![齋魚煲怎麼做-齋魚煲的做法]( "齋魚煲怎麼做-齋魚煲的做法")
- 食材明細主料齋魚（適量）豆豉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）魚香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）齋魚煲的做法步驟1、材料:豆豉、蒜、葱。2、材料:齋魚。3、胡蘿蔔切丁，葱切斷，醬切片，蒜去皮。4、砂鍋放油將蒜和姜爆香。5、再下入豆豉炒出香味。6、接着放葱段。7...
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![齋瀨粉怎麼做-齋瀨粉的做法]( "齋瀨粉怎麼做-齋瀨粉的做法")
- “手工瀨粉，爽滑，濃濃米香，簡單一煮，醬油，香油(有豬油更香)撒點葱花香菜末，早餐就OK了。”食材明細主料瀨粉（250克）輔料香菜（少許）葱花（少許）調料醬油（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）齋瀨粉的做法步驟1、準備:手工瀨粉。2、香菜末，葱花。3、先用開水拌開瀨粉，然後倒掉水...
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![羅漢齋的做法 羅漢齋（粉絲苞菜） 羅漢齋怎麼做]( "羅漢齋的做法 羅漢齋（粉絲苞菜） 羅漢齋怎麼做")
- “素菜都是大家喜歡的品種，今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜（1顆）綠豆粉絲（2扎）豆皮（1片）輔料蒜瓣（4顆）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋的做法步驟1、將包菜和豆皮清洗乾淨，然後切成小段。2、綠豆粉絲用清水浸泡一會兒。3、...
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![香煎齋魚怎麼做-香煎齋魚的做法]( "香煎齋魚怎麼做-香煎齋魚的做法")
- “這些日子菜做了不少，卻很久不寫，不免慚愧。其實時間都是一樣的過，有時想想到還不如寫點菜譜更有意義。又脆又嫩的煎魚是小時候的家常美味，只是後來怕刺怕麻煩，少吃也少做，不過老婆喜歡，最近自己也吃上了，做各種煎魚。食材買來買去，無非還是早市農民自發來賣的野味最為美味，將野味...
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![海南齋菜煲如何做簡單又好吃]( "海南齋菜煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海南齋菜煲這道湯非常的有營養，十分值得我們去品嚐去琢磨這道美食，十分的讓人回味無窮，裏面所含的齋菜非常受廣大羣眾的喜愛，是一道非常美味的食材，再熬製成湯，更家美味，這道海南齋菜煲是餐桌上不可多得的美食。...
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![齋菜怎麼做-齋菜的做法]( "齋菜怎麼做-齋菜的做法")
- “大年初一吃齋菜，大年初一吃齋，是中國的先人保存傳承下來的，先人為什麼主張大年初一吃素，你知道嗎？因為初一吃齋是祖上留傳下來的春節習俗，初一是不吃葷的，必須得吃齋，意思來年不殺生，乾乾淨淨，圖日子平安吉利。”食材明細主料香菇（少許）黑木耳（少許）腐竹（少許）銀耳（少許）胡蘿蔔（少許）粉絲（少...
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![燒齋菜怎麼做-燒齋菜的做法]( "燒齋菜怎麼做-燒齋菜的做法")
- 食材明細主料土豆（4個）瓠子（2根）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）燒齋菜的做法步驟1、食材：土豆、瓠子。2、將土豆洗淨，削去皮。3、放在案板上切成塊。4、將瓠子削去皮清洗清洗撈出。5、放在案板上切成塊。6、起鍋倒油燒熱，下入切好的瓠子...
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![羅漢齋的做法 健康素菜------羅漢齋 羅漢齋怎麼做]( "羅漢齋的做法 健康素菜------羅漢齋 羅漢齋怎麼做")
- “傳統羅漢齋用十八種原料做成,意喻對十八羅漢的虔敬。但一般的餐廳都沒這麼講究，通常只選取其中的幾種與時令蔬菜一起搭配烹飪，各有各的特色”食材明細主料粉絲（一紮）腐竹（2根）冬菇（4朵）雲耳（5朵）胡蘿蔔（半截）小塘菜（5顆）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）羅漢齋的做法步驟1、冬菇，雲耳...
