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關於茄汁排骨的餐飲百科

茄汁排骨的做法 茄汁排骨(兒童版) 茄汁排骨怎麼做
  • 茄汁排骨的做法 茄汁排骨(兒童版) 茄汁排骨怎麼做

  • “這個排骨是微酸偏鹹口味,寶寶一直喜歡吃酸味的,今天的做法他很喜歡吃。”食材明細主料排骨(適量)西紅柿(一個)輔料鹽(適量)生抽(一湯匙)葱(適量)姜(一片)蒜(兩瓣)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁排骨的做法步驟1、準備材料,排骨用水煮一下撈出。2、炒鍋重新放水把排骨中小...
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口感豐厚的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料排骨:400輔料油:適量番茄醬:適量生薑:1塊大蒜瓣:2瓣大葱:1段水澱粉:少許白芝麻:少許生抽:少許西紅柿:1個鹽:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.提前將排骨用清水泡一兩個小時,斬塊2.放入鍋裏煮3.開後撇去浮沫,加入生薑...
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味道不錯的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨用鹽、雞粉、料酒淹15分鐘,裹上生粉2.鍋裏倒入油到七成熱時把排骨放下炸熟撈起3.把蕃茄醬、生抽、鹽、糖、蠔油、水調汁4.鍋裏留少許油,把調好的汁倒入鍋裏燒開放入炸好的排骨煮到收...
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茄汁排骨怎麼做-茄汁排骨的做法
  • 茄汁排骨怎麼做-茄汁排骨的做法

  • “糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,香脆酸甜,非常好吃。”食材明細主料子排(4根)輔料生抽(2勺)料酒(適量)白砂糖(適量)雞蛋(1個)糯米粉(1大勺)鹽(1小勺)蕃茄醬(1大勺)醋(2勺)水澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
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家常菜茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肋排:500輔料老冰糖:15香醋:1小勺姜:5片油:適量生抽:1小勺番茄醬:2大匙具體步驟1.排骨洗淨待用。2.熱鍋冷油下排骨、生薑煸炒。3.炒至排骨微黃放生抽繼續翻炒。4.鍋中加適量的開水,水沒過排骨即可,放入老冰糖,...
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誘人茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 誘人茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:3條輔料油:適量番茄:1個白芝麻:適量蒜:2瓣香葱:適量姜:4片生抽:7料酒:8雞精:適量香醋:半勺白糖:40番茄醬:2大勺具體步驟1.準備好材料。(忘記拍芝麻了)2.香葱打成結,切好姜蒜。3.番茄清洗乾淨後,用刀尖輕輕地在表...
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美味茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 美味茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量大姜:一塊大葱:一棵幹山楂片:3、5片蒜瓣:少許輔料花椒大料:少許料酒:少許糖:少許醋:少許番茄醬:適量玉米澱粉:少許具體步驟1.排骨用清水浸泡會兒,冷水下鍋,焯水,洗淨浮沫,砂鍋里加入沒過排骨的水,加入葱段,姜...
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色味俱全的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:450番茄:250輔料姜:適量大豆油:適量玉米澱粉:1湯匙番茄沙司:15白砂糖:5小葱:適量鹽:適量具體步驟1.食材。2.把排骨用清水泡泡,多換幾次水。3.然後焯水備用。4.在番茄皮上劃四刀。5.放開水鍋裏燙一燙。6.去...
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茄汁排骨的做法 酸甜又開胃【茄汁排骨】 茄汁排骨怎麼做
  • 茄汁排骨的做法 酸甜又開胃【茄汁排骨】 茄汁排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料番茄(1個)香葱(適量)蒜(2瓣)姜(4片)配料番茄醬(2大勺)生抽(適量)白糖(40g)料酒(2勺)香醋(半勺)雞精(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁排骨的做法步驟1、準備好材料。(忘記拍芝麻了)2、香葱打成結,切好姜蒜。3、番茄清洗乾淨後,用刀尖輕輕地在表皮畫...
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家庭版茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 家庭版茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料番茄汁:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量鹽:適量油:適量醋:適量具體步驟1.排骨斬段,洗淨。2.鍋裏放油,燒熱。3.下排骨煎炸。4.要多翻翻,讓排骨均勻受熱。5.煎到全部上色,倒掉多餘的油,放老抽和生抽、糖...
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茄汁排骨的做法 C媽私房之選——爽口不膩的茄汁排骨 茄汁排骨怎麼做
  • 茄汁排骨的做法 C媽私房之選——爽口不膩的茄汁排骨 茄汁排骨怎麼做

