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關於三頭的餐飲百科

是品質比較好的鮑魚-三頭鮑魚是什麼
  • 是品質比較好的鮑魚-三頭鮑魚是什麼

  • 鮑魚是一種相對來説比較昂貴的食材,它的味道是非常鮮美的,而且營養價值也很豐富,所以受到了很多人的喜愛,當然,我們也經常可以在餐桌上看到鮑魚的身影,因為現在我們的生活水平已經越來越高了,但即使如此,很多人對於鮑魚也並不是特別的瞭解,比如説什麼是三頭鮑魚,很多人就不知道,接下...
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三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法
  • 三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法

  • “豬舌頭,白煮後可以直接切片做冷菜,拿來炒菜也很不錯啊~!”食材明細主料豬舌頭(一根)蘑菇(適量)藕(一節)黃瓜(一根)輔料老薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮豬舌頭的做法步驟1、準備好材料,配料洗乾淨備用2、豬舌頭放...
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三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法
  • 三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法

  • “現在越來越喜歡做饅頭,一次次的實際操作,有點熟能生巧了。我不喜歡做太大的饅頭,小小巧巧的吃起來有感覺,哈哈但捏的樣子有待再練習,味道已經不錯,紅棗味,我的最愛。”食材明細主料小麥粉(250克)低筋麪粉(250克)温水(250克)輔料大紅棗(12顆)棗泥(適量)酵母(5克)豬油(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
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三月初三是吃桃罐頭嗎
  • 三月初三是吃桃罐頭嗎

  • 是的。農曆的三月初三,是中國的上巳節。因為這個節日盛產桃,因此很多人會將桃做為罐頭在這天吃,又因為三月三與清明節相近,除了桃也是艾草的盛產季節,因此除了桃罐頭還有艾草餈粑也成了這天必吃的美食,沒拆封的桃罐頭可以放在冷藏儲放,保存得當可放1年之久。...
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三色饅頭怎麼做-三色饅頭的做法
  • 三色饅頭怎麼做-三色饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)紫薯(1個)紅薯(1個)輔料酵母(5g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三色饅頭的做法步驟1、備好圖中材料2、紅薯切片。放入蒸鍋蒸熟3、紅薯蒸熟後,用擀麪棍搗成泥(如果有奶昔機打更好)4、酵母用温水溶解5、紅薯里加入麪粉,酵母水,糖,水,一起攪拌均勻6、揉...
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三文魚頭湯的做法 美味三文魚頭湯 三文魚頭湯怎麼做
  • 三文魚頭湯的做法 美味三文魚頭湯 三文魚頭湯怎麼做

  • 食材明細主料三文魚頭及骨腩(適量)輔料杏鮑菇(適量)青菜(適量)豆腐(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚頭湯的做法步驟1、將三文魚頭洗淨瀝乾水分。2、豆腐及杏鮑菇切塊;薑切片。3、青菜洗淨備用。4、鍋裏放油燒至8成熱,將魚頭放入鍋裏...
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三合面窩頭怎麼做-三合面窩頭的做法
  • 三合面窩頭怎麼做-三合面窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(100g)小米麪(100g)麪粉(300g)輔料酵母(5g)白糖(10g)開水(150g)涼水(150g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三合面窩頭的做法步驟1、把玉米麪和小米麪放在容器中。2、加300克熱水燙一下。3、在加入300克白麪加5克酵母加10克白糖加150克涼水。4、和成麪糰。5、做成小...
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三月三吃饅頭嗎
  • 三月三吃饅頭嗎

  • 吃。在北方通常在三月三這一天的早餐都會吃上一些饅頭。白饅頭通常可以搭配稀飯、豆漿、湯等等,也可以搭配榨菜、鹹菜等。還可以將白饅頭切片後裹上雞蛋液煎成黃金饅頭片,香脆可口。也可以蘸醬吃,甜麪醬或者北方特製的大醬等,可以豐富口味。...
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三寶芋頭糕怎麼做-三寶芋頭糕的做法
  • 三寶芋頭糕怎麼做-三寶芋頭糕的做法

