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關於三絲羹的餐飲百科

三絲羹如何做簡單又好吃
  • 三絲羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:45分鐘三絲羹味道鮮美,食材豐富,受各年齡層人的喜愛。三絲羹主要有胡蘿蔔、鮮香菇、肉絲配製而成,胡蘿蔔含有多種維生素。香菇含有蛋白質,營養價值高。三者熬製成粘稠的湯,鮮美湯料的味道,爽口宜人,而且有豐富的營養價值。...
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三瓜瑤柱羹怎麼做-三瓜瑤柱羹的做法
  • 三瓜瑤柱羹怎麼做-三瓜瑤柱羹的做法

  • “此湯健脾胃,去濕濁。瑤柱性味甘鹹平,功能健脾益腎,滋陰調中,《本草從新》説它能“下氣調中,利五臟,療消渴。”冬瓜性味甘淡微寒,功能清熱利水,除煩止渴,通過利水祛濕而消除脂肪和水分的積聚,是降脂減肥健美常用食品之一。西瓜白性味甘淡微寒,功能清熱祛濕,生津止渴。南瓜性味甘平,功...
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蟮絲羹怎麼做-蟮絲羹的做法
  • 蟮絲羹怎麼做-蟮絲羹的做法

  • “這道蟮絲羹是兒子的最愛。做起來程序比較多,有點小複雜。”食材明細主料小黃蟮(300克)輔料小青菜(100克)韭菜花(100克)配料小紅椒(1個)料酒(1勺)鹽(2/3勺)醬油(1勺)水生粉(3大勺)胡椒粉(少許)味精(1/3勺)香油(1勺)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蟮絲羹的做法步驟1、小黃蟮洗淨2、冷水下鍋...
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蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法
  • 蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)黑木耳(5克)新鮮香菇(2個)肉末(50克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋花三鮮羹的做法步驟1、食材:雞蛋(已打成蛋液)。2、黑木耳(已泡發)。3、新鮮香菇(已清洗)、肉末。4、香葱。5、水澱粉。6、將已泡發的黑木耳清...
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三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靚湯 三菇冬瓜羹怎麼做
  • 三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靚湯 三菇冬瓜羹怎麼做

  • “此湯羹夏天頗佳的選擇,男女老幼皆相宜。”食材明細主料冬瓜粒(1飯碗)冬菇(3-4朵)蘑菇(3-5朵)草菇(約1/4碗)大蝦乾(4-6只)肉末(適量)輔料姜(3-4片)葱(1根)配料鹽(適量)胡椒粉(1/4茶匙)麻油(1/2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三菇冬瓜羹的做法步驟1、先將蝦乾用一碗温水泡隔夜,讓蝦乾充分...
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三膠羹怎麼做-三膠羹的做法
  • 三膠羹怎麼做-三膠羹的做法

  • 食材明細主料桃膠(適量)雪燕(適量)皂角米(適量)輔料冰糖(適量)調料枸杞(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三膠羹的做法步驟1、原料。2、加水泡發。一般泡發15個小時,期間需要換兩次水。3、洗淨的桃膠雪燕加水放入燉鍋裏。4、燉一個半小時。5、燉好後,加冰糖。6、加枸杞點綴。...
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三絲魚翅羹如何做簡單又好吃
  • 三絲魚翅羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發魚翅:適量瘦肉:適量香菇:適量竹筍:適量紅蘿蔔:適量葱:適量薑片:適量香菜:適量鹽:適量雞粉:適量料理米酒:適量烏醋:適量胡椒粉:適量高湯:適量香油:適量太白粉:適量太白粉水:適量輔料具體步驟1.水發魚翅加入高湯、葱2支...
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三鮮雞蛋羹怎麼做-三鮮雞蛋羹的做法
  • 三鮮雞蛋羹怎麼做-三鮮雞蛋羹的做法

  • “普通蒸蛋,有了澆頭,瞬間變得高大上和風味獨特與濃郁。常見的澆頭有青蔬類的青豆類,海鮮類的蝦,肉類的雞肉,雜醬,肉末,菌類的香菇等清淡不失鮮香,鮮嫩不失口感。”食材明細主料雞蛋(四個)輔料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)青豌豆(適量)幹蝦(適量)紅彩椒(適量)小葱(適量)大葱(適量)老薑(適量)火腿腸(適...
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三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法
  • 三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法

