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關於小米黑米糕怎麼做好吃的餐飲百科

小米黑米糕怎麼做-小米黑米糕的做法
  • 小米黑米糕怎麼做-小米黑米糕的做法

  • “黑米:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆。小米:又叫粟米,有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安...
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黑米小米粥怎麼做-黑米小米粥的做法
  • 黑米小米粥怎麼做-黑米小米粥的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)小米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米小米粥的做法步驟1、黑米提前浸泡半個小時2、新小米備用3、鍋中加水,米淘洗淨放入4、大火煮沸5、轉小火慢熬半個小時6、香噴噴的粥就上桌了7、成品圖8、成品圖。小竅門水洗一次加足,中途添加影...
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黑米糕的做法 12個月以上黑米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 12個月以上黑米糕 黑米糕怎麼做

  • “這個黑米糕是跟蛋糕一樣的做法選擇的模具:6寸陽極戚風模具不可以用不沾模具關於材料:粉直接買現成的不要自己磨因為磨的顆粒太粗口感很差,大米粉就是粘米粉,如果想更糯一點可以把黑米粉減10g糯米粉加10g打發蛋白注意點:一定要無水無油的容器,不可以有一點點蛋黃碰到,這樣就可...
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黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做

  • “鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦。”食材明細主料黑米(40g)糯米(60g)雞蛋(210-230g)冰糖粉(60...
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黑米米糕怎麼做-黑米米糕的做法
  • 黑米米糕怎麼做-黑米米糕的做法

  • “黑米營養高,搭配早餐當主食很不錯”食材明細主料黑米(1/4杯)大米(一杯)輔料白糖(25g)酵母(3g)清水(少許)裝飾即食麥片(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黑米米糕的做法步驟1、黑米少許,放入料理機。2、把黑米和大米分別研磨成粉過篩兩遍。3、加入酵母,混合均勻,然後慢慢加入清水。4...
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蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法
  • 蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法

  • “一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麪粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是營養,不要倒掉喲。”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)細砂糖(45克)玉米油(24...
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黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎麼做
  • 黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎麼做

  • “米糕是一種傳統小吃食品,是用黏性大的米或者米粉來蒸成的糕。加工製作方便,耐存儲,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。在我的老家,幾乎家家户户都會做米糕,尤其奶奶做的特別好。記得小時候每到過年過節奶奶總會蒸上一大鍋。我和妹妹就在一旁眼巴巴地看着,等到一出鍋,來不及放涼,就...
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黑米糕的做法 黑米糕---適合老人吃的一款小麪點 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 黑米糕---適合老人吃的一款小麪點 黑米糕怎麼做

  • “這款黑米糕,非常簡單,很適合家庭製作,口感軟糯香滑,大家不妨試一試哦O(∩_∩)O~”食材明細主料黑米粉(適量)輔料糯米粉(適量)粘米粉(適量)澄粉(適量)牛奶(適量)配料紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑米糕的做法步驟1、準備好所有的原料~2、所有粉類加入牛奶和糖混合均勻,然...
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黑米發糕的做法 寶寶輔食黑米發糕 黑米發糕怎麼做
  • 黑米發糕的做法 寶寶輔食黑米發糕 黑米發糕怎麼做

  • 食材明細主料黑米粉(30克)粘米粉(150克)低筋麪粉(100克)温水(280ml)輔料酵母(3.5克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米發糕的做法步驟1、黑米粉、粘米粉、低筋麪粉、白砂糖、酵母稱好重量放入盆中2、加入温水,翻拌成糊狀。拌好的糊跟酸奶的濃度差不多。3、蓋上保鮮膜進行發酵4、...
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小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法
  • 小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法

  • “吃慣了麪粉做的蛋糕,試試小米麪的,加了紅薯,核桃仁,既豐富口感,又達到營養均衡。”食材明細主料雞蛋(5個)紅薯(150克)黑糖(30克)小米麪(250克)輔料白糖(10克)核桃仁(適量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米紅薯黑糖蛋糕的做法步驟1、雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別放到...
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黑米鬆糕怎麼做-黑米鬆糕的做法
  • 黑米鬆糕怎麼做-黑米鬆糕的做法

