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關於自貢麻辣魚的餐飲百科

風味的自貢麻辣魚如何做簡單又好吃
  • 風味的自貢麻辣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘超級喜歡麻辣魚,其實我什麼魚都喜歡,但是麻辣魚最讓人慾罷不能了,鮮美的肉汁,麻辣的風味,讓人吃了還想吃,根本停不下來啊,自貢麻辣魚的做法是非常簡單的,是很家常的菜系,吃起來呢,味道一點都不輸飯店裏的喲,喜歡的小...
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好吃的自貢麻辣魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的自貢麻辣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘做為一個嗜辣如命的女子,生命中缺少了辣,就像魚離開了水,人離開了氧,辣可是我生命中不可缺少的一劑調味品。我可是到道道菜都要放辣,簡直是無辣不歡。自貢麻辣魚就是我最愛的菜品之一,魚肉鮮美多汁,入口即化,辣味...
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特色自貢麻辣魚如何做簡單又好吃
  • 特色自貢麻辣魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘自貢麻辣魚是自貢地區的特色美食,是很多人來這裏旅遊一定會吃的一道美味佳餚。魚肉不僅隨處可見,而且在口感和味道上也是數一數二的,這就是為什麼很多人偏愛雞肉的原因。今天小編就要教大家一道自貢麻辣魚,色...
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自貢麻辣燙加盟哪個好
  • 自貢麻辣燙加盟哪個好

  • 麻辣燙擁有比較獨特的味道,而且麻辣燙店內的麻辣燙的口味也是眾多的,能為我們的顧客們帶來不一樣的選擇,所以來麻辣燙店消費的顧客自然絡繹不絕。如果你也想要躋身餐飲行業的話,那麼就不要錯失這個良機哦。那麼自貢麻辣燙加盟哪個好?來看看下文的介紹吧。1太陽式麻辣燙北京紅...
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麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法
  • 麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法

  • 食材明細主料魚(魚半隻)花椒(適量)辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣魚的做法步驟1、魚用料酒醃製一下,去除腥味。2、把魚用刀片成魚片。3、再次加入少量的料酒,用筷子攪拌均勻。4、辣椒剪成小段。5、開大火把鍋...
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自制麻辣粉的做法 DIY麻辣粉 自制麻辣粉怎麼做
  • 自制麻辣粉的做法 DIY麻辣粉 自制麻辣粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(200g)芝麻(5g)麻辣燙料(50g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青豆(20g)紅辣椒(1個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣粉的做法步驟1、把紅薯粉用清水浸泡1小時待用2、鍋中倒入少量油,放入青豆炒熟3、加入清水燒開,小火煮5分鐘4、放入泡好的紅薯粉燒開,盛入碗中。5、...
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麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做
  • 麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一隻)白菜(小半顆)土豆(兩個)輔料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)紅辣椒(兩根)姜(一塊)雞蛋(一個)配料燉魚料(一包)料酒(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)備用2、魚洗淨切成三塊(把兩邊的肉切...
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自貢跳水魚怎麼做-自貢跳水魚的做法
  • 自貢跳水魚怎麼做-自貢跳水魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料豆瓣(適量)小米辣(適量)花椒(適量)老薑(適量)蒜(適量)泡椒(適量)仔姜(適量)配料糖(適量)雞精(適量)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自貢跳水魚的做法步驟1、準備一條魚,將魚破花刀2、將泡椒,小米辣,老薑蒜剁碎,葱切顆,仔姜切絲3、大鍋燒水,加鹽,鹽要多,水煮...
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麻辣烤魚的做法 香辣烤魚 麻辣烤魚怎麼做
  • 麻辣烤魚的做法 香辣烤魚 麻辣烤魚怎麼做

  • “第一次做烤魚,發現其實還蠻簡單的,就跟做火鍋一樣,喜歡吃什麼配菜就放裏面咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料土豆(1個)魔芋絲(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3顆)金針菇(1包)鹽(適量)料酒(適量)洋葱(適量)五花肉(適量)蒸魚豉油(適量)植物油(適量)小米椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)大...
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自貢酸菜魚火鍋哪家好
  • 自貢酸菜魚火鍋哪家好

