當前位置:味味甜 >

關於焦糖冬瓜的餐飲百科

焦糖冬瓜如何做簡單又好吃
  • 焦糖冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘焦糖冬瓜,我想這道菜有很多人都沒有吃過,甚至是都沒有聽過這道菜。所以會有很多人懷疑這道焦糖冬瓜能好吃嗎?不會是屬於什麼黑暗料理吧。在這裏我可以很負責任的説這道菜會有很多人一吃就愛上它。醇香的焦糖...
  • 28028
如何做簡單又好吃-金黃的焦糖冬瓜
  • 如何做簡單又好吃-金黃的焦糖冬瓜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料冬瓜:適量輔料糖:適量具體步驟把冬瓜肉用挖球器挖出來。鍋中倒入適量清水,下冬瓜煮熟。把煮熟的冬瓜撈入碗中備用。把白糖放入小鍋中,炒出糖色。糖色炒出來後倒入少量的熱水煮焦糖水。把煮好的焦糖水澆在...
  • 5660
私房菜焦糖冬瓜如何做簡單又好吃
  • 私房菜焦糖冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料冬瓜:80輔料白糖:150具體步驟1.準備好食材。2.冬瓜用挖球器挖出球形。3.鍋里加入水,水開後放入冬瓜,煮幾分鐘斷生。4.撈出後放入冰水中降温。5.鍋裏不要留水,倒空水後,放入白糖。6.中小火將白糖熬化,等大部...
  • 19052
如何做簡單又好吃-特色焦糖冬瓜
  • 如何做簡單又好吃-特色焦糖冬瓜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料冬瓜:適量輔料鹽:適量具體步驟準備好食材。冬瓜用挖球器挖出球形。鍋里加入水,水開後放入冬瓜,煮幾分鐘斷生。撈出後放入冰水中降温。鍋裏不要留水,倒空水後,放入白糖。中小火將白糖熬化,等大部顏色變成褐色...
  • 15334
如何做簡單又好吃-漂亮的焦糖冬瓜
  • 如何做簡單又好吃-漂亮的焦糖冬瓜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料冬瓜:適量輔料糖:適量具體步驟準備一塊冬瓜和一些白糖。把冬瓜肉用挖球器挖出來。鍋中倒入適量清水,下冬瓜煮熟。把煮熟的冬瓜撈入碗中備用。把白糖放入小鍋中,炒出糖色。糖色炒出來後倒入少量的熱水煮焦...
  • 27324
紅糖冬瓜茶怎麼做-紅糖冬瓜茶的做法
  • 紅糖冬瓜茶怎麼做-紅糖冬瓜茶的做法

  • “冬瓜茶是以冬瓜和紅糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。清熱降火,特別適合現在喝哦~”食材明細主料冬瓜(1段)輔料紅糖(適量)甜味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖冬瓜茶的做法步驟1、冬瓜洗淨,帶皮帶籽切成丁2、加入適量紅糖,攪拌均勻,醃製1個小時。喜歡甜的可以多加紅糖...
  • 4729
冬瓜糖蛋撻怎麼做-冬瓜糖蛋撻的做法
  • 冬瓜糖蛋撻怎麼做-冬瓜糖蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(10個)冬瓜糖(適量)雞蛋(2只)輔料牛奶(105毫升)調料綿白糖(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜糖蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮、冬瓜糖、牛奶、雞蛋、綿白糖。2、將雞蛋打入牛奶中。3、加入綿白糖。4、用電動打蛋器打勻。5、接着,用油格過濾。6、然後,將...
  • 20708
南瓜焦糖核桃軟歐怎麼做-南瓜焦糖核桃軟歐的做法
  • 南瓜焦糖核桃軟歐怎麼做-南瓜焦糖核桃軟歐的做法

  • “據説這是一款提升幸福感的麪包,無油健康的軟歐包,加上焦糖核桃和酸甜黑加侖做內餡,口感太棒了,大滿足!”食材明細主料高筋麪粉(250g)南瓜粉(15g)水(155g)細砂糖(20g)鹽(3g)酵母粉(3g)黑加侖(40g)焦糖核桃水(15g)細砂糖(30g)核桃(50g)輔料穀物麥片(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜焦糖...
  • 8055
冬瓜糖怎麼做-冬瓜糖的做法
  • 冬瓜糖怎麼做-冬瓜糖的做法

