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關於油甘魚的餐飲百科

健康的嫩煎油甘魚佐桔醬如何做簡單又好吃
  • 健康的嫩煎油甘魚佐桔醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.油甘魚切成小塊,撒適量鹽,少許澱粉拌勻2.平底鍋燒熱,倒入玉米油,待油熱後,放入做法1的油甘魚煎至熟盛盤3.桔子掰下數瓣取其果肉,剩餘的擠出桔汁盛在一小碗中,如桔汁不夠可加入少許鮮橙多,再加入少...
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自制嫩煎油甘魚佐桔醬如何做簡單又好吃
  • 自制嫩煎油甘魚佐桔醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油甘魚:500輔料白醋:適量桔子:0.5g澱粉:適量糖:適量玉米油:適量鹽:適量具體步驟1.油甘魚切成小塊,撒適量鹽,少許澱粉拌勻2.平底鍋燒熱,倒入玉米油,待油熱後,放入做法1的油甘魚煎至熟盛盤3.桔子掰下數瓣取其果肉,剩餘的...
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紫甘藍葱油餅怎麼做-紫甘藍葱油餅的做法
  • 紫甘藍葱油餅怎麼做-紫甘藍葱油餅的做法

  • 食材明細主料紫甘藍汁(140g)麪粉(250g)亞麻籽油(適量)輔料孜然粉(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍葱油餅的做法步驟1、準備材料:紫甘藍汁,麪粉2、紫甘藍汁分次放入麪粉中3、用筷子攪拌,讓麪粉充分吸收紫甘藍汁4、揉成光滑的麪糰5、用擀麪杖擀成圓皮6、刷一層...
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台灣甘樹孑蒸魚怎麼做-台灣甘樹孑蒸魚的做法
  • 台灣甘樹孑蒸魚怎麼做-台灣甘樹孑蒸魚的做法

  • 食材明細主料桂魚(1條)甘樹子(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)姜(適量)葱(適量)台灣醬油(適量)魚露(適量)玫瑰醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台灣甘樹孑蒸魚的做法步驟1、魚洗淨,放鹽、酒、姜、葱醃製半小時左右備用。2、醃製好的魚沖洗一下,放在盤中,在魚身上放點甘樹子、玫瑰醬,然後淋...
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蜂蜜冰糖油甘汁怎麼做-蜂蜜冰糖油甘汁的做法
  • 蜂蜜冰糖油甘汁怎麼做-蜂蜜冰糖油甘汁的做法

  • 食材明細主料油甘(250g)輔料60度温水(500g)調料黃冰糖(50g)蜂蜜(25g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜冰糖油甘汁的做法步驟1、油甘用鹽水清洗,浸泡20分鐘。2、取果肉,去核。3、放破壁機,加500克温水。4、加50克黃冰糖。5、按果蔬鍵,打成汁。6、濾渣。7、再加蜂蜜拌勻。8、油...
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蠔油抱子甘藍怎麼做-蠔油抱子甘藍的做法
  • 蠔油抱子甘藍怎麼做-蠔油抱子甘藍的做法

  • “上班了,年也算過完了吧。春節期間吃多了大魚大肉,來點蔬菜清清口吧。蠔油抱子甘藍,簡單易做,外形可愛,營養豐富,是適合上班族的快手菜。”食材明細主料抱子甘藍(500克)大蒜(適量)輔料蠔油(一勺半)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油抱子甘藍的做法步驟1、將抱子甘藍洗淨,縱...
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甘油是什麼
  • 甘油是什麼

  • 甘油是一種無色無味的化學物質,我們在生活中稱之為甘油,它的口味微甜,是一種比較黏的液體狀的物質,甘油有着滋潤的作用,適用於日常生活中各種滋潤需求,塗抹在手部可以起到滋潤手部皮膚的作用。...
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油豆腐拌紫甘藍怎麼做-油豆腐拌紫甘藍的做法
  • 油豆腐拌紫甘藍怎麼做-油豆腐拌紫甘藍的做法

  • “今來一款家常素菜:油豆腐拌紫甘藍,爽口美味,低脂健康,吃一口便會愛上。”食材明細主料油豆腐(適量)紫甘藍(適量)葱(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐拌紫甘藍的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、油豆腐切絲。3、紫甘藍切絲...
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牛油果紫甘藍壽司飯怎麼做-牛油果紫甘藍壽司飯的做法
  • 牛油果紫甘藍壽司飯怎麼做-牛油果紫甘藍壽司飯的做法

