- “鹹蛋本身自帶鹹,所以不用放太多鹽。”食材明細主料生鹹鴨蛋(數個(根據自己所需))輔料玉米(適量)香菇(適量)蝦米(適量)荷蘭豆(適量)紅蘿蔔(適量)臘腸(適量)糯米(適量)五香粉(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋超人的做法步驟1、將糯米反覆洗三四遍,然後再用水泡3小...
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- 鹹鴨蛋。因為本身鴨蛋的蛋黃就要比雞蛋黃體積大很多,醃製的鴨蛋蛋黃會流油,口感豐富細膩,這樣的紅心鴨蛋不僅味道好且食用價值比鹹雞蛋要好。另外醃製的雞蛋的蛋白會很軟,不象鹹鴨的蛋白硬實,口感上也沒有鹹鴨蛋好吃,鹹雞蛋醃不好就會很鹹。...
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- 生的鹹鴨蛋就需要蒸,即食的鹹鴨蛋就不用蒸。在蒸鹹鴨蛋的時候要冷水上鍋蒸10-15分鐘,蒸鹹鴨蛋的時候要中小火蒸制,大火很容易把鹹鴨蛋蒸破,蒸制好的鹹鴨蛋鹹鮮美味,吃着口感比較好。鹹鴨蛋在保存的時候要放在陰涼的地方保存。...
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- 中華大地幅員遼闊,美食之多數不勝數,而鹹蛋作為我華夏男女老少都能認可的一種美食,其做法當然獨具特色,作為吃貨的各位一定吃過鹹蛋領略過他那獨有的味道,但是對於鹹蛋的做法可能也是一頭霧水,今天這篇文章就來教大家一種易學又好吃的鹹蛋做法。一、簡述鹹蛋鹹蛋又稱醃鴨蛋、鹹...
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- “一款卡通可愛的麪包。小朋友們的最愛”食材明細主料麪包粉(300克)黃油(30克)奶油奶酪(85克)鹽(3克)牛奶(130克)乾酵母(3克)全蛋液(40克)輔料糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)麪包超人的做法步驟1、除黃油和鹽外,將所有材料放入麪包機裏,酵母放在麪粉上面再用蓋住2、麪包機調好和...
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- “酥脆的撻皮,香濃的奶味,孩子們大愛,還超簡單,不到20分鐘即可,媽媽們的首選。”食材明細主料蛋撻皮(15個)冷凍蛋撻皮(適量)輔料耐焙調理奶油(350毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版蛋撻的做法步驟1、將解凍的耐焙調理奶油倒入蛋撻皮,七成滿即可,喜歡口感充盈的可以考慮八...
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- “烤一分鐘差不多了否則蛋糕太老不好吃哦”食材明細主料雞蛋(一個)輔料蛋糕粉(一包)奶茶(半勺)杏仁(若干)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋糕的做法步驟1、把一個雞蛋打散2、把蛋糕粉,杏仁,奶茶放入打散的雞蛋裏面打均勻3、放入微波爐烤10分鐘左右4、哈哈,蛋糕好了...
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- “記得第一次吃鹹蛋黃叉燒的時候被驚豔到了,這是什麼神仙搭配啊?又香又酥的蛋黃配上鹹香的五花肉口感太棒了,一點也不膩簡直是完美啊!切出來擺盤也非常的好看誘人,家裏有娃的,請客聚餐的時候都可以安排起來,讓你秒變大廚哈哈!我好多年前有做過電飯煲版叉燒的菜譜,這次的做法和配料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:100鹹鴨蛋:12個輔料鹽:適量蝦米:適量油:適量香菇:適量醬油:適量香腸:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.糯米用水泡3-4個小時。2.把香腸,蝦米,香菇,胡蘿蔔全部切丁。3.把切好的配料倒入糯米里面。4.放入醬油,攪拌均勻...
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- “家裏人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麪(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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- 很多朋友對於鹹鴨蛋是特別喜愛的,尤其是在炎熱的夏季煮上一點粥,再吃上一口鹹鴨蛋,色澤俱佳的蛋黃更是讓人垂涎欲滴,那種感覺無與倫比。但與此同時,也有很多朋友關注感冒能吃鹹鴨蛋嗎?鹹鴨蛋什麼人羣不能吃?下面就來給大家詳細介紹一下:一、感冒能吃鹹鴨蛋嗎如果只是單純的感冒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鹹蛋黃:適量嫩豆腐:適量輔料香葱:適量芝麻香油:適量鹽:適量白芝麻:適量具體步驟將鹹蛋黃用刀剁碎,香葱、嫩豆腐洗淨切碎待用;白芝麻放入鍋中,用小火慢慢幹焙出香味,隨後取出晾涼待用;把嫩豆腐小丁堆入盤中,再撒...
