口味卻像極甜甜圈。説起麪包這主糧,有一個很特別的地方。中國人總會説麪包多軟,組織多綿實,是不是有拉絲,但在國外來説,外國人會説麪包會不會唱歌,是不是酥脆的,是不是有咬勁?所以,對於口感這東西,該説北方的口感,更接近國外,因為北...
  • 23185
芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法
  • 芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法

  • “貝果是低脂低糖的一款健康麪包,內餡加入了芒果泥和果乾,成品芒香濃郁,呈現香甜風味,老少皆宜。”食材明細主料高粉(250g)砂糖(8g)酵母(2.5g)清水(140g)鹽(2g)黃油(8g)輔料芒果乾(35g)芒果(1箇中等大小)糖水砂糖(50g)水(1000g)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果貝果的做法步驟1、將主料裏除...
  • 15378
土豆蘋果沙拉怎麼做-土豆蘋果沙拉的做法
  • 土豆蘋果沙拉怎麼做-土豆蘋果沙拉的做法

  • “土豆又名馬鈴薯,富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。因為當人體過多攝起鹽分時,體內的鈉會偏高,鉀不足。土豆是鉀最理想的來源,土豆還具有減肥的功能。”食材明細主料土豆(1個)蘋果(1個)丘比沙拉醬(適量)甜味(口...
  • 12217
果仁豆沙麪包怎麼做-果仁豆沙麪包的做法
  • 果仁豆沙麪包怎麼做-果仁豆沙麪包的做法

  • “這款麪包用了奶油,故奶香味十足,同時,因為有奶油的緣故,也省卻了用黃油或是色拉油其他什麼油脂類的食材,吃起來,相對也健康些,再加上放了果仁,也豐富了口感,味道真的很好吃哦。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶油(130克)輔料牛奶(100克)鹽(1克)白糖(130克)酵母(3克)腰果仁(適量)紅豆沙餡(適量)奶...
  • 29641
小貝殼豆沙包怎麼做-小貝殼豆沙包的做法
  • 小貝殼豆沙包怎麼做-小貝殼豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)南瓜(100克)輔料豆沙(適量)酵母(2克)温水(適量)紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小貝殼豆沙包的做法步驟1、蒸熟的南瓜,加入酵母粉,攪拌均勻備用。2、麪粉加入適量温水用筷子攪拌。3、攪拌好的麪糰,等待發酵至兩倍大。4、揉好的南瓜麪糰,白色麪糰,等...
  • 11375
土豆蘋果沙拉的做法 土豆雞蛋蘋果沙拉 土豆蘋果沙拉怎麼做
  • 土豆蘋果沙拉的做法 土豆雞蛋蘋果沙拉 土豆蘋果沙拉怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)雞蛋(適量)蘋果(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)芥末(適量)蛋黃醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆蘋果沙拉的做法步驟1、切土豆,放在熱水裏煮熟了。然後讓它自然的變涼。2、煮雞蛋。然後切成小粒。3、清洗蘋果,然後切成小粒。4、在一個大碗裏,加上土...
  • 8276
黃金豆沙果怎麼做-黃金豆沙果的做法
  • 黃金豆沙果怎麼做-黃金豆沙果的做法

  • 食材明細主料糯米粉(6湯勺)玉米粉(2湯勺半)紅豆沙(適量)輔料瓜子仁(適量)配料白糖(4大勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金豆沙果的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合攪拌均勻2、把白糖打磨成粉,加入到混合粉中攪拌均勻3、加入適量的温水揉成光滑的麪糰4、把豆沙都搓成等分的小丸...
  • 28442
沙蟲乾貝粥怎麼做-沙蟲乾貝粥的做法
  • 沙蟲乾貝粥怎麼做-沙蟲乾貝粥的做法

  • 食材明細主料沙蟲(適量)乾貝(適量)輔料大米(100g)水(1500毫升)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙蟲乾貝粥的做法步驟1、沙蟲剪小段,乾貝撕開。2、放油炸。3、炸金黃。4、放入鍋中跟大米煮粥。5、成品。...
  • 29517
豆沙糯米果怎麼做-豆沙糯米果的做法
  • 豆沙糯米果怎麼做-豆沙糯米果的做法