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![甜酸齋怎麼做-甜酸齋的做法]( "甜酸齋怎麼做-甜酸齋的做法")
- 食材明細主料油麪筋（10個）西紅柿（1個）輔料生抽（2勺）番茄醬（3勺）白醋（少許）白糖（1勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酸齋的做法步驟1、將油麪筋用手指捅一個洞。鍋中放水燒開，將油麪筋燙軟撈出，稍稍擠出水。2、西紅柿去皮切成小塊備用。3、鍋中放少許油，放入葱花煸香，倒入西紅柿煸炒，...
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![幹炒齋河的做法 美味幹炒齋河 幹炒齋河怎麼做]( "幹炒齋河的做法 美味幹炒齋河 幹炒齋河怎麼做")
- “幹炒牛河是廣式小吃的經典系列，我特別喜歡吃粉類，特別是做成炒粉的，自己經常炒河粉來做早餐。齋河是指不加任何配菜炒的河粉，今天做的這個齋河中齋是指素菜，不加肉類一起炒。加了娃娃菜，小青菜和胡蘿蔔吃，小清新的感覺~~”食材明細主料河粉（300g）輔料胡蘿蔔（100g）娃娃菜（100g）小青菜...
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![健康營養齋菜煲如何做簡單又好吃]( "健康營養齋菜煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆芽：少許藕片：半節腐竹：少許香菇：6~8朵地瓜：一小條紅蘿蔔：少許銀耳：半朵白菜：5片香芹：3~4根粉絲：少許輔料具體步驟1.鍋內倒入三分之一的水，加入薑片、濃湯寶、蒜頭，滾水煮融（水不用太多，菜煮久了也會出水，腐竹銀耳...
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![素齋怎麼做-素齋的做法]( "素齋怎麼做-素齋的做法")
- 食材明細主料油豆腐（155克）茭白（3株）菜芯（285克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素齋的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、油豆腐、茭白（已剝殼清洗）。2、將菜芯洗淨撈出。3、將茭白放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和菜芯翻炒...
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![齋啡怎麼做-齋啡的做法]( "齋啡怎麼做-齋啡的做法")
- “港式套餐齋啡配合牛油餐包一起吃~”食材明細主料咖啡豆（200g）輔料水（1000ml）原味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）齋啡的做法步驟1、將咖啡豆置入料理機中選擇磨粉鍵運行至結束2、取25g咖啡粉放入法壓壺3、倒入適量開水4、靜置3-4分鐘5、然後慢速下壓法壓壺6、靜置一會後倒出1...
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![美味番茄酸湯齋菜煲如何做簡單又好吃]( "美味番茄酸湯齋菜煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：2個香菇：5朵粉絲：半扎豆腐：一塊菠菜：一把香芹：少許豆芽：少許蘿蔔：少許輔料香油：兩勺鹽：適量糖：適量美極鮮：少許蒜頭：兩瓣具體步驟1.很抱歉沒有將備菜過程拍下來，這裏就做簡單的文字敍述吧。首先將番茄切丁，香菇...
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![錦味齋]( "錦味齋")
- 錦味齋37年老字號滷菜老店!專注滷菜烤鴨涼菜教學15年!在安徽合肥市市區，直營滷菜店+1000多平米專業滷菜加工培訓基地!【錦味齋專業滷菜培訓】:1.錦味齋37年滷菜實體店;2.錦味齋千平米滷菜加工培訓基地;3.純中草藥，無添加劑;4.錦味齋滷菜全能班15大系列7800元包食宿包學會;5...
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![自制齋腸怎麼做-自制齋腸的做法]( "自制齋腸怎麼做-自制齋腸的做法")
- “想吃家鄉的傳統美食，就要發揚中國人民“自力更生、艱苦奮鬥”的大無畏精神。象大慶人説的，無條件，創造條件都要上。偶剛好有個蒸蛋糕的方盤，DollerTree買的。方法也是參考以前在小食店吃早餐時看見的和網友風雪趕路人的方法去做，以前看到的，就無法多謝他們了，這裏，就多謝下風老...
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![家常南乳粗齋煲如何做簡單又好吃]( "家常南乳粗齋煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大白菜（津菜，或叫黃芽白）：一顆冬菇：5只花菇：5只馬蒂：3顆髮菜：20龍口粉絲：1小札紅蘿蔔（去皮切片）：1條腐竹（南方叫枝竹）：2條雲耳：10只木耳：15只輔料老薑：3片南乳汁：1小碗腐乳：4小磚素蠔油：2茶匙麻油：少許胡椒粉：少許具體步驟1....
