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關於薰鳳爪的最正宗做法的餐飲百科

薰鳳爪怎麼做-薰鳳爪的做法
  • 薰鳳爪怎麼做-薰鳳爪的做法

  • “晚餐做的薰鳳爪,全家都愛吃,給老公做又拌個麻辣味道的簡單好吃。”食材明細主料鳳爪(2斤)輔料葱(一段)姜(兩片)香葉(2片)紅燒醬油(少許)一品鮮(適量)冰糖(6塊)孜然(少許)醬香(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰鳳爪的做法步驟1、首先把又白又胖的鳳爪用水泡下。2、鍋內放入冷水,放入鳳爪,倒入...
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泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
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照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做
  • 照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做

  • “雞爪可用來煮湯,也可用於滷、醬,既可當做一道正式的宴客菜,也可作為一款下酒或看球賽時的小零食,可謂是“入得廳堂,出得廚房”,平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子,從體內增加我們的膠原蛋白含量,比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪(6個)...
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教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃
  • 教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃

  • 很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間,可以説是非常享受生活的,雞爪的種類也有很多,比如泡椒雞爪,滷雞爪,醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的,雞爪的做法也非常簡單,那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢?下面給大家介紹一下滷雞爪的簡單做法哦。一、滷雞爪怎麼吃好吃,教你最...
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鳳爪怎麼做-鳳爪的做法
  • 鳳爪怎麼做-鳳爪的做法

  • “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪(500g)輔料草果(兩顆)八角(少許)小辣椒(4根)蒜頭(3倍辣椒的量)糖(少許)老抽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片,等水開了,放入雞爪,煮8分...
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瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪(雞爪) 瓦罐鳳爪怎麼做
  • 瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪(雞爪) 瓦罐鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)葱段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,在水裏煮,放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬,老抽,冰糖...
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老壇泡椒鳳爪的做法 心藍手製私房菜【正宗老壇泡椒鳳爪】——近朱者赤近墨者黑 老壇泡椒鳳爪怎麼做
雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做
  • 雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做

  • “昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來説吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了,正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
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泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是為了方便入味)3、鍋中放清水。加八角、姜和花椒與切好的雞...
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你吃過的蘇式薰魚是正宗的嗎-正宗蘇式薰魚的做法步驟
  • 你吃過的蘇式薰魚是正宗的嗎-正宗蘇式薰魚的做法步驟

  • 魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常見有下面最正宗的了!正宗蘇式薰魚的做法步驟,你吃過的蘇...
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泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3、適量冷水,下入薑片,料酒,雞爪,煮開煮熟即可,不要煮太爛,影...
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正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:6-8個輔料花椒:適量泡椒:適量具體步驟鳳爪剪去趾尖。切成兩半。水煮沸後,放入鳳爪放入乾花椒和料酒。煮10分鐘。撈出鳳爪。過冷水洗淨油分,瀝乾。密封罐中放入鳳爪,倒入泡椒水。加白醋,鹽。封存,一天一...
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正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法
  • 正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做

  • “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
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薰魚是薰出來的嘛-怎樣做薰魚才是正宗的
  • 薰魚是薰出來的嘛-怎樣做薰魚才是正宗的

  • 古代薰失誤,是用來做保鮮,防腐,常用於魚類,肉製品的加工。隨着冷制業的發達,薰已經不被作為防腐的主要手段,反而猶豫薰過的食品等有一種獨特的風味,從而被江蘇、浙江、上海一帶推崇,成為當地過年必備菜餚。但是,正宗的薰魚具體是怎麼做的,下面就整理給大家集中家常方法!怎樣做薰魚一...
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正月裏大產量的小菜 泡椒鳳爪怎麼做-泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】---
  • 正月裏大產量的小菜 泡椒鳳爪怎麼做-泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】---

  • “正月裏和妹妹們相聚的那段日子,要説吃得最多的小菜,那就是泡椒鳳爪,這樣的大陶瓷缸做了四次。一天三頓桌子上幾乎都有它,有時候晚上大家一起喝酒,那更是少不了。不逛街的日子,就常常三姐妹擠在一個沙發上,眼睛看電視、嘴裏聊家常,手上吃泡爪。以前我做這個小菜的時候,都是純粹的...
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祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——
  • 祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——

  • “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原...
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鳳爪燒魔芋的做法 《鳳爪燒魔芋》——養顏美食,女人的最愛 鳳爪燒魔芋怎麼做
  • 鳳爪燒魔芋的做法 《鳳爪燒魔芋》——養顏美食,女人的最愛 鳳爪燒魔芋怎麼做

  • “這道菜我特別喜歡,雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和醫療效果,被人們譽為“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋...
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這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做
  • 這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做

  • 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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{虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——
  • {虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——

  • “粵式早茶裏,每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍,饞蟲一犯,索性挽起袖子自己做,好大快朵頤!~哈哈方子是參考“愛美的家”的,依據自己的口味稍稍做了些改變,很美味,同樣喜歡鳳爪的朋友們,值得一試哇~~~(食材不會説謊,味覺不會背叛)”食材明細主料雞爪(適量)輔料...
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正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法
  • 正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法

  • “數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作為主要做成,回來後總是想着那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊(1000g)紹興花雕(250ml)白砂糖(250g)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽...
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什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做
  • 什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做

  • “茶樹菇,豆筋,鳳爪,雪豆都是我最愛!這次就把它們來個大相會,呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋,真是美味極了!”食材明細主料鳳爪(500克)茶樹菇(400克)輔料豆筋(300克)芸豆(200克)配料老抽(適量)花椒(15顆)幹海椒(5個)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)蒜(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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泡椒鳳爪的做法 追劇最佳零食泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 追劇最佳零食泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “追劇的時候總是習慣嘴裏邊可以吃點東西,吃薯片和瓜子都太乾了,還是一起來啃雞爪吧,我做的這個配方不是很辣的哪一種,所以大家都可以嘗試一下做來吃。”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(1罐)花椒(20粒)薑片(3片)輔料鹽(15克)糖(40克)白醋(50毫升)水(150毫升)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒...
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涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做
  • 涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做

  • “女人,好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於:女人喜歡自找麻煩,專挑那巴在骨頭上的肉吃,越細小啃得越帶勁,若要吃那肥嘟嘟的鳳爪,不如去吃豬手。男人,大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩,泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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