  • 酸菜魚火鍋的味道讓人領略到了酸辣的完美結合,增加發展的融合度,是現如今大部分品牌加盟項目在做的功課,為了使得大眾可以接受,加盟品牌在配方的製作上面也很好的考慮到了顧客們的要求和喜好。酸菜魚火鍋加盟店鋪是目前挺值得投入的一種項目。下面我們一起看看自貢酸菜魚火鍋...
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麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做
  • 麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做

  • “冬天寒風凜冽,上下班都是迎風抖凍,終於晚飯開火啦!源自四川辣椒入菜最精專業户的自貢,改良傳統自貢紅油冷吃兔之後,在我的冬日菜譜中,誕生了爆香麻辣萵筍紅油兔。希望大家喜歡。”食材明細主料鮮兔(半隻)輔料八角(3顆)香葉(五至六片)草果(2個)桂皮(半段)三奈(兩個)陳皮(一小塊)鹽(適量)雞精(適...
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麻辣魚的做法 家常麻辣魚 麻辣魚怎麼做
  • 麻辣魚的做法 家常麻辣魚 麻辣魚怎麼做

  • “第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚(一條)輔料豆芽(1斤)葱花(10根)姜(1兩)花椒(適量)雞蛋(1個)獨蒜(2個)香菜(2顆)辣椒(適量)配料油(少許)鹽(少許)香油(少許)雞精(少許)耗油(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、先將魚頭魚骨魚肉分開,魚頭根魚頭放在一起不需要醃...
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麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚!!! 麻辣水煮魚怎麼做
  • 麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚!!! 麻辣水煮魚怎麼做

  • “作為無辣不歡的四川人,水煮魚是解饞之首選!!!”食材明細主料大頭魚(750g)輔料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)薑片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫縣豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)紅薯澱粉(適量)生抽(適量)食鹽(適量)魔芋(200g)豆腐(200g)紅小米椒(適量)超辣(口味)煮(工藝...
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是麻辣豆腐還是麻辣魚呢-麻辣豆腐魚
  • 是麻辣豆腐還是麻辣魚呢-麻辣豆腐魚

  • 麻辣豆腐魚,不知道大家有沒有吃過,但小編只知道有麻辣豆腐,這個可是最常見的一道菜了。並且有很多種的做法,不同的地域有不同的做法,今天我們説的麻辣豆腐魚,是一道變形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣魚的神髓,這就不知道了吧,説實話小編也是剛學到的,一起來聽分享啊。麻辣豆腐魚...
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自貢麻辣小龍蝦加盟-自貢小龍蝦哪家好
  • 自貢麻辣小龍蝦加盟-自貢小龍蝦哪家好

  • 餐飲提問:自貢小龍蝦哪家好,自貢麻辣小龍蝦加盟大寶685回答:一般來説,小龍蝦的操作是比較簡單的,並且流程也是標準化的,小龍蝦有各種各樣的口味,包括十三香口味、麻辣口味以及各種各樣的蒜蓉口味等等,都是非常受到消費者歡迎的。加盟小龍蝦店哪家好。看看你實踐的那家好,而不是去...
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自制麻辣燙-麻辣燙
  • 自制麻辣燙-麻辣燙

  • 食材明細主料貢丸(適量)魚豆腐(適量)毛肚(適量)牛百葉(適量)藕片(適量)生菜(適量)海鮮菇(適量)輔料火鍋底料(適量)蒜末(適量)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制麻辣燙的做法步驟1、準備食材,貢丸,魚豆腐,藕片,牛百葉,毛肚,生菜。2、起油鍋倒入底油下火鍋底料炒香。3、加入一大碗清水,...
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自制麻辣火鍋-麻辣火鍋
  • 自制麻辣火鍋-麻辣火鍋

  • “麻辣鮮香,四川特色。”食材明細主料火鍋底料(250g)金針菇(200g)火鍋腸(50g)火鍋粉(100g)火鍋肉丸子(500g)蝦餃(100g)火鍋筍(100g)輔料香油(20g)土豆(1個)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、各種配菜洗淨備用。2、火鍋底料放入鍋中化開。3、加入半鍋水燒開後,先加入...
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自貢麻辣燙加盟店
  • 自貢麻辣燙加盟店

