- “這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣,想起在南昌的時候經常吃的一道小菜:涼拌藕片了,記得米芽老師在第一季主題賽裏的一道涼菜就是這道地道的南昌特色的小菜,涼拌藕片非常具有南昌風味特色小吃!也是我很喜歡的一道涼菜!蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也...
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- “藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕(三節)醋(少許)杭椒(2個)蒜(3瓣)輔料白糖(適量)小紅辣椒(2個)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切薄片,鍋水燒開下蓮藕煮熟撈出,放入...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)輔料水(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)豆豉(適量)剁椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、鍋子加水煮沸加入蓮藕片,斷生後撈出放涼。4、加入適量生抽香油香醋。5、加入即食豆豉。6、加入適量剁...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:500輔料葱姜:適量鹽:適量紅辣椒:適量油:適量味極鮮:適量香菜:1棵雞精:適量具體步驟1.藕去皮洗乾淨。2.切片。3.用開水焯一下。4.撈出瀝乾水分放涼。5.紅辣椒切碎。6.葱姜切末。7.在藕中加入紅辣椒。8.繳入...
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- “涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)醋(少許)醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌,十分簡單,少加油,要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷水泡好,淹沒半小時左右。(最好)放到鍋裏用剛開始煮半小時(...
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- “蓮藕含鐵較高,並含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養,並能治熱病口渴。”食材明細主料蓮藕(2節)香辣榨菜(1包)蒜頭(4粒)大葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)輔料食用油(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌藕片的做法步驟...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:300輔料紅椒:20生抽:20ml姜蒜:20花椒:2鹽:2葱花:20具體步驟1.藕去皮切片放入清水中浸泡以名變色2.鍋中加入清水和鹽煮開,下藕片焯至變色3.撈出過涼水後瀝乾水份備用4.熱油爆香花椒粒濾掉5.下姜蒜末炒香6....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘超級超級便捷又好吃的家常涼拌藕片,健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視,家常涼拌藕片的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含...
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- “黃瓜和藕這麼涼拌簡直是絕配,很有食慾是不是,哈哈,一盤被吃光光嘍”食材明細主料藕(半根)黃瓜(1根)輔料白糖(少許)鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)味精(想)涼拌醋(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜涼拌藕片的做法步驟1、藕切片在熱水焯一下2、黃瓜切滾刀塊3、把藕和黃瓜放盆裏,把醬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:400輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.藕一段,削皮2.切成丁3.鍋裏放入適量水燒開4.開鍋後放入藕丁5.焯熟了撈出6.撈出後過過水,控水7.加入小半勺食鹽8.倒入耗油9.再倒入香油10.倒入適量醬油11.還有醋12.再放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:250輔料油:適量小葱:適量醬油:適量鹽:適量芝麻油:適量具體步驟1.準備好藕。2.把藕洗淨,削皮。3.把藕切薄片。4.準備好葱、生薑和大蒜。5.在鍋裏煮開水,把藕片放到開水裏煮2-3分鐘。6.把藕倒在瀝水器裏瀝水...
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- 食材明細主料藕片(適量)輔料薑末(適量)配料白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蜜汁藕片的做法步驟1、把藕去皮切片。2、鍋中做開水抄一下藕片。3、取出後涼水過涼。4、調料汁:放入白糖、薑末、白醋、鹽、味精。5、把料汁澆在藕片上。6、可放...
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- “每次買的藕,都是炒着吃,孩子粑粑説都吃膩了,炒的藕片有一點澀澀的,不好吃,能不能換個吃法呢?這有啥難的,涼拌不就行了,又省事又好吃”食材明細主料藕(3個)輔料蒜(1頭)香菜(1棵)葱(1根)幹辣椒(5個)調料陳醋(2勺)蠔油(1勺)味達美(1勺)白醋(1勺)花生油(2勺)白糖(半勺)鹽(半勺)花椒(1把)芝麻(1把)微辣(口味)拌(工藝...