  • “這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的,用了西餐常用的三文魚,因寶寶還小,不能吃鹹味的,幾乎是沒有調味,這也是選用三文魚的原因,這個魚肉嫩味鮮少腥味,還好消化,適合寶寶吃,俺家小寶寶可喜歡吃啦,每週都會做一次給他吃。”食材明細主料三文魚肉(40g)柴雞蛋(1個)輔料葱姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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三丁豆腐羹怎麼做-三丁豆腐羹的做法
  • 三丁豆腐羹怎麼做-三丁豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)胡蘿蔔(半根)新鮮香菇(2個)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1只)水澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三丁豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮)、新鮮香菇(已清洗)、雞蛋、水澱粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、將豆腐撕開包...
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三素湯羹的做法 三素湯羹——讓我們健康減肥 三素湯羹怎麼做
  • 三素湯羹的做法 三素湯羹——讓我們健康減肥 三素湯羹怎麼做

  • “這是一道可以讓我們健康地減肥的素湯羹,材料很簡單:蘑菇、豆腐、綠豆芽。讓我們來看看這三種食材的營養成分:豆腐—營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。蘑菇——含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降...
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三絲銀魚羹如何做簡單又好吃
  • 三絲銀魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀魚:適量茭白:1根香菇:3朵雞蛋:1個輔料葱幾根:適量鹽:適量黃酒:適量生粉:適量麻油:適量具體步驟1.銀魚洗淨,選去軟爛的,瀝乾水,加蛋清、少許鹽、黃酒,用手抓勻2.香菇提前泡發,切成絲。茭白切成絲。葱切5釐米左右的段3....
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銀魚三絲羹如何做簡單又好吃
  • 銀魚三絲羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀魚:300北豆腐:一盒香菇(鮮):2~3朵火腿:一根輔料橄欖油:適量鹽料:少許雞精:少許料酒:少許胡椒粉:適量澱粉(玉米):10香油:少許具體步驟1.銀魚洗淨瀝乾2.銀魚放入碗中加入料酒、鹽、味精、胡椒粉拌勻醃製10分鐘3.鍋中倒...
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海蔘三絲羹怎麼做-海蔘三絲羹的做法
  • 海蔘三絲羹怎麼做-海蔘三絲羹的做法

  • 食材明細主料海蔘(2條)木耳(5-6個)胡蘿蔔(半根)小帝王菇(2個)雞蛋(2個)輔料姜(1小塊)油(適量)葱花(適量)澱粉水(適量)調料雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘三絲羹的做法步驟1、木耳泡發。2、切絲。3、泡發好的海蔘切絲。4、胡蘿蔔去皮切絲。5、帝王菇切絲。6、雞蛋打散,煎成蛋...
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膠養三物羹怎麼做-膠養三物羹的做法
  • 膠養三物羹怎麼做-膠養三物羹的做法

  • 食材明細主料桃膠(5g)輔料雪燕(5g)調料皂角米(5g)冰糖(1塊)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)膠養三物羹的做法步驟1、把食材用涼水泡12小時。用的混合小包,1碗用1袋剛好。2、泡發至食材無硬芯即可,將雪燕撈出備用。3、桃膠挑去雜質後和皂角米放鍋里加水煮30分鐘。4、放入雪燕,冰糖...
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三寶牛肉羹怎麼做-三寶牛肉羹的做法
  • 三寶牛肉羹怎麼做-三寶牛肉羹的做法

