![龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做]( "龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做")
- “傳統名菜“龍眼扣肉”，造型美觀，風味別緻，深受廣大食客的喜愛。以其質地軟嫩，口味鮮香，適宜老幼；以其精美的造型又雅俗共賞，我多次製作這道經典名菜，並在用料上進行創新，效果很好，很受親朋歡迎，希望美食家裏的朋友們都能喜歡。”食材明細主料蘇肉（500克）去芯蓮子（60克）輔料乾菜（60克）幹...
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![龍眼吃多了會上火嗎-你喜歡吃龍眼嗎]( "龍眼吃多了會上火嗎-你喜歡吃龍眼嗎")
- 龍眼，又叫桂圓，是我國南方地區經常見的一種水果。果肉晶瑩剔透，味道鮮美，很多人都喜歡吃。新鮮的果實我們稱為龍眼，曬乾之後我們稱它為桂圓。因為龍眼的確是非常好吃的一種水果，很多人一次會吃很多，導致上火。龍眼吃多了會上火嗎？小編來給大家介紹分析一下。龍眼的成熟期依據地域...
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![你知道龍眼肉是什麼嗎？]( "你知道龍眼肉是什麼嗎？")
- 水果裏有一種桂圓，桂圓的種子又圓又黑而且光澤度很好。特別像龍的眼睛。故而又稱之為龍眼。龍眼肉是什麼？想必大家也能猜出幾分了。龍眼肉顧名思義就是桂園曬乾後，剝去皮後的桂圓肉。龍眼肉屬於滋養補益的水果。如果過度食用會有什麼害處沒有？下面我們就來説説看。一、龍眼肉...
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![鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做]( "鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做")
- “年拜得差不多了，明天就要請拜年飯了，一桌美食當然少不了這道菜啦---《鹽菜扣肉》。”食材明細主料蘇肉（500克）鹽菜（60克）輔料乾紅椒（3克）辣椒末（3克）配料八角粉（2克）老乾媽（10克）醬油（1克）蠔油（3克）料酒（8克）味精（1克）雞精（1克）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹽菜扣肉的做法步驟1、將...
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![蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做]( "蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做")
- “扣肉我是從小吃到大的，香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料鹹香椿（150g）配料醬油（適量）葱（適量）姜（適量）大茴香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中，放入適量的醬油，葱段，薑片，大茴香，煮開，開鍋後，小火煮兩個小時。2、煮...
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![百香果龍眼痠奶碗怎麼做-百香果龍眼痠奶碗的做法]( "百香果龍眼痠奶碗怎麼做-百香果龍眼痠奶碗的做法")
- 食材明細主料百香果（數個）龍眼（十粒）調料酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）百香果龍眼痠奶碗的做法步驟1、百香果切開後挖出果肉，倒入模具內，放入冰箱裏冰鎮。2、準備一盒酸奶和龍眼。3、龍眼去核。4、取出冰鎮後的百香果冰。5、碗中倒入酸奶。6、填上百香果冰和龍眼肉...
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![當歸能長期服用嗎]( "當歸能長期服用嗎")
- 吃過當歸的人知道當歸能長期服用嗎，瞭解這個知識對我們很重要的喲，當歸的口感和營養都不錯，愛吃當歸的人可以看看當歸都有哪些做法，可以很好的用當歸調理自己的身體，當歸長期食用的話效果更佳，是不錯的一款美食呢。當歸能長期服用嗎當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能...
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![鍋蒸扣肉怎麼做-鍋蒸扣肉的做法]( "鍋蒸扣肉怎麼做-鍋蒸扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料香菜（適量）八角（適量）香葉（適量）白糖（適量）蒜片（適量）乾紅辣椒（適量）配料食用鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋蒸扣肉的做法步驟1、準備好葱段，八角、香葉、乾紅椒、蒜片備用2、將五花肉改刀3、鍋至旺火上，放適量水燒開後下入改過...
