- “每年清明前後,鄉下的田間、山野會長出野生的艾草,其色澤翠綠,清香撲鼻。媽媽總會摘下艾草的嫩葉,做成香糯的艾餈,於是每逢春天我都多了一份期待,期待春天裏的艾餈……艾餈清香獨特,不少人喜愛,姐也不例外,艾餈做法不難,口味鹹甜皆可,可依個人喜好來做。將新鮮的艾葉燙軟,搗爛後與糯...
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- “之前有過一篇艾草青團裏面有艾草詳細的製作方法”食材明細主料糯米粉(200g)輔料紫薯餡(80g)艾草(100g)調料白砂糖(40克)淡奶油(30g)椰蓉(1小碟)牛奶(30ml)黃油(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米餈的做法步驟1、艾草洗淨焯水,投涼,擠幹水分,之前的菜譜裏面有步驟,這裏就不重複了...
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- “2016年的首次美食秀糯米餈食材便宜簡單好做又好吃祝大家新的一年像糯米餈一樣甜甜蜜蜜”食材明細主料糯米粉(150g)玉米澱粉(40g)輔料白糖(70g)清水(220g)香草精(數滴)豆沙餡(適量)食用油(25g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、準備食材2、白糖食用油清水攪拌均勻3...
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- 食材明細主料南瓜(450g)糯米粉(400g)紅豆沙(適量)輔料糖粉(20g)椰蓉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰蓉南瓜糯米餈的做法步驟1、南瓜。2、切片後上鍋蒸15分鐘。3、蒸的軟綿熟透去掉水份。4、趁熱加入200克糯米粉攪拌勻。5、攪勻後加入20克糖粉,不喜歡甜可不加。6、待略涼些...
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- “小時候童年很簡單沒有手機,沒有電腦,簡簡單單打彈珠、翻花繩、小人書……5毛錢買份糯米餈小夥伴一起吃卻出奇的開心與美好”食材明細主料糯米粉(250g(20個左右糯米餈的分量))常温水(200g(20個左右糯米餈的分量))椰漿(200g(20個左右糯米餈的分量))輔料糖(65g(20個左右糯米餈的分量))甜味(口...
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- 食材明細主料南瓜(180克)糯米粉(70克)紅豆沙(適量)輔料玉米油(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅豆糯米餈的做法步驟1、準備好需用的原料。2、南瓜去皮洗淨後切成小塊,入微波爐中火叮4分鐘取出,趁熱壓成泥,再加入少許的玉米油拌勻。3、加入糯米粉拌勻成略乾的...
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- 食材明細主料糯米粉(100g)芒果(2個)雞蛋(1個)輔料白砂糖(4勺)椰蓉(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米芒果餈的做法步驟1、準備好需要用的食材。2、加糖雞蛋和好麪糰,甜味可根據個人口味。3、包上芒果,裹上椰蓉。4、裹上椰蓉。5、水開了再放上去蒸十分鐘。6、完美出鍋。...
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- “春天,不用看到艾草更不用吃到艾餈,季節一到,感覺空氣裏都是那股濃濃的氣息,引誘我不斷找尋,若沒吃到,感覺整個春天都是遺憾的,而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥,田間地頭好多野草都難覓蹤影,艾草也變得越來越難找了,這幾年除了一次是自己摘的外,都是買的,還好偶爾能在夏郢買...
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- “小時候下雨天家裏人沒事做都會做點小吃,比如簡單的煎糯米餈!對那時候小孩子的我們來説,那是不錯的小零食呢。”食材明細主料糯米粉(500g)芝麻花生餡(150g)白糖(30g)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎糯米餈的做法步驟1、先放30g白糖溶水裏放糯米粉和好。2、自制...
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- 食材明細主料紫薯(1只)糯米粉(150g)輔料白糖(30g)椰蓉(1勺)牛奶(適量)豆沙餡(60g)調料淡奶油(5g)黃油(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯糯米餈的做法步驟1、紫薯洗淨切塊蒸熟。2、將蒸熟的紫薯剝皮後趁熱放入糯米粉中。3、糯米粉中繼續加白糖,淡奶油和適量清水。4、揉成光滑的粉團...
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- “紅粳米是糙米的一種,營養很豐富,煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品.對高血壓、高膽固醇,便祕症等有預防保健作用。紅粳米不僅可以煮粥,也可以做炒飯,做出來的炒飯色澤誘人,味道也棒棒的,營養價值極高。我今天用它打成粉和糯米粉一...
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- “其實個人覺得我是很有黑暗料理的天分的,比如這個,其實味道還可以啦,但是仍然覺得有些黑暗,也是非常棒!皮是用冰皮月餅的方子來做的,也是覺得口感還可以,一半加了抹粉,做成了抹茶味的,是比較正常的做法,另外一半就呵呵。其實很簡單,就是外面裹了奧利奧而已。最後大概做了有那麼20多...
