![巧克力奶液冰激凌怎麼做-巧克力奶液冰激凌的做法]( "巧克力奶液冰激凌怎麼做-巧克力奶液冰激凌的做法")
- “這款巧克力冰激凌是加了淡奶油的，口感更加細膩些，奶香味更濃郁。”食材明細主料蛋黃（4個）淡奶油（200克）巧克力（100克）輔料白糖（40克）蜂蜜（40克）配料檸檬（半個）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力奶液冰激凌的做法步驟1、蛋黃打散加入檸檬汁。2、加入牛奶和糖，充分攪拌均勻成為...
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![不用淡奶油的蛋撻液如何做]( "不用淡奶油的蛋撻液如何做")
- 使用牛奶、雞蛋、細砂糖就能製作出蛋撻液。把三者攪拌均勻後過篩兩次，就能達到跟使用淡奶油一樣的效果。需要注意的是，烤箱在使用之前要先預熱十到十五分鐘左右，這樣做是為了縮短烘烤時間，同時使蛋撻受熱更均勻，烤出來的蛋撻口感更好。...
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![蛋撻液沒有奶油可以用芝士嗎]( "蛋撻液沒有奶油可以用芝士嗎")
- 可以。在烤制蛋撻的時候要先把烤箱預熱到180~220度，再烤制蛋撻10~15分鐘即可，烤好的蛋撻鮮香吃起來非常的美味，烤制好的蛋撻在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質壞掉。蛋撻有很多種口味，有紅豆口味，奧利奧口味，巧克力口味。...
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![蛋撻液可以不用淡奶油嗎]( "蛋撻液可以不用淡奶油嗎")
- 可以。蛋撻液中的淡奶油可以用牛奶代替。蛋撻液在製作時，要準備牛奶、白砂糖和雞蛋。先將白砂糖到入牛奶中攪拌融化，然後加入雞蛋，攪拌均勻後過濾兩到三次即可得到蛋撻液。過濾是為了過濾出殘渣和氣泡，使蛋撻液更細膩，且做出的蛋撻口感會更鮮嫩。...
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![奶茶原液製作的做法 茶飲店備料：奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做]( "奶茶原液製作的做法 茶飲店備料：奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做")
- “奶茶店每天早上營業前要做哪些準備工作？奶茶原液就是其中之一。奶茶原液常用於快速調製奶茶系列：奶茶三兄弟、珍珠奶茶、豆花奶茶等，今天就給大家分享奶茶原液的備料技巧~”食材明細主料植脂末（200g）蜜香紅茶（50g）輔料冰塊（400g）調料熱水（1600ml）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![無淡奶油版蛋塔液的做法 蛋塔液（無淡奶油版） 無淡奶油版蛋塔液怎麼做]( "無淡奶油版蛋塔液的做法 蛋塔液（無淡奶油版） 無淡奶油版蛋塔液怎麼做")
- “肯德基剛出蛋塔的時候，咬了一口，膩暈啦！當時就在想我吃兩個漢堡都吃不了一個蛋塔，太膩了，，，，後了玩了烘焙，蛋黃版，全蛋版還是膩，，，直到現在！！！！無淡奶油！！！！今天去哥家取了新鮮的羊奶，孃家正好也有笨雞蛋！真是太棒了，就用這幾種材料，你們可以用牛奶和普通雞蛋，一樣的我做的是6個的量”食材明細主...
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![烘焙調理奶油是蛋撻液嗎]( "烘焙調理奶油是蛋撻液嗎")
- 不是。烘焙調理奶油是烘焙糕點時的專用奶油，使用前要先用熱水解凍，起到增加稠度和香味的作用，這樣才能使糕點烤出來更加飽滿鬆軟。蛋撻液也叫蛋奶液，是用雞蛋混合糖、牛奶等製作而成，蛋撻液是製作蛋撻時配合使用的，這樣烤出來的蛋撻，受熱均勻，更加美味。...
