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關於豆飯的餐飲百科

鮮香的火腿豆飯如何做簡單又好吃
  • 鮮香的火腿豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火腿:2兩糯米:4兩蠶豆:半斤香菇:5朵大米:1兩輔料鹽:適量糖:少許具體步驟1.準備食材2.糯米和大米按4:1比例調配3.淘米後,加適量水,浸泡一小時4.將香菇,火腿切丁,與蠶豆一塊加入電飯煲中,並放適量鹽(不要太鹹),少許...
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豆飯怎麼做-豆飯的做法
  • 豆飯怎麼做-豆飯的做法

  • 食材明細主料四季豆(適量)米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆飯的做法步驟1、四季豆去絲,洗淨。2、切好四季豆。3、大米洗淨。4、鍋內倒入油,熱鍋。5、倒入醬油耗油,爆香。6、倒入四季豆炒香。7、倒入大米。8、炒香之後,加入鹽、雞精...
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美味香腸豆飯如何做簡單又好吃
  • 美味香腸豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:31分鐘美味香腸豆飯中豆子為菜餚增添不少顏色。其中臘腸提供蛋白質和能量,讓人十分想吃,它已經是大家餐桌上常見的食材了。豌豆十分有利於身體,香腸豆飯製作簡單是一種常見但好吃的食物,這是非常有利於健康的一種美...
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美味豆飯的做法 美味又快捷的豆飯 美味豆飯怎麼做
  • 美味豆飯的做法 美味又快捷的豆飯 美味豆飯怎麼做

  • 食材明細主料肉(適量)鹹肉(適量)碗豆(適量)洋山芋(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味豆飯的做法步驟1、鮮肉.鹹肉洗乾淨切成小粒.碗豆.洋山芋去皮切小塊用2、糯米洗乾淨.浸泡半小時3、鍋燒熱放入油燒至五成熱放入大蒜篇香.放入肉粒炒至肉色變白後放入...
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立秋吃豆飯是哪裏的習慣
  • 立秋吃豆飯是哪裏的習慣

  • 陝西東北部。豆飯是用豌豆、小豆、紅豆、綠豆、蠶豆等五種以上的豆子混合在一起做的飯。蠶豆又被稱作南豆、胡豆、蘭花豆等,在挑選蠶豆時需要注意以下事項:1、翠綠色的蠶豆是新鮮蠶豆,蠶豆外表有黑點則不是新鮮蠶豆,已經腐爛。購買時需要注意是否是人工上色,會不會褪色,褪色蠶...
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香噴噴的豆飯怎麼做-香噴噴的豆飯的做法
  • 香噴噴的豆飯怎麼做-香噴噴的豆飯的做法

  • “補血吃紅豆最好了,以前也經常喝紅豆粥,紅豆豆漿……特別是女人每個月那幾天,更得好好補補,這次把紅豆加入到平時吃的大米飯裏,真是又輕鬆又好吃,加了紅豆的大米飯可香了,越嚼越香,孩子老公都喜歡。大米飯裏放紅豆可不是直接洗了倒進去這麼簡單,紅豆是需要提前泡的,泡的時間可不能...
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如何做簡單又好吃-美味的香腸豆飯
  • 如何做簡單又好吃-美味的香腸豆飯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香腸豆飯,這款用炒飯中用到的主要原料是豆角和香腸,豆角是夏天特別好的時蔬,煸炒之後以一種特殊的香味,這款炒飯之中加入的是香腸,也可以根據個人喜好來進行添加,其實在製作的過程之中加入一個雞蛋也是可以的,味...
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大黃米豆飯如何做簡單又好吃
  • 大黃米豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘大黃米豆飯是一款營養價值很高的家常飯,大黃米含有人體所必須的八種氨基酸,其含量都高於大米和小麥。膳食纖維和維生素E十分豐富,含鉀量高,常吃對高血壓患者有益。煮好的大黃米豆飯攪拌均勻,盛出放上糖即可食用...
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和水豆花飯的做法 最好吃的豆花飯—和水豆花飯 和水豆花飯怎麼做
  • 和水豆花飯的做法 最好吃的豆花飯—和水豆花飯 和水豆花飯怎麼做