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![龍眼的功效及忌諱你真的知道嗎？-龍眼肉的副作用]( "龍眼的功效及忌諱你真的知道嗎？-龍眼肉的副作用")
- 龍眼桂圓傻傻分不清楚，不少人分不清它們的關係，經常誤以為它們是兩種不同的食物，實則它們是同一種食物。龍眼我們都很知道營養價值很高，但是我們要知道它好處的同時也要清楚它也是有副作用的。同時龍眼的食用方法不少，既能直接吃，又可以用來做菜餚，食用方法之多，不同的食用方法起...
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![蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法]( "蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法")
- 食材明細主料扣肉（三塊）輔料葱花（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好擺入碗裏。5、就像這樣都擺好。6、＋蠔油生抽葱花多一些。7、上鍋蒸能20分鐘。8、時...
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![黃金盤龍的做法 [把你蒸服]《開胃盤龍魚》---黃金盤龍 黃金盤龍怎麼做]( "黃金盤龍的做法 [把你蒸服]《開胃盤龍魚》---黃金盤龍 黃金盤龍怎麼做")
- “這道開胃，宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚（一條）輔料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸魚豉油（30克）鹽（1克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、魚宰殺剖肚去除內臟和魚鰓，從魚頭到魚尾間隔5毫米切成...
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![龍眼肉補血嗎]( "龍眼肉補血嗎")
- 紅棗補血，紅豆補血，紅蘿蔔補血，當歸補血，瘦豬肉補血，牛肉也補血,這麼多的食物都可以補血，那龍眼呢?我們都知道龍眼有很多功效，諸如滋補、安神補心、還有一點是女性朋友最喜歡的潤膚美容，當然初除此之外龍眼還有很多功效。那麼對於補血方面呢，龍眼肉補血嗎?龍眼肉補血嗎桂圓，亦稱龍...
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![龍眼肉的功效是你想不到的]( "龍眼肉的功效是你想不到的")
- 首先，我們先了解一下什麼是龍眼肉，龍眼肉又稱桂圓肉、亞荔枝，其主要產地在廣東、福建、廣西等地。龍眼肉有很高的價值，每100g龍眼肉中，水分含83％，含蛋白質1.3克，龍眼肉含有極其豐富的維生素c和鉀，龍眼肉在我們的生活中隨處可見，它有很多功效，可以泡水喝，可以作為中藥中一起煎，此外還含...
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![把子肉是不是扣肉]( "把子肉是不是扣肉")
- 不是。把子肉的做法是，選擇肥瘦相間的豬肉，再用蒲草捆綁好放入罈子中，開大火燉煮，燉煮時不放食用鹽全靠生抽調味，這就是把子肉，吃起來口感非常鮮美。扣肉的做法是，要選擇五花肉切成1釐米厚度的肉片，用開水燙好後放入梅乾菜碗中，在用蒸籠蒸制即可。...
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![蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法]( "蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法")
- “蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的，我這個在家裏面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味，好吃。”食材明細主料五花肉（一塊）五彩糯米（二勺（這個是在超市配好的））紅豆沙餡（一匙）葡萄乾（一匙）輔料白糖（少...
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![龍眼肉蒸多久才會熟]( "龍眼肉蒸多久才會熟")
- 二十至三十分鐘。製作龍眼肉選用的食材不同，蒸制的時間也會不一樣。龍眼肉單獨蒸，冷水下鍋，水開後再蒸二十分鐘左右即可，龍眼肉同糯米、蓮子等食材一起蒸，需要水開後再蒸半個小時左右即可。龍眼肉單獨蒸時，需要將龍眼去皮，清洗乾淨擺入盤中，冷水下鍋蒸熟即可。蒸好的龍眼肉可以直...
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![扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法]( "扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法")
- “鮮甜清香，津津有味。”食材明細主料絞肉（300克）西蘭花（1個）輔料澱粉（5茶匙）蠔抽（3茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）老薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、姜粒、澱粉和水拌勻，分別用勺子做成圓丸放入六七...
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![把龍眼曬乾就是桂圓乾了嗎]( "把龍眼曬乾就是桂圓乾了嗎")
- 把龍眼曬乾就是桂圓乾了，新鮮的龍眼其實就是沒有曬乾的桂圓，龍眼和桂圓只是叫法不一樣，龍眼曬乾了叫桂圓是因為它圓黑光澤，種臍處是白色凸起的，看起來像龍的眼睛，所以得名。龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。...