  • “以前做了一次這個冬瓜糖,最後以失敗告終。前段有一人送了一個自家院子裏種的老節瓜,好像聽人説過用節瓜來做瓜糖也是可以的,所以看着看着就又有了想再試一次的想法。於是就有了今天的冬瓜糖。這次終於是成功了。其時選材真的非常重要,瓜一定要選老的,越老越好。”食材明細主...
  • 14636
焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法
  • 焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法

  • “説起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸着吃還是做湯還是炒着吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;”食材明細主料奶油奶酪(250)酸奶(150)牛奶(100)冷水(20)輔料細砂糖(220)南瓜泥(180)鮮奶油(150)沸水(20)甜味(口味)烤(工藝)十分...
  • 6207
南瓜焦糖布丁怎麼做-南瓜焦糖布丁的做法
  • 南瓜焦糖布丁怎麼做-南瓜焦糖布丁的做法

  • 食材明細主料小南瓜(一個)雞蛋(3、4個)鮮牛奶(一盒)奶油(適量)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜焦糖布丁的做法步驟1、準備好主料2、小南瓜切開一個口,掏出裏面的南瓜肉3、將掏出的南瓜肉放鍋裏蒸3-5分鐘4、蒸好的南瓜肉搗成泥,放一會,等它變涼一點5、雞蛋打好備...
  • 13096
焦糖南瓜乳酪布丁怎麼做-焦糖南瓜乳酪布丁的做法
  • 焦糖南瓜乳酪布丁怎麼做-焦糖南瓜乳酪布丁的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(250克)輔料蛋黃(16克(約一個量))全蛋(1個量)牛奶(50克)淡奶油(100克)南瓜泥(100克)沸水(適量)配料檸檬汁(1勺)香草精(幾滴)白砂糖(210克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)焦糖南瓜乳酪布丁的做法步驟1、首先把六寸圓模用兩層錫紙包裹好,下面就開始操作了,先來熬焦糖:2、熬...
  • 22632
焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿(奶油焦糖漿) 焦糖漿怎麼做
  • 焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿(奶油焦糖漿) 焦糖漿怎麼做

  • “焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這次做的時候發現淡奶油剛好用光光了,只能做一些單純的焦糖漿。雖然沒有加奶油,但是口味也...
  • 30274
焦糖南瓜磅蛋糕的做法 風味獨特滴【焦糖南瓜磅蛋糕】 焦糖南瓜磅蛋糕怎麼做
法式焦糖布丁的做法 冬日甜品法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎麼做
  • 法式焦糖布丁的做法 冬日甜品法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎麼做

  • “這幾天天氣賊冷,坐電腦跟前上網跟坐在冰水裏感覺差不多,手腳冰涼,爪子伸出來打字都沒啥知覺。天冷,做飯也變懶了,鍋鏟都不想伸一下,每到這時候俺就特羨慕住在北方的兄弟姐妹們,北方一到冬天就有供暖,不象我們這邊,濕冷浸骨還只能幹扛。樂扣樂扣這次的活動,俺報了白隊,本來還想搗鼓...
  • 12828
自制糖冬瓜怎麼做-自制糖冬瓜的做法
  • 自制糖冬瓜怎麼做-自制糖冬瓜的做法

  • “人家送了個大冬瓜一時半會吃不完,做成糖瓜丁!留點給小子吃拿點送人家!記得爺爺在時最喜歡吃糖瓜丁了,也是我小時候的零食之一!此時吃在嘴裏,滿腦的回憶啊~~~~”食材明細主料大冬瓜(1220克)温水(2000克)輔料食品級生石灰(40克)白糖(976克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制糖冬瓜的做...
  • 14576
德普烤箱烘焙食譜 焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法 焦糖南瓜芝士蛋糕
焦糖冬瓜怎麼做好吃
  • 焦糖冬瓜怎麼做好吃

