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關於海蠣芥菜粥的做法的餐飲百科

海蠣芥菜粥怎麼做-海蠣芥菜粥的做法
  • 海蠣芥菜粥怎麼做-海蠣芥菜粥的做法

  • 食材明細主料大米(100g)海蠣(50g)芥菜(1棵)輔料鹽(適量)配料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蠣芥菜粥的做法步驟1、在鍋裏放入大米2、將米淘洗乾淨,放入適量的水,開火煮3、將海蠣洗淨4、芥菜洗淨切段5、大米煮至7分熟時放入海蠣6、加入生薑絲7、加入芥菜和鹽,燜煮一會即可...
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海蠣面怎麼做-海蠣面的做法
  • 海蠣面怎麼做-海蠣面的做法

  • “中午的午餐”食材明細主料海蠣(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)輔料甜豆(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣面的做法步驟1、海蠣少許2、雞蛋,蒜苗,甜豆3、鍋內放油煎蛋4、同樣的用鍋炒海蠣5、炒好的蛋跟海蠣6、準備好面7、別起一鍋放水煮沸,放入面...
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酸菜海蠣豆腐羹怎麼做-酸菜海蠣豆腐羹的做法
  • 酸菜海蠣豆腐羹怎麼做-酸菜海蠣豆腐羹的做法

  • “今天給大家帶來一道海蠣豆腐羹,它在福州知名度很高,是福州人非常喜歡喝的一道羹,冬天最適合的一道羹,鮮嫩爽滑,營養豐富,一碗下肚全身熱呼呼。這道羹的主要食材就是海蠣,配料是豆腐。海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”的美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其它礦物...
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海蠣紫菜湯怎麼做-海蠣紫菜湯的做法
  • 海蠣紫菜湯怎麼做-海蠣紫菜湯的做法

  • “海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。”食材明細主料海蠣(200g)紫菜(一片)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料花生油(適量)生抽(一勺)白胡椒粉(適量)鹽(一...
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燒海蠣怎麼做-燒海蠣的做法
  • 燒海蠣怎麼做-燒海蠣的做法

  • 食材明細主料海蠣(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒海蠣的做法步驟1、準備好食材。2、海蠣洗淨後加入少許鹽、地瓜粉拌勻。3、鍋內油燒熱後,放入薑片爆香。4、倒入少許醬油、水。5、水燒開後倒入拌好的海蠣。6、海蠣熟透後...
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芥菜鹹蛋粥怎麼做-芥菜鹹蛋粥的做法
  • 芥菜鹹蛋粥怎麼做-芥菜鹹蛋粥的做法

  • “南方的春天總是不斷的陰雨綿綿,潮濕的天氣會讓你懶惰得連胃口都沒有了,然而,大學時候的我卻最喜歡現在的天氣,喜歡站在7樓的宿舍外面看着廣場上來去匆匆的同學們,也喜歡看着那無邊的銀絲,聽着滴滴答答的聲音,當然,最最最喜歡的,當然是伴着涼爽的風進入夢鄉,哈哈~~~讓這道開胃降火...
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海蠣子酸菜鍋怎麼做-海蠣子酸菜鍋的做法
  • 海蠣子酸菜鍋怎麼做-海蠣子酸菜鍋的做法

  • “海蠣子酸菜鍋,我想東北人都很瞭解,冬天的酸菜,那可真是家家户户的標配。準備好食材,低温慢燉,那滋味,別提多好吃了!”食材明細主料酸菜(半顆)海蠣子(100g)豬肉(250g)粉條(1小把)輔料姜(4片)大葱(1根)豬油(1勺)花椒(少許)調料蠔油(1勺)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蠣子酸菜鍋的做法...
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炸海蠣怎麼做-炸海蠣的做法
  • 炸海蠣怎麼做-炸海蠣的做法

  • 食材明細主料海蠣(400g)紫菜(1片)小葱(1小把)豆腐(半塊)蒜(2顆)輔料香炸粉(適量)地瓜粉(適量)原味(口味)未知(難度)炸海蠣的做法步驟1、主材料2、紫菜海蠣洗淨,葱蒜切碎,加入豆腐捏碎3、加入,鹽,雞精,胡椒粉,少許十三香和芝麻油,攪拌均勻。4、加入香炸粉順時針攪拌5、再加入少許地瓜粉攪拌成這樣6...
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芥菜瘦肉粥怎麼做-芥菜瘦肉粥的做法
  • 芥菜瘦肉粥怎麼做-芥菜瘦肉粥的做法