  • 食材明細主料玉米粉(1杯半)粘米粉(1杯半)芋頭(600克)橄榔油(5湯匙)清水(4杯半)紅葱酥(適量)芋頭調味料五香粉(半茶匙)玉米粉(1湯匙)胡椒粉(半茶匙)幼鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)3寶料蝦乾(30克)臘腸(30克)香菇(20克)3寶調味料醬油(1茶匙)白糖(半茶匙)紹興酒(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三寶芋頭糕的做...
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豆腐燜三文魚頭的做法 番茄豆腐燜三文魚頭 豆腐燜三文魚頭怎麼做
  • 豆腐燜三文魚頭的做法 番茄豆腐燜三文魚頭 豆腐燜三文魚頭怎麼做

  • 食材明細主料三文魚頭(適量)番茄(適量)輔料薑片(適量)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燜三文魚頭的做法步驟1、三文魚買回來處理乾淨切成兩邊,用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鐘。2、擦乾淨水分之後放入油鍋裏中火炸。3、炸至兩面金黃色撈起用廚房吸油紙吸去多餘的油份待用。4...
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三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法
  • 三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法

  • “這款三合面窩窩頭是用小米麪、玉米麪、黃豆麪搭配和麪蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品,蒸出的窩窩頭,金燦燦的很可愛。內涵也很宜人,營養價值,保健功效俱佳。”食材明細主料黃豆麪(250g)玉米麪(150g)小米麪(150g)輔料小蘇打(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三和麪窩窩...
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三色花饅頭怎麼做-三色花饅頭的做法
  • 三色花饅頭怎麼做-三色花饅頭的做法

  • “原色麪糰,紅薯麪糰,紅糖麪糰,三種顏色,即營養又健康。小孩很喜歡吃。給大家參考我揉的麪糰,大家可以不要用這麼多面粉。白色麪糰:麪粉150克,白砂糖10克,酵母2克加水適量。黃色麪糰:紅薯泥200克加麪粉300克,加酵母4克,白砂糖15克加水少量。紅糖麪糰:紅糖80克,白糖20克,麪粉500克,酵...
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三文魚頭怎麼做-三文魚頭的做法
  • 三文魚頭怎麼做-三文魚頭的做法

  • 食材明細主料三文魚頭(適量)土豆(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料咖喱(適量)椰子槳(適量)麪粉(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。2、紅蘿蔔、土豆去皮切塊,洋葱切塊。3、魚頭只需用乾麪粉...
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三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做
  • 三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做

  • “為我家小朋友“量身定做”的一道健腦益智、強身健體湯。三文魚頭比三文魚肉便宜很多,營養價值卻一點兒都不少,健腦益智功效比魚肉還要強,與豆腐一起煲湯,營養互補、互相促進,健腦補腦作用更加明顯。只有一樣,三文魚頭非常腥,處理不好就會很難喝。首先要處理得乾乾淨淨,腮、鱗、...
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三色饅頭卷怎麼做-三色饅頭卷的做法
  • 三色饅頭卷怎麼做-三色饅頭卷的做法

  • “去年到海南玩,在景區遊玩休息的時候,碰到一位來自新疆的老奶奶。老奶奶有4個女兒,嫁到北方、南方都有,她告訴我説,她們家的外孫們最喜歡她做的麪食,特別是各種饅頭,麪條。我説到,做饅頭我懶得等發酵,老奶奶告訴我,她做饅頭包子有時候也用一次發酵的方法,揉好後醒個十分鐘,就可以做...
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三色面饅頭怎麼做-三色面饅頭的做法
  • 三色面饅頭怎麼做-三色面饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)全麥粉(適量)玉米粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹼粉(適量)調料温水(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色面饅頭的做法步驟1、麪粉,玉米粉,蕎麥粉1:1:1的比例。2、發酵粉加温水和和糖拌勻,將麪粉和成團狀,軟硬適中哦。3、將麪糰發酵兩倍大小。4、加一點鹼...
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烤三文魚頭怎麼做-烤三文魚頭的做法
  • 烤三文魚頭怎麼做-烤三文魚頭的做法

  • 食材明細主料三文魚頭(半隻)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭剁開半隻,洗淨,瀝水2、用少許料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、薑片醃製,手抓均勻,放置1小時即可3、醃製去腥後,去除葱和姜,並...
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三合面饅頭怎麼做-三合面饅頭的做法
  • 三合面饅頭怎麼做-三合面饅頭的做法

