- 食材明細主料美人椒(適量)瘦肉末(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)食用油(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美人椒釀肉的做法步驟1、準備食材,肉末中加入鹽,雞精,葱,生抽,蠔油,食用油,料酒攪拌均勻備用。2、青椒洗淨去頭,劃一道口子,把青椒瓤...
- 28085
- “這是一道微辣的菜,所需食材,五個大點的青辣椒,半斤肉餡,一根小點的胡蘿蔔,四朵大香菇,葱,姜少許,調味就是鹽,花椒粉和我們老家特產的黑醬~具體步驟可參見下方圖示~感覺廚藝滿滿的一天就這麼開始了。”食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黑醬(適量)鹽...
- 15916
- “為了消滅多的快要爛掉的青椒啊。。。。”食材明細主料青椒(適量)豬肉餡(適量)輔料香菇(適量)葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料醬油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉餡釀青椒的做法步驟1、準備好餡料。2、放入料酒醬油胡椒粉一點鹽攪拌均勻。3、拌好的餡料釀入...
- 22801
- 食材明細主料豬肉(適量)輔料香菇(適量)青椒(適量)豆豉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒釀肉的做法步驟1、把豬肉剁成肉泥,香菇切末,然後放入碗中加入少量鹽、生抽、一點糖調味不喜歡糖的也可以換味精之類的。然後攪拌均勻。2、把青椒去頭,然...
- 32345
- “所謂釀菜,就是將一種或者幾種食材做成餡料,填入另一種食材中,再加以烹製的一種方法。釀菜在客家菜系中最為常見,而釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜則被稱為“煎釀三寶”。在客家釀菜為代表性菜餚。傳説與客家人從中原南遷飲食習慣改變有關,是餃子情節造就了客家釀菜。釀就是把類似餃...
- 28053
- “這道菜,是剛出來工作和妞妞一起住的時候,她倒弄出來,據説有次和朋友在外聚餐,點了這道菜,第一次吃,味道真好,於是做給我吃了,後來竟喜歡上了這道菜。”食材明細主料青椒(7個)豬肉(適量)輔料蒜末(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料油(適量)鹽(半茶匙)生抽(一勺)蠔油(一勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)生粉(適量)...
- 32308
- “有內涵又食慾大增的紅辣椒釀肉,客官,要來一盤嗎?”食材明細主料長豆角(適量)紅辣椒(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生薑末(適量)黑胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)大蒜(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅辣椒釀肉的做法步驟1、準備食材:幾根長豆角、幾個紅辣椒、一點瘦肉。2、...
- 8852
- 食材明細主料青椒(6個)肉末(200g)輔料生薑(一個)葱花(50g)食鹽(一勺)雞精(半勺)生抽(兩勺)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去頭尾,去籽掏空。2、剁好肉末、生薑,切好葱花。3、加入生抽2勺,食鹽一勺,雞精半勺攪拌均勻。4、醃製10分鐘。5、鍋裏燒油把肉末炒...
- 32281
- 食材明細主料羊肉(1斤)青椒(3個)輔料小葱(5根)生薑(1個)五香粉(1g)料酒(1勺)鹽(適量)雞精(少許)香油(適量)生抽(10g)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒釀羊肉的做法步驟1、肉餡:小葱、生薑切末同鹽、料酒、鹽、雞精、生抽、香油、五香粉一起加入肉餡拌勻備用2、青椒洗乾淨劃開取籽3、辣椒...
- 26357
- 食材明細主料青椒(適量)肉末(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)胡椒粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒釀肉的做法步驟1、青椒準備待用。2、肉末加入胡椒粉,鹽攪拌均勻備用。3、將青椒去除內釀,然後釀肉,全部做完。4、油鍋燒熱,倒入玉米油,開始煎青椒。5、煎至兩面偏黃。6、加...
- 29424
- 食材明細主料兔子肉(300克)美人椒(150克)輔料花椒(適量)大蒜(適量)泡姜(一塊)豆瓣醬(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美人椒炒兔肉的做法步驟1、先把兔子切丁,小一點。2、在放水澱粉鹽,水澱粉燒多一點,在把肉丁下鍋拉一下。3、美人椒切丁。4、...
- 32131
- “今天帶女兒去拔了最後一顆乳牙,順便洗了牙,在旁邊的超市買了包現成的肉餡,釀了個彩椒。”食材明細主料調味豬肉餡(454塊)彩椒(2.5個)輔料陽江豆豉(1大匙)蒜(3瓣)葱(1根)美極鮮醬油(2大匙)糖(1茶匙)清水(200ml)澱粉水(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉釀彩椒的做法步驟1...
