![太史豆腐怎麼做-太史豆腐的做法]( "太史豆腐怎麼做-太史豆腐的做法")
- “這是一道廣東名菜味道鮮美口感順滑看是豆腐吃起來卻是魚香特別適合寶寶”食材明細主料蝦（150g）魚（125g）豆腐（1盒）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）太史豆腐的做法步驟1、準備好所有的食材2、將雞蛋取蛋清3、將蝦去皮去蝦線4、加少量鹽...
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![自己做的太史豆腐如何做簡單又好吃]( "自己做的太史豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦肉：150嫩豆腐：1盒鱸魚肉：125輔料白胡椒粉：適量麻油：5ml糖：1/4茶匙醬油：適量芡粉：10蛋白：2個食用油：適量鹽：適量具體步驟1.用刀將魚肉從魚皮上刮出。建議可由魚尾開始刮，比較容易刮除。刮好後可在粗剁魚肉。(傳...
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![太極豆腐如何做簡單又好吃]( "太極豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料日本豆腐：適量豬肉餡：適量雞蛋：適量輔料葱碎：適量鹽：適量十三香：適量蠔油：適量具體步驟1.剁肉餡，加些葱碎，一起剁入2.加入調料等調味品一起調肉餡，注意，少加鹽，加水一起攪肉餡，把肉餡攪的稀稀的，因為上鍋還要蒸的需...
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![太陽豆腐怎麼做-太陽豆腐的做法]( "太陽豆腐怎麼做-太陽豆腐的做法")
- “適合小朋友的味美”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）雞蛋（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）油（適量）葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）太陽豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切成小長方形。繞着盤子走一圈。2、刷點點油在中間再打入一個雞蛋。3、上蒸鍋。蒸十五分鐘。4、起鍋放油下入肉...
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![米豆腐鹼味太重怎麼辦]( "米豆腐鹼味太重怎麼辦")
- 用澱粉水浸泡或者是蒸十分鐘。用澱粉水浸泡的話，澱粉不要放太多，跟水的比例一般是1：10就可以，若拿捏不準，直接用洗過土豆的水來浸泡也可以；或者就是把米豆腐切成片之後上鍋蒸十分鐘，都可以有效的去除鹼味。可以購買用石灰做的米豆腐，味道更好。...
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![南溪豆腐乾的歷史你知道多少]( "南溪豆腐乾的歷史你知道多少")
- 豆腐乾，中國傳統豆製品之一，營養豐富，久吃不厭，有“素火腿”的美譽。四川南溪縣的豆腐乾可謂是豆腐乾中的王牌。南溪豆腐乾的歷史南溪豆腐乾是四川南溪縣的特產，是中國國家地理標誌產品。《南溪縣誌》中記載南溪豆腐乾創始於清光緒年間，創始人是郭顯清，郭顯清在1902年開店製作豆...
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![吳老太臭豆腐店怎樣加盟吳老太臭豆腐加盟費用多少錢]( "吳老太臭豆腐店怎樣加盟吳老太臭豆腐加盟費用多少錢")
- 餐飲提問：吳老太臭豆腐店怎樣加盟吳老太臭豆腐加盟費用多少錢吃貨大瘦的幸福回答：吳老太臭豆腐這個店在國內現在的人氣還是挺高的呢，特別是他們家和幾個外賣公司合作後，生意一下子上來了，而且據他們公司統計過，他們在外賣平台上大概一個月的銷量達到了九千多個，這個銷量是很吸引...
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![宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做]( "宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做")
- “新鮮嫩白的豆腐被炸至金黃，牢牢鎖住內部水分和營養，外皮酥脆濃香，口感極佳。花生的鹹香、蒜薹的甘甜、脣齒咀嚼間又有花椒的味蕾刺激，味道讓人上癮。使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓豆腐和花生蒜薹保持鮮嫩營養不焦糊，美味升級”食材明細主料豆腐（適量）花生（適...
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![豆腐的來源和歷史是什麼]( "豆腐的來源和歷史是什麼")
- 豆腐來源於中國西漢時期，據説是淮南王劉安在山上燒藥煉丹時，偶然用石膏點豆汁得到的。相傳大才子金聖歎曾在獄中傳出的遺囑是：“吾兒，花生與豆腐乾同嚼，有火腿味。”可見在古時，豆腐已經是一道人人皆知的美味了。購買豆腐也有許多小妙招，可參考以下：1、好的豆腐會呈現出均勻的乳...