  • 麻辣燙是一種好吃的美食,發展至今已經受到了廣大人民羣眾的歡迎,目前市面上已經成立了許多麻辣燙品牌,大多數品牌經過不斷髮展都各自取得了不錯的經營成績,這吸引了許多加盟商的注意力。下面,小編將為大家分析自貢麻辣燙加盟店哪家好。自貢麻辣燙加盟店1.周氏麻辣燙周氏麻辣燙...
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麻辣味的做法 《自貢冷吃兔》——麻辣味 麻辣味怎麼做
  • 麻辣味的做法 《自貢冷吃兔》——麻辣味 麻辣味怎麼做

  • “每次做冷吃兔,精神就來了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好過癮哦。”食材明細主料兔腿(適量)輔料橘子皮(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)黃酒(適量)雞精(適量)糖(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣味的做法步驟1、兔腿洗乾淨。2、剁成比大...
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Fish 麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法 麻辣魚Spicy
  • Fish 麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法 麻辣魚Spicy

  • “和外面見到的麻辣魚可能有些不同,純粹是自己瞎鼓搗出來的”食材明細主料魚塊(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣魚的做法步驟1、新鮮的魚切成小塊,然後放入花椒粉,鹽,和澱粉醃一下2、起油鍋,油不要太熱,然後放入郫縣豆瓣炒香3、為...
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自貢味耗兒魚怎麼做-自貢味耗兒魚的做法
  • 自貢味耗兒魚怎麼做-自貢味耗兒魚的做法

  • “酸辣下飯”食材明細主料耗兒魚(500g)輔料香菜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自貢味耗兒魚的做法步驟1、準備材料忘了拍魚魚😄2、把泡椒姜蒜花椒炒香3、加入醬油豆瓣醬炒勻4、加水燒開,下魚燜煮5分鐘左右5、最...
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自貢麻辣燙加盟哪家好
  • 自貢麻辣燙加盟哪家好

  • 麻辣燙是很多人特別愛吃的美食,其門店已經遍佈很多城市了。麻辣燙的口感好,吃起來美味可口,深受廣大消費者的歡迎,現在有很多的創業者都想要開一家自己的麻辣燙店,首先就是要選擇一個好品牌,那麼自貢麻辣燙加盟哪家好?讓我們詳細的來了解一下吧。自貢麻辣燙加盟哪家好1.魏記麻...
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自制麻辣涼粉-麻辣涼粉
  • 自制麻辣涼粉-麻辣涼粉

  • “涼粉在炎熱的夏天是很受歡迎的小吃之一,涼粉製作過程並不複雜,在家裏就可以做出和外面一樣的味道來,需要用到豌豆澱粉,只有這種澱粉做出的涼粉口感才好,一般超市裏都有賣的,涼粉勁道爽滑,麻辣夠味,在配上老乾媽豆豉的豉香,別提多好吃了,吃一碗是不夠的哦,呵呵~~~”食材明細主料豌...
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自貢麻辣小龍蝦怎麼加盟?
  • 自貢麻辣小龍蝦怎麼加盟?

  • 餐飲提問:自貢麻辣小龍蝦怎麼加盟?mjy11267回答:我都是有些朋友,他們都是非常喜歡吃麻辣小龍蝦的,我現在我們那邊提供一些比較好的獨門配方拿來使用的,吃出來的東西就會特別好吃的。自貢麻辣小龍蝦加盟費用大概只是幾萬塊錢就可以了吧,他們現在的供貨渠道比較充分,你就放心跟他們...
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鮮辣湘食味 貢椒魚頭怎麼做-貢椒魚頭的做法 貢椒魚頭
  • 鮮辣湘食味 貢椒魚頭怎麼做-貢椒魚頭的做法 貢椒魚頭

  • “菜品色澤皇亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料鮮魚頭(1000g)皇貢椒(150g)蒜蓉(20g)葱花(20g)輔料蒸魚豉油(20g)鹽(30g)料酒(適量)味精(10g)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)貢椒魚頭的做法步驟1、將鮮魚頭洗淨,先放入蒸魚豉油20克,鹽30克,料酒適量,味精10...
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