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關於豆腐圓子湯的做法的餐飲百科

豆腐圓子湯怎麼做-豆腐圓子湯的做法
  • 豆腐圓子湯怎麼做-豆腐圓子湯的做法

  • “好久沒有做豆腐圓子湯了,今天的豆腐圓子湯暈素搭配合理,營養豐富,含豐富的維生素和鈣,常吃能利於改善身體的營養結構。”食材明細主料豬前腿肉(150g)豆腐(一塊)香菇(200g)絲瓜(一根)西紅柿(一個)萵筍葉(適量)輔料老薑(適量)蒜(四瓣)小葱(兩顆)澱粉(適量)雞蛋(一個)豬油(適量)味精(適量)生抽(適量)醋(適量...
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豆腐圓子怎麼做-豆腐圓子的做法
  • 豆腐圓子怎麼做-豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料豆泡(一袋)豬肉(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)葱(適量)其他(口味)蒸(工藝)簡單(難度)豆腐圓子的做法步驟1、將豬肉剁好時放鹽揉和,葱香菜切好,與剁好的豬肉攪渾均勻。2、將豆泡(油豆腐)準備好,在它的一個地方撕開個小洞將弄好的肉餡充進去直至充滿豆泡。3、做好後放入蒸鍋裏蒸熟,就...
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紅豆圓子湯的做法 飯後甜點-紅豆圓子湯 紅豆圓子湯怎麼做
  • 紅豆圓子湯的做法 飯後甜點-紅豆圓子湯 紅豆圓子湯怎麼做

  • “地道的北方人但是沒事愛琢磨着吃所以做了這個甜點説實話在國外調料啥不好整貴還不如國內的方便好選擇”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆圓子湯的做法步驟1、糯米粉加不是很熱的水,調和到粘稠狀,不要太濕,不方便成型2、鍋裏放入...
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豌豆尖圓子湯的做法 【春,食在達州】豌豆尖圓子湯 豌豆尖圓子湯怎麼做
  • 豌豆尖圓子湯的做法 【春,食在達州】豌豆尖圓子湯 豌豆尖圓子湯怎麼做

  • “肉圓子是四川達州這邊的特色菜,當地人叫它“圓子”~~為了同其他圓子混淆,索性我就叫它“達州肉圓子”吧~~過去,圓子一般是冬季製作得比較多~~~~天氣寒冷,圓子可以儲存得更久~~~而現在,冰箱成了家電必備品後~~一年四季大家都熱衷做圓子啦~~圓子的具體做法,我以前有記錄過,這裏...
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香炸豆腐圓子怎麼做-香炸豆腐圓子的做法
  • 香炸豆腐圓子怎麼做-香炸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸豆腐圓子的做法步驟1、豆腐焯水後撈出瀝乾水分。2、豆腐加入姜葱、肉末。3、豆腐壓碎。4、加入料酒、鹽、生抽。5、加入適量澱粉。6、攪拌均勻。...
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圓葱豆腐豆渣丸子怎麼做-圓葱豆腐豆渣丸子的做法
  • 圓葱豆腐豆渣丸子怎麼做-圓葱豆腐豆渣丸子的做法

  • “做的炸丸子沒有用麪粉增加粘度,而是用剩米飯代替了麪粉,感覺不錯,另外還添加了豆渣,豆渣的再利用,即節約了食材又增加了營養。”食材明細主料豆腐(260g)豆渣(163g)圓葱(半個)輔料剩米飯(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓葱豆腐豆渣丸子的做法步驟1、豆腐用手抓碎2、加入豆渣...
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紅豆圓子湯怎麼做-紅豆圓子湯的做法
  • 紅豆圓子湯怎麼做-紅豆圓子湯的做法

  • 食材明細主料紅豆(150g)冰糖(適量)紅棗(5個)輔料糯米粉(80g)粘米粉(20g)糖桂花(1勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆圓子湯的做法步驟1、紅豆提前浸泡一夜。2、鍋中倒入紅豆、適量清水、紅棗、冰糖大火煮開轉小火煮1小時左右。3、煮至紅豆綿軟、開花起沙。4、糯米粉、粘米粉混...
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口蘑燴豆腐圓子怎麼做-口蘑燴豆腐圓子的做法
  • 口蘑燴豆腐圓子怎麼做-口蘑燴豆腐圓子的做法

