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關於豆乾丁的餐飲百科

臘肉炒蘿蔔乾豆乾丁如何做簡單又好吃-下飯丁丁
  • 臘肉炒蘿蔔乾豆乾丁如何做簡單又好吃-下飯丁丁

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:200羅卜幹:50豆腐乾:4塊輔料幹辣椒:10只大蒜:5瓣姜:2片生抽:4湯匙料酒:2湯匙糖:1湯匙具體步驟1.羅卜幹提前用清水泡發,攥幹水分切丁,臘肉,豆腐乾切丁備用;幹辣椒沖洗一下,用廚房用紙擦乾水分,剪成小段,大蒜剝皮切片,...
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土豆豆乾丁怎麼做-土豆豆乾丁的做法
  • 土豆豆乾丁怎麼做-土豆豆乾丁的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料豆乾丁(1片)小辣椒圈(2-3個)葱花(少許)辣椒碎(4-5個)調料香油(少許)鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆豆乾丁的做法步驟1、土豆豆乾切丁清水煮熟。2、撈出冷水浸泡瀝乾備用。3、放入辣椒碎和小辣椒圈,加入少量鹽和葱花。4、加入少許香油,熱少許油淋...
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彩色豆乾丁怎麼做-彩色豆乾丁的做法
  • 彩色豆乾丁怎麼做-彩色豆乾丁的做法

  • “一年之計在於春春季是養生的好季節春季是萬物勃發的季節飲食調養對一年的精氣神的充足身體的健康、病痛的減輕都至關重要這份色彩斑斕的全素菜菜吧!食材簡單,調料少但我很喜歡這味道!素菜我不喜歡用太多的調味料儘量保持菜的原味”食材明細主料豆腐乾(適量)西芹(適量)紅彩椒(適...
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美味的芹菜豆乾丁如何做簡單又好吃
  • 美味的芹菜豆乾丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芹菜豆乾丁是一道非常簡單的菜餚,只需要芹菜和豆乾這兩種主食,買的話是非常的方便的,我覺得這道菜很適合工作忙的,因為做起來的時間很短,我們能很快享受美味,而且很清淡,一點也不辣,我覺得還是很下飯的,是一道老少...
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肉丁香乾炒毛豆怎麼做-肉丁香乾炒毛豆的做法
  • 肉丁香乾炒毛豆怎麼做-肉丁香乾炒毛豆的做法

  • “時令美食~肉丁香乾炒毛豆,鮮香美味,營養豐富,喜歡快來動手吧!”食材明細主料毛豆米(適量)肉丁(適量)香乾(適量)輔料香葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丁香乾炒毛豆的做法步驟1、剝好的毛豆米洗淨備用。2、炒好的瘦肉切成小...
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豆乾芹菜炒肉丁怎麼做-豆乾芹菜炒肉丁的做法
  • 豆乾芹菜炒肉丁怎麼做-豆乾芹菜炒肉丁的做法

  • “搭配一下更好吃!”食材明細主料豆乾(2塊)芹菜(2根)瘦肉(150克)輔料胡蘿蔔(小半根)大蒜(3瓣)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾芹菜炒肉丁的做法步驟1、芹菜切成小段,胡蘿蔔、豆乾切成丁。瘦肉切成丁後放入碗中,加入少許的南德、生抽攪拌均勻醃製一會。...
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豆乾丁拌馬蘭頭怎麼做-豆乾丁拌馬蘭頭的做法
  • 豆乾丁拌馬蘭頭怎麼做-豆乾丁拌馬蘭頭的做法

  • “馬蘭頭的傳統搭配——豆乾丁拌馬蘭頭馬蘭頭在重慶這邊叫魚丘串,沒什麼人吃。我上次做的熗炒是重慶做法和安徽做法的混合,這次按照傳統的方法做一次——豆乾丁拌馬蘭。”食材明細主料馬蘭頭(1000克)輔料蒜(適量)醋(適量)調味鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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豆豉香乾丁怎麼做-豆豉香乾丁的做法
  • 豆豉香乾丁怎麼做-豆豉香乾丁的做法

