![清炒文蛤怎麼做-清炒文蛤的做法]( "清炒文蛤怎麼做-清炒文蛤的做法")
- 食材明細主料文蛤（500g）輔料姜（適量）油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒文蛤的做法步驟1、文蛤清洗乾淨，姜、蒜切末有小葱放點更好2、小火把姜、蒜末炒香3、放進文蛤一起炒4、炒到都張開口放適量鹽，炒文蛤時會出水看情況添加5、成品...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎，比餐廳做的好吃一百倍一、...
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![清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法]( "清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法")
- “每次出去吃飯，經常喜歡點的一道菜，餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美，甜香。有營養！”食材明細主料蛤蜊（適量）香菜（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨備用。2...
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![可樂雞翅最正宗的做法]( "可樂雞翅最正宗的做法")
- 現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳説：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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![香炒文蛤怎麼做-香炒文蛤的做法]( "香炒文蛤怎麼做-香炒文蛤的做法")
- 食材明細主料文蛤（340克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒文蛤的做法步驟1、材料：文蛤（已清洗）2、配料：薑片、蒜片、幹辣椒（已切碎）、葱段3、將已清洗的文蛤下入清水鍋中。4、焯開、至文...
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![文蛤餅的做法 【江蘇】文蛤餅 文蛤餅怎麼做]( "文蛤餅的做法 【江蘇】文蛤餅 文蛤餅怎麼做")
- “文蛤餅是我們江蘇地區名小吃，以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和麪煎餅。色澤金黃，滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上説，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
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![最正宗的缸爐燒餅做法]( "最正宗的缸爐燒餅做法")
- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不為人知的工藝呢，快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐，首先用磚塊...
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![辣椒炒文蛤怎麼做-辣椒炒文蛤的做法]( "辣椒炒文蛤怎麼做-辣椒炒文蛤的做法")
- “文蛤的營養非常豐富，也是補鈣得佳品。加入辣椒炒的文蛤鮮美多汁，微辣開胃，讓人越吃越上癮。也是佐酒的美味佳品。”食材明細主料文蛤（500克）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（1個）配料葱（適量）姜（適量）蒜瓣（8個）料酒（適量）糖（3克）鹽（適量）生抽（15克）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒文蛤...
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![正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法]( "正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法")
- “肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗小...
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![揚州炒飯最正宗的是哪家]( "揚州炒飯最正宗的是哪家")
- 炒飯在製作的過程中都是採用最優質的原材料，炒飯非常的具有名氣，而且很多炒飯品牌的總部的規模是比較大的，製作炒飯的調料也是自己的生產廠家進行製作的。那麼，揚州炒飯最正宗的是哪家呢？我們一起來看一下吧。揚州炒飯最正宗的是哪家1.井盒炒飯井盒炒飯創立於2016年，是一家致力...
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![清炒花蛤怎麼做-清炒花蛤的做法]( "清炒花蛤怎麼做-清炒花蛤的做法")
- “花蛤營養豐富，富含各種氨基酸，肉質鮮美，價格還很親民！幾分鐘後一盤鮮香味美、肉嫩汁濃的清炒花蛤就可以上桌了，非常下飯，當然也是一盤相當不錯的下酒菜！這道清炒花蛤無需用到很多調味料，簡簡單單用料酒和生抽翻炒，最後加入鮮雞汁調味或雞精，超級鮮美，連湯汁都可以拌飯吃喲，真的是香...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水沖洗，瀝乾水份待用。2、鍋內放油，燒熱後放入紅辣椒、青椒...
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![清酒煮文蛤怎麼做-清酒煮文蛤的做法]( "清酒煮文蛤怎麼做-清酒煮文蛤的做法")
- “最頭疼秋冬交界的時候屋裏屋外都沒點熱乎氣兒感覺最適合充滿豪氣的大吼一聲“拿酒肉來！”所以就有了這道聽起來塵世氣息十足的菜——清酒煮文蛤文蛤，被稱為“天下第一鮮”，營養豐富又富含高蛋白。現在的時節適當的吃上一些，可以滋陰潤燥。再加上清酒的醇香，是一道秋冬極好的...