  • “親還在為自己笨笨的技術難過嗎(⊙_⊙)?(*^__^*)嘻嘻……,這裏有一道簡單小甜品供大家參考哦。包會,超美味。大愛甜食的健康食品不會發胖哦!”食材明細主料黑米(一小杯)雞蛋(兩枚)輔料牛奶(一勺)配料白砂糖(兩勺糖足夠了)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑米鬆糕的做法步驟1、原料...
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黑米發糕怎麼做-黑米發糕的做法
  • 黑米發糕怎麼做-黑米發糕的做法

  • 食材明細主料黑米麪(30g)麪粉(30g)酵母(1g)輔料核桃仁(30g)葡萄乾(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米發糕的做法步驟1、葡萄乾用清水泡十分鐘。2、酵母倒入80克温水中化開。3、核桃仁放料理機打碎。4、打碎的核桃粉和黑米粉放入麪粉中加加酵母水。5、攪拌均勻如圖。6、容器...
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黑米紅棗玉米糯米糕的做法 黑米紅棗玉米糖糯米糕 黑米紅棗玉米糯米糕怎麼做
  • 黑米紅棗玉米糯米糕的做法 黑米紅棗玉米糖糯米糕 黑米紅棗玉米糯米糕怎麼做

  • “臘月二十三,小年。上街買了糖果,添置了小碗,包了白菜餃子,對聯也擬好了詞,節日給快樂行色匆忙的人們,一個休憩追尾的契機。年是種儀式,缺了它,沒有年味。北方過小年一定要吃餃子,包了白菜的翡翠餃子,還覺得缺了點什麼,翻看手機上小年一定要吃的菜裏,有一個是黑米大棗糯米糕,正好家裏...
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黑米糕怎麼做-黑米糕的做法
  • 黑米糕怎麼做-黑米糕的做法

  • “黑米糕的家常做法,口感香甜軟糯,鬆軟有彈性,好吃又營養!”食材明細主料黑米粉(80克)牛奶(90克)輔料糯米粉(20克)粘米粉(20克)雞蛋(2個)白糖(40克)食用油(10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑米糕的做法步驟1、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離。2、蛋黃里加入牛奶,食用油攪拌至乳化。3、篩入糯米...
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黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做
  • 黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做

  • “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒,香香糯糯,口感細膩,頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心,營養豐富味道好,最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,給寶寶適量添加有助於...
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黑米涼糕怎麼做-黑米涼糕的做法
  • 黑米涼糕怎麼做-黑米涼糕的做法

  • “這其實只是個意外。原是想做發酵的黑米糕的,發酵也很好,可是蒸出來只有發酵的味道,沒有發酵的狀態。原本很泄氣的,沒想到冷卻脱模後,卻有涼糕的感覺,並且,即使放冰箱冷藏也不會變硬,算是個意外的驚喜吧。這裏略掉了發酵步驟,直接描述無需發酵的涼糕步驟”食材明細主料黑米(220克)...
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黑米糕的做法 下午茶輕鬆做:黑米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 下午茶輕鬆做:黑米糕 黑米糕怎麼做

  • “用戚風的辦法,做這款很中式的點心——真正的黑米糕該怎麼做我還真不知道呢。樣子呢跟市售黑米糕差不多,但是體態略顯輕盈;口感濕潤,不甜不膩,軟軟糯糯,總的來説,無論是做下午茶還是早點,都算是不錯啦。”食材明細主料黑米(50g)玉米油(40g)細砂糖(40g)蛋黃(2個)蛋清(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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黑米旋風小蛋糕怎麼做-黑米旋風小蛋糕的做法
  • 黑米旋風小蛋糕怎麼做-黑米旋風小蛋糕的做法