  • “在川渝有很多豆花飯小吃館,就是和水豆花下飯。和水豆花就是豆腐的前身—沒有瀝水的豆腐,吃的它的鮮它的嫩,入口即化,清爽可口,那怎麼開胃下飯呢?這些飯館下飯點睛之筆通常就是17號麻辣手工作坊的糊辣椒蘸水啦!很多不太懂的朋友就覺得一塊豆腐而已,那是極為簡單的,甚至有的外地...
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電飯鍋豆角燜飯怎麼做-電飯鍋豆角燜飯的做法
  • 電飯鍋豆角燜飯怎麼做-電飯鍋豆角燜飯的做法

  • 食材明細主料四季豆(200g)臘腸(1根)輔料香菇(5朵)蒜末(適量)香菜(適量)葱花(適量)蝦米(適量)調料油(適量)鹽(1匙半)醬油(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋豆角燜飯的做法步驟1、電飯鍋先煮上米飯。2、接下準備配菜:四季豆、臘腸。3、切成粒。4、配料:香菇丁、蒜末、香菜粒...
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土豆燜雞飯的做法 電飯煲版--土豆燜雞飯 土豆燜雞飯怎麼做
  • 土豆燜雞飯的做法 電飯煲版--土豆燜雞飯 土豆燜雞飯怎麼做

  • “簡單的才是最好的,用電飯煲煮出香噴噴的土豆燜雞飯,省時省事,再配上一碗蔬菜湯,美味又營養。”食材明細主料雞肉(250克)土豆(1只)大米(250克)輔料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)芹菜(適量)葱(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燜雞飯的做法步驟1、電飯煲放米煮飯。2、煮飯的同時,土...
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紅豆飯的做法 【東北】紅豆飯 紅豆飯怎麼做
  • 紅豆飯的做法 【東北】紅豆飯 紅豆飯怎麼做

  • “很久沒有吃“紅豆飯”了,雖然喜歡,但是相對來説還是麻煩一點。其實“紅豆飯”只要把紅豆煮好就可以,一次可以多煮點,冷凍保存,方便以後再用。為了健康,五穀雜糧還是搭配着吃為好。”食材明細主料大米(300克)輔料紅豆(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆飯的做法步驟1、把...
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豌豆飯怎麼做-豌豆飯的做法
  • 豌豆飯怎麼做-豌豆飯的做法

  • “最近是豌豆成熟的季節,可以做各種豌豆美食,比如爛肉豌豆,豌豆燒五花肉,豌豆胡蘿蔔丁等等,我今天做的是香噴噴的豌豆蒸米飯!”食材明細主料豌豆(0.5kg)大米(2杯)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆飯的做法步驟1、大米洗淨,電飯煲開始蒸煮。2、豌豆清洗乾淨,加少量...
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芸豆燜飯的做法 芸豆燜飯芸豆 芸豆燜飯怎麼做
  • 芸豆燜飯的做法 芸豆燜飯芸豆 芸豆燜飯怎麼做

  • “這是出自我家大廚姐姐之手的美味之一,製作方法相對比較簡單,但經過電飯煲長時間的蒸煮,芸豆的香味深深的融入到米飯當中,土豆也在高温中變得軟糯,非常好吃”食材明細主料芸豆(250克)土豆(1個)尖椒(2個)香菜(10棵)大米(480克)輔料葱花(1段)鹽(1匙)醬油(2茶匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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豆角飯怎麼做-豆角飯的做法
  • 豆角飯怎麼做-豆角飯的做法

  • “也可以做土豆飯,土豆切片做,都很好吃。”食材明細主料大米(適量)豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角飯的做法步驟1、豆角摘好,切段下油鍋翻炒,加鹽,量比正常炒菜多些,因為還要加米,翻炒大概五分鐘左右。2、在炒豆角的間隙可以把米洗好,放在大碗...
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紅豆飯的做法 #快手懶人餐#紅豆飯 紅豆飯怎麼做
  • 紅豆飯的做法 #快手懶人餐#紅豆飯 紅豆飯怎麼做

  • “家裏剩下一包紅豆、今天中午用它來煮了紅豆飯、還別説好香的呀!紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。”食材明細主料紅豆(一把)輔料大米(2杯)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆飯的做法...
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豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做
  • 豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做

  • “現在,因了家用豆漿機的方便,所以,豆漿出現在餐桌上的頻率超級高,雖然豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等,但因為豆漿要過濾豆渣,所以損失了較多膳食纖維,也就是説,豆渣裏面也同樣含有豐富的營養成份,要想增加膳食纖維...
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豆燜飯怎麼做-豆燜飯的做法
  • 豆燜飯怎麼做-豆燜飯的做法

