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關於牛肉鍋的的餐飲百科

如何做簡單又好吃-清淡的牛肉鍋的做法
  • 如何做簡單又好吃-清淡的牛肉鍋的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:11分鐘這道清淡的牛肉鍋的做法也是一道非常簡單的家常菜的做法,主要是以牛肉為主料的食材,來做出來的美食醬香濃郁營養豐富,還可以起到調理氣血的功效,而且裏面的牛肉經過燉煮以後變得更加的軟爛醇香,每一口吃進嘴裏...
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牛肉鍋的做法如何做簡單又好吃
  • 牛肉鍋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我為大家介紹牛肉鍋的做法,這道家常菜其實很簡單,而且味道很誘人,讓人很有食慾,能讓你吃好幾碗飯。牛肉鍋這道菜的製作方法很實用大眾,對於大家學習來説也很簡單。裏面也全是寶,牛肉的營養價值就很高,柿子和土豆...
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簡單的牛肉鍋的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的牛肉鍋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉鍋的做法,這是一道很平常的菜,每一次有時候一個人在家,也不想做什麼佳餚的時候,這樣的一份美食就很適合作為晚餐,簡單又好吃。現在就可以跟着小編做起來吧,真的十分下飯,好吃不用強推,這樣的美味你值得擁有。...
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牛肉鍋貼怎麼做-牛肉鍋貼的做法
  • 牛肉鍋貼怎麼做-牛肉鍋貼的做法

  • “酥脆鮮香,誰人不愛,牛肉鍋貼~”食材明細主料牛肉餡(200g)中筋麪粉(250g)輔料大葱(一顆)姜(一塊)土豆澱粉(一匙)調料精鹽(半匙)一品鮮醬油(一匙)蠔油(一匙)十三香(少許)雞精(少許)調料油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉鍋貼的做法步驟1、250克麪粉從中間一分為二,一半用50克開水燙麪...
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鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法
  • 鍋燒牛肉怎麼做-鍋燒牛肉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(一塊200克)輔料雞蛋(兩枚90克)澱粉(20克)麪粉(30克)泡打粉(1克)配料鹽(2克)花生油(200克(大約耗20克))花椒(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋燒牛肉的做法步驟1、炒勺上火把花椒炒熟至焦香為止。2、放在案板上晾涼。3、把晾涼的花椒用擀麪杖擀碎。4、兑入少許鹽...
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回鍋牛肉怎麼做-回鍋牛肉的做法
  • 回鍋牛肉怎麼做-回鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋牛肉的做法步驟1、滷牛肉切片。2、辣椒、胡蘿蔔,薑切片。3、幹鍋中倒油燒熱,將牛肉和薑片放入鍋中翻炒2分鐘後盛起備用,底油留在鍋中再放入胡蘿蔔炒至半熟,放入...
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牛肉煎鍋怎麼做-牛肉煎鍋的做法
  • 牛肉煎鍋怎麼做-牛肉煎鍋的做法

  • “丹東寬甸特色煎鍋。”食材明細主料牛肉(400g)輔料洋葱(半個)茼蒿(150g)土豆(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉煎鍋的做法步驟1、將平底鍋中放入油,放入切好的土豆片,兼至金黃。2、放入事先醃好的牛肉。繼續煎,待牛肉變色放入孜鹽,幹辣椒,多少根據自己個人口味。3、加入洋葱...
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牛肉鍋貼的做法 【魯菜】——牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做
  • 牛肉鍋貼的做法 【魯菜】——牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做

  • “魯菜講究調味純正,口感偏於鹹鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特點。牛肉鍋貼鹹香可口、鮮嫩多汁,配胡蘿蔔的清香,可謂完美的搭配。咬一口,酥、脆,想吃的話趕緊動手吧。”食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料葱白(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)香油...
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回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做
  • 回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做

  • “何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含量的一道家常小炒!”食材明細主料滷牛肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)配料生薑片(適量)...
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菠菜牛肉鍋的做法 菠菜牛肉鍋(卡爾多) 菠菜牛肉鍋怎麼做
  • 菠菜牛肉鍋的做法 菠菜牛肉鍋(卡爾多) 菠菜牛肉鍋怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(450克)洋葱(1個)羅馬番茄(6個)土豆(4個,每個切成4塊)番茄肉(450毫升(罐裝))菠菜(200克)輔料紅酒(120毫升)植物油(適量)大蒜(3瓣,剁碎)鮮牛至(2湯匙)牛肉湯(400毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜牛肉鍋的做法步驟1、取一個炒鍋,放入適量的植物油,中偏大火上預熱。把牛肉放進...
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牛肉火鍋怎麼做-牛肉火鍋的做法
  • 牛肉火鍋怎麼做-牛肉火鍋的做法

  • “原汁原味的牛肉火鍋,一家老小皆宜不含任何色素”食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)雞精(適量)醋(適量)麻油(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉火鍋的做法步驟1、牛肉焯水後切片2、葱切段,姜蒜切丁,備好花椒八角,幹辣椒3、牛肉片入...
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鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做
  • 鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋,雞蛋5個,小葱2根。2、牛肉切碎並順着紋理壓碎成短絲。3、加入雞蛋、葱花、鹽、料酒攪拌均勻。4、鍋...
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砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法
  • 砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法

  • “牛肉軟糯,蘿蔔和苤藍入口即化,加上香菜的調味,特別鮮香。”食材明細主料牛肉(300g)輔料蘿蔔(200g)苤藍(200g)葱段(20g)姜(20g)蒜(3個)蘑菇(10個)香菜(50g)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂鍋牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊過開水撈出,放入油鍋裏炒變色。2、加入姜...
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幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做
  • 幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做