  • “今天這款蛋糕是用了現磨黑米粉作主要原料的,不僅味道特別而且營養豐富,用學廚迷你旋風模製作,樣子也是非常美膩的,閒暇時間和家人朋友一起分享,是很不錯的選擇。”食材明細主料黃油(80克)細砂糖(50克)蜂蜜(20克)全蛋液(80克)黑米粉(60克)低粉(20克)泡打粉(2克)輔料糖粉(20克)檸檬汁(5克)甜味(口...
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黑米蛋糕怎麼做-黑米蛋糕的做法
  • 黑米蛋糕怎麼做-黑米蛋糕的做法

  • “黑米健康營養,做成黑米蛋糕米香味十足。好吃不上火。”食材明細主料黑米(100g)糥米粉(60g)牛奶(80g)雞蛋(4只)糖(60g)玉米油(40g)輔料檸檬汁(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米蛋糕的做法步驟1、黑米淘洗乾淨,浸泡一晚,最少要泡4小時以上,倒出來控幹水備用。2、把所有的食材稱好...
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黑米棗糕怎麼做-黑米棗糕的做法
  • 黑米棗糕怎麼做-黑米棗糕的做法

  • “黑米具有滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。黑米棗糕配以圓肉和紅棗,可以補心脾,益肝腎,養氣血,對於體虛者有良好的滋養補益作用。”食材明細主料黑米(130克)紅棗(適量)桂圓肉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米棗糕的做法步驟1、將黑米洗淨,用清水浸泡一天2、倒...
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黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎麼做

  • “我們家小區門口的菜場有賣黑米糕,依呀很愛吃。但我總感覺那個黑米糕有種特殊的香味讓我有所顧忌,於是嘗試了很多方法自制黑米糕。這次的這個做法最受依呀喜愛,四五口就吞下了一塊!這次做得比較少,因為浸泡了24小時的黑米等來的只有一個雞蛋……所以黑米也只好減半了!因為每次...
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黑米紅棗糯米糕怎麼做-黑米紅棗糯米糕的做法
  • 黑米紅棗糯米糕怎麼做-黑米紅棗糯米糕的做法

  • “黑色入腎,黑米成熟後軟糯中夾着一種筋道,吃起來口感很好,我用的是廣西巴馬的黑米,看一粒粒的黑米晶瑩剔透的,米香味較濃。添加紅棗後的黑米糯米糕,更是棗香加米香,蘸上白糖,口感加味覺都是很棒的。”食材明細主料糯米(80克)黑米(40克)紅棗(5顆)輔料熟黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
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黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法
  • 黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法

  • 食材明細主料黑米(150g)輔料紅棗去核(30g)調料水(200ml)酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米蒸糕的做法步驟1、黑米提前泡4-6小時。2、紅棗、黑米、水放料理機打成糊。3、米糊中加入60克麪粉和3克酵母粉攪拌至無顆粒。蓋上保鮮膜發酵。4、發酵好的麪糊攪拌排氣,倒入紙...
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黑芝麻黑米糕怎麼做-黑芝麻黑米糕的做法
  • 黑芝麻黑米糕怎麼做-黑芝麻黑米糕的做法

  • “女人最怕啥?身材變形,臉上皺紋,有白髮,脱髮,這幾個沒有哪個女人不怕的,我也一樣,自從生完女兒後各種問題就來了,現在最煩的就是脱髮,一梳頭髮一把把的往下掉,如果到了換季的時候那頭髮脱的嚇人,梳一次頭髮地上黑壓壓的一片,有一次老公看到我梳頭髮,直接把他嚇壞了。後面我就開始嘗試...
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蛋糕版黑米糕怎麼做-蛋糕版黑米糕的做法
  • 蛋糕版黑米糕怎麼做-蛋糕版黑米糕的做法

  • 食材明細主料黑米(80g)輔料雞蛋(2個)配料白砂糖(20)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋糕版黑米糕的做法步驟1、雞蛋+糖放入碗,坐熱水中,篩黑米粉,模具墊入油紙,打發雞蛋。2、拉起打蛋器,至蛋液不會滴落,加入黑米粉,翻拌均勻。3、加入模具,蒸15分鐘,汽孔蓋上毛巾。4、關火後燜5分鐘,連...
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