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![吳老太臭豆腐加盟]( "吳老太臭豆腐加盟")
- 説起豆腐，想必大家都有所耳聞，也有所口福。所以説我們中華美食真的是有很多不一樣的傑作，不一樣的食材卻有很多很多種方式來烹飪，一塊小小的豆腐就能有很多種的做法。卻有一種的做法讓很多人接受不了，但是品嚐過後又忘不掉，這個就是臭豆腐，每當走在大街上，人們很遠就會被他撲鼻的...
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![太極豆腐怎麼做-太極豆腐的做法]( "太極豆腐怎麼做-太極豆腐的做法")
- “1、首先，將豬肉剁成肉末，備用2、將豆腐碾壓成泥備用3、將韭菜切成末，備用4、將雞蛋清打入碗中，去除蛋黃，備用5、鍋中加底油，將豆腐泥倒入鍋中煸炒一下6、再徐徐加入雞蛋清煸炒、攪拌均勻，調好口味，出鍋，倒入盤中的模具中，定好型7、再起鍋，加入底油，倒入肉末煸炒一下8、炒至肉末變白...
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![油豆腐燒肉簡直太香了-油豆腐怎麼炒好吃]( "油豆腐燒肉簡直太香了-油豆腐怎麼炒好吃")
- 油豆腐相信很多人都吃過，今天小編就要給大家介紹一下如何製作油豆腐，在製作油豆腐的時候，我們通常喜歡往裏面放一些肉絲，這樣可以讓油豆腐充滿肉香味，味道會很好。當然，如果是吃素的朋友，也可以不往裏面加肉。那麼究竟油豆腐怎麼炒好吃？油豆腐怎麼炒好吃1.在正式製作油豆腐之前，我...
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![太陽豆腐花的做法 太陽豆腐花#豆腐# 太陽豆腐花怎麼做]( "太陽豆腐花的做法 太陽豆腐花#豆腐# 太陽豆腐花怎麼做")
- “日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。”食材明細主料日本豆腐（4個）鮮豬...
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![管老太太臭豆腐加盟有什麼支持]( "管老太太臭豆腐加盟有什麼支持")
- 所謂臭豆腐就是“聞起來臭，吃起來香”，一直最為江南民間小吃的代表之一，在市場上有着很好的前景。管老太太臭豆腐，憑藉着其出色的口味，祖傳臭豆腐手藝，被納入非物質文化遺產名錄，成為江南眾所周知的臭豆腐品牌。知名度高，投資成本較低，又有很多人都喜歡吃，被很多的投資者看中，因此有...
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![茅老太臭豆腐怎麼樣？]( "茅老太臭豆腐怎麼樣？")
- 餐飲提問：茅老太臭豆腐怎麼樣？濁32回答：臭豆腐是中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。而且臭豆腐行業競爭沒有那麼激...
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![怎麼吃豆腐不會讓自己太長胖-豆腐熱量高嗎]( "怎麼吃豆腐不會讓自己太長胖-豆腐熱量高嗎")
- 現在很多人都喜歡吃豆腐，這樣就出現了一個疑問，因為豆腐是由大豆製成的，大豆裏面也有很多的油脂和蛋白質，那麼這樣的豆腐是不是有很高的熱量?會不會導致人發胖?這也是一個比較讓很多人煩憂的一個問題。特別是對喜歡吃這個食材的人來説，吃多了會長胖，真的是一個很煩惱的事情，那麼...
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![明太魚燒豆腐怎麼做-明太魚燒豆腐的做法]( "明太魚燒豆腐怎麼做-明太魚燒豆腐的做法")
- “這道【明太魚燒豆腐】用的是明太魚乾和豆腐搭配燒製的。味道鹹鮮，亦湯亦菜，既可以喝湯也可以品菜，是一道簡單易學的家常菜，老少皆宜，值得一試。”食材明細主料豆腐（1塊）明太魚乾（100克）輔料油（10克）鹽（5克）生抽（10克）葱（適量）黃酒（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）明太魚燒豆腐的做...
