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關於可可砂糖餅乾的做法的餐飲百科

可可砂糖餅乾怎麼做-可可砂糖餅乾的做法
  • 可可砂糖餅乾怎麼做-可可砂糖餅乾的做法

  • “用砂糖來搭配略帶苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴裏更提升了餅乾的脆感。”食材明細主料麪粉(150克)可可粉(15克)輔料白糖(50克)砂糖(30克)蘇打粉(5克)玉米油(30克)雞蛋(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可砂糖餅乾的做法步驟1、雞蛋與白糖混和打勻。2、加入麪粉、蘇打粉...
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砂糖椰絲曲奇餅乾怎麼做-砂糖椰絲曲奇餅乾的做法
  • 砂糖椰絲曲奇餅乾怎麼做-砂糖椰絲曲奇餅乾的做法

  • “自從會了烘焙,嗯...正常使用吧!雖然不是什麼大師級別,但是自娛自樂也是樂在其中。外面買的一般不是很放心,主要怕添加了多種添加劑。像防腐劑、香精啊等等.......所以要是有時間的話,建議還是自己動動手。這個餅乾感覺上還是很不錯的,用來當茶點招待朋友那是適合不過。香濃、...
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可可小餅乾怎麼做-可可小餅乾的做法
  • 可可小餅乾怎麼做-可可小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)可可粉(40克)黃油(120克)雞蛋(一個)白糖(80克)牛奶(18克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可小餅乾的做法步驟1、準備材料.2、雞蛋打成蛋液,黃油軟化後,加入糖.3、攪拌均勻.4、分次加入蛋液,繼續攪拌至完全融合.5、加入牛奶,攪拌均勻.6、加入過篩的面...
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橙香砂糖餅乾怎麼做-橙香砂糖餅乾的做法
  • 橙香砂糖餅乾怎麼做-橙香砂糖餅乾的做法

  • “一直都想做一道關於糖漬橙皮丁的餅乾,但一直都沒有看到很現成的配方。看到別人做,就越發地心癢癢起來。於是把孟老師的檸檬皮砂糖餅乾的方子給改了改,做了這道橙香砂糖餅乾。效果看起來還不錯,而且,似乎也比較受歡迎”食材明細主料黃油(30克)糖粉(26克)全蛋液(8克)糖漬橙皮丁(1小勺...
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砂糖摩卡餅乾怎麼做-砂糖摩卡餅乾的做法
  • 砂糖摩卡餅乾怎麼做-砂糖摩卡餅乾的做法

  • “這其實是焦糖摩卡餅乾的懶人版——懶得弄焦糖。直接在表面粘點兒砂糖得了”食材明細主料速溶咖啡粉(1小勺)水(1/6小勺)黃油(33克)細砂糖(30克)低筋粉(34克)玉米澱粉(16克)小蘇打(1/6小勺)可可粉(1/3小勺)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂糖摩卡餅乾的做法步驟1、準...
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砂糖雞蛋小餅乾怎麼做-砂糖雞蛋小餅乾的做法
  • 砂糖雞蛋小餅乾怎麼做-砂糖雞蛋小餅乾的做法

  • “嘗這個餅乾的時候,我想起了小時候的味道。儘管那個時候,媽媽做的不叫餅乾,但那種香甜的味道很相近。我要保留這個配方。操作過程中有些有意外,但絲毫不影響我對它的喜愛。材料:雞蛋2個低粉120克糖粉100克黃油75克酸奶10克粗糖適量做法:”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(120克)糖粉(100...
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彩色砂糖餅乾怎麼做-彩色砂糖餅乾的做法
  • 彩色砂糖餅乾怎麼做-彩色砂糖餅乾的做法

  • “做了蔓越莓餅乾,做好以後一吃,酥的掉渣,感覺一咬到嘴裏就要快化了,不太喜歡這麼酥的感覺。今天的這一款餅乾,加了兩倍的麪粉,卻還是比較酥,但咬在嘴裏有口感,也可以當做翻糖餅乾,或是糖霜餅乾的打底,成品不會輕易碎,很好。”食材明細主料低筋麪粉(230g)雞蛋(50g)糖(50g)黃油(100g)輔料砂糖...
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軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做
  • 軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(120克)雞蛋(2個)可可粉(20克)輔料核桃仁(30克)黃油(10克)牛奶(100克)配料鹽(2克)蘇打粉(2克)糖(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟可可餅乾的做法步驟1、雞蛋打散加入糖和隔水融化的黃油。2、加入核桃仁。3、篩入可可粉、鹽、蘇打粉。4、篩入麪粉混合。5、加入牛...
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可可粗糖餅乾怎麼做-可可粗糖餅乾的做法
  • 可可粗糖餅乾怎麼做-可可粗糖餅乾的做法