  • “得到了一袋東北大米試用,打開袋子米香四溢,煮好米飯本來準備包點壽司卷,發現家裏海苔沒了,那就直接拌壽司飯吃了!”食材明細主料米飯(1小碗)牛油果(半個)甜蝦(5個)輔料紫甘藍(小半個)壽司醋(適量)木魚花(少許)砂糖(少許)檸檬汁(1/4個)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果紫甘藍壽司飯的...
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蠔油甘藍生菜絲怎麼做-蠔油甘藍生菜絲的做法
  • 蠔油甘藍生菜絲怎麼做-蠔油甘藍生菜絲的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(200克)生菜(200克)紅辣椒(50克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)醬油(5克)蠔油(20克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油甘藍生菜絲的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨,切成絲備用。2、將生菜清洗乾淨,切成絲備用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末,加入紅辣椒絲煸炒。4、倒入甘...
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油甘燉排骨湯怎麼做-油甘燉排骨湯的做法
  • 油甘燉排骨湯怎麼做-油甘燉排骨湯的做法

  • 食材明細主料油甘果(8個)輔料排骨(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油甘燉排骨湯的做法步驟1、焯過水的排骨備用。2、油甘用清水洗淨備用。3、洗淨的油甘用刀背拍兩下。4、排骨放入燉盅內。5、放入油甘果。6、加入適量的温開水。7、電燉鍋隔水燉2小時左右。8...
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蠔油甘藍怎麼做-蠔油甘藍的做法
  • 蠔油甘藍怎麼做-蠔油甘藍的做法

  • 食材明細主料甘藍(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)花生油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油甘藍的做法步驟1、甘藍洗淨切成方塊。2、鍋內,熱油。放花椒和幹辣椒熗鍋。3、放入甘藍翻炒。4、炒至七八成熟後再依次放入鹽、生抽、蠔油即可。5、...
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油甘酸梅瘦肉湯怎麼做-油甘酸梅瘦肉湯的做法
  • 油甘酸梅瘦肉湯怎麼做-油甘酸梅瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料潮汕油甘(適量)潮汕酸梅(2個)輔料瘦肉(適量)調料芹菜末(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油甘酸梅瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片,少許花生油抓拌均勻。2、油甘適量備用。3、把油甘清水洗淨。4、刀背將油甘拍扁拍碎。5、鹹梅用勺子拍碎備用。6、砂鍋加入適...
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鮁魚紫甘藍餃子怎麼做-鮁魚紫甘藍餃子的做法
  • 鮁魚紫甘藍餃子怎麼做-鮁魚紫甘藍餃子的做法

  • 食材明細主料鮁魚(500g)紫甘藍(半顆)輔料醬油(1小勺)花椒(10g)生薑片(4塊)植物油(1勺)味精(1小勺)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚紫甘藍餃子的做法步驟1、將鮁魚用刀片下來,再用勺子刮下來,將五花肉剁碎混合2、將花椒和生薑煮水,將煮好的汁加入肉餡中,攪拌,再將調料加入3、將...
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甘筍玉竹魚尾湯怎麼做-甘筍玉竹魚尾湯的做法
  • 甘筍玉竹魚尾湯怎麼做-甘筍玉竹魚尾湯的做法

  • “甘筍就是紅蘿蔔,含有大量胡蘿蔔素,維生素A......是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,補肝明目的作用,是機體生長的要素,鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,鯇魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。其含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏...
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山茶油拌紫甘藍怎麼做-山茶油拌紫甘藍的做法
  • 山茶油拌紫甘藍怎麼做-山茶油拌紫甘藍的做法

  • “紫甘藍俗稱紫包菜,也叫紫圓白菜,顏色豔麗,方便存放。起源於歐洲的紫甘藍,傳入中國不到100年,在1827年的《植物名圖考》中稱之為“回子白菜者”,估計傳入的途徑是“絲綢之路”。紫甘藍在歐洲一般作為色拉菜或西餐菜來用,因為生食能保持營養不被破壞,如果不習慣生吃,炒着吃的話一...
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油燜甘露子怎麼做-油燜甘露子的做法
  • 油燜甘露子怎麼做-油燜甘露子的做法

  • “甘露子,又名寶塔菜、螺絲菜、地環兒,是脣形科水蘇屬植物甘露子的根莖,塊莖供食用,因味道甘甜叫甘露子。甘露子形似寶塔,形狀珍奇,脆嫩無纖維,一般用來做醬菜或泡菜,泡在豆瓣醬和腐乳裏味道都很好,吃起來脆脆的。全草可入藥,治肺炎、風熱感冒。雲南這邊甘露子較多,除了做醬菜,也會當...
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楊枝甘露要用奶油嗎
  • 楊枝甘露要用奶油嗎