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![姜葱炒文蛤怎麼做-姜葱炒文蛤的做法]( "姜葱炒文蛤怎麼做-姜葱炒文蛤的做法")
- 食材明細主料文蛤（適量）輔料姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒文蛤的做法步驟1、文蛤吐沙後洗淨。2、切好姜葱。3、鍋中放油下入姜葱。4、加入文蛤。5、加入料酒、鹽和水。6、煮至文蛤開口即熟。7、裝盤。...
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![清炒文蛤如何做簡單又好吃]( "清炒文蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清炒文蛤，這是夏天一道解饞的菜，跟喝着啤酒吃着龍蝦是一樣的。而且文蛤算半個海鮮了，清蒸當然鮮美，清炒味道則更佳。不過輔料蒜姜一定要配好，爆出香味來，這樣不僅殺菌更是提香。而且做法也很簡單，清炒即可，沒有過...
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![清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊，小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做]( "清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊，小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做")
- “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來説，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。原本想清炒，即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裏面提香會不會...
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![清炒花蛤的做法 【閩菜】清炒花蛤 清炒花蛤怎麼做]( "清炒花蛤的做法 【閩菜】清炒花蛤 清炒花蛤怎麼做")
- “花蛤是福建沿海人喜歡的食物。福建的花蛤個小肉嫩，在做法上以清炒為主，保持花蛤的原味。在我們莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡為主而且海鮮一般都是白灼的，很少用油炒連我媽媽｛四川的），也不吃辣，比我爸還不能辣一點也不像是四川人。。。”食材明細主料花蛤（適量）輔料姜（適量）葱白...
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![烤文蛤怎麼做-烤文蛤的做法]( "烤文蛤怎麼做-烤文蛤的做法")
- “這文蛤烤箱烤，或者上鍋蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜歡的蘸料，鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤（500g）輔料蒜末（適量）配料油辣子（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤文蛤的做法步驟1、文蛤洗淨，吐盡泥沙2、烤盤放錫紙，文蛤擺在上面，烤箱220度，20分鐘3、切蒜末4...
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![燉文蛤怎麼做-燉文蛤的做法]( "燉文蛤怎麼做-燉文蛤的做法")
- “做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的，首先，就是在雞蛋中添加水，加什麼水，加什麼温度的水。花蛤燉蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤，因為它的外殼較厚，所以要提前焯一下，在焯的過程中，蛤裏面的新鮮汽汁會釋放到水中，這是蛤的精華，也是鮮味所在，所以焯過文蛤的湯汁千...
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![文蛤湯怎麼做-文蛤湯的做法]( "文蛤湯怎麼做-文蛤湯的做法")
- 食材明細主料文蛤（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油，下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開，文蛤張口即可。6、撒上葱花。7、出鍋。小竅門1、文蛤沙子要吐盡。2...
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![爆炒文蛤怎麼做-爆炒文蛤的做法]( "爆炒文蛤怎麼做-爆炒文蛤的做法")
- “文蛤肉質細嫩，鮮美異常，是貝類海鮮中的上品，素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃法多種多樣，可煲湯、生煎、燴炒、烹製、酒醉、制醬、曬乾，風味俱佳。”食材明細主料文蛤...
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![文蛤餅怎麼做-文蛤餅的做法]( "文蛤餅怎麼做-文蛤餅的做法")
- “文蛤餅---啟東人稱之為“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啟東，就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啟東最有名的特色菜之一。做啟東特色菜專集，一定要有文蛤餅！”食材明細主料文蛤（500克）雞蛋（1個）麪粉（70克）輔料葱（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![金花菜炒文蛤怎麼做-金花菜炒文蛤的做法]( "金花菜炒文蛤怎麼做-金花菜炒文蛤的做法")
- “以前只吃過金花菜炒蚌肉。覺得炒文蛤應該也不錯吧，就試了一下，果然很好吃。”食材明細主料文蛤（600克）金花菜（300克）輔料姜（三片）大蒜頭（3頭）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金花菜炒文蛤的做法步驟1、金花菜洗淨。文蛤洗不洗也就是個意思。2...
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![雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法]( "雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法")
- “文蛤清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的，這樣的搭配味道非常鮮美哦！很符合阿拉寧波人的吃法。。。”食材明細主料文蛤（310克）雪菜（90克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...
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味味甜