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![太極豆腐花如何做簡單又好吃]( "太極豆腐花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取一杯黃豆洗淨泡發，加水直接裝入豆漿機研磨成豆漿。2.取一小碗倒入豆腐王內脂加少許水用筷子稍攪一下讓內脂完全溶解。（500克豆漿使用豆腐王內脂的量是25克--5克）3.倒出豆漿然後把溶解後的內...
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![洧川豆腐的歷史故事是什麼]( "洧川豆腐的歷史故事是什麼")
- 劉邦的孫子劉安居住在洧川，一次劉安立了功被封為淮南王，他為了感謝，集天下能人異士於此，意欲為劉邦煉長生丹。一天，有人用黃豆腐後加入滷水後來煉丹，丹藥沒有煉出來反而煉出了白白嫩嫩細膩光滑的豆腐，後來被人們流傳至今，一直都在食用洧川豆腐。...
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![史多倫的做法 聖誕麪包：史多倫 史多倫怎麼做]( "史多倫的做法 聖誕麪包：史多倫 史多倫怎麼做")
- “這個不需要任何模具的聖誕麪包，怎麼也不容錯過。只有葡萄乾沒有綜合果乾，沒關係，就用各種瓜子仁代替；也沒有後來被正名為扁桃仁的杏仁片，國產小杏仁也不錯，只不過，小杏仁不能太多，那特殊的杏仁味可不是人人都能習慣的。還有些個小松子兒，也來湊湊熱鬧。把各種水果乾的史多倫變成...
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![明太魚燉豆腐怎麼做-明太魚燉豆腐的做法]( "明太魚燉豆腐怎麼做-明太魚燉豆腐的做法")
- “以前把農貿市場賣的那種不帶頭的鱈魚認為就是明太魚，最近看到有單獨賣明太魚的，仔細一查，原來二者還是有點區別。鱈魚泛指鱈形目的50多種魚類。明太魚是朝鮮族對“黃線狹鱈”特有的一種稱呼。而“黃線狹鱈”又是鱈型目50多種魚類其中的一種。”食材明細主料明太魚（5條）豆腐（1...
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![豆腐和肉做成炸豆腐丸子也太香了圖解]( "豆腐和肉做成炸豆腐丸子也太香了圖解")
- 不知道有人吃沒吃過炸豆腐丸子，我可是吃過的喲，這是一道我從小吃到大的美食。把豆腐和肉混合在一起做成美味的炸豆腐丸子，可謂是特別好吃。一個接一個炸好的豆腐丸子不單可以直接吃還可以放在湯中，今天就推薦給大家這道美食。如果沒有吃過的小夥伴，一定要接着往下看哦。主料豆...
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![南方的豆腐和北方的豆腐有什麼區別呢-豆腐的來源和歷史是什麼]( "南方的豆腐和北方的豆腐有什麼區別呢-豆腐的來源和歷史是什麼")
- 小夥伴們，我們國家是一個非常地大物博，人口眾多的國家，我們國家各方面的文化由於長時間的存在都有了發展，並且存在都有它獨特的意義，成為中華民族文化多元文化中的一種。那今天小編要講的一種文化就是飲食文化，飲食文化中的菜文化與大家的生活息息相關吶。與大家最貼近的菜文化...
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![臭豆腐太硬怎麼辦]( "臭豆腐太硬怎麼辦")
- 重新下鍋炸一遍。臭豆腐太硬，大多為油温的不合適，油温過高或過低都會使臭豆腐口感上變硬。在炸臭豆腐的過程中，要保證油温不能過高，並且在炸臭豆腐時要先用水泡一下，這樣的話臭豆腐才不至於太硬。炸的時間要控制好時間，不可過久炸。...
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![太極豆腐花怎麼做-太極豆腐花的做法]( "太極豆腐花怎麼做-太極豆腐花的做法")
- 食材明細主料內酯豆腐（一盒）菠菜（100g）鹹蛋黃（4個）輔料濃湯寶（一塊）植物油（適量）配料鹽（1g）澱粉（15g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）太極豆腐花的做法步驟1、材料圖2、菠菜洗淨3、用料理機打成菠菜蓉備用4、濃湯寶加三碗水，放入鍋中化開，倒出湯汁備用5、炒鍋加少許油燒熱6、放入半盒內...
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味味甜
