![第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法]( "第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法")
- “雖然蒸饅頭步驟挺簡單，但出來的成品還是不太滿意，請教了色塵和蝶兒等眾多高人，雖給予了我高度的評價，但我知道，我的問題是揉麪不到位。下回嘛，肯定比這次好，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（450克）輔料酵母（適量）糖（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）第一次蒸的大饅頭的做法步...
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![家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法]( "家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法")
- “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（500克）紅糖（50克）可可粉（15克）清水（260克）酵母（5克）無鋁泡打粉（3克...
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![花樣饅頭的做法 一次次一次的作品，好看 花樣饅頭怎麼做]( "花樣饅頭的做法 一次次一次的作品，好看 花樣饅頭怎麼做")
- 食材明細主料菠菜（適量）可可粉（勺1匙）輔料麪粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭的做法步驟1、菠菜榨汁。黃色我用的玉米麪。可可粉2、和麪發酵倆倍大就可以做了3、面醒發了就可以做了。可以用模具做然後再裝飾...
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![金絲饅頭的做法 金絲饅頭（一次發酵法） 金絲饅頭怎麼做]( "金絲饅頭的做法 金絲饅頭（一次發酵法） 金絲饅頭怎麼做")
- “家裏買了好幾個老南瓜，趁便宜的時候買回來的。南瓜這東東好啊，不施重肥不打藥就能夠長得很好，而且只要外表沒有碰傷，冬天在微温暖處保存的話，南瓜能存放很長的時間，長得可以等到第二年的春天來臨。金燦燦的南瓜，用途非常廣泛，可炒着吃，可做湯喝，可蒸着吃，可給肉食蒸菜打底，還可應用...
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![紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “這是我在大概半個月前，在美食天下學到的第一款麪食，我以前從來沒做過，居然一次成功，呵呵。難得的是我居然拍了照片，都忘記拿出來曬曬了。參考的是誰忘記了，有點對不起原作者啊。”食材明細主料普通麪粉（半斤左右）輔料紫薯（3個）安琪乾酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫...
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![紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做")
- “紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。含有的賴氨酸，比大米、白麪要高得多，還含有十分...
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![一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法]( "一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法")
- “早餐給孩子做點饅頭吃，既能管飽又有營養，我家小朋友特別喜歡吃，晚上睡覺前揉上一塊麪團，一次發酵就能做出鬆軟可口的饅頭，比做麪包省事多了，每次做饅頭的時候，我還會加入各種粗糧麪粉，這樣每次都能吃到不同口味的饅頭，營養價值也更高，今天我就做了一些玉米麪的饅頭，一個雞蛋，一碗麪...
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![第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法]( "第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法")
- “第一次做，還蠻成功的，”食材明細主料麪條（適量）輔料西紅柿（一個）洋葱（一個）油菜（兩根）雞蛋（兩個）鹽（少許）醬油（少許）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次炒麪的做法步驟1、葱頭切絲2、油菜洗淨控幹，西紅柿切塊3、鍋中倒水，水開後放入麪條4、放入麪條開鍋後，適當攪拌，不要粘鍋...
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![第一次做的葱油餅怎麼做-第一次做的葱油餅的做法]( "第一次做的葱油餅怎麼做-第一次做的葱油餅的做法")
- 食材明細主料葱（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次做的葱油餅的做法步驟1、現在麪粉裏面放水。2、再把葱給切碎。3、熱一下油然後再放你葱裏。4、拿紗布捂着，發一個小時5、把葱油塗在面上。6、在吧，圖上葱油的面，裹起來。7、在田村曉快，拿...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做")
- “疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麪粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）温水（160克）輔料鹽（1克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、...
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![袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做]( "袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（1茶匙）温水（100毫升）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）袖珍小饅頭的做法步驟1、取兩小碗麪粉適量放入盆中。2、準備一碗温水，30多度為宜。3、將大概一小勺酵母放入温水中。4、攪拌均勻，使其融解。5、倒入麪粉中，用筷子攪成面穗。6、將面穗揉成光...
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![紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “呵呵！第一次學做饅頭。沒想到做得還可以，只是為什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間，蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺，不僅影響口感還影響美觀，請問怎樣做可以避免蒸饅頭時被滴上水呢！我家寶貝很喜歡吃饅頭，可是我做得不好，畢竟學會了，對自己也有好處，而且自...
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![第一次包粽子怎麼做-第一次包粽子的做法]( "第一次包粽子怎麼做-第一次包粽子的做法")
- “小時候我最喜歡吃粽子，那時吃的粽子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的，因為媽媽不會包，我從沒見過包粽子的。這次心血來潮想着自己包粽子，但是心裏還是打鼓的，怕包漏了。動手做之前和老公閒聊，説我沒信心，老公説我“你吃過粽子嗎？吃了三十多年呢，看也看會了呀。”於是我讓他給...