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![拌齋菜怎麼做-拌齋菜的做法]( "拌齋菜怎麼做-拌齋菜的做法")
- “隨各人喜歡的食材煮熟放一起放調料拌勻，味道槓槓的，素菜也很美味的哦，宵夜來一份也很好的。”食材明細主料黑木耳（適量）炸腐竹（適量）粉絲（適量）輔料生菜（少許）菠菜（少許）香菜（少許）葱（少許）調料醬油（少許）香醋（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌齋菜的做法步驟1、備好食材：黑...
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![山寨齋鮑魚怎麼做-山寨齋鮑魚的做法]( "山寨齋鮑魚怎麼做-山寨齋鮑魚的做法")
- “看過小K介紹的中央台美食頻道介紹屈浩大師的賽鮑魚，我也山寨一回，在做的過程中可能會遺漏些步驟，做得也不太好，所以就不敢説是賽鮑魚啦，就説齋鮑魚吧。在這裏謝謝小K的介紹哦。”食材明細主料PortabellaMush（兩隻）輔料蠔油（適量）玉米澱粉（適量）白胡椒面（適量）麻油（適量）糖（適量）生抽（適量...
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![齋腸的做法 廣東腸粉---齋腸 齋腸怎麼做]( "齋腸的做法 廣東腸粉---齋腸 齋腸怎麼做")
- “記得以前在普寧的那段日子，每天的早餐基本都是吃腸粉，牛肉腸、鮮蝦腸、豬肝腸、瘦肉腸.....,我最喜歡的是一張麪粉皮，打上一個蛋，加上豬肉碎、蘿蔔丁、香菇絲，還有豆芽或者筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和滷湯，爽滑微韌，那味道實在讓人懷念。雖然在家裏我們沒有專用的腸粉機，也沒有...
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![四鮮齋怎麼做-四鮮齋的做法]( "四鮮齋怎麼做-四鮮齋的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）蟹味菇（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱花（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四鮮齋的做法步驟1、材料如下2、豆腐切塊3、兩面煎至金黃色備用4、西紅柿切塊5、胡蘿蔔切花6、菇洗淨備用7、加入西紅柿8、加入胡蘿蔔和菇炒熟9、加入鮮菇10、碼上豆腐1...
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![南乳粗齋怎麼做-南乳粗齋的做法]( "南乳粗齋怎麼做-南乳粗齋的做法")
- “廣東的一道名素菜，用家裏常用的食材炒在一起，配上南乳的香味，非常美味。所謂粗齋，就是食材不名貴，家常就有。這是我家年初一必備的齋菜。小時候年初一吃早飯，第一筷子必須夾齋菜吃，然後才能吃葷菜，吃過早飯就去拜年去了。來美之後我也學着做這道菜，家人很喜歡。這菜一般有大白菜...
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![羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法]( "羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法")
- “過年大家都是吃了不少的肉類，今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜（400克）木耳（50克）腐竹（2條）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蒜頭（3粒）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋的做法步驟1、木耳泡發後清洗乾淨，付竹泡後剪段備用。2、白菜採好清冼乾淨。3、鍋燒熱後爆香蒜...
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![魚香素齋如何做簡單又好吃]( "魚香素齋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：50g香菇（鮮）：30g胡蘿蔔：20g蘑菇(鮮蘑)：20g泡椒：10g大蒜（白皮）：5g姜：5g大葱：3g植物油：30g料酒：5g白砂糖：20g醋：15g鹽：3g味精：4g醬油：3g豆瓣醬：10g澱粉(豌豆)：3g辣椒油：5g輔料具體步驟1.先將水面筋切片，焯水，用清水洗淨瀝乾；2....
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![八喜羅漢齋的做法 【廣州】八喜羅漢齋 八喜羅漢齋怎麼做]( "八喜羅漢齋的做法 【廣州】八喜羅漢齋 八喜羅漢齋怎麼做")
- “民間有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的説法，不少老廣州的街坊都會在大年初一準備一道齋菜。“羅漢齋”就是其中一種，這道菜取十八羅漢吉祥之意，傳統做法會以香菇、木耳、腐竹等十八種素菜精緻而成。現在我簡化八喜羅漢齋。腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷蘭豆、甜豆、胡蘿蔔、粉...
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味味甜