  • “一直喜歡吃雜糧的麪食,一是因為雜糧營養多,二是因為做出來的顏色和口感,每次都會不同。三是營養師也在提倡要飲食多樣化,要吃粗糧。三合面饅頭,加了兩種雜糧,咬一口,雜糧的香味,口感會粗一點點,但又是清新而美味的。雜糧麪食可以根據自己的需要在比例上進行搭配,最終做出符合自己...
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三麥饅頭怎麼做-三麥饅頭的做法
  • 三麥饅頭怎麼做-三麥饅頭的做法

  • “老佛爺的血糖有點高,就是正常高值高0.1。老太太這就嚇壞了,不吃水果了,還讓我給她弄適合糖尿病人吃的食物。買了低IG的燕麥和蕎麥麪,放點玉米麪,加全麥粉給她做饅頭吃。”食材明細主料即食燕麥(100g)蕎麥粉(100g)全麥粉(適量)温水(400g)酵母(2g)輔料玉米麪(100g)乾麪粉(適量)原味(口味)蒸(工...
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三文魚頭煲的做法 無比鮮美霸氣的三文魚頭煲 三文魚頭煲怎麼做
  • 三文魚頭煲的做法 無比鮮美霸氣的三文魚頭煲 三文魚頭煲怎麼做

  • “細雨紛紛,江南春!在這種倒春寒的日子裏,煲上一鍋熱騰騰無比鮮美的砂鍋魚頭煲,陶醉在那湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美且帶着淡淡的檸檬和蒜的香味裏。真是最幸福的暖暖滋味!魚頭豆腐煲家人都挺愛吃的,以前都是買花鰱魚頭來做魚頭煲。自從第一次在超市買三文魚頭回來做出三文魚頭煲...
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芝士饅頭三明治的做法 見證山東大饅頭---芝士饅頭三明治 芝士饅頭三明治怎麼做
三文魚頭煲怎麼做-三文魚頭煲的做法
  • 三文魚頭煲怎麼做-三文魚頭煲的做法

  • “三文魚頭先炸,再用沙鍋煲,做好後鮮香軟糯,有滋有味,下酒佐餐都不失為一道上佳美味。”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料老薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)香菜(適量)配料耗油(適量)海鮮醬(適量)慄粉(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文魚頭煲的做法步驟1、三文魚頭...
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三立獅子頭的做法 【飛禽走獸】原味多汁--三立獅子頭 三立獅子頭怎麼做
  • 三立獅子頭的做法 【飛禽走獸】原味多汁--三立獅子頭 三立獅子頭怎麼做

  • “土豆代替澱粉會更好用肉很Q。”食材明細主料土豆(1個)包菜(4片)肉末(小半碗)輔料姜(適量)大蒜(少許)配料八角(1顆)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三立獅子頭的做法步驟1、準備好食材。2、大蒜末入鍋內小或慢慢炒香到酥即成為蒜酥。3、土豆壓成泥。4、土...
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三椒魚頭怎麼做-三椒魚頭的做法
  • 三椒魚頭怎麼做-三椒魚頭的做法

  • 食材明細主料大頭魚(1個)輔料泡紅椒(適量)泡老薑(適量)泡獨頭蒜(適量)泡小米椒(適量)泡黃貢椒(適量)蒸魚豉油(適量)味精(適量)雞精(適量)啤酒(適量)色拉油(適量)生薑(適量)葱節(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三椒魚頭的做法步驟1、取老壇自制泡紅椒、泡老薑、泡獨頭蒜、泡小米椒、泡黃貢椒...
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炆三文魚頭怎麼做-炆三文魚頭的做法
  • 炆三文魚頭怎麼做-炆三文魚頭的做法

  • “三文魚頭不可生吃,可以用來熬湯,蒸煮,煎焗,適合多種菜式,營養豐富!”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料香芹(2棵)蒜(適量)姜(3塊)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(1茶匙)白砂糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)炆三文魚頭的做法步驟1、準好材料2、芹菜去葉和蒜條...
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