  • “朋友最愛吃糖醋排骨,原因是她小時候每次過年都會和堂妹為搶排骨而打起來。(怪不得她寶寶會和小C搶糖醋帶魚呢,原來這個也會遺傳(偷笑……))童年對一個人的影響,果然不可小覷。可是,現在吃糖醋排骨總感覺特別油膩,這道改良的茄汁排骨,可以讓排骨更爽口,讓寶貝愛上吃飯哦!”食材明細...
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鮮甜茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 鮮甜茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量玉米澱粉:適量番茄汁:適量生抽:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.起油鍋2.排骨倒進去翻炒至變色3.加水,煮滾4.蓋鍋蓋燜15分鐘5.玉米澱粉,番茄醬,生抽6.攪拌均勻7.加鹽,白糖8.倒入勾兑的醬汁9.翻...
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易做的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 易做的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:300輔料八角:適量油:適量鹽:適量料酒:適量西紅柿:適量生薑:適量番茄醬:300具體步驟1.豬肋排斬成小段,撒入生薑片,精鹽、倒入料酒醃漬20分鐘。2.西紅柿洗淨,毛豆剝粒備用。3.鍋裏倒入適量油,油熱後倒入肋排...
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茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料肋排、生粉、蕃茄醬:適量輔料料酒、糖雞粉:適量蠔油、生抽、鹽:適量芝麻葱:適量具體步驟排骨洗淨用鹽、雞粉、料酒淹15分鐘,裹上生粉鍋裏倒入油到七成熱時把排骨放下炸熟撈起把蕃茄醬、生抽、鹽、糖、蠔油、水...
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濃香的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 濃香的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:250西紅柿:2個輔料油:適量鹽:適量糖:1勺葱:適量姜:適量具體步驟1.原料:排骨1斤左右西紅柿3個2.鍋中水開後,放入西紅柿燙30秒左右,這樣可以輕易的去掉西紅柿的皮。3.然後把去皮後的西紅柿切小塊;排骨焯水,去...
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美味的茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料小葱:3棵生抽:適量番茄:1個八角:1個桂皮:適量具體步驟1.排骨洗乾淨2.葱切段,蒜切片,再準備好八角,花椒,桂皮3.鍋中倒油把排骨煎至金黃4.倒出多餘的油,加入葱,蒜,八角,桂皮,花椒5.倒適量生抽,一湯匙糖6.鍋...
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家常茄汁排骨如何做簡單又好吃
  • 家常茄汁排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:36分鐘主料肋排:200輔料葱:適量姜:適量料酒:適量澱粉:適量雞蛋:一個番茄:一個番茄醬:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.先把排骨洗淨燒水灼去污血,然後放雞蛋,澱粉料酒和鹽,充分浸製2.油燒熱後放入排骨,炸至金黃色,撈出3.留底油,放...
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茄汁排骨煲怎麼做-茄汁排骨煲的做法
  • 茄汁排骨煲怎麼做-茄汁排骨煲的做法

  • “天氣越來越炎熱。我們酸酸甜甜的很清淡的食物是再合適不過。用番茄醬。燉的排骨裏面配上喜愛的蔬菜,大鍋有菜又有湯。”食材明細主料排骨(二斤)西紅柿(二個)葱(3根)平菇(半斤)杏鮑菇(半斤)萵筍(一根)脆皮腸(一代)輔料苗家酸湯鍋底料(一袋)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄汁排骨煲的...
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茄汁排骨燴麪怎麼做-茄汁排骨燴麪的做法
  • 茄汁排骨燴麪怎麼做-茄汁排骨燴麪的做法

