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奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做

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奶茶店每天早上營業前要做哪些準備工作?奶茶原液就是其中之一。奶茶原液常用於快速調製奶茶系列:奶茶三兄弟、珍珠奶茶、豆花奶茶等,今天就給大家分享奶茶原液的備料技巧~

食材明細

主料
  • 植脂末 (200g)
  • 蜜香紅茶 (50g)
輔料
  • 冰塊 (400g)
調料
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶茶原液製作的做法步驟

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第2張

    1、先準備好原料,蜜香紅茶、植脂末等。

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    2、在容器中加入1600ml熱水。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第4張

    3、再加入蜜香紅茶,用勺子輕輕壓下去。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第5張

    4、用保鮮膜封口

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    5、浸泡8分鐘。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第7張

    6、泡好之後,用隔茶袋將茶湯慮出。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第8張

    7、倒入植脂末粉。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第9張

    8、用攪拌棒,快速攪拌均勻。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第10張

    9、倒入冰塊(可使茶湯迅速冷卻),攪拌至冰塊融化。

  • 奶茶原液製作的做法 茶飲店備料:奶茶原液製作 奶茶原液製作怎麼做 第11張

    10、再用保鮮膜封口,放入冰塊備用(最佳保存時間)。

小竅門

奶茶店員在開門營業之前,一定要是需要先將備料準備好才行的,這樣才能為之後的銷售打下基礎。

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