  • “這款餅乾賣相一般,但是味道不錯,特別是外面裹着的一層粗砂糖,咬一口咀嚼起來有點沙沙的口感,自己特別喜歡。”食材明細主料低粉(95g)可可粉(5g)黃油(70g)糖分(30g)輔料香草精(1.25ml)鹽(1g)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可粗糖餅乾的做法步驟1、低粉、可可粉過篩倒入盆...
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砂糖星星餅乾怎麼做-砂糖星星餅乾的做法
  • 砂糖星星餅乾怎麼做-砂糖星星餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)輔料水(35克)玉米油(30克)配料奶粉(20克)白糖(40克)泡打粉(4克)砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂糖星星餅乾的做法步驟1、放入玉米油。2、放入白糖。3、放入水,攪拌均勻。4、將奶粉與泡打粉放入低粉中。5、將粉類篩入液體中。6、翻拌成團。7、放在...
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可可紅糖餅乾怎麼做-可可紅糖餅乾的做法
  • 可可紅糖餅乾怎麼做-可可紅糖餅乾的做法

  • “為了消滅家裏的可可粉,在網上搜了這款餅乾配方,可能可可粉太多了,有點苦味。不過味道還是不錯。不喜歡苦味的同鞋一定要減少可可粉的用量。”食材明細主料低粉(120克)可可粉(12克)鹽(1克)黃油(60克)紅糖(50克)雞蛋(1個)泡打粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可紅糖餅乾的做...
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香草砂糖餅乾怎麼做-香草砂糖餅乾的做法
  • 香草砂糖餅乾怎麼做-香草砂糖餅乾的做法

  • “這道匆匆趕製的餅乾,原方來自長帝烘焙寶典中的原味冰箱餅乾。不過奶粉沒有,糖粉也沒有了,砂糖不夠細,也沒有時間讓麪糰去冷藏定型。所以就做成了這道香草砂糖餅乾”食材明細主料黃油(85克)白砂糖(70克)低筋粉(150克)全蛋液(30克)香草粉(1/2小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
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檸檬砂糖餅乾怎麼做-檸檬砂糖餅乾的做法
  • 檸檬砂糖餅乾怎麼做-檸檬砂糖餅乾的做法

  • “這是一款適合夏天的小餅乾。雖然黃油用量很大,但是有檸檬啊!酸酸甜甜的味道,加上一個砂糖的小邊兒,吃上兩塊,真是有開胃的作用,一點不覺得膩。檸檬真的是夏天裏的聖果啊!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(65g)鮮榨檸檬汁(15g)糖粉(50g)鹽(1/4小勺)輔料砂糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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砂糖夾心餅乾怎麼做-砂糖夾心餅乾的做法
  • 砂糖夾心餅乾怎麼做-砂糖夾心餅乾的做法

  • “今年的災難感覺特別的多,人的生命也變得脆弱不堪,當人們在困苦無助時就會想到神靈,就讓佛祖保佑我們這些平民百姓吧,我們現在已經一無所有,就不要在剝奪我們生存的希望吧!讓我們祈禱吧,願太陽永遠温暖,願冬天不再漫長,願地球很健康,願每個人都有一個家…………”食材明細主料普...
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白砂糖蘇打餅乾怎麼做-白砂糖蘇打餅乾的做法
  • 白砂糖蘇打餅乾怎麼做-白砂糖蘇打餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(60G)水(20G)黃油(20G)奶粉(30)輔料乾酵母(2勺)鹼(0.5G)白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白砂糖蘇打餅乾的做法步驟1、麪糰材料,柔在一起,變成麪糰2、將油酥材料和麪團揉在一起揉成麪糰3、麪糰材料蓋上保鮮膜,發酵,變大即可4、麪糰材料擀成長方形片狀5、長方...
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紅糖餅乾的做法 可愛卡通紅糖餅乾 紅糖餅乾怎麼做
  • 紅糖餅乾的做法 可愛卡通紅糖餅乾 紅糖餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(55G)紅糖(50G)雞蛋(25G)可可粉(7G)低粉(125G)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖餅乾的做法步驟1、先將紅糖過篩備用,然後將温室軟化的黃油低以速打發,再加入紅糖粉以中速打至膨脹鬆發。2、再分次量地加入雞蛋繼續打發攪拌均勻,加入全部的低粉用橡皮刮刀攪拌均...
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可可餅乾怎麼做-可可餅乾的做法
  • 可可餅乾怎麼做-可可餅乾的做法

