![糖色製作怎麼做-糖色製作的做法]( "糖色製作怎麼做-糖色製作的做法")
- “糖色是川菜常用的一種着色劑，例如川菜裏的東坡肘子、櫻桃肉、滷菜等都要用到它。糖色一般分為兩種，一種是水糖色，另一種是油糖色。油糖色製作比較快，但在炒制過程中有一定的危險，所以今天叫大家的是水糖色。炒糖色的原料可以用紅糖、白糖、冰糖，我建議大家最好使用冰糖來製作...
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![糖漿製作必備小技巧-糖漿怎麼做]( "糖漿製作必備小技巧-糖漿怎麼做")
- 説起糖漿，大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿，這屬於藥用糖漿，可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁，經過熬製濃縮後製成，在我們日常飲食中也經常用到，下面就向大家介紹一下糖漿的做法。一、糖漿怎麼做材料：細砂糖400克、清水180ml、新...
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![製作糖粉的做法 糖粉製作！ 製作糖粉怎麼做]( "製作糖粉的做法 糖粉製作！ 製作糖粉怎麼做")
- “因為要做冰皮月餅，想著裏面的餡我也要自己做，之前剛好買了一包太古砂糖，因為平時很少吃糖，所以不想浪費直接用攪拌機磨成糖粉！這樣砂糖就不用一直放在一邊，久了怕過期！如果沒有攪拌機那就要去超市買了！”食材明細主料白砂糖（450克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）製作糖粉的...
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![製作甜皮鴨用什麼糖]( "製作甜皮鴨用什麼糖")
- 飴糖，也叫麥芽糖。甜皮鴨最後要刷上飴糖，讓鴨肉表面有光澤。吃起來甜酥肉香。沒有飴糖也可以使用白糖，白糖加水熬糖色，冒許多個小泡泡、色澤棕紅就説明糖色已經熬好。不熬糖色也可以加少許的紅糖，也可以直接上色。滷汁中也要加適量糖色，讓鴨子滷出淺紅色。...
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![色拉油是什麼製作的]( "色拉油是什麼製作的")
- 大豆和花生。色拉油是指各種植物原油經過脱膠等工序製成的植物油，可以用於涼拌、炒菜、入餡等。色拉油的種類比較多，包括大豆色拉油、米糠色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油等。選購色拉油時，可以觀察顏色，品質好的色拉油顏色清淡，裏面沒有沉澱或懸浮物。...
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![製作棒棒糖為什麼要加麥芽糖]( "製作棒棒糖為什麼要加麥芽糖")
- 因為麥芽糖粘性比較好，有利於製作棒棒糖，製作出來的棒棒糖口感也更加美味。另外麥芽糖由於粘性好，不易化，吃的時間更長。製作麥芽糖需要用純淨水，這樣製作出的麥芽糖口感會更佳。麥芽和純淨水需要攪拌均勻，這樣更方便在微波爐中烤制。...
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![轉化糖漿製作怎麼做-轉化糖漿製作的做法]( "轉化糖漿製作怎麼做-轉化糖漿製作的做法")
- 食材明細主料綿白糖（350克）輔料礦泉水（200ml）配料香檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料，很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁，直接用手擠得。有種子和殘渣，注意用時過濾。3、白糖和水倒入鍋內。4、攪拌一下，大火開始煮。此時可以攪拌...
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![翻糖軟糖皮製作配方怎麼做-翻糖軟糖皮製作配方的做法]( "翻糖軟糖皮製作配方怎麼做-翻糖軟糖皮製作配方的做法")
- “翻糖軟糖皮主要適合翻糖的包面，不適合造型哦”食材明細主料糖粉（900G）明膠粉（9G）泰勒粉（9G，或CK粉）輔料葡萄糖漿（168G）水（57G）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻糖軟糖皮製作配方的做法步驟1、1將水和明膠粉稱在一起2、2水和明膠粉充分融合，無顆粒狀3、3再把葡萄糖漿放進去4、4...
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![紅糖怎麼製作你知道嗎]( "紅糖怎麼製作你知道嗎")
- 提到紅糖的好處可謂無人不知無人不曉，因此紅糖受到不少人的喜愛和青睞，成為人們日常生活中非常常見的一種飲品之一，紅糖的營養價值雖高也受到不少人喜歡，那麼，紅糖怎麼製作？製作的過程中要注意哪些事情？不妨我們帶着疑問去看看吧！一、紅糖怎麼製作紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，制...
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![糖色的熬製方法的做法 糖色怎麼熬，糖色的熬製方法 糖色的熬製方法怎麼做]( "糖色的熬製方法的做法 糖色怎麼熬，糖色的熬製方法 糖色的熬製方法怎麼做")
- “在日常生活中，許多菜餚都是需要糖色來上色的，因為用糖色上色過的菜餚不僅僅顏色好看，看到好看的顏色也會很有食慾。但對於新手來説糖色怎麼熬是個難題，接下來就隨色寶糖色小編一起來看看。”食材明細主料清水（500克）冰糖（300克）食用油（20克）甜味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖色的熬製...