  • “看到“情定今生”菜譜徵集活動的那一刻,我想到的和我的愛情有關的就是燴麪啦。親説太簡單?!其實不然哦,在我們年輕的時候,燴麪是一塊五一碗,而且是優質的,普通的也就是一塊錢一碗,不要覺得很便宜哦,那時我們的工資一個月也就是50多塊哦。吃一碗優質燴麪也是比較奢侈的。記得戀愛...
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茄汁排骨麪怎麼做-茄汁排骨麪的做法
  • 茄汁排骨麪怎麼做-茄汁排骨麪的做法

  • 食材明細主料精排(一根)茄子(半個)西紅柿(一個)麪條(200克)輔料葱花(少許)食用油(適量)鹽(少許)草菇老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁排骨麪的做法步驟1、燉好的排骨,使用食材備好。2、鍋裏放油燒熱,葱花爆香。3、放入切好的茄絲,翻炒,讓茄絲煨油,然後倒入切好的西紅柿翻炒。4...
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茄汁排骨飯怎麼做-茄汁排骨飯的做法
  • 茄汁排骨飯怎麼做-茄汁排骨飯的做法

  • “俺家寶貝愛吃茄汁味的菜,為了讓寶貝吃的更開心,就做了他愛吃的茄汁味排骨,用來拌米飯,小傢伙不怎麼吃排骨,就是用茄汁拌着米飯吃。我把米飯給他做成了小海豚的樣子,竟然把那些米飯都吃完了。孩子愛吃,當奶奶的就高興。”食材明細主料大米(250g)排骨(700g)西紅柿(500g)輔料番茄醬(50g)...
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茄汁蓮藕排骨怎麼做-茄汁蓮藕排骨的做法
  • 茄汁蓮藕排骨怎麼做-茄汁蓮藕排骨的做法

  • “蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。蓮藕的吃法也是多樣化的,今天這道菜用豬小排骨和蓮藕搭配一起,用番茄醬調味,酸酸甜甜,老少皆宜。”食材明細主料排骨(500g)蓮藕(300g)輔料油(50ml)番茄醬(2湯匙)生抽(30ml)料酒(15ml)生粉(2湯匙...
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喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法
  • 喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法

  • “很多人喜歡做甜酸排骨,但放喼汁的比較少,十分懷念老媽以前做的喼汁豬排,我女兒説婆婆做的豬排的味道好到至今都找不到第二。我們這嘎地兒喼汁也很普遍,那就試試喼汁茄汁排骨吧。”食材明細主料排骨約(400克)輔料生薑(6-8片)調料生抽(2大匙)精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)紅糖粉(1+1/2大...
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茄汁素排骨怎麼做-茄汁素排骨的做法
  • 茄汁素排骨怎麼做-茄汁素排骨的做法

  • “食素者的福音,以假亂真的排骨,酸甜好吃。”食材明細主料蛋白素腸(50克)藕(半節)幹澱粉(1湯匙)輔料番茄醬(2勺)生抽(1勺)白糖(1勺)鹽(1茶匙)蒜(3瓣)香葱(1根)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁素排骨的做法步驟1、蛋白素腸用水泡發好。2、藕去皮洗淨,切成粗條。3、鍋中煮開水,下藕條焯水,斷...
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茄汁糖醋排骨怎麼做-茄汁糖醋排骨的做法
  • 茄汁糖醋排骨怎麼做-茄汁糖醋排骨的做法

  • “茄汁糖醋排骨不僅好吃,更有很高的營養價值。排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣,維生素,脂肪,蛋白質等營養物質。但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(600克)輔料油(少許)葱(1根)姜(3片)料包(1個)料酒(1勺)番茄醬(2勺)冰糖粉(1勺)醋(1勺)醬油...
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