  • “平時上班比較忙,所以今天就油炸了些豆腐丸子,分小包裝放入冰箱中冷凍,這樣下班回家後可拿出來直接燴菜吃,非常省事又省力。昨天買了些口蘑,就用它做盤簡單快炒菜吧。隨着健康養生在飲食觀的大幅提升,直接吃肉丸不再適合養生人士的健康追求,這樣一道口蘑燴豆腐丸子,將口蘑、木耳...
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小白菜豆腐肉圓湯的做法 #年菜#小白菜豆腐肉圓湯 小白菜豆腐肉圓湯怎麼做
  • 小白菜豆腐肉圓湯的做法 #年菜#小白菜豆腐肉圓湯 小白菜豆腐肉圓湯怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)豆腐(150克)小白菜(約500克)輔料生抽(1大匙)蠔油(1小匙)十三香(少許)鹽(適量)澱粉(2大匙)葱姜水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小白菜豆腐肉圓湯的做法步驟1、葱姜切碎,加水泡十來分鐘,做成葱姜水2、豬肉剁成肉餡,肥瘦三七比較香3、豆腐約150克4、豆腐碾碎5...
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圓子紅豆湯怎麼做-圓子紅豆湯的做法
  • 圓子紅豆湯怎麼做-圓子紅豆湯的做法

  • “紅豆,一年四季可以做為甜湯,它一直是受女性朋友青睞呢,可以祛濕、補氣血、美容,配上温補的糯米粉湯圓,可以親手為媽媽做上一份了。如果你就在家裏動手做一份吧。媽媽一定會喜歡的。而這份甜湯搭配了紅糖,味道甜而不膩,也可以選為冰糖。紅豆湯圓做法食材:糯米粉150克、開水80克...
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珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法
  • 珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法

  • “我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐(一塊(1斤3兩左右))輔料五花肉(7兩左右)雞蛋(兩個)荸薺(兩個)糯米(適量)配料生薑(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐圓子的做法步驟1、老豆腐切成...
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豆腐圓子煲怎麼做-豆腐圓子煲的做法
  • 豆腐圓子煲怎麼做-豆腐圓子煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉圓(適量)黑木耳(適量)輔料杏鮑菇(1個)香菜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐圓子煲的做法步驟1、準備所有食材(豆腐、圓子都是自己做的)2、杏鮑菇切滾刀塊3、熱鍋下油燒熱,加入薑片炒...
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素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法
  • 素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法

  • “素豆腐圓子,軟糯鹹香,老少皆宜,營養美味!”食材明細主料老豆腐(一塊)胡蘿蔔(半根)香菇(適量)輔料花生油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素豆腐圓子的做法步驟1、備好食材:老豆腐用開水加少許鹽浸泡十分鐘備用(去除豆腥味)。2、香菇洗...
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豌豆苗圓子湯怎麼做-豌豆苗圓子湯的做法
  • 豌豆苗圓子湯怎麼做-豌豆苗圓子湯的做法

  • “清淡卻不失營養的圓子湯,來一碗吧~”食材明細主料肉末(適量)輔料雞蛋(適量)姜(適量)豌豆苗(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豌豆苗圓子湯的做法步驟1、肉要切得碎碎的,切成肉末.加一個雞蛋,少許鹽,薑末,攪拌均勻.2、加澱粉,加一點水....
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冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法
  • 冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法

  • “冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,是夏季時令菜品,搭配豆腐圓子紅燒,也不會特別油膩”食材明細主料冬瓜(1000g)豬肉(200g)豆腐(200g)輔料燈籠椒(半個)香菇(2個)老薑(適量)雞蛋(一個)調料花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)熟菜油(500g)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)八角(兩顆)香葉(兩片)桂皮(一...
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玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做
  • 玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做

  • ““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由於口感軟嫩,非常適合老年人食用。製作玉子豆腐的菜餚用蒸制的方法相對要好一些,主要是能保持其形狀。今天,用玉子豆腐和西紅柿搭配,製作一款味道鮮美的湯,口感味道都不錯。”食材明細主料玉子豆腐(1個)西紅柿(1個)輔料牛肉粉(5克)鹽(2克)水澱粉(適量)香...
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豆腐炒紫山藥湯圓怎麼做-豆腐炒紫山藥湯圓的做法
  • 豆腐炒紫山藥湯圓怎麼做-豆腐炒紫山藥湯圓的做法