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- 食材明細主料藕(2節)輔料生薑(適量)大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)紅燒醬油(1勺)料酒(1勺)糖(少許)中辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣涼拌藕片的做法步驟1、洗乾淨藕,選擇新鮮的,去皮,切成片,不要太薄了,把切好的藕片放進鍋中煮10分鐘,撈起來,用涼開水衝下,把水瀝乾。2、在鍋中加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹽:適量雞精:適量素藕片:適量醋:適量芝麻醬:適量輔料黃瓜:適量具體步驟1.把乾的素藕片用涼水泡開,洗淨。2.黃瓜切菱形片備用。3.根據個人口味調芝麻醬,加鹽。4.泡好的素藕片倒水,空幹。把調好芝麻醬倒入,加黃瓜,雞精...
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- “最近愛上了涼拌菜,呵呵”食材明細主料藕(半個)黃瓜(1/3個)胡蘿蔔(1/3個)輔料花生(一把)配料花椒粒(10粒)白湯(半羹匙)醋(1羹匙多一點)生抽(1羹匙)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕切薄片,開水焯一下過冷水撈出備用2、黃瓜切薄片備用3、胡蘿蔔切薄片焯一下撈...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:500輔料鹽:適量味精:適量辣椒麪:適量鮮辣粉:適量花椒粉:適量生抽:適量老抽:適量香油:適量香葱:適量醋:適量白糖:適量具體步驟1.準備好材料2.把藕洗乾淨之後、放入鍋中,煮至用筷子能穿透、然後取出切片.3.把藕片放入...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:一節香菜:兩根輔料葱(末):葱白半根姜(末):兩片蒜(末):四瓣醬油:一勺醋:半湯勺鹽:適量食用油:適量辣椒麪:根據自己口味雞精:適量具體步驟1.藕一段,去皮洗淨,香菜洗好,葱薑蒜剁碎放入小碗中。2.藕切片,鍋中放入水燒開,放入...
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- “清爽解膩,減肥小食!懶人快手菜!”食材明細主料藕(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醋(適量)蒜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕,切片,焯水後瀝乾水份備用。2、調汁,蒜切碎後拌入適量的鹽,蠔油,糖,醋,淋在準備好的藕片上,拌勻,就可以吃了。3、再來張成品!小竅...
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- “為什麼説秋季應該多吃蓮藕呢?人們常説:荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥,因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後,鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕,藕形瘦長,外皮褐黃色、粗糙,...
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- 食材明細主料蓮藕(一節)輔料鹽(兩勺)陳醋(五勺)芥末油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片,開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽,陳醋,芥末油攪拌均勻即可4、成品...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:300輔料鹽:適量醋:1勺花椒:半勺油:適量蒜:適量辣椒:適量姜:適量白糖:半勺芝麻:適量具體步驟1.準備一些新鮮小蓮藕。2.蓮藕清洗乾淨。3.蓮藕切片。4.鍋加水。5.放蓮藕片焯水。6.煮一兩分鐘,撈出控幹水份。7....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:1根輔料蒜:適量具體步驟1.蓮藕切片2.將蓮藕放入沸水鍋中,煮熟3.葱花備用4.加入醋,香油,芝麻油,辣椒麪,胡椒粉,攪拌均勻撒葱花...
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- “藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一,它營養豐富,即可食用又可藥用。”食材明細主料蓮藕(1個)醋(3勺)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)香油(適量)紅椒(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、將蓮藕洗淨去皮。2、將蓮藕切片,片要儘可能薄一些,以保證...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:1節芹菜:適量熟花生米:適量輔料幹辣椒:適量香醋:適量米醋:適量鹽:適量生抽:適量花椒粒:適量具體步驟1.首先將蓮藕切片,放入清水中、芹菜切段、幹辣椒切節。2.鍋中倒入小半鍋清水,加一勺鹽,水開時,加入芹菜焯...
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