  • 可以,但建議用淡奶。製作楊枝甘露的主要食材是西柚、芒果和西米,使用淡奶可以讓楊枝甘露的奶香更加濃郁,口感更加順滑,如果使用奶油會使這道甜品吃起來非常膩,而且奶香味沒有使用淡奶來的濃郁。楊枝甘露是一種港式甜品,建議冷餐後再食用,此時風味更佳。...
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拌油麥菜紫甘藍絲怎麼做-拌油麥菜紫甘藍絲的做法
  • 拌油麥菜紫甘藍絲怎麼做-拌油麥菜紫甘藍絲的做法

  • “夏日的清涼拌菜,爽口。”食材明細主料油麥菜(適量)紫甘蘭(1/4個)黃瓜(半個)輔料雞蛋(2個)生抽(1大勺)陳醋(1大勺)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)鹽(適量)味素(適量)粉絲(1卷)香菜(少許)蒜(4瓣)原味(口味)未知(難度)拌油麥菜紫甘藍絲的做法步驟1、油麥菜洗淨,紫甘藍洗淨切絲,雞蛋打散備用。2、雞蛋攤開煎...
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蠔油孢子甘藍怎麼做-蠔油孢子甘藍的做法
  • 蠔油孢子甘藍怎麼做-蠔油孢子甘藍的做法

  • “過年時第一次見小甘藍覺得很新鮮買來嚐嚐,價格不便宜🤪……口感甘甜鮮美,喜歡吃青菜的小夥伴推薦嘗試;暫時沒有步驟圖以後慢慢改進吧🥳”食材明細主料小甘藍(15顆左右)輔料紅彩椒(適量)黃彩椒(適量)調味料蠔油(適量)白糖(少量)鹽(少量)食用油(適量)水澱粉(少量)蒜末(少量)海鮮醬油(少量)鹹鮮(口...
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Kale Salad 油果羽衣甘藍沙拉怎麼做-油果羽衣甘藍沙拉的做法 牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado
甘露魚香肉絲怎麼做-甘露魚香肉絲的做法
  • 甘露魚香肉絲怎麼做-甘露魚香肉絲的做法

  • “營養及食用點評(1)加入甘露條,有效攝入膳食纖維。(2)菜餚增加咀嚼感。”食材明細主料豬瘦肉(200克)甘露條(20克)輔料玉蘭片(30克)木耳(25克)葱(25克)蒜(15克)姜(10克)紅泡椒(25克)肉湯(50克)濕澱粉(25克)食用油(100克)配料鹽(1克)白糖(15克)醋(5克)醬油(1克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甘露魚香肉絲...
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橄欖油烤抱子甘藍怎麼做-橄欖油烤抱子甘藍的做法
  • 橄欖油烤抱子甘藍怎麼做-橄欖油烤抱子甘藍的做法

  • “最近吃素,但是蛋白質要跟上。抱子甘藍樣子像是迷你版本的捲心菜,很多人對抱子甘藍很不熟悉,但是它確實西餐裏經常出現的食材。抱子甘藍是0脂肪,但是高蛋白、含有豐富的維生素A、E、C,並且含鐵豐富、抗氧化。今天做的是抱子甘藍最常見的烹飪方法,簡單也美味。”食材明細主料抱...
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蠔油燜海甘魚怎麼做-蠔油燜海甘魚的做法
  • 蠔油燜海甘魚怎麼做-蠔油燜海甘魚的做法

  • “海甘魚含有豐富的蛋白質,肉多刺少,很適合小孩子吃,十一月的海甘魚是最好吃的時節,喜歡的可以買來這樣燒着吃,簡單,方便,而且好吃”食材明細主料海甘魚(1塊)蠔油(1勺)醬油(1勺)輔料鹽巴(1克)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油燜海甘魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨2、切成小段放...
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魚丸甘藍面的做法 “麪條”魚丸甘藍面 魚丸甘藍面怎麼做
  • 魚丸甘藍面的做法 “麪條”魚丸甘藍面 魚丸甘藍面怎麼做

  • 食材明細主料魚丸(適量)紫甘藍(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸甘藍面的做法步驟1、甘藍洗淨切絲,葱切段2、鍋中放油燒熱放入葱爆香放入甘藍翻炒片刻3、放入魚丸和鹽,加水煮開4、放入麪條5、煮熟放入香油關火。...
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