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關於玻璃糖曲奇怎麼做的餐飲百科

玻璃糖曲奇怎麼做-玻璃糖曲奇的做法
  • 玻璃糖曲奇怎麼做-玻璃糖曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(83g)蛋黃(25g)輔料低筋麪粉(100g)糖粉(26g)鹽(1g)青蘋果硬糖(6顆)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玻璃糖曲奇的做法步驟1、準備好食材,黃油83g、蛋黃25g、低筋麪粉100g、鹽1g、糖粉26g、青蘋果硬糖6顆。2、將青蘋果硬糖敲碎備用。3、黃油切小丁,室温軟化至手指可以...
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自制玻璃曲奇如何做簡單又好吃
  • 自制玻璃曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餅乾部分:適量黃油:60糖:40雞蛋:20低粉:170鹽:25泡打粉(可不加):25輔料玻璃部分:適量彩色水果糖:適量具體步驟1.先做餅乾2.黃油室温軟化到可以輕鬆攪拌的程度,加入糖粉,用打蛋器打發到糖完全融化,黃油顏色變淺,體積變...
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白灼玻璃生菜怎麼做-白灼玻璃生菜的做法
  • 白灼玻璃生菜怎麼做-白灼玻璃生菜的做法

  • 食材明細主料玻璃生菜(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼玻璃生菜的做法步驟1、玻璃生菜洗淨。2、鍋子加水煮沸放入適量鹽。3、放入油。4、放入生菜。5、略微煮熟。6、撈出放入生抽和麻油。7、開動啦。...
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花生玻璃曲奇如何做簡單又好吃
  • 花生玻璃曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃油75克:白糖50克:花生碎適量:水果糖適量:低筋粉150克:雞蛋液40克:輔料澱粉適量:具體步驟黃油軟化,加白糖打發,分次加入蛋液,攪拌均勻。加入過篩的低筋粉,花生碎,翻拌均勻。麪糰表面拍些澱粉,擀成薄片,用自己喜歡的模...
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玻璃肉丁怎麼做-玻璃肉丁的做法
  • 玻璃肉丁怎麼做-玻璃肉丁的做法

  • “菜餚特點:色澤金黃,酥脆香甜,肥而不膩。備註:菜譜選自陝烹院《實習菜譜》。”食材明細主料豬肥肉(250克)輔料鹽(適量)糖(70克)果脯丁(適量)麪粉澱粉(各適量)雞蛋(1個)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玻璃肉丁的做法步驟1、備食材(用一半)2、備雞蛋、澱粉、果脯丁3、肥肉洗淨控水切丁4、...
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玻璃鍋拌飯怎麼做-玻璃鍋拌飯的做法
  • 玻璃鍋拌飯怎麼做-玻璃鍋拌飯的做法

  • “冰箱裏還有兩盒房東送的韓國甜辣醬。就想吃拌飯了。沒有石鍋、沒有韓式辣白菜、沒有豆芽、沒有牛肉、哈哈。具體説來該有的都沒有、但是我有別的替代品”食材明細主料冷飯(2人份)肉末(適量)輔料洋葱(適量)玉米(適量)胡蘿蔔絲(適量)白菜絲(適量)培根(適量)色拉油(適量)配料韓式甜辣醬(適...
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玻璃葉餅怎麼做-玻璃葉餅的做法
  • 玻璃葉餅怎麼做-玻璃葉餅的做法

  • “晚上出去溜達,看到有賣玻璃葉的,一元錢20個,買了回來。記得小時候奶奶包給我們吃過,想念那個味道了,我自己來包。所謂玻璃葉其實就是柞樹葉,把麪糊抹在柞樹葉上,放上餡,然後合在一起蒸熟,就是玻璃葉餅(有的地方稱之為“粘耗子”)。之所以叫玻璃葉餅,顧名思義,其形狀色澤類似玻璃般晶...
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蔓越莓玻璃糖餅乾怎麼做-蔓越莓玻璃糖餅乾的做法
  • 蔓越莓玻璃糖餅乾怎麼做-蔓越莓玻璃糖餅乾的做法

  • “聖誕節,是每一個小朋友都喜歡和期待的日子。那一天,可以收到心儀的禮物,有父母準備的可口小零食,還有好玩的聖誕派對。孩子上學後的每一年的聖誕節,我都會給孩子準備聖誕小餅乾,包裝得漂漂亮亮的,讓他帶回去跟同學們分享。今年準備的是蔓越莓玻璃糖餅乾,口感甜脆,帶蔓越莓果肉的...
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玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾——兒子生日快樂 玻璃糖餅乾怎麼做
  • 玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾——兒子生日快樂 玻璃糖餅乾怎麼做