  • “天氣好冷,早上來一碗熱氣騰騰的芥菜豬肉粥暖身,暖胃,低油低糖,更適合老人孩子。”食材明細主料芥菜(一小根)豬肉(100g)米(100g)小米(10g)輔料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜瘦肉粥的做法步驟1、芥菜不用太多,一兩張就可以啦。豬肉要比較好的嫩瘦肉。2、米先洗好...
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芥菜海魚湯的做法 【粵菜】芥菜海魚湯 芥菜海魚湯怎麼做
  • 芥菜海魚湯的做法 【粵菜】芥菜海魚湯 芥菜海魚湯怎麼做

  • “比較新鮮的海魚用來做湯最好喝了,非常鮮美,夏天比較炎熱放入一點芥菜又更解暑降火氣,非常適合夏天喝的一款湯,製作又簡單,因為放入了兩種魚所以就統稱為海魚湯了~”食材明細主料海魚(200克)肉(50克)芥菜(100克)輔料薑片(1塊)葱段(3根)花生油(1勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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熗海蠣怎麼做-熗海蠣的做法
  • 熗海蠣怎麼做-熗海蠣的做法

  • “鹹鮮”食材明細主料海蠣(兩斤)地瓜粉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗海蠣的做法步驟1、海蠣洗乾淨濾水。2、放入地瓜粉拌勻。3、準備蔬菜。4、水開放入海蠣和菜,蓋鍋蓋等再次水開差不多三分鐘,海蠣容易熟。5、起鍋。...
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海蠣羹怎麼做-海蠣羹的做法
  • 海蠣羹怎麼做-海蠣羹的做法

  • “海蠣也叫鮮蚵。以前在家時,最喜歡讓媽媽給做的這個羹,湯很鮮,而且能吃到海蠣的鮮甜。離家遠了,只能自己動手,這裏的海蠣都是泡過水的,吃起來的味道和家鄉的沒法比,不過能解解饞蟲,將就點了。”食材明細主料鮮蚵(適量)豆腐(適量)洋地瓜(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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海蠣湯怎麼做-海蠣湯的做法
  • 海蠣湯怎麼做-海蠣湯的做法

  • “從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣(適量)輔料葱(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入鹽雞精出鍋撒上葱花...
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海蠣酥怎麼做-海蠣酥的做法
  • 海蠣酥怎麼做-海蠣酥的做法

  • “前天發的海蠣滑粉,貌似還不錯,今天又買了海蠣,準備做海蠣酥,看見親戚們做過,自己還沒有嘗試做,今天第一次做,沒想到這麼好吃,外酥裏嫩,特別香,當晚餐吃,可以配稀飯”食材明細主料海蠣(400g)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蠣酥的做法步驟1、...
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韭菜蛋炒海蠣子怎麼做-韭菜蛋炒海蠣子的做法
  • 韭菜蛋炒海蠣子怎麼做-韭菜蛋炒海蠣子的做法

  • 食材明細主料海蠣子(6斤)韭菜(1把)土雞蛋(4個)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蛋炒海蠣子的做法步驟1、海蠣子清洗乾淨,開鍋蒸二分鐘。2、取出海蠣子肉。3、將海蠣子肉沖洗乾淨,和韭菜碎雞蛋鹽拌勻。4、攪拌均勻。5、鍋里加油,燒熱。6、將蛋液倒進去翻炒。7、定型,翻...
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燒骨芥菜粥怎麼做-燒骨芥菜粥的做法
  • 燒骨芥菜粥怎麼做-燒骨芥菜粥的做法

  • 食材明細主料燒骨(適量)芥菜(適量)大米(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)紅葱頭(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒骨芥菜粥的做法步驟1、燒骨。2、芥菜。3、切絲。4、鍋子燒熱爆香紅葱頭和薑片。5、放入燒骨翻炒均勻。6、大米洗淨後放入煮半小時。7、放入芥菜絲。8、煮熟調味即...
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蒸海蠣怎麼做-蒸海蠣的做法
  • 蒸海蠣怎麼做-蒸海蠣的做法

  • “生抽海蠣”食材明細主料大海蠣(500g)葱(一根)辣椒(一根)輔料地瓜粉(適量)芝麻油(適量)香油(適量)雞精(適量)生抽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海蠣的做法步驟1、材料2、海蠣放地瓜粉攪拌燒開水燙熟放入盤中加調料3、完成...
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牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法
  • 牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法

