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關於蛋皮糯米卷怎麼做的餐飲百科

蛋皮糯米卷怎麼做-蛋皮糯米卷的做法
  • 蛋皮糯米卷怎麼做-蛋皮糯米卷的做法

  • “今天的早餐,做法和餈飯糰相似,只是糯米飯裏提前拌了點料!外面裹了層蛋皮!”食材明細主料糯米飯(1小碗)火腿腸(半根)雜蔬(60g)雞蛋(2個)油條(半根)輔料雞粉(1小勺)色拉油(適量)鹽(少許)澱粉(1小勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮糯米卷的做法步驟1、準備好的糯米飯、胡蘿蔔、火...
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南瓜糯米卷的做法 南瓜糯米卷#花樣米飯# 南瓜糯米卷怎麼做
  • 南瓜糯米卷的做法 南瓜糯米卷#花樣米飯# 南瓜糯米卷怎麼做

  • “鄰居送的南瓜,一時不知道怎麼處理,剛好要準備一些早餐,做成南瓜發麪的糯米卷,結果好看又好吃😋。”食材明細主料南瓜(1截)糯米(1斤)麪粉(2斤)輔料玉米(1根)臘腸(2根)酵母粉(3g)香菇(1抓)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜糯米卷的做法步驟1、準備的食材。2、南瓜去...
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糯米蛋卷怎麼做-糯米蛋卷的做法
  • 糯米蛋卷怎麼做-糯米蛋卷的做法

  • “最近婆婆説想吃甜酒,就買了一些糯米來做,做完甜酒糯米還剩一些,想起在家吃過的糯米蛋卷,就自己試着做”食材明細主料糯米(400g)豬肉(100g)水髮香菇(5朵)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)雞蛋(6個)麪粉(50g)輔料醬油(1匙)蠔油(1匙)生抽(1匙)料酒(1匙)胡椒粉(少量)鹽(適量)小粉(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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豆腐皮糯米卷怎麼做-豆腐皮糯米卷的做法
  • 豆腐皮糯米卷怎麼做-豆腐皮糯米卷的做法

  • “用油皮捲入糯米飯,軟軟的,香香的,更混合了各色蔬菜粒,豆腐皮還特別有嚼勁,夾帶着噴香的糯米,吃起來會上癮!”食材明細主料花生油(適量)豆腐皮(2張)熟糯米飯(適量)雞肉丁(200g)胡蘿蔔(100g)青豆(100g)香菇(100g)輔料豆乾(100g)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐皮糯米卷的做法步驟1、雞胸肉...
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臘味糯米卷的做法 糯米情緣之二:臘味糯米卷 臘味糯米卷怎麼做
  • 臘味糯米卷的做法 糯米情緣之二:臘味糯米卷 臘味糯米卷怎麼做

  • “繼上一個蒸好的臘味糯米飯,俺用其中一部分糯米飯做了明天的早餐--糯米卷。糯米飯的做法請參照上一篇菜譜--糯米情緣之一:香香軟軟臘味糯米飯,放涼待用。”食材明細主料糯米(500克)廣式臘腸(2根)麪粉(200克)輔料香葱(4根)酵母粉(2克)配料鹽(1茶匙)生抽(適量)五香粉(1茶匙)白砂糖(30克)五香(口...
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糯米雞蛋卷怎麼做-糯米雞蛋卷的做法
  • 糯米雞蛋卷怎麼做-糯米雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)香腸(一小根)香菇(8個)雞蛋(8個)輔料糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)油(適量)鹽(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糯米雞蛋卷的做法步驟1、糯米提前泡四小時以上。2、放入蒸鍋中。3、蒸熟備用。4、香菇提前泡發。5、切碎。6、香腸切碎。7、雞蛋加入一點...
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糯米小腸卷怎麼做-糯米小腸卷的做法
  • 糯米小腸卷怎麼做-糯米小腸卷的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)糯米(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)香葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米小腸卷的做法步驟1、備豬肉,小腸。2、糯米用清水清洗泡軟,3、肉剁成肉泥,4、加鹽,生抽,辣椒粉,十三香。5、拌勻,6、泡好的糯米瀝水,7、放進肉泥,8、撒上辣椒粉,香...
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豆皮糯米卷怎麼做-豆皮糯米卷的做法
  • 豆皮糯米卷怎麼做-豆皮糯米卷的做法