  • “湯色濃稠細滑,味道鮮美。本菜譜所需材料為三人的份量。”食材明細主料牛肉(150克)玉米(1根)金針菇(100克)雞蛋(2只)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉水(適量)雞粉(一茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三寶牛肉羹的做法步驟1、主料:牛肉、玉米、雞蛋、金針菇2、牛肉洗淨後剁成碎...
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三絲豆腐羹怎麼做-三絲豆腐羹的做法
  • 三絲豆腐羹怎麼做-三絲豆腐羹的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)熟五花肉(45克)豆腐(300克)西葫蘆(110克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲豆腐羹的做法步驟1、食材:榨菜絲、豆腐、熟五花肉(已切)、西葫蘆(已清洗)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將已清洗好的西葫蘆放在案...
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自制三絲銀魚羹如何做簡單又好吃
  • 自制三絲銀魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘粥品料理一直以來都是養生營養佳餚,它易於消化,營養全面豐富,非常適合兒童和老人食用,這道三絲銀魚羹做法簡單易學,上手容易,以銀魚作為主要食材,銀魚味道鮮美肉質緊密,搭配胡蘿蔔,雞蛋,香菇,佐以各種調料,做出來的三...
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三丁蛋羹怎麼做-三丁蛋羹的做法
  • 三丁蛋羹怎麼做-三丁蛋羹的做法

  • “鮮美滑嫩。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料火腿(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三丁蛋羹的做法步驟1、火腿、香菇、胡蘿蔔洗淨切丁,小葱切末。2、準備小半碗温開水(45度左右,以不燙手為宜),撒入些許鹽,不要太多,有點...
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三寶羹怎麼做-三寶羹的做法
  • 三寶羹怎麼做-三寶羹的做法

  • “紅薯、南瓜、山藥這三樣材料,都是可以既當主食又當蔬菜的食材,因為它們既有主食的特點,又有蔬菜的優勢。做成細膩的糊狀,口感特別柔軟,容易消化,使得其中的營養能夠更好的吸收。生長中的孩子們,很需要這樣的食物。願營養美食能為孩子們的健康成長添一分力!”食材明細主料紅薯(1...
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三鮮雞丸羹怎麼做-三鮮雞丸羹的做法
  • 三鮮雞丸羹怎麼做-三鮮雞丸羹的做法

  • “為孩子做的美味三鮮雞丸羹,雞丸滑嫩味道鮮美.是小朋友喜歡的-道營養羹.”食材明細主料雞肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)乾貝(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)菠菜(適量)輔料水澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮雞丸羹的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨削皮切片,用模具...
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三鮮豆腐羹怎麼做-三鮮豆腐羹的做法
  • 三鮮豆腐羹怎麼做-三鮮豆腐羹的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(1盒)鮮蝦(8只)平菇(100g)胡蘿蔔(半根)輔料色拉油(少許)料酒(1勺)白胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)姜(3片)葱(適量)雞蛋(1個)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮豆腐羹的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線,加入少許胡椒粉,料酒,少許鹽醃製10分鐘2、平菇撕成小朵,洗淨3、胡...
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三色能量羹怎麼做-三色能量羹的做法
  • 三色能量羹怎麼做-三色能量羹的做法

  • 食材明細主料西紅柿(1顆)青豆(適量)雞蛋(2顆)輔料葱花(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色能量羹的做法步驟1、西紅柿切十字,熱水浸泡,以便去皮。2、去皮後切小塊備用。3、雞蛋。4、雞蛋打散。5、葱花備用。6、青豆平時買了剝好放冰箱冷凍。7、葱花爆香鍋子放入西紅柿炒熟...
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三彩豆腐羹怎麼做-三彩豆腐羹的做法
  • 三彩豆腐羹怎麼做-三彩豆腐羹的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(一小塊)輔料火腿(一根)葱花(一根)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)雞汁(適量)白醋(適量)生粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三彩豆腐羹的做法步驟1、把主料、輔料準備好。2、水燒開至100度、把切好的料放入鍋中煮。3、加入調料繼續煮。4、最後生粉勾...
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鮮美的三絲銀魚羹如何做簡單又好吃
  • 鮮美的三絲銀魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘銀魚生長於東亞的鹹水和淡水中,由於其鱗片極少或無鱗,似半透明,故又被成為玻璃魚或冰魚。銀魚不僅味道鮮美,在中國更是被譽為美味,而且營養極為豐富,蛋白質和氨基酸含量高,可潤肺止咳,補虛養胃。今天我們的主角三...
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