  • 食材明細主料香乾(2塊)輔料豆豉(適量)紅椒(4個)蒜苗(3根)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉香乾丁的做法步驟1、原材料2、香乾、紅椒切成丁,蒜苗切成粒,姜切成末。3、熱鍋冷油,下入薑末爆香。4、下入永川豆豉炒香。5、放入香乾丁炒勻。6、倒進紅椒丁,加...
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乾燒土豆雞肉丁怎麼做-乾燒土豆雞肉丁的做法
  • 乾燒土豆雞肉丁怎麼做-乾燒土豆雞肉丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(200看)土豆(1個)輔料小葱(1個)調料鹽(1/2小匙)澱粉(1/2小匙)糖(1/2小匙)雞精(1/2小匙)醬油(1大匙)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒土豆雞肉丁的做法步驟1、香葱用清水清洗,切段備用。2、土豆去皮後洗淨,切成1釐米寬的小塊。3、雞胸肉切成1.5釐米的小丁,加...
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豆米雞丁炒香乾怎麼做-豆米雞丁炒香乾的做法
  • 豆米雞丁炒香乾怎麼做-豆米雞丁炒香乾的做法

  • “快手好做,經濟實惠,營養均衡,佐粥下飯都超讚。”食材明細主料香乾(3片)毛豆仁(50克)雞胸肉(100克)輔料蒜末(3克)風味豆豉(1勺)生抽(2勺)鹽(1茶匙)料酒(1勺)澱粉(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆米雞丁炒香乾的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切成1cm的方粒。2、加入料酒、鹽、澱粉。3、抓勻醃...
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豆腐乾拌核桃丁怎麼做-豆腐乾拌核桃丁的做法
  • 豆腐乾拌核桃丁怎麼做-豆腐乾拌核桃丁的做法

  • “核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素,有很高的營養價值,並具有潤肺強腎、降低血脂,預防冠心病之功效,長期食用具有益壽養顏,抗衰老等作用。”食材明細主料豆腐乾(180克)核桃(90克)輔料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐乾拌核桃丁...
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彩椒豆乾丁怎麼做-彩椒豆乾丁的做法
  • 彩椒豆乾丁怎麼做-彩椒豆乾丁的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)豆乾(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩椒豆乾丁的做法步驟1、主輔料:青椒、紅椒、黃椒、豆乾、葱。2、將青椒、紅椒、黃椒切丁。3、把豆乾切丁。4、起鍋熱油,爆香葱花。5...
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毛豆香乾炒肉丁的做法 【時令下酒菜】——毛豆香乾炒肉丁 毛豆香乾炒肉丁怎麼做
筍丁豆乾肉醬怎麼做-筍丁豆乾肉醬的做法
  • 筍丁豆乾肉醬怎麼做-筍丁豆乾肉醬的做法

  • “這道菜烹煮還是很容易的,關鍵是在之前的準備工作,筍,豆乾,豬肉都要切丁,準備工作是大量滴喲!不過辛勤的付出換來的則是美味的菜餚,還是值得的!”食材明細主料冬筍(750克)豬肉(250克)豆乾(10塊)輔料洋葱(1個)甜麪醬(200克)水(250ml)黃酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍丁豆乾肉醬的做...
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臘丁土豆乾怎麼做-臘丁土豆乾的做法
  • 臘丁土豆乾怎麼做-臘丁土豆乾的做法

  • ““臘丁”就是用臘腸切的丁。土豆乾是在秋天的時候,把土豆蒸熟、去皮、切片後晾曬而成的。烹製土豆乾有講究,因為是乾菜,所以首先要泡發,然後可以蒸、炒,但不可以燉、煮。蒸、炒之後的土豆乾,口感很筋道,非常好吃。”食材明細主料土豆乾(300克)臘腸(1根)輔料鹽(4克)生抽(10克)甜辣醬(15...
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幹蘿蔔豆腐丁怎麼做-幹蘿蔔豆腐丁的做法
  • 幹蘿蔔豆腐丁怎麼做-幹蘿蔔豆腐丁的做法

  • 食材明細主料幹蘿蔔(適量)豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔豆腐丁的做法步驟1、豆腐丁,幹蘿蔔,香葱。2、幹蘿蔔條切碎。3、先炒蘿蔔丁,翻炒片刻,放進香葱和辣椒粉炒香出鍋待用。4、另起鍋燒油放進切好的豆腐丁油...
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爆炒豆乾三丁的做法 下飯菜爆炒豆乾三丁 爆炒豆乾三丁怎麼做
  • 爆炒豆乾三丁的做法 下飯菜爆炒豆乾三丁 爆炒豆乾三丁怎麼做

  • “簡單下飯,還可以拌麪條吃呦。”食材明細主料豆乾丁(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔丁(適量)生豬肉丁(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)調料花椒大料粉(1匙)鹽(1匙)味精(半匙)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒豆乾三丁的做法步驟1、準備食材。2、起鍋燒油,放豬肉丁。3、豬肉丁基本變色,放葱...
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黃瓜丁拌豆乾怎麼做-黃瓜丁拌豆乾的做法
  • 黃瓜丁拌豆乾怎麼做-黃瓜丁拌豆乾的做法