  • “春節又到了,老媽又忙着做各種年糕了。這種甜甜的豆沙糯米果是我們都喜歡的O(∩_∩)O”食材明細主料糯米粉(3斤)白糖(2.5斤)黃豆(2斤)地瓜(3-4個)粽葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙糯米果的做法步驟1、黃豆浸泡3個小時,洗淨入高壓鍋煮爛,用細篩濾掉皮,再把豆沙水倒進面...
  • 27682
金沙海貝燴豆腐怎麼做-金沙海貝燴豆腐的做法
  • 金沙海貝燴豆腐怎麼做-金沙海貝燴豆腐的做法

  • “海鮮,禽蛋黃和豆腐會師。軟,嫩,沙三種口感交織在一起;三種食材的味道融合在一起,迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐(500g)蛋黃(2或3個)海蛤(1000g)輔料雞精(5g)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙海貝燴豆腐的做法步驟1、將嫩豆腐切丁。2、海蛤體內煮出的鮮美湯汁3...
  • 32836
果仁豆沙酥怎麼做-果仁豆沙酥的做法
  • 果仁豆沙酥怎麼做-果仁豆沙酥的做法

  • “這是一款結合了果仁,牛奶,黃油的香味為一體的小點。酥酥的。香香的。還鬆軟。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃油(50克)奶粉(10克)白糖(30克)鹽(2克)核桃仁(10克)紅豆沙(10克)花生仁(10克)雞蛋(1只)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果仁豆沙酥的做法步驟1、將稱好重量的黃油,糖,奶粉一併...
  • 14991
果子形豆沙包怎麼做-果子形豆沙包的做法
  • 果子形豆沙包怎麼做-果子形豆沙包的做法

  • 食材明細主料菠菜(50g)胡蘿蔔(50g)紅豆沙(適量)輔料麪粉(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)果子形豆沙包的做法步驟1、菠菜洗淨用開水焯一下。2、放破壁機里加水100克。3、啟動果汁程序打成汁。4、打好的菜汁。5、加入麪粉,酵母和成麪糰放温暖處發酵。6、...
  • 29737
紅果豆沙月餅怎麼做-紅果豆沙月餅的做法
  • 紅果豆沙月餅怎麼做-紅果豆沙月餅的做法

  • “月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵着團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。中秋也要將近,今天動手做點月餅,送給親朋好友,中秋佳節團團圓圓。”食材明細主料麪粉(400克)豆沙(200克)雞蛋(3個)輔料糖漿(適量)梘水(適量)花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅果豆沙月餅的做法步驟1、轉...
  • 10119
貝果怎麼做-貝果的做法
  • 貝果怎麼做-貝果的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)調料白糖(適量)鹽(6g)酵母(4g)常温水(220g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、麪包機桶加入麪粉400g,白糖5g,鹽6g,酵母4g,常温水220g,翻拌均勻拿出放入大碗,貼面蓋上保鮮膜。2、放入冰箱冷藏20分鐘。3、枱面撒乾麪粉,把麪糰分成8份,每份約80g。4、面...
  • 4889
貝殼豆沙包怎麼做-貝殼豆沙包的做法
  • 貝殼豆沙包怎麼做-貝殼豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)温水(150g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝殼豆沙包的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。2、按需要分成等量的小份3、取其中一份擀成橢圓形4、放上適量豆沙餡5、對...
  • 18403
奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做
  • 奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做

  • “貝果qq的口感我十分喜愛,但是從沒做過,這次抽了懶筋終於動手實操了一把,以封口處崩裂開失敗告終,總結了失敗的經驗繼續再戰,終於成功的做了個稍微像樣點的貝果,不過為了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦,封口處好捏合多了嘿嘿。貝果加了火腿上的當早餐真的是我的菜,我...
  • 13354
紅豆水果沙拉的做法 “沙拉”紅豆水果沙拉 紅豆水果沙拉怎麼做
  • 紅豆水果沙拉的做法 “沙拉”紅豆水果沙拉 紅豆水果沙拉怎麼做