  • “兒子的生日,我一晚上忙乎做了薑餅和這份玻璃糖餅乾,兒子生日當天,帶着這些可愛的小餅乾,與小夥伴們一起分享,一份小小心意,分享一份快樂,兒子生日快樂。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)細砂糖(70克)輔料泡打粉(二分之一小勺)鹽(二分之一小勺)雞蛋(40克)水果糖(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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孜然玻璃牛怎麼做-孜然玻璃牛的做法
  • 孜然玻璃牛怎麼做-孜然玻璃牛的做法

  • “玻璃牛我姐妹最愛吃的就愛吃這味道,鮮”食材明細主料玻璃牛(500克)輔料孜然(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然玻璃牛的做法步驟1、鍋裏放水把玻璃牛放裏,放入調料,大火燒開2、撈出裝盆3、很肥哦!...
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玻璃糖餅乾怎麼做-玻璃糖餅乾的做法
  • 玻璃糖餅乾怎麼做-玻璃糖餅乾的做法

  • “會下廚的我,每年給孩子們準備的禮物除了吃的還是吃的。明天聚會我又是準備一點小餅乾。可能是雞蛋個頭選的大了,這麪糰過濕了一點,後來我又加了一點粉。從這裏我也是要跟朋友們講一下,對於烘焙來講它比我們中餐要更來嚴謹一些,但又不是那麼的死板。之前朋友們少二克,多三克的...
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玻璃心餅乾怎麼做-玻璃心餅乾的做法
  • 玻璃心餅乾怎麼做-玻璃心餅乾的做法

  • “晶瑩剔透的玻璃心餅乾,我心易碎,切請珍惜。”食材明細主料低筋麪粉(120克)黃油(40克)糖粉(35克)蛋液(25克)鹽(1克)輔料硬糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玻璃心餅乾的做法步驟1、準備原料。2、硬糖敲碎備用。3、黃油室温軟化。4、黃油加糖粉,用打蛋器打至蓬鬆。分三次加蛋液...
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玻璃醬的做法 甜到悲傷的玻璃醬 玻璃醬怎麼做
  • 玻璃醬的做法 甜到悲傷的玻璃醬 玻璃醬怎麼做

  • “酸甜的香味忍不住想吃啊。菠蘿有點酸,記得要加糖。”食材明細主料菠蘿(1個)檸檬(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玻璃醬的做法步驟1、準備好菠蘿🍍和檸檬🍋,菠蘿去皮切塊,檸檬切片2、先將果肉用白糖醃製,冰箱冷藏過夜,將多餘水分去除之後用破壁機攪碎。再放...
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玻璃糖芯花朵餅乾怎麼做-玻璃糖芯花朵餅乾的做法
  • 玻璃糖芯花朵餅乾怎麼做-玻璃糖芯花朵餅乾的做法

  • “這款糖芯是我一直以來想做的。很早以前就看到過有親做過,很好奇“她”的玻璃芯,後來終於明白了,是砸碎的水果糖放在中間,由於烤箱內的温度將糖溶化了,待重新變涼後,就變成了擁有一顆“玻璃心”的花朵餅乾,這糖芯使小餅乾更萌、更可愛!”食材明細主料黃油(60克)糖粉(45克)全蛋液(20克...
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玻璃糖心餅乾怎麼做-玻璃糖心餅乾的做法
  • 玻璃糖心餅乾怎麼做-玻璃糖心餅乾的做法

  • “普通的餅乾,稍加創意,就會有驚喜”食材明細主料黃油(80g)低粉(200g)泡打粉(1/2泡打粉)細砂糖(60g)雞蛋(40g)輔料透明水果糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玻璃糖心餅乾的做法步驟1、備好原料2、把室温軟化的黃油加入乾淨乾爽的容器裏3、倒入細砂糖4、攪打均勻,至顏色變淡,體...
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如何保養玻璃杯-如何挑選玻璃杯
  • 如何保養玻璃杯-如何挑選玻璃杯

  • 玻璃杯,顧名思義,就是用玻璃做成的杯子,由於玻璃杯有着透明、美觀、簡潔的特點,因此,玻璃杯是我們生活中經常使用的杯具,那麼大家知道如何挑選玻璃杯嗎?一、如何挑選玻璃杯1.看透明度優質的玻璃杯應當是清澈透明,沒有顯著色澤的。2.看氣泡優質的玻璃杯其杯壁或者杯底是無氣泡或...
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清炒玻璃生的做法 清淡至極---清炒玻璃生 清炒玻璃生怎麼做
  • 清炒玻璃生的做法 清淡至極---清炒玻璃生 清炒玻璃生怎麼做