- 18861
- “這是我媽以前經常會做的菜,有時候是釀苦瓜,有時候是釀香菇,釀辣椒更是我的最愛。”食材明細主料青辣椒(6個)豬肉(300g)木耳(100g)葱(30g)大白菜(100g)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)料酒(1勺)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒釀豬肉的做法步驟1、大白菜洗乾淨切碎,加少許鹽去...
- 17160
- “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。冬季食牛肉,有滋補、防寒、暖胃的作用,為寒冬補...
- 15526
- 食材明細主料澳斑魚(半條)食鹽(適量)料酒(適量)輔料菜椒(3個)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚肉釀青椒的做法步驟1、澳斑魚一條,宰殺乾淨2、用小刀仔細刮掉鱗片3、沿着脊椎劈成兩半4、切成小條,去掉大刺,去掉皮,加一點食鹽5、拌勻,抓到魚肉稍微起膠6、加入適量料酒7、醃製半個小時...
- 32136
- “肉餡釀尖椒~一道辛辣鮮美醬香的下飯菜。”食材明細主料尖椒(200g)豬肉餡(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)菜籽油(少許)胡椒粉(少許)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餡釀尖椒的做法步驟1、豬肉餡加入葱花,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉少許菜籽油拌勻。2、尖椒...
- 7129
- 食材明細主料青椒(3個)紅椒(4個)肉末(500g)輔料姜(適量)葱(3顆)雞蛋(1個)鹽(少許)生抽(少許)生粉(少許)老抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)色拉油(適量)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮椒釀肉的做法步驟1、把肉末倒入大碗裏,加入葱,姜,生抽,料酒,蛋清,鹽,雞精,生粉,沿同一方向攪拌2、處理青...
- 27628
- “本來應該用青椒,但是家裏恰好有紅椒,我一看,用紅椒做吧,同樣挺好吃!”食材明細主料紅尖椒(3個)豬肉(300克)輔料香菇(數個)鹽(適量)生抽(少許)澱粉(2勺)油(適量)糖(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀尖椒的做法步驟1、香菇提前用熱水泡發好。2、豬肉剁碎。3、香菇切碎。4、豬肉放入...
- 20073
- “辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到,可你知道嗎?它還和營養有關。辣椒素是辣椒的辣味來源,不但具有抗炎及抗氧化作用,還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。一般來説,辣椒越辣,含有的辣椒素越多,其越好。...
- 5810
- “炎熱讓人容易沒胃口,釀辣椒很不錯的一道開胃菜。不過也有人認為,夏季不適合吃辣椒,吃完辣椒人很容易辣出一身汗,不過最近美國的一位食品學教授研究發現,其實吃辣椒有降温的作用。以後誰説我天天吃辣就讓他看看別人教授怎麼説....嘿嘿!”食材明細主料紅辣椒(適量)肉糜(適量)白菜(適...
- 25234
- 食材明細主料海蝦(適量)辣椒(適量)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉釀辣椒的做法步驟1、海蝦解凍。2、去殼去蝦線。3、青辣椒洗淨。4、去蒂去籽如圖。5、蝦肉剁碎。6、加生粉鹽韭菜胡椒粉拌勻。7、摔打成膠。8、...
- 30314
- “尖椒本身屬於青椒中的一種。從中醫學的角度來講適量的吃一些尖椒可以健脾消食、緩中止痛,可以增加食慾、增加飽腹感,並且可以促進身體內廢物的排除。而從營養學的角度來講,這種尖椒之中的維生素c含量非常豐富,可以降低血壓、降低血脂,對於心腦血管疾病有預防作用。而且其中...
- 18004
- “開胃又下飯,味道鮮美,鹹香適口,營養美味!”食材明細主料尖椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)十三香(適量)香油(少許)雞精(適量)香辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒釀肉的做法步驟1、成品。2、適量尖椒,洗乾淨備用。3、切小塊。4...
- 31213
- “青椒,原產中南美洲熱帶地區,中國於100多年前引入,現全國各地普遍栽培。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾,幫助消化,防止便祕。因此,青椒成為餐桌上的常見菜餚哦!”食材明細主料青椒(200克)肉末(80克)胡...
- 10542
- 食材明細主料彩椒(適量)豬肉泥(適量)輔料葱末(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)彩椒釀肉的做法步驟1、豬肉剁成肉泥加入葱末、精鹽合勻待用。彩椒去帝和籽。2、將拌好的葱花肉泥用快子釀進彩椒裏,如圖。3、釀好的彩椒。4、釀好的彩...
- 20155