  • “牛肉乾鍋會不會比較新穎??此菜譜送給不嫌事多,有時間來操作的人士。反正作者不會再碰這道菜,實在太耗時耗力。幹鍋顧名思義就是不用水製作的菜品,肉用油炸熟,蔬菜也用油炸熟,最後放調味品混合在一起。還是比較喜歡烹飪幹鍋蝦,肉多、入味、操作方便、不耗時…此菜譜步驟很多,請做...
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牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法
  • 牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法

  • “很喜歡吃砂鍋,麻辣燙,火鍋之類的菜,但是總感覺外面不乾淨又不清真(因為我是少數民族),所以自己動手做出來的吃着放心😊!覺得味道也不比外面的差!!!”食材明細主料熟牛肉(500克)牛油(20克)幹辣椒段(20克)花椒(適量)八角(兩個)香味(兩片)小茴香(適量)豆瓣醬(兩調羹)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)平菇(200克)西蘭...
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牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法
  • 牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法

  • 食材明細肉類牛肉(半斤)牛肉丸(11顆)菜菜花(半斤)小芹菜(適量)辣椒(3~5個)洋葱(半個)輔料大蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛肉乾鍋的做法步驟1、準備材料。2、起鍋熱油。3、將牛肉丸放入鍋內。4、炒至金黃撈出控油。5、光大送鮑頭菇洋葱放入爆炒。6、再將菜花放入鍋內爆炒...
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牛肉鍋貼的做法 好吃的牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做
  • 牛肉鍋貼的做法 好吃的牛肉鍋貼 牛肉鍋貼怎麼做

  • “天氣涼了,想起吃鍋貼就,呵呵”食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)輔料豬肥膘肉(適量)配料老抽(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞蛋(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)味精(適量)白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉鍋貼的做法步驟1、將牛肉去筋膜並剁成泥,取豬肥膘肉剁...
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牛肉鍋魁怎麼做-牛肉鍋魁的做法
  • 牛肉鍋魁怎麼做-牛肉鍋魁的做法

  • “上大學時學校門口有家賣鍋魁的,有椒鹽的、豬肉的、牛肉的,每天都有許多人在那兒排隊買。鍋魁五塊錢一個,對於學生時代的我來説相當不便宜,可我還是忍不住隔段時間就要去吃一次。現在許久不吃,真的很想念,於是就想自己做來試試。”食材明細主料麪粉(250g)雪花牛肉(適量)葱白(一根)酵...
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牛肉回鍋肉怎麼做-牛肉回鍋肉的做法
  • 牛肉回鍋肉怎麼做-牛肉回鍋肉的做法

  • “牛背脊上有一塊帶肥油的肉肉,買回家來炒牛肉回鍋肉才安逸哦~”食材明細主料牛肥肉(約500g)輔料蒜苗(4顆)白芹菜(1顆)尖椒(2顆)小米椒(3顆)生薑(1大塊)老薑(1小塊)調料花椒(十餘粒)郫縣豆瓣(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)味精(適量)熟菜籽油(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉回鍋肉的...
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電飯鍋醬牛肉的做法 醬牛肉(電飯鍋版) 電飯鍋醬牛肉怎麼做
  • 電飯鍋醬牛肉的做法 醬牛肉(電飯鍋版) 電飯鍋醬牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(8斤)輔料葱段薑片(適量)冰糖(10克)黃豆醬(1勺)滷肉調料包(1個)食鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)電飯鍋醬牛肉的做法步驟1、準備新鮮牛肉。2、準備葱段薑片、黃豆醬、冰糖和滷肉調料包。3、將牛肉裝入電飯鍋內膽,加清水沒過食材,加入葱段薑片,...
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牛肉鍋怎麼做-牛肉鍋的做法
  • 牛肉鍋怎麼做-牛肉鍋的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)金針菇(適量)白菜(3片)香菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉鍋的做法步驟1、主料2、配料13、配料24、牛肉洗淨後切大塊5、土豆,胡蘿蔔切塊6、豆腐切塊後焯...
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幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法
  • 幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)芹菜段(適量)調料蒜粒(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切薄片,洋葱切絲,芹菜切段。2、牛肉片中放入鹽。3、放入花椒粉。4、放入一勺料酒。5、抓勻後放入半...
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高壓鍋滷牛肉的做法 高壓鍋滷牛肉。 高壓鍋滷牛肉怎麼做
  • 高壓鍋滷牛肉的做法 高壓鍋滷牛肉。 高壓鍋滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1500g)輔料生薑(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)草果(適量)桂皮(適量)八角(適量)冰糖(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋滷牛肉的做法步驟1、牛肉在清水中浸泡半個小時,瀝乾水,放入高壓鍋中。2、將調料與輔料放入鍋中。3、開水倒入鍋中。4、大火...
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牛肉酥鍋怎麼做-牛肉酥鍋的做法
  • 牛肉酥鍋怎麼做-牛肉酥鍋的做法

  • “營養豐富美味的酥肉鍋,一次吃兩大碗。”食材明細主料牛肉酥肉(200g)土豆(400g)胡蘿蔔(1個)輔料菠菜(適量)香葉(1個)大料(1個)原味(口味)未知(難度)牛肉酥鍋的做法步驟1、起鍋熱油,放香葉大料炒香,放土豆胡蘿蔔炒出香味。2、放入牛酥肉和豆腐乾。3、加清水燉煮。4、菠菜焯燙後放入,加鹽出鍋...
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牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法
  • 牛肉鍋盔怎麼做-牛肉鍋盔的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛肉餡(125克)輔料酵母(適量)椒鹽粉(適量)鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉鍋盔的做法步驟1、麪粉加入酵母水和成麪糰,醒發半小時。2、牛肉餡加入鹽香油十三香老抽蠔油拌勻。3、小碗裏放2勺麪粉,1勺椒鹽粉。4...
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