  • “豆皮糯米卷——特點:外酥裏糯”食材明細主料豆皮(2張)糯米(300克)輔料豆沙餡(150克)鹹蛋黃(4個)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。2、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。3、將泡好的糯米瀝乾水份上鍋大火15分鐘蒸熟備用。4、鹹...
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腐皮糯米卷怎麼做-腐皮糯米卷的做法
  • 腐皮糯米卷怎麼做-腐皮糯米卷的做法

  • “看到腐皮糯米卷誘人的樣子,就想自己做一遍,沒想到還真是挺好吃的呢,鹹香口味,外脆裏糯,母親就喜歡吃糯米做的美食,很對胃口。”食材明細主料糯米(200g)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)素肉排(4片)輔料豆皮(3張)調料生抽(適量)素蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐皮糯米卷的做...
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豆油皮糯米卷怎麼做-豆油皮糯米卷的做法
  • 豆油皮糯米卷怎麼做-豆油皮糯米卷的做法

  • “飯飯菜菜卷卷吃飽飽”食材明細主料豆油皮(2張)白糯米(250克)青瓜(150克)胡蘿蔔(100克)幹香菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)姜粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆油皮糯米卷的做法步驟1、原料:簡簞豆油皮2張簡簞白糯米250克胡蘿蔔100克黃瓜150克幹...
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糯米卷的做法 糯米卷是怎樣練成的 糯米卷怎麼做
  • 糯米卷的做法 糯米卷是怎樣練成的 糯米卷怎麼做

  • “常常想起家鄉那家叫碧雲軒的麪包店的水包,也不知道他們的師傅是怎麼做的,能把水包做得那麼出色,又細又嫩。由於他們家店的一天只出早晚兩次包,想買還老要排隊有時去遲了還買不到。惦記了好久,可現在也回不去,別人帶不了來給我,只好山寨了一款糯米卷。雖然還沒有碧雲軒的水準但...
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糯米卷怎麼做-糯米卷的做法
  • 糯米卷怎麼做-糯米卷的做法

  • 食材明細主料糯米(300g)麪粉(400g)五花肉(150g)幹香菇(35g)輔料葱頭(適量)糖(15g)酵母(4g)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)十三香(半匙)雞粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米卷的做法步驟1、糯米清洗乾淨後放電飯鍋蒸熟。2、準備五花肉、香菇、葱頭。3、將五花肉、香菇、葱頭剁碎。...
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脆皮糯米小蛋糕怎麼做-脆皮糯米小蛋糕的做法
  • 脆皮糯米小蛋糕怎麼做-脆皮糯米小蛋糕的做法

  • “喜歡糯米做的一切食物,所以也經常用糯米粉代替低粉做瑪芬蛋糕,主要快手、美味、外脆內軟的口感很特別,軟糯有嚼勁,再淋點白巧克力吃着更是驚喜的感覺。”食材明細主料糯米粉(100G)雞蛋(一個)可可粉(10G)輔料黃油(30G)焦糖醬(20G)泡打粉(小勺)白糖(50G)熱水(30ML)核桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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血糯米花捲的做法 香甜脆糯——血糯米花捲 血糯米花捲怎麼做
  • 血糯米花捲的做法 香甜脆糯——血糯米花捲 血糯米花捲怎麼做

  • “血糯米的功效具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米,以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論認為,五色入五臟,即不同顏色的食物,它養生保健的功效也不同。一般來説,黑色入腎,黃色入脾,白色入肺,青色入肝,紅色...
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糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做
  • 糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做

  • “很喜歡楊絳先生的一句話,她説:在你最艱難的時候,別老想着太遠的將來,只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防,有些東西,根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗,請你盡興吧!……早呀!#早餐打卡~糯米卷(包)”食材明細主料中筋麪粉(400克)温水(200克)糖(10克)酵母(4克)輔料(餡...
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豆皮糯米肉卷怎麼做-豆皮糯米肉卷的做法
  • 豆皮糯米肉卷怎麼做-豆皮糯米肉卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(1張)糯米((浸泡後)50g)胡蘿蔔(半個)豬肉泥(100g)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)雞粉(1勺)鹽(少許)香油(1勺)葱花(適量)色拉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮糯米肉卷的做法步驟1、糯米提前浸泡2、豬肉泥和糯米混合均勻3、加入胡蘿蔔絲和葱花4、加入料酒、鹽、生抽、雞粉、...
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雞蛋糯米卷怎麼做-雞蛋糯米卷的做法
  • 雞蛋糯米卷怎麼做-雞蛋糯米卷的做法