  • “黃瓜丁拌豆乾,一款家常爽口小菜,食材隨意搭配,美味營養。家常做法,供大家參考”食材明細主料黃瓜(一根)豆乾(一塊)花生(適量)葱(一根)紅椒圈(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜丁拌豆乾的做法步驟1、所需食材準備就緒2、黃瓜和豆乾改刀切丁3...
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豆乾肉丁燒賣怎麼做-豆乾肉丁燒賣的做法
  • 豆乾肉丁燒賣怎麼做-豆乾肉丁燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白豆乾(適量)肉(適量)糯米(適量)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆乾肉丁燒賣的做法步驟1、糯米要提前泡4個小時。2、泡好的糯米放到鍋裏蒸10分鐘即可,備用。3、肉和白豆乾,切丁。4、將切好的肉丁,豆乾丁放入鍋中,加水,放醬...
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豆乾煸炒絲瓜丁怎麼做-豆乾煸炒絲瓜丁的做法
  • 豆乾煸炒絲瓜丁怎麼做-豆乾煸炒絲瓜丁的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)豆乾(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾煸炒絲瓜丁的做法步驟1、主輔料:絲瓜、豆乾、葱。2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、將豆乾切丁。4、起鍋熱油,爆香葱花。5、放入豆乾丁煸炒均勻。6、烹入...
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蘿蔔乾肉丁炒豆芽怎麼做-蘿蔔乾肉丁炒豆芽的做法
  • 蘿蔔乾肉丁炒豆芽怎麼做-蘿蔔乾肉丁炒豆芽的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)瘦肉(適量)豆芽(適量)大蒜(2粒)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)醋(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾肉丁炒豆芽的做法步驟1、肉切丁,蘿蔔乾,大蒜去皮切塊。2、豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁和大蒜煸炒片刻。4、倒入蘿...
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鴨丁豆乾炒飯怎麼做-鴨丁豆乾炒飯的做法
  • 鴨丁豆乾炒飯怎麼做-鴨丁豆乾炒飯的做法

  • “鴨肉的香味,蔬菜的好營養,完美地融入炒飯之中。”食材明細主料冷飯(200g)鴨丁(50g)豆乾(1塊)輔料白菜(2片)萵筍丁(20g)胡蘿蔔丁(20g)葱花(1勺)調料菜籽油(4勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨丁豆乾炒飯的做法步驟1、鴨肉和蔬菜切成丁。2、油熱以後,放入各種丁一起翻炒。3、再加...
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剁椒乾煸土豆丁的做法 【剁椒乾煸土豆丁】 剁椒乾煸土豆丁怎麼做
  • 剁椒乾煸土豆丁的做法 【剁椒乾煸土豆丁】 剁椒乾煸土豆丁怎麼做

  • 食材明細主料剁椒(適量)土豆(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒乾煸土豆丁的做法步驟1、材料:剁椒、土豆。2、土豆切丁、浸泡10分鐘,撈出、瀝乾水分備用。3、起鍋熱油,放入備用的土豆丁炸制。4、炸制到表面挺實,撈出;提高油温,復炸;炸制金黃,撈...
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幹豆腐拌婆婆丁怎麼做-幹豆腐拌婆婆丁的做法
  • 幹豆腐拌婆婆丁怎麼做-幹豆腐拌婆婆丁的做法

  • “婆婆丁是一味中草藥,性味甘、苦、寒,清熱解毒可用於熱毒證,尤善清肝熱。以及多種感染、化膿性疾病。每年春季都要吃點去火,平時都是蘸醬吃。這次為了寫菜譜,學着別人用幹豆腐拌着吃。實踐證明焯過水的婆婆丁嚼不動必須切碎了再拌。”食材明細主料婆婆丁(200克)幹豆腐(1張)蒜泥(適...
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毛豆香乾炒肉丁怎麼做-毛豆香乾炒肉丁的做法
  • 毛豆香乾炒肉丁怎麼做-毛豆香乾炒肉丁的做法

  • 食材明細主料毛豆米(適量)香乾(2塊)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(2瓣)香辣牛肉醬(3勺)調味品鹽(適量)糖(少許)六月鮮紅燒醬油(適量)六月鮮生抽(適量)料酒(1勺)醋(2滴)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆香乾炒肉丁的做法步驟1、將毛豆拔米,豆乾及肉切小丁狀,姜蒜切末備用,將肉丁加少許鹽1勺料酒,2至...
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