  • 食材明細主料可可粉(100g)麪粉(200g)糖(適量)黃油(10g)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)可可餅乾的做法步驟1、準備好材料,黃油常温融化,放細砂糖混合融化後放蛋黃攪拌均勻,可可粉一起混合,揉成光滑麪糰。2、將麪糰擀成薄片,用模具刻出一個個圓形餅乾胚。我這個是直徑3釐...
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可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做
  • 可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做

  • “這款餅乾做過好幾次了,孩子很喜歡,製作也簡單,也不耗時,好東西要和大家分享。原方來自孟老師100道餅乾。個人感覺90克糖有點甜,就減少了糖量,用了70克。原方是黃砂糖,家中沒有,改用了普通白糖。巧克力豆由原方的110克減少成80克。此方做一共做了21片。”食材明細主料黃油(80克)白...
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糖霜餅乾的做法 小巧可愛的糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做
  • 糖霜餅乾的做法 小巧可愛的糖霜餅乾 糖霜餅乾怎麼做

  • “小巧的餅乾,可愛的造型,看着就讓人食指大動~”食材明細主料糖粉(250g)雞蛋(3個)檸檬汁(適量)輔料餅乾底(適量)色素(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖霜餅乾的做法步驟1、1.雞蛋只取蛋清部分,加入糖粉,手動攪拌一下。(圖1)2、2.加入兩三滴檸檬汁,快速打發到乾性狀態,這時,糖霜就...
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可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做
  • 可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做

  • “可可捲心餅乾口感香酥,外形可愛,非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢,便開始動手製作餅乾,中午去朋友家時帶了兩份,朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油(90克)低筋麪粉(180克)細砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1個)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可捲心餅乾的做...
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砂糖餅乾怎麼做-砂糖餅乾的做法
  • 砂糖餅乾怎麼做-砂糖餅乾的做法

  • “做派的時候,總會剩餘一些派皮,對於這些派皮,有時候挺叫人犯愁——扔掉吧,太浪費。剩着吧,又不知該派何用場。”食材明細主料派皮(剩餘的分量隨意)全蛋液(適量)輔料粗砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂糖餅乾的做法步驟1、把剩餘的派皮捏成麪糰,冷藏靜置鬆弛15分鐘後,...
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砂糖茶點餅乾的做法 一學就會的休閒小點心——砂糖茶點餅乾 砂糖茶點餅乾怎麼做
  • 砂糖茶點餅乾的做法 一學就會的休閒小點心——砂糖茶點餅乾 砂糖茶點餅乾怎麼做

  • “到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食給大家,不管是老手還是新手都能輕鬆上手,為過年的年年貨做準備吧沒有夾心,沒有餡料的一款茶點餅乾,雖然表面只用砂糖做了點綴,但樸素中帶出它的端莊大方,十分香酥”食材明細主料黃油(40g)糖粉(50g)雞蛋液(2小勺)鹽(1/8小勺)香草精(幾滴)牛奶(2...
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可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做
  • 可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好,週末休息在家,想着做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裏添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉(150克)黃油(85克)杏仁片(20克)輔料雞蛋(1個)白砂糖(30克)甜味(口味)烤...
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棒棒糖可可餅乾怎麼做-棒棒糖可可餅乾的做法
  • 棒棒糖可可餅乾怎麼做-棒棒糖可可餅乾的做法

  • “口感很酥脆,帶有淡淡的巧克力的味道。喜歡烘培的人,都喜歡精緻的東西。這裏我用牙籤串起切片的餅乾,遠遠看去就像棒棒哈,給餅乾換了種裝飾,樣子都不一樣了,吃起來心情都感覺不一樣啊!喜歡的朋友可以給我投票,點擊此鏈接即可,感謝!!”食材明細主料低筋麪粉(285克)輔料黃油(140克)雞蛋(2...
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砂糖餅乾的做法 砂糖餅乾2 砂糖餅乾怎麼做
  • 砂糖餅乾的做法 砂糖餅乾2 砂糖餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低粉(100克)黃油(70克)白砂糖(40克)鹽(1克)蛋液(20克)輔料蛋白液(適量(表面裝飾))白砂糖(適量(表面裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂糖餅乾的做法步驟1、原料集合2、黃油軟化,攪打至順滑3、加入鹽和白砂糖4、打發至體積膨大,顏色稍變淺5、加入蛋液,攪打至和黃油徹底融...
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