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![碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法]( "碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法")
- “家庭版傳統扣肉，用豆腐墊底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥膩，互為補充，相得益彰。”食材明細主料燒肉（500g）輔料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少許）調料鹽（適量）葱姜（適量）料酒（少許）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）八角（1個）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）碗蒸扣肉的做法步驟1、五...
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![百鳥歸巢怎麼做-百鳥歸巢的做法]( "百鳥歸巢怎麼做-百鳥歸巢的做法")
- 食材明細主料雞肉泥（250g）豬肉泥（100g）澱粉（180g）蝦（8只）蝦仁（隨意）鵪鶉蛋（若干）裙帶絲（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）芝麻（20粒）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百鳥歸巢的做法步驟1、五香鵪鶉蛋，蝦，裙帶絲。2、蝦去蝦線。。3、雞胸肉剁餡。4、豬肉餡蝦仁和雞肉餡一起剁碎攪...
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![歸巢怎麼做-歸巢的做法]( "歸巢怎麼做-歸巢的做法")
- 食材明細主料香菇（8個）鵪鶉蛋（6個）輔料蝦乾（適量）火腿（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）歸巢的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去蒂，如果肉質夠厚，可以挖掉一些，再壓擠一下水份。2、一個個處理好（我香菇是App裏下的訂單，比較小也不規整，菜場買時儘量挑選好一些的）放...
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![開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做]( "開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做")
- “這道菜酸辣可口，會讓你胃口大開的喲，大家可以嘗試一下。”食材明細主料茄子（500克）輔料小米椒（100克）蒜（20克）姜（5克）葱（1克）配料蒸魚豉油（15克）鹽（1克）味精（1克）色拉油（300克）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃茄子的做法步驟1、小米椒切成細碎。2、姜蒜切成末。3、葱切成葱花待用。4...
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![百鳥歸巢的做法 龍年家庭宴客菜“百鳥歸巢” 百鳥歸巢怎麼做]( "百鳥歸巢的做法 龍年家庭宴客菜“百鳥歸巢” 百鳥歸巢怎麼做")
- “在我們邁入2012年的時候，很快地我們又迎來農曆新年，這個新年是我們中國人最為重要的一個喜慶大日子，雖然現在人們的生活水平有了很大的提高，物質也豐富多彩，但對於求學在外，工作在外的朋友來説，卻是放大假回去和父母親朋好友團聚的好時光，在美食天下認識的朋友，呵呵，都知道她們正...
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![龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法]( "龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（250克）輔料糥米（適量）紅棗（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）龍眼扣肉的做法步驟1、泡好的糥米蒸熟，拌入紅糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗淨切薄片，保持8釐米左右的長度，紅棗洗淨待用。3、拿一肉片將紅棗以纏繞的方式包緊，包好的肉卷要將肉...
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![龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法]( "龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法")
- “龍眼粘肉是天津的一道美味。龍眼粘肉就是攪拌好的肉餡裏裹着煮熟的雞蛋，龍眼既雞蛋。簡單的説，就是大肉丸裏藏着雞蛋。將成品切開看，肉肉裏的蛋很像眼睛，黃色的蛋黃似眼球，白色的蛋清似眼白。這道菜是和大廚學的，我這次做，有三個改動，將大廚用的肉丁、肉餡改成了只用肉餡；將大廚...
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味味甜![龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10bb/25fcebfd10bbddd5e7741b8bd28681-s.jpg "龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做")
![鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fd/25fa/25fcebfe10b3dedae7751b88d78c84-s.jpg "鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》 鹽菜扣肉怎麼做")
![黃金盤龍的做法 [把你蒸服]《開胃盤龍魚》---黃金盤龍 黃金盤龍怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10bb/25fcebfd10bbdcd4e57d1a8fd1878d-s.jpg "黃金盤龍的做法 [把你蒸服]《開胃盤龍魚》---黃金盤龍 黃金盤龍怎麼做")
![開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10bb/25fcebfd10bbdcdae57c1a88d18783-s.jpg "開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做")