  • 食材明細主料自制蜜紅豆(適量)鵪鶉蛋(適量)芒果(適量)聖女果(適量)輔料酸奶(適量)熟黑芝麻(適量)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆水果沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮,聖女果洗淨。2、芒果去皮去核切塊。3、水果上面撒上蜜紅豆,澆上酸奶。4、撒黑芝麻。...
  • 17795
貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做
  • 貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(41/4cups)温水(11/2cups)糖(3湯匙)鹽(1茶匙)鮮酵母(20克)輔料培根(2片)生菜(2片)黃瓜(10片)西紅柿(1個)獼猴桃(1個)香蕉(半根)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、準備基本材料。2、將温水倒入鮮酵母當中,攪拌均勻。水的温度在40度左右最適當,比手的温度...
  • 23010
香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做
  • 香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做

  • “貝果不僅兒子喜歡,我也對它非常着迷,不僅僅外觀討巧,口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果,又是另一種口味。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)細砂糖(10克)鹽(3克)清水(50克)無鹽黃油(5克)香蕉(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蕉貝果的做法步驟1、準備材料;2、在容...
  • 20114
乾貝沙蟲粥怎麼做-乾貝沙蟲粥的做法
  • 乾貝沙蟲粥怎麼做-乾貝沙蟲粥的做法

  • “沙蟲雖然外表不美,但營養價值高,可以多吃,也可以煲湯,煮粥,炸。”食材明細主料乾貝(適量)沙蟲(適量)輔料鹽(適量)葱白(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝沙蟲粥的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,乾貝泡水,沙蟲可以去頭,怕藏沙子,我沒有,就中間剪一刀。2、幹鍋炒一下,會有很多小沙子...
  • 15651
紅豆芒果沙冰怎麼做-紅豆芒果沙冰的做法
  • 紅豆芒果沙冰怎麼做-紅豆芒果沙冰的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)芒果(適量)檸檬(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅豆芒果沙冰的做法步驟1、紅豆、芒果、檸檬、牛奶備用。2、紅豆泡發。3、放入電飯鍋,加入適量的水。4、煮成紅豆飯。5、牛奶放冰箱,凍成冰沙(冷凍一小時左右)。6、芒果去皮,切成塊,擠...
  • 13824
芒果紅豆沙冰怎麼做-芒果紅豆沙冰的做法
  • 芒果紅豆沙冰怎麼做-芒果紅豆沙冰的做法

  • 食材明細主料芒果(適量)輔料紅豆(適量)牛奶(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果紅豆沙冰的做法步驟1、準備芒果。2、芒果去皮去核切成小塊放冰箱冷凍一個小時。3、從冰箱取出放入料理機。4、倒入牛奶。5、打成芒果泥。6、放上紅豆。7、成品圖。...
  • 9421
黑貝果怎麼做-黑貝果的做法
  • 黑貝果怎麼做-黑貝果的做法

  • “據説古代的基督徒社會裏,圓形的麪包便是貝果最早前身。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過,經過這道步驟之後,貝果吃起來有嚼勁,產生一種特殊的風味。吃的時候,可以將貝果橫切成二個圓,塗抹自己喜歡吃的果醬,或放一塊芝士片,再搭配火腿片和其它生鮮蔬果,更...
  • 5466
貝殼豆沙包子的做法 南瓜泥做的貝殼豆沙包子、南瓜鮮肉包、熊掌鮮肉包 貝殼豆沙包子怎麼做
貝殼面沙拉怎麼做-貝殼面沙拉的做法
  • 貝殼面沙拉怎麼做-貝殼面沙拉的做法

  • 食材明細主料貝殼面(50克)輔料綠辣椒(30克)洋葱(1/2個)胡蘿蔔(1/2條)葡萄乾(10克)蔓越莓(10克)檸檬汁(20ml)蜂蜜(2匙)橄欖油(2匙)核桃(10克)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貝殼面沙拉的做法步驟1、提前把貝殼面煮好,然後那一個大盤,把初液汁之外的東西,其他的全部攪拌均勻2、然後拿個碗,把所有...
  • 10855
專題