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![哪種營養價值高？-固體酸奶和液體酸奶]( "哪種營養價值高？-固體酸奶和液體酸奶")
- 市面上的奶製品琳琅滿目，酸奶製品的種類也很多，有的凝固的像豆腐塊，有的卻很稀。那麼，在選擇酸奶的時候，我們應選擇哪種更適合我們呢？兩種哪種營養價值更高，更利於人力的腸道吸收?長時間的飲食酸奶，是否會增加自身脂肪的攝入而發胖呢?一、固體酸奶和液體酸奶，哪種營養價值高？固體酸...
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![奶油冰的可以做蛋撻液嗎]( "奶油冰的可以做蛋撻液嗎")
- 可以。蛋撻液主要是由蛋液、牛奶、白砂糖製作而成的，若是要加入淡奶油的話，建議先把奶油解凍，否則很難與其他材料融合，製作蛋撻也可以加入適量的葡萄乾，來豐富蛋撻的口感。另外，烤制蛋撻建議用200度的上下火，烤制15分鐘即可，這樣蛋撻軟嫩可口。...
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![蛋撻液為什麼要加淡奶油]( "蛋撻液為什麼要加淡奶油")
- 調味。加淡奶油能讓蛋撻做出來的時候更香更美味。其實也不一定要加奶油，不過味道可能會比加淡奶油相對差一些，也可以用其它的調製品代替，比如煉乳、芝士等等之類的東西，都是不錯的選擇，這些東西一般在超市裏都能買得到，也很方便。...
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![牛奶蛋液煎吐司要不要加白砂糖]( "牛奶蛋液煎吐司要不要加白砂糖")
- 可以不用。製作牛奶蛋液吐司之前需要把成片的吐司切成小片的，之後把吐司浸入含有牛奶的雞蛋液中，裹雞蛋液的時候不要按壓輕輕的沾一下就可以了。煎吐司的時候不用加入太多的油，不然吃的時候容易膩，煎至吐司兩面是金黃色的時候就可以拿出來了。...
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![液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做]( "液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做")
- “收到麪包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。這段時間開始做麪包後，偏愛中種和湯種的麪包方子，個人認為這個做出來的麪包比別的方子做出來的麪包更軟，而且中種、液種和湯種麪包也...
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![沒有牛奶怎麼做蛋撻液]( "沒有牛奶怎麼做蛋撻液")
- 使用煉奶代替。使用煉乳製作蛋撻時，將雞蛋打入盆中，添加白砂糖、攪拌至無顆粒，加入淡奶油和煉奶攪拌均勻即可。攪拌後的蛋撻液在使用之前，需要過濾一次，做出來的蛋撻口感會更加細膩。烤好的蛋撻需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的蛋撻可以密封好，放在冰箱冷藏保存。...
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![淡奶油可以加入蛋撻液中嗎-蛋撻液是淡奶油嗎]( "淡奶油可以加入蛋撻液中嗎-蛋撻液是淡奶油嗎")
- 現在市場上甜點的樣式越來越多，就連原本普普通通的蛋撻，現在也有各種各樣的味道，甚至會定期出不同的花樣，很多人都會有一個問題：蛋撻液是淡奶油嗎?淡奶油可以加入蛋撻液中嗎?一、蛋撻液是淡奶油嗎蛋撻液和淡奶油當然是不一樣,蛋撻中的蛋撻液一般是由雞蛋、牛奶、煉乳、白糖經...
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![蛋撻液要不要加淡奶油]( "蛋撻液要不要加淡奶油")
- 需要。加入淡奶油的蛋撻液口感更嫩更潤滑，若不放淡奶油，則口感相對較差。淡奶油中含有較高的熱量，做出來的蛋撻熱量也較高。做蛋撻時除了可以放入淡奶油，也可以放入牛奶，煉乳等，都可以起到潤滑的作用，但煉乳不要放太多，否則口味太甜。...
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![蛋撻液用不用加淡奶油]( "蛋撻液用不用加淡奶油")
- 可以不用。蛋撻液裏不加淡奶油，相比較而言口感上會不一樣。加淡奶油吃起來會順滑，蛋撻餡兒會軟嫩，不加吃起來比較緊實些。不加淡奶油的話可以用牛奶，雞蛋，白糖，煉乳進行調製蛋撻液。不用怕吃蛋撻發胖，不加淡奶油，蛋撻的脂肪含量也會比較少，自然熱量也比較低，怕胖人士可以進行家庭版...