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- “簡單的紙杯蛋糕,沒有過多的華麗裝飾,感覺像吃了棉花糖一般鬆軟又口,再仔細品嚐就會發現藏匿其中的鹹蛋黃,鬆沙的鹹蛋黃混合着蛋糕綿軟的組織,聽起來不可思議,但吃起來真的讓人回味無窮,吃一個不夠,還要吃第二個!這個菜譜操作簡單,很容易上手,趕緊來試一下吧!”食材明細主料鹹蛋黃(6...
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- “鹹肉用處很多,例如想要做醃篤鮮,或者炒菜的時候配菜增添風味,或者煲湯,都用得上。這個鹹肉做法超簡單,肉+鹽+時間就行了,隨手做一點放在冰箱,要用的時候隨用隨取~”食材明細主料裏脊肉(5片)輔料鹽(肉上抹一層的用量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)超簡單自制鹹肉的做法步驟1、5片...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋:10個輔料鹽:適量水:適量高度白酒:30具體步驟1.將鴨蛋清洗乾淨2.放置通風處瀝乾水分3.將鹽放在水裏燒開,鹽的濃度是飽和的4.將鴨蛋在白酒裏面滾一圈5.放進容器裏6.倒入攤涼的鹽水7.密封好,寫上日期,浸泡...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨蛋:50個清水:4000粒鹽(普通精鹽也可):600輔料高度白酒:100具體步驟1.將鴨蛋洗乾淨,擦乾或者晾乾上面的水份;2.將清水放入鍋中,倒入鹽煮融化再倒入白酒;3.將晾乾的鴨蛋擺放入罈子中(或者可以密封滴罐子中)倒入鹽...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料印度飛餅:適量生菜:適量雞蛋:適量洋葱:適量牛肉醬:適量輔料具體步驟1.放餅皮前加少許的油預熱後放入餅皮2.在餅皮半熟時打個雞蛋在上面正反煎至金黃色3.牛肉醬塗抹在餅皮上再放入生菜4.對摺放入盤中中間切...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)依文濤奶酪(90g(BaysonBreton百尚大孔塊狀))低筋麪粉(80g)培根(115g)黃油(70g)自制西紅柿幹(5g)牛奶(170g)新鮮藍莓(適量)輔料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大孔奶酪鹹蛋糕的做法步驟1、準備材料2、奶酪擦成絲3、鍋裏放少許油4、把切碎的培根煸...
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- “別的沒什麼,就是想把自己發現製作美食的簡單方法,分享給大家,讓每一個看到我文章的朋友都能自己動手做一個簡單的食品。話不多説,懶人蛋撻開始吧”食材明細主料蛋撻皮(12個)細砂糖(25克)全蛋(2個)淡奶油(65克)輔料牛奶(100克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人蛋撻的做法步驟1、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個低筋粉或普通麪粉:55輔料白糖:55具體步驟準備材料,秤重!全蛋打發至粗泡,加入細砂糖!全蛋打到細膩,呈乳白色!提起打蛋頭呈柱狀流下,紋路不會馬上消失就可以了,大概需要5分鐘!麪粉過篩,分3次篩入,快速翻拌均...
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- “香脆的蛋卷,只要一個烤箱就可完成”食材明細主料黃油(100克)糖(40克)雞蛋(2個)麪粉(50克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷---超好吃的做法步驟1、黃油和糖加入桶裏,慢慢的打勻。在打的過程中,可以停下來,將槳的黃油刮下來,再接着打,這樣子重複2-3次就可以。是很快的,時間加起...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹹鴨蛋:1500輔料白酒:200ml鹽:200具體步驟1.鴨蛋放清水中2.刷洗乾淨3.陽光下晾曬半天,至鴨蛋表面潔淨無水4.準備白酒和鹽5.將白酒和鹽分別裝在兩個碗裏6.將鴨蛋先在白酒裏浸泡幾分鐘7.然後再放到鹽裏滾一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘以前做蛋撻的時候,都是隻取蛋黃,而蛋白就這麼被扔掉浪費了,實在太可惜了。在不斷的嘗試中,我發現其實全蛋蛋撻其實也是很美味的,和單獨蛋黃製作的蛋撻並無異,而且還大大節省了製作的時間,簡直是一舉兩得。這麼好...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:30個輔料鹽:適量高度白酒:50ml具體步驟1.準備好雞蛋2.清洗乾淨,瀝乾水分,如果表面有沒幹的水分,用紙巾擦乾3.將雞蛋放入白酒裏泡一分鐘4.均勻裹上一層鹽5.用保鮮膜緊緊裹住6.裝入密封袋,放有陽光的地方...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋:3個鹹魚:100g輔料幹辣椒:適量蒜瓣:適量油:適量具體步驟1.土雞蛋打散2.鹹魚去刺切碎3.蒜瓣切片4.坐鍋,放油,放鹹魚翻炒5.放幹辣椒、蒜瓣炒酥6.倒入蛋液7.翻炒一會兒即可8.出鍋嘍烹飪技巧鹹魚很鹹的,就...
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