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![饅頭的做法 新年的第一鍋饅頭 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 新年的第一鍋饅頭 饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）酵餅（適量）牛奶（一盒）蜂蜜（適量）輔料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、酵餅、牛奶、蜂蜜、白糖、少許麪粉活成稀糊，35度左右第一次發酵（約2小時就好），發酵好後加入乾麪粉，活成軟點的麪糰，低温長時間發酵（我一般是發酵一夜），再加入乾麪粉、...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做")
- “家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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![第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法]( "第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法")
- “我們這裏是分小麥粉，麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高，中，低筋麪粉，不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有，小麥粉的吸水性質還蠻強的，我才會多加一些水，一般來説麪粉和水的比例是2:1，麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼，我感覺小麥粉帶甜，不加糖就有...
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![牛奶饅頭的做法 牛奶饅頭（一次發酵） 牛奶饅頭怎麼做]( "牛奶饅頭的做法 牛奶饅頭（一次發酵） 牛奶饅頭怎麼做")
- “本款饅頭用牛奶揉麪，奶香濃郁，營養豐富，蓬鬆柔軟，美味香甜，採用一次發酵，操作簡單，省時省力，值得一試。”食材明細主料普通麪粉（1000克）温牛奶（520克（根據麪粉的吸水性增減））輔料酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶饅頭的做法步驟1、將麪粉、酵母、牛奶混合，揉成光滑的麪糰...
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![一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法]( "一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法")
- “一次發酵饅頭，省略了麪糰發酵的過程，直接做成饅頭坯子發酵，從和麪到饅頭出鍋，只需要一個小時。口感雖有點扎實，但勝在夠快，也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麪粉（200g）酵母（2g）奶粉（15g）細砂糖（23g）輔料温水（104g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）一...
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![饅頭的做法 饅頭（冷藏一次發酵版） 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 饅頭（冷藏一次發酵版） 饅頭怎麼做")
- “一直採用夜裏冷藏發酵，第二天凌晨蒸制的方法做饅頭。只是近幾次的饅頭都有些發過了。琢磨了可能的原因之後，決定試試冷藏一次發酵。不過，很顯然，這一次的饅頭還是有些過了。”食材明細主料麪粉（400克）水（200克）輔料乾酵母（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、...
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![燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做]( "燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做")
- “做這個饅頭是看了老楊的方子，覺得很好也就做了。本來是週六做的，結果饃還在鍋裏，家裏打電話有急事就趕了回去，我是站在鍋旁邊數着時間做的。饃出鍋了直接放在案板上就走了，饃在案板上放了一天一夜，等我回來饃皮變硬了，饃也感覺變黑了，就拿了相機照下來，大家就將就下，下次做更好的...
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![家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法]( "家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法")
- “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料温水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的温水，大概40度左右，不燙手為宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![饅頭第二次發酵要多久]( "饅頭第二次發酵要多久")
- 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感，會進行第二次發酵，採用二次攪拌方法進行麪糰的製作，第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰，發酵一段時間後，將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後再成型醒發。...
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![第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法]( "第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法")
- “從來沒有做過月餅，也沒有看過別人做月餅，之所以想做月餅，源於對精美月餅的喜愛，感覺很好奇，只是一點點的麪粉、油脂等，就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉（200克）輔料梘水（4克）蛋黃（適量）配料糖漿（160克）食用油（50克）白蓮蓉餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...
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![第一次做饅頭如何做簡單又好吃]( "第一次做饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料麥心粉：100細砂糖：10色拉油：5具體步驟1.酵母粉先用不燙手的温水加入，攪拌均勻，靜置5分鐘，然後倒入麪粉中，先加四分之一的温水，用手將麪粉與液體大致混合均勻。利用手掌根部反覆搓揉7,8分鐘，成為一個光滑不...
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![饅頭蛋糕的做法 預祝大家中秋節快樂哈哈哈，第一次蒸這蛋糕，只能叫它饅頭蛋糕 饅頭蛋糕怎麼做]( "饅頭蛋糕的做法 預祝大家中秋節快樂哈哈哈，第一次蒸這蛋糕，只能叫它饅頭蛋糕 饅頭蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料小麥自發粉（1袋）輔料雞蛋（3）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭蛋糕的做法步驟1、準備好這玩意。2、按照上面的內容操作。3、弄好之後是這樣的。4、在水沸的過程中就會膨脹起來。5、蒸好後會這樣，因為側了所以會一邊偏高。6、哈哈哈，是不是很像饅頭啊。小竅門可...
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味味甜