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![為什麼葡式蛋撻液要放煉奶]( "為什麼葡式蛋撻液要放煉奶")
- 吃起來更香更軟，口感會更好。葡式蛋撻液中放煉奶是葡式蛋撻製作過程中必不可少的，並且在葡式蛋撻液裏面放了煉奶做出來的蛋撻更是香味十足，令人垂涎欲滴，如果不放的話，做出來的味道可能就沒有那麼香甜，也就不是正宗的葡式蛋撻了。...
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![蛋撻液為什麼加淡奶油]( "蛋撻液為什麼加淡奶油")
- 調味道。蛋撻液加淡奶油能讓蛋撻的味道更好。除了加入淡奶油進行調味外，還可以加入芝士，焦糖，這樣吃起來的口感更好。蛋撻最主要的一個原材料便是雞蛋與蛋撻皮，有了淡奶油只是為了增加蛋撻的味道，加了淡奶油烤出來味道更軟糯，更香甜。...
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![蛋撻液要加淡奶油嗎]( "蛋撻液要加淡奶油嗎")
- 美味的蛋撻深受人們喜歡，蛋撻最早出現在香港，起初是在茶餐廳以下午茶的形式出現，當時蛋撻比較大，通常一個蛋撻人們便能吃飽。後來慢慢傳到了內地，味道香甜醇厚，鬆軟可口的蛋撻也越來越受人們的喜愛。人們自己在家也開始嘗試着做蛋撻，那麼，蛋撻液要加淡奶油嗎？一、蛋撻液要加淡奶油...
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![蛋撻液可以不放牛奶嗎]( "蛋撻液可以不放牛奶嗎")
- 可以。蛋撻液中加入牛奶是為了讓口感更加香濃，但若是條件有限的話，也是可以換成煉乳的，用煉乳做的蛋撻液味道也是很香甜的，但要是想要蛋撻液更加的醇香的話，也可以加入適量的淡奶油。將蛋撻液加入蛋撻皮時，可以反覆幾次將蛋撻液進行過篩，過篩過的蛋撻液口感會更加的細膩。...
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![調理奶油和蛋撻液的區別是什麼]( "調理奶油和蛋撻液的區別是什麼")
- 調理奶油的用淡奶油和牛奶一起打發至無泡狀態即可。蛋撻液用蛋黃，白砂糖，牛奶一起打發至微髮狀態。奶油打發後需要放置冷藏使用，保存時間短，打發時間長，口感香甜綿密。蛋撻液製作好後，放入烤箱烤至酥黃，口感酥脆掉渣，帶有絲絲淡淡的甜味。...
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![蛋撻液可不可以不放牛奶]( "蛋撻液可不可以不放牛奶")
- 可以。製作蛋撻液時，可以添加牛奶，也可以不添加。製作蛋撻液時不添加牛奶，可以使用淡奶油代替。蛋撻屬於西式餡餅，製作的食材包括雞蛋、奶油、白砂糖、低筋麪粉等，成品後香甜醇厚，鬆軟可口。蛋撻的口味比較多，包括葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、鮮果蛋撻等。...
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![液種奶香麪包如何做簡單又好吃]( "液種奶香麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料液種：高筋粉（惠宜）：120液種：水：120液種：酵母：1主麪糰：高筋粉（惠宜）：280主麪糰：雞蛋：1個主麪糰：奶粉：20主麪糰：酵母：4主麪糰：鹽：5主麪糰：水：91主麪糰：細砂糖：60主麪糰：黃油：40輔料具體步驟1.把液種裏所有的材料合部混合好揉均勻後...
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![淡奶油做蛋撻液竅門是什麼]( "淡奶油做蛋撻液竅門是什麼")
- 選用無鹽的淡奶油且不需要打發，直接加入蛋液、牛奶、煉乳、細砂糖中攪拌均勻後即可做成蛋撻液。蛋撻皮除了可以製作蛋撻，也可以用蛋撻皮加入榴蓮餡、紅豆餡等製作成榴蓮酥或是紅豆酥，還可以用蛋撻皮加入芝士、培根等製作小型披薩等各種美食。...
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味味甜