  • “雞蛋糯米卷,是由雞蛋和黑米糯米飯製成的美食!可以搭配時令蔬菜,搭配各種醬汁,當早餐的不二選擇!香香糯糯,勁道彈牙!”食材明細主料糯米飯(一小碗)雞蛋(兩個)熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋糯米卷的做法步驟1、雞蛋糯米飯備用,糯米飯可以提前預約...
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葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做
  • 葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做

  • “這個糯米卷,融合了糯米的香和饅頭的面香,特別的好吃。糯米煮熟後炒了一下,再包入面中當餡料。”食材明細主料糯米(2量杯)酵母(5克)葱(2克)生抽(2茶勺)雞精(1茶勺)輔料麪粉(500克)温水(300克)鹽(1茶勺)花椒粉(半茶勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香糯米卷的做法步驟1、面和好,發酵好備...
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糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法 減脂菜譜--糯玉米版皮蛋瘦肉粥 糯玉米版皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法 減脂菜譜--糯玉米版皮蛋瘦肉粥 糯玉米版皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料幹糯玉米(200g)輔料皮蛋(1個)雞胸肉(200g)葱(適量)芹菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)花椒(8顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、幹糯玉米加水浸泡一個晚上。2、雞胸肉剁成肉沫。3、浸泡好的糯玉米粒放入電飯煲,放入一個剝好...
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冬菜肉末糯米蛋卷怎麼做-冬菜肉末糯米蛋卷的做法
  • 冬菜肉末糯米蛋卷怎麼做-冬菜肉末糯米蛋卷的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)糯米飯(1碗)冬菜(適量)蛋(2個)香菜(適量)葱(適量)輔料韓式辣椒醬(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菜肉末糯米蛋卷的做法步驟1、各材料,需預先在肉末內加入冬菜、鹽、糖、雞粉、生粉均勻醃上10分鐘待用2、熱鍋,下點油,下冬菜肉...
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無油糯米蛋卷怎麼做-無油糯米蛋卷的做法
  • 無油糯米蛋卷怎麼做-無油糯米蛋卷的做法

  • 食材明細主料糯米飯(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油糯米蛋卷的做法步驟1、剛買的不粘鍋,2、雞蛋二個打碗裏,3、放點鹽打成蛋液,倒進燒熱的不粘鍋裏。4、攤成蛋皮,5、出鍋平鋪,6、蒸米飯裏拌進糖拌勻。7、蛋皮平鋪放上紅棗糯米飯,8、抹平,9、捲成卷,10、再卷,1...
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糯米紫菜卷怎麼做-糯米紫菜卷的做法
  • 糯米紫菜卷怎麼做-糯米紫菜卷的做法

  • “糯米卷的糯米中含有豐富的蛋白質和維生素等,常食糯米能暖胃温脾,同時還能治療盜汗,尿多等症狀。”食材明細主料普通麪粉(400克)紫菜(4片)糯米(100克)輔料胡蘿蔔(半個)鮮玉米(1個)酵母(5克)細砂糖(10克)配料鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米紫菜...
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椰蓉糯米卷怎麼做-椰蓉糯米卷的做法
  • 椰蓉糯米卷怎麼做-椰蓉糯米卷的做法

  • “夏天食慾差,換個口味~~家裏還有一丟丟糯米粉,趕緊做了!”食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙(適量)輔料椰蓉(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉糯米卷的做法步驟1、糯米粉適量。加温水和成麪糰。2、盤子內塗層香油。麪糰放在盤子內蓋上保鮮膜入蒸鍋。保鮮膜用牙籤...
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香糯豆皮卷怎麼做-香糯豆皮卷的做法
  • 香糯豆皮卷怎麼做-香糯豆皮卷的做法

  • “歲歲年年。”食材明細主料糯米(適量)糖(適量)水(適量)腐竹(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糯豆皮卷的做法步驟1、糯米加水蒸成糯米飯,拌上白糖。2、腐竹水發,捲入拌入白糖的糯米飯。3、入油鍋炸。...
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麩皮玉米蛋卷怎麼做-麩皮玉米蛋卷的做法
  • 麩皮玉米蛋卷怎麼做-麩皮玉米蛋卷的做法

  • “有幾位朋友私信問這個雞蛋餅的比例是多少?怎麼樣子一個狀態才可以煎成香軟的餅。我今天早上又特意稱量了一下,但我覺得加了玉米粉及麩皮之後,這個粉就十分的吸水,300克左右的混合粉,要600毫升的清水來調,當然了今天我是沒有將雞蛋打入。所以這清水的用量是比較多得,要是朋友們...
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