  • “這樣的天氣,切塊香香的臘肉(不是煙燻肉),配上剛上市的蠶豆碗豆,來一鍋豆燜飯,脣齒留香”食材明細主料白米飯(適量)豌豆(適量)蠶豆(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆燜飯的做法步驟1、準備好青蠶豆、甜豌豆洗淨待用。米洗好入電飯煲煮飯2、臘肉切丁待用(忘...
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黃豆芽拌飯的做法 韓國拌飯-黃豆芽拌飯 黃豆芽拌飯怎麼做
  • 黃豆芽拌飯的做法 韓國拌飯-黃豆芽拌飯 黃豆芽拌飯怎麼做

  • “做法:1、燜米飯待用(水不宜太多,拌飯飯要一粒粒的才好吃噢)2、將黃豆芽去根洗淨,放入鍋中,加涼水(淹過豆芽一半即可)再加入少許鹽,蓋上鍋蓋,開火(注意事項:過程中絕不允許掀開鍋蓋(中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢),大火約10分鐘,聞鍋邊緣的蒸汽如果沒有腥味有豆香味就可以閉火,立即開蓋,不...
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紅豆飯的做法 補血益氣紅豆飯 紅豆飯怎麼做
  • 紅豆飯的做法 補血益氣紅豆飯 紅豆飯怎麼做

  • “雖然收到的試用產品是品臻客五常稻花香的粥米,可是,咱實在不想按常理出牌,老是做粥的話太沒有新意,不符合咱的性格,所以,就有了這款補血益氣、健脾養胃的紅豆飯登場啦!要説起紅豆和糯米的作用和營養價值來,那可真是數不勝數哪!紅豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功...
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青豆飯怎麼做-青豆飯的做法
  • 青豆飯怎麼做-青豆飯的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)輔料泰國米(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆飯的做法步驟1、洗淨加入適量水。2、電飯鍋煮。3、跳了就可以了,和煮米飯一樣的煮法哦!...
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春韻回甘——粒粒豌豆飯 粒粒豌豆飯 怎麼做-粒粒豌豆飯 的做法 豌豆煮飯
  • 春韻回甘——粒粒豌豆飯 粒粒豌豆飯 怎麼做-粒粒豌豆飯 的做法 豌豆煮飯

  • “豌豆煮飯,既不能煮得過分形散,又不能生硬不透,軟糯的口感與米粒相似,但滋味卻鮮得淋漓盡致,脣齒間餘韻回甘。”食材明細主料豌豆(適量)麪筋(適量)米飯(適量)輔料胡蘿蔔(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)粒粒豌豆飯的做法步驟1、麪筋切丁。2、胡蘿蔔切丁。3、麪筋胡蘿蔔丁加油...
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綠豆飯的做法 米飯新吃法---綠豆飯 綠豆飯怎麼做
  • 綠豆飯的做法 米飯新吃法---綠豆飯 綠豆飯怎麼做

  • “綠豆乾飯,有一股淡淡的豆香,是我小時候我媽煮給我吃的,現在我煮給兒子吃,他也很喜歡!”食材明細主料長粒米(3量杯)綠豆(半量杯)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆飯的做法步驟1、瓦3量杯長粒米和半量杯綠豆,放入電飯鍋內,淘洗乾淨。2、瓦3量杯長粒米和半量杯綠豆,放入電飯鍋內...
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紅豆飯的做法 米飯百變---紅豆飯 紅豆飯怎麼做
  • 紅豆飯的做法 米飯百變---紅豆飯 紅豆飯怎麼做

  • “米飯總是餐桌上的主要成員,如果將米飯加入一點其它輔材,不僅可以更健康,還可以提亮餐桌色彩,讓飯飯也藝術起來,今天就一起來做紅豆飯吧,米香豆香四溢,這是高高的最愛。”食材明細主料大米(適量)大紅豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆飯的做法步驟1、和煮...
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香腸土豆飯的做法 香腸土豆飯~電飯煲版香腸土豆燜飯 香腸土豆飯怎麼做
  • 香腸土豆飯的做法 香腸土豆飯~電飯煲版香腸土豆燜飯 香腸土豆飯怎麼做

  • “特別適合寶貝的一款飯,簡單不説,可以把寶貝不愛吃的蔬菜或者愛吃的都放裏,寶貝都會一碗接一碗的吃哦!”食材明細主料大米(600克)土豆(2個)輔料鹽(少許)雞精(少許)黃瓜(一根)香腸(一根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸土豆飯的做法步驟1、把蔬菜都切丁備用2、大米和土豆一起放進去...
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