臭豆腐太硬怎麼辦
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重新下鍋炸一遍。臭豆腐太硬,大多為油温的不合適,油温過高或過低都會使臭豆腐口感上變硬。在炸臭豆腐的過程中,要保證油温不能過高,並且在炸臭豆腐時要先用水泡一下,這樣的話臭豆腐才不至於太硬。炸的時間要控制好時間,不可過久炸。
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重新下鍋炸一遍。臭豆腐太硬,大多為油温的不合適,油温過高或過低都會使臭豆腐口感上變硬。在炸臭豆腐的過程中,要保證油温不能過高,並且在炸臭豆腐時要先用水泡一下,這樣的話臭豆腐才不至於太硬。炸的時間要控制好時間,不可過久炸。