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- “牛欄餈,沒有聽過吧,名字土土的,不過它可是廣東省開平市人過年不可缺少的食物哦。在開平家家户户過年都會吃牛欄餈,做好的餈是浸在水裏保存的,要吃的時候再把它拿出來炒。它的外形有點像上海人常吃的炒年糕,不過並不像上海年糕那樣軟糯。牛欄餈因為是百分百用粘米粉做成的,冷的...
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- “在網上購買的糯米粉和椰絲剛郵回來,就忍不住想動手做吃的了,最近大家都在做糯米餈,我也來做做紫薯糯米餈。”食材明細主料糯米粉(200g)椰蓉(100g)QQ軟糖(8個)冰糖(8個)酸奶(100g)紫薯(1個)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯糯米餈的做法步驟1、所需要的材料:糯米粉200克,椰蓉100克,QQ...
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- “家鄉的點心多數以米粉製成,佔米粉和糯粉,做起來工序蠻多,一直都是吃着媽媽做的,結婚後自己也沒動手做過,家裏有着糯粉,還有南瓜,我就把它和在一起,做個簡單的。呵,沒想到女兒也喜歡。”食材明細主料糯米粉(150)去皮南瓜(200)輔料熟黃豆(適量)配料熟花生(適量)白糖(適量)玉米油(適量)甜味(口味...
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- “此款小點心簡單易做,吃的時候,泡上一杯熱紅茶,一口一個,再喝一口暖茶,女兒説好吃,很喜歡。”食材明細主料紅棗(適量)糯米(適量)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗糯米餈的做法步驟1、紅棗洗乾淨去核2、適量糯米揉成粉團3、揪一小塊米麪團搓成小條狀4、放入去核的紅...
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- “糯米又叫江米,是大米的一種,常被用來包粽子或熬粥。中醫認為,其味甘、性温,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用。它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,是一種温和的滋補品,主要功能是温補脾胃,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯...
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- “又將清明時,在雨紛飛的季節裏,食用香噴噴艾餈是一種享受,健康去濕氣”食材明細主料糯米粉(1000克)艾草(適量)灰水(兩碗)清水(一碗)輔料芝麻(100克)白糖(50克)五花肉(200克)芥菜(300克)香菇(三四顆)姜沫(適量)配料生粉(適量)醬油(適量)鹽(少許)油(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃餈的...
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- “今天是龍年的第一天,首先在這裏祝大家新年快樂!龍年大吉!龍騰虎躍,龍馬精神!來美食天下一年了,當時是為了給坨坨媽投票進來註冊的,沒想到一進來就被這裏的各種美食給吸引了,於是我也在這裏安了家,每天有事沒事都要回家看看,回想2011這一年裏在美食家交到了很多朋友,大家都很熱情,感...
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- “低糖、粗糧,是這款點心的標籤,美味時尚的美味如此簡單,濃濃的椰香加上紫薯和南瓜的原香,即使冷了也十分美味,變得更Q彈,鬆軟的紫薯餡心,怎樣都非常好吃,因為紫薯南瓜本身就很甜了,所以我只加了一點點糖,是非常適合減肥的一款代餐食品哦,”食材明細主料南瓜(110g)白砂糖(5g+10g)椰蓉(適...
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- “正打算做糯米餈的時候,店裏新進了些果蔬粉,有好幾種顏色的。所以這次就直接加了其中的紫薯粉進去調了淡紫色,效果真是不錯呢~搭配了蜜豆做餡兒,好好吃哦~~就連一直減肥的某人也忍不住吃了倆呢~~哈哈~~材料:糯米粉105g,紫薯粉3g,細砂糖20g,牛奶125g,玉米油5g,蜜紅豆適量,椰蓉適量”...
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- 食材明細主料糯米粉(400g)澱粉(100g)白糖(100g)橄欖油(60g)紅豆沙餡(適量)輔料黑芝麻(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色糯米餈的做法步驟1、準備好所有材料。2、把糯米粉、澱粉、白糖混合均勻,再加入橄欖油攪拌均勻。3、加水,水的用量自己掌控,一般把麪糊調成酸奶的...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)梅菜(適量)豬肉(適量)芹菜葉(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹糯餈的做法步驟1、梅菜切碎。2、放入鍋裏炒幹水分。3、加入適量油和肉末翻炒。4、放入芹菜中。5、拌勻調味。6、糯米粉加入水和成粉團。7、取小...
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- “這道菜在我們翁源客家人的風俗節日,宴席裏是必不可少的一道菜。小時候,只要奶奶一做這肉餈,總是把在門外玩耍的我們,聞着味就往家跑,饞得剛出鍋,不顧滾燙的就往嘴裏塞。現在,我一做這道菜,不愛吃肉的小貝總能多吃一碗飯,我的心蠻滿足的^_^”食材明細主料紅葱頭(20顆左右)豬肉(500g)...
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- “幾年前吃過老公外婆家的白餈,超懷念那個味道,這幾天自己也琢磨怎麼做,做來解解饞,雖然沒有工具做得沒那麼地道,但是老公也説有點像那個味道很好吃。”食材明細主料糯米(300克)糯米粉(400克)輔料水(500克)油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白餈的做法步驟1、糯米提前一...
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