  • “上煮紫山藥湯圓還剩下一些麪糰沒用完,麪糰不是很多,不論煮吃炒吃都不夠,於是用它配着豆腐炒了,豆腐沒有油煎過這樣吃着嫩嫩的,而湯圓是軟軟糯糯的,這樣吃湯圓其實更容易消化。紫山藥含有大量紫色花青素,有利於治療心血管疾病,並且起到抗氧化,美容養顏的作用。豆腐營養豐富,含有鐵...
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豆腐圓怎麼做-豆腐圓的做法
  • 豆腐圓怎麼做-豆腐圓的做法

  • “記得小時候,每當過節時,媽媽總會給我們炸上一盤豆腐圓子,意寓着團團圓圓、家庭美滿!今天上街經過豆腐攤時突然很想吃,就想試試手藝,因為豆腐那麼軟,用來包餡應該是個技術活,沒想到竟然成功了!一出鍋就滿屋飄香,家的味道十足,希望我的孩子長大後也能夠記住這家的味道。”食材明細主...
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肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法
  • 肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法

  • “肉末豆腐嫩嫩的,雪蓮果脆脆的,比荸薺有過之而無不及,葷素搭配,混合一起做成的圓子好吃😄”食材明細主料豬瘦肉(適量)雪蓮果(適量)豆腐(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐圓子的做法步驟1、瘦肉剁成末2、雪蓮...
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圓蛤櫻玉豆腐湯怎麼做-圓蛤櫻玉豆腐湯的做法
  • 圓蛤櫻玉豆腐湯怎麼做-圓蛤櫻玉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料櫻玉豆腐(2支)圓蛤(195克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓蛤櫻玉豆腐湯的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、圓蛤(已清洗)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開。3、接着,將圓蛤和櫻玉豆腐下入清水鍋中。4、加適量的料酒。5、煮開、煮至圓蛤開口...
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圓蛤豆腐湯怎麼做-圓蛤豆腐湯的做法
  • 圓蛤豆腐湯怎麼做-圓蛤豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)圓蛤(250克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、圓蛤(已清洗)、香葱2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、接着,將已清洗好的圓蛤和劃開的豆腐下入清水鍋中。4、加適量的料酒。5、翻動一...
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炸豆腐圓子怎麼做-炸豆腐圓子的做法
  • 炸豆腐圓子怎麼做-炸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊(500克))輔料胡椒粉(5克)鹽(8克)五香粉(4克)葱花(50克)鹼(0、5克)花椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐圓子的做法步驟1、備食材2、腐捏碎調入胡椒粉五香粉葱花3、放鹽、鹼4、攪拌均勻靜置2小時5、酸蘿蔔切丁,魚腥草切成8毫米的短節和小葱花香菜薑末...
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雙色圓子紅豆湯怎麼做-雙色圓子紅豆湯的做法
  • 雙色圓子紅豆湯怎麼做-雙色圓子紅豆湯的做法

  • “閒暇時,用家裏現有的食材做點稍微麻煩點的美味也是一種享受。雖然是忙活一陣子,吃時一小會兒,倒也樂此不疲。這道雙色圓子紅豆湯就屬於這類吧。雙色圓子紅豆湯選用食材有紅薯、紅豆、糯米粉,是一款祛濕排毒,減脂瘦身的美味。”食材明細主料紅薯(150g)紅豆(90g)糯米麪(200g)輔料小...
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蒸豆腐圓子怎麼做-蒸豆腐圓子的做法
  • 蒸豆腐圓子怎麼做-蒸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(500g)豬肉(200g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)鹽(少許)雞精(少許)雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸豆腐圓子的做法步驟1、準備所有食材。2、豬肉洗淨加生薑大蒜剁成末。3、將豆腐雞蛋肉末放入大碗加鹽,雞精調味揉碎。4、待揉至粘稠時做成小團放入蒸鍋。5、蒸...
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蜜豆圓子湯怎麼做-蜜豆圓子湯的做法
  • 蜜豆圓子湯怎麼做-蜜豆圓子湯的做法

  • “【蜜豆圓子湯】巧用蜜豆做湯水每天的湯也挺讓人費神的,要做孩子們喜歡的,還想盡可能的豐富些,有了蜜豆,這樣吃挺方便呢,省去煮豆子的時候,吃到的可是甜蜜蜜的豆子,挺好呢。”食材明細主料糯米粉(適量)蜜豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜豆圓子湯的做法步驟1...
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