  • “吃厭了拌拌的玻璃生,換個吃法。”食材明細主料玻璃生(一顆)輔料醬油(少許)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(少量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒玻璃生的做法步驟1、或許這個就是生菜了,我不知道為什麼叫它玻璃生,也不知道別人是不是這麼叫的,但是我和老公之間就是這樣叫的。2...
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玻璃蒸餃怎麼做-玻璃蒸餃的做法
  • 玻璃蒸餃怎麼做-玻璃蒸餃的做法

  • “玻璃蒸餃。是東北的一道特色主食,現在已經很少見了。回老家的時候,有幾個小餐館依然有賣。從小的時候就吃過老媽做的,大都用素餡,最常見的是雞蛋韭菜蝦仁餡,因為這個蒸餃的外皮極易熟透,用肉餡就得蒸的久一點,有點影響外皮的口感。這個玻璃餃子和南方的水晶餃子有不同,它是用純...
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紅茶玻璃糖餅乾怎麼做-紅茶玻璃糖餅乾的做法
  • 紅茶玻璃糖餅乾怎麼做-紅茶玻璃糖餅乾的做法

  • “紅茶的香氣,水果糖硬脆的口感,酸甜的味道,不知不知就能吃好多,雖然是夏天,但是卻一點都不膩。紅茶玻璃糖餅乾送給母親節的母親,送給父親節的父親,送給情人節的情人。其實不管是什麼,只要用心,滿滿都是愛。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(20g)黃油(40g)輔料水果糖(適量)泡打粉(1/4小勺)...
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玻璃心餅乾的做法 我的心是玻璃做的-----玻璃心餅乾 玻璃心餅乾怎麼做
  • 玻璃心餅乾的做法 我的心是玻璃做的-----玻璃心餅乾 玻璃心餅乾怎麼做

  • “逛君之的博客,看到這可愛的餅乾,恰好兒子吃喜宴帶回了椰子味的水果硬糖,趕快動手了。在君之的方子上稍作調整,第一次發現改別人方子也需要勇氣,改的很是正確,少加了黃油,麪糰硬一些,與嘎嘣脆的水果糖相稱,若是太酥,吃起來反而覺得二者不但是混搭,還是強扭。”食材明細主料低粉(100...
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玻璃曲奇如何做簡單又好吃-美好精緻的禮物
  • 玻璃曲奇如何做簡單又好吃-美好精緻的禮物

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100黃油:40細砂糖:40雞蛋:20水果糖:幾顆鹽:1.25ml泡打粉:1.25ml輔料具體步驟1.黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆2.分兩次加入雞蛋,繼續用打蛋器打發,使雞蛋和黃油完全融合,成為膨鬆輕盈的狀態...
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玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾 玻璃糖餅乾怎麼做
  • 玻璃糖餅乾的做法 玻璃糖餅乾 玻璃糖餅乾怎麼做

  • “餅乾中嵌入了一塊甜甜的玻璃,顏值超高也受小朋友歡迎。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(20g)輔料黃油(適量)可可粉(5g)細砂糖(40g)鹽(2g)泡打粉(2g)水果硬糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玻璃糖餅乾的做法步驟1、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆。2、分次加入雞蛋...
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玻璃餃子怎麼做-玻璃餃子的做法
  • 玻璃餃子怎麼做-玻璃餃子的做法

  • 食材明細主料土豆澱粉(適量)白麪(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)玻璃餃子的做法步驟1、瘦肉剁碎,加入葱花,醬油,耗油,鹽,花椒麪拌勻,調好鹹淡,再加入適量色拉油。2、白麪半碗,土豆澱粉一碗,倒進盆裏和勻。3、加入燙手的...
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玻璃糖餅乾如何做簡單又好吃
  • 玻璃糖餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100奶粉:5黃油:45細砂糖:35鹽:1/4小勺雞蛋:25水果硬糖:幾塊輔料具體步驟1.黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆2.分兩次加入雞蛋,繼續用打蛋器打發,使雞蛋和黃油完全融合,成為膨鬆輕盈的狀態3.低...
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玻璃心餅乾的做法 晶瑩剔透的玻璃心餅乾 玻璃心餅乾怎麼做
  • 玻璃心餅乾的做法 晶瑩剔透的玻璃心餅乾 玻璃心餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(75克)低筋麪粉(190克)泡打粉(1/2勺)細砂糖(40克)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玻璃心餅乾的做法步驟1、準備好黃油2、冬天温度較低,建議將黃油放置灶上,小火加熱30秒,等融化一部分時快速離火,將剩下的黃油攪打開,加入細砂糖3、攪打至顏色變淺,蓬鬆後,加...
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