  • 冬瓜是葫蘆科的一種草本植物,其主要分佈在熱帶和亞熱帶的區別,其口味甘甜、果實汁多,是非常適合夏季食用的一種蔬果。我們平時一般用醬油來紅燒冬瓜,但有沒有人嘗試過焦糖冬瓜呢?焦糖的甜蜜撞上冬瓜的清爽,光憑想象就覺得非常好吃!下面我們來看看焦糖冬瓜怎麼做吧!一、焦糖冬瓜怎...
  • 11942
糖炒冬瓜怎麼做-糖炒冬瓜的做法
  • 糖炒冬瓜怎麼做-糖炒冬瓜的做法

  • “料:冬瓜1斤,油,糖,構杞。將冬瓜冼淨切成圓點,鍋裏放小量的植物油,再放4勺糖,小火將糖炒綢,再下入冬瓜球翻炒,讓每個球都粘上糖液,再放些構杞配色即成。”食材明細主料冬瓜(1斤)輔料糖(適量)構杞(適量)配料油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮冼淨2、...
  • 25780
南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法
  • 南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法

  • “上次做了毛豆冰淇淋後,感覺有些蔬菜很適合做冰淇淋,今天再試試這款南瓜冰淇淋,美味得沒話説,再配上奶油焦糖,從視覺到味覺上都得到了提升,推薦推薦!”食材明細主料南瓜(果肉)(150g)白砂糖(130g)淡奶油(220ml)牛奶(80ml)水(1小勺)蛋黃(2個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜焦糖冰淇淋的...
  • 4329
焦糖地瓜的做法 【曬過日光浴的焦糖地瓜】 焦糖地瓜怎麼做
  • 焦糖地瓜的做法 【曬過日光浴的焦糖地瓜】 焦糖地瓜怎麼做

  • “一直惦念着這個味道,小時候吃過後到現在就忘不掉了,長大後很少吃過了,主要是想吃的時候沒法立馬吃上,等轉身又忘了,所以一直拖到現在。得先給自己個嚴重批評,本來想做好了一定要好好拍這道菜,把那種拉絲和焦香的效果拍得華麗麗的。最後的結果是,還在鍋裏煮的時候自己就忍不住啦...
  • 28822
如何購買放心的焦糖瓜子-焦糖瓜子是否有害
  • 如何購買放心的焦糖瓜子-焦糖瓜子是否有害

  • 瓜子相信大家都一定不陌生了,每次無論是朋友閒聊、公司聚會、KTV等娛樂場所,或者是獨自在家看電影,桌子上少不了一種零食。可是最近網上有流傳一件事兒,説焦糖瓜子吃多了對身體有害,讓喜歡吃焦糖瓜子的小編也着實慌恐的心理啊。那麼焦糖瓜子是否有害呢?今天就跟小編一起來看看...
  • 13503
家常冬南瓜焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 家常冬南瓜焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白糖:75低脂(:2%)奶水(淡奶)大雞蛋:5個黃砂糖:150凍冬南瓜泥:450深色朗姆酒(darkrum):2湯匙香草精:1茶匙眾香籽粉(groundallspice):1/4茶匙輔料具體步驟1.取一小鍋,加入白糖和60毫升水,中火煮約5分鐘,至糖水變成琥珀色的焦糖...
  • 8810
黑糖冬瓜茶怎麼做-黑糖冬瓜茶的做法
  • 黑糖冬瓜茶怎麼做-黑糖冬瓜茶的做法

  • “冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益壽的理想飲品。冬瓜皮和籽都有清熱去火的功效,比冬瓜肉更好,所以我都沒去掉,放進去一起熬煮了。夏天裏,衝上一杯冬瓜茶,再加上冰塊,喝上一口,舒服極了!”食材明細主料冬瓜...
  • 10114
焦糖南瓜布丁怎麼做-焦糖南瓜布丁的做法
  • 焦糖南瓜布丁怎麼做-焦糖南瓜布丁的做法

  • “西餐甜點中用南瓜做的美食可謂花樣百出,如果你還沒試過用南瓜做甜點,這次先來學習一下。小清新的可愛造型,加上膳食纖維豐富的南瓜,健康又美味,媽媽們一定要做給寶寶吃喲。用火“燙”過的糖霜,甜蜜中略帶的焦糖味,配合香甜而柔軟的口感,滿嘴都是甜蜜和媽媽對寶寶最好的愛。”食...
  • 8670
專題