  • “牡蠣,青島人稱之為海蠣子,牡蠣粥在福建等地區稱之為蠔仔粥,喜歡清淡的口味,連肉末都未用,只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米(150克)輔料鹽(適量)海蠣子(適量)海米(適量)扇貝柱(適量)白胡椒粉(少許)葱花(適量)薑絲(少許)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣粥的做法步驟1、香米...
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海蠣煎的做法 迷你版海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 迷你版海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • “海蠣煎又稱蚵仔煎,是閩南一帶知名小吃,是將海蠣和地瓜粉、蛋、蒜葉或韭菜等結合烹飪而出的一道菜。海蠣又稱牡蠣,《本草綱目》稱,“多食之,能細潔皮膚,補腎壯陽,並能治虛,解丹毒”。蘇東坡把它與北方的熊掌並提。現代營養學也證實,海蠣營養豐富,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其...
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烤海蠣怎麼做-烤海蠣的做法
  • 烤海蠣怎麼做-烤海蠣的做法

  • “o(≧v≦)o~~海鮮是好東西海蠣更是好東西補鋅喲個人很喜歡海蠣呀今天去逛超市的時候看到海蠣剛剛放上來嘖嘖那個新鮮漂亮忍不住買了幾斤殼太重了。。。四斤其實也沒有幾個大概25-30個左右本來準備生吃的老公和我都愛結果老公調的配料太難吃了。。只好弄成烤海蠣了味道也...
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紫菜海蠣蘿蔔餅怎麼做-紫菜海蠣蘿蔔餅的做法
  • 紫菜海蠣蘿蔔餅怎麼做-紫菜海蠣蘿蔔餅的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)海蠣(適量)韭菜(適量)蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜海蠣蘿蔔餅的做法步驟1、原料洗淨準備2、蘿蔔去皮削絲,加點水放鍋裏煮至8分熟3、把煮好的蘿蔔撈出瀝水4、紫菜剪碎,洗淨瀝乾水,韭菜切小段5、把處理好的原料放入碗裏,加...
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薰排芥菜粥怎麼做-薰排芥菜粥的做法
  • 薰排芥菜粥怎麼做-薰排芥菜粥的做法

  • “芥菜含粗纖維,胡蘿蔔素及多種維生素,具有和脾,利水,止血,明目功效❤️。這個粥特去火,小時候經常吃的💋💋。芥菜和排骨最配了😃😃,這次用的是薰排,江西朋友送的,自帶鹹香味(粥裏不用放油啦,稍微加點鹽),配上綠綠的芥菜🍀🍀,經1小時熬製,那味道巨香滑,沒誰了😄😄😄。”食材明細主料芥菜(2...
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清蟹海蠣粥怎麼做-清蟹海蠣粥的做法
  • 清蟹海蠣粥怎麼做-清蟹海蠣粥的做法

  • 食材明細主料蟹(4只)米(300g)輔料香菜(6根)葱(少許)姜(2片)海蠣幹(20g)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蟹海蠣粥的做法步驟1、米洗淨,用不泡半小時。2、蟹洗淨,放水裏讓它活動活動。3、香菜,香葱,海蠣洗淨。4、把米和海蠣幹放進高壓鍋裏,加入適量的水煮15分鐘。5、接着把香...
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海蠣紫菜酥怎麼做-海蠣紫菜酥的做法
  • 海蠣紫菜酥怎麼做-海蠣紫菜酥的做法

  • “外酥裏嫩,鮮美無比。”食材明細主料海蠣(250克)紫菜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)葱芹菜韭菜(適量)油炸粉(適量)雞蛋(1個)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蠣紫菜酥的做法步驟1、紫菜剪碎碎用美極鮮醬油潤濕2、海蠣焯水10秒撈起瀝乾,用胡椒粉,鹽,十三香醃製下3、接着加入...
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番茄海蠣牛肉粥的做法 砂鍋番茄海蠣牛肉粥 番茄海蠣牛肉粥怎麼做
  • 番茄海蠣牛肉粥的做法 砂鍋番茄海蠣牛肉粥 番茄海蠣牛肉粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(200g)小米(50g)牛肉(150g)香菇(若干朵)小黑木耳(若干燉)西紅柿(1個)海蠣(1袋)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(一截)生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄海蠣牛肉粥的做法步驟1、牛肉按橫紋縱切成薄片,放鹽,醬油,蠔油,白胡椒粉,薑絲攪拌均勻!醃製半小時後再上地瓜...
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