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![怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做]( "怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做")
- “我們平時看到的紅燒肉，特別是大飯店的紅燒肉，油而不膩，而且色澤紅潤，沒錯這就是炒糖色的功勞，可以看出，炒出的糖色決定了紅燒肉的口感與視覺效果！炒好糖色最關鍵的是製作步驟，那麼你知道怎麼熬糖色嗎，糖色的熬製方法是什麼。接下來隨色寶糖色小編要來看看。”食材明細主料白糖（適...
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![製作玫瑰花糖方法]( "製作玫瑰花糖方法")
- 玫瑰花糖對身體有着巨大的好處，特別是對女性。玫瑰花糖可以減少女性生理期的疼痛、排毒養顏等等功效。製作玫瑰花糖方法也非常簡單，製作的時候注意温度和時間的控制。這樣製作出來的玫瑰花糖香甜可口。接下來看看製作玫瑰花糖方法。製作準備食材：“食用”玫瑰花20克，白砂糖60...
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![特色糕點製作之馬蹄糕的製作方法是什麼]( "特色糕點製作之馬蹄糕的製作方法是什麼")
- 小夥伴都喜歡吃糕點嗎？平時我們在早餐的時候呢，會有一些糕點作為早餐來吃食用，還有在下午點心的時候呢，也會買一些糕點來吃。中國的糕點應該是有着悠久的文化歷史的，而且現在我們大街小巷的各種糕點店裏面的糕點呢也是琳琅滿目，花色不一樣，口味眾多。其實這些糕點呢我們都可以自...
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![製作糖葫蘆需要什麼樣的糖]( "製作糖葫蘆需要什麼樣的糖")
- 冰糖或者白砂糖。將糖熬成糖稀的狀態後將串好的山楂放入糖稀中滾一圈冷卻後就會變成冰糖葫蘆，除了可以用山楂還可以用草莓、蘋果、鴨梨、聖女果、橘子、玻璃等各種食材都可以當做冰糖葫蘆的原料，也可以在糖稀中加入芝麻，增加糖葫蘆的口感。...
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![麥芽糖製作方法具體怎麼操作]( "麥芽糖製作方法具體怎麼操作")
- 麥芽糖是一種碳水化合物的食品，也是80、90年代的人小時候的回憶，小時候經常會看見有人在一個小爐子前賣麥芽糖，如今麥芽糖見的就比較少了，也不如以前那麼受人歡迎了，或許還可以在一些小學門口能看見這種有年代感的小食品。一、麥芽糖知識介紹麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧...
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![糖醋汁的做法 如何製作糖醋汁 糖醋汁怎麼做]( "糖醋汁的做法 如何製作糖醋汁 糖醋汁怎麼做")
- 食材明細主料番茄醬（2兩）白糖（8兩）米醋（3兩）橙汁（20g）輔料鹽（3g）澱粉（3g）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋汁的做法步驟1、碗裏倒入2兩番茄沙司。2、加入8兩白糖。3、倒入三兩米醋。4、倒入20g橙汁。5、倒入炒鍋中小火燒開。6、3g澱粉加入少量水勾兑成汁倒入鍋中熬製。7、成品。...
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![給你介紹關於糖的製作知識-糖怎麼做]( "給你介紹關於糖的製作知識-糖怎麼做")
- 對於很多偏愛甜食的朋友應該都有這樣的經歷，小時候每當一有零花錢，就忍不住買上幾顆糖，而且心情不好的時候，就喜歡吃點糖，瞬間嘴巴里都是甜甜的味道，心情就不由自主的好起來了。那麼朋友們瞭解過糖怎麼做的嗎?要經過哪些步驟才能做好?下面小編就來給大家介紹一下糖到底是怎麼做...
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![怎麼製作蘋果汁色拉？-蘋果汁色拉]( "怎麼製作蘋果汁色拉？-蘋果汁色拉")
- 蘋果是大家在日常生活當中經常食用的一種水果，並且蘋果的功效和作用是非常的多的，對人的身體是非常的有營養的，每個人都不能離開水果的攝入，那麼蘋果汁色拉怎麼做呢，今天小編就給大家分享一下蘋果色拉的做法哦，相信大家一定會喜歡的。一、蘋果汁色拉原料：洋白菜1/4棵,波菜20克,...
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![怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做]( "怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做")
- “糖色是製作紅燒菜系列，必不可少的步驟，但對於有些不會炒糖色的人來説，成為了一個難題，不是沒有把糖色炒好，就是把糖色炒糊了，那麼怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法，接下來隨色寶糖色小編一起來看看吧。”食材明細主料冷水（30克）砂糖（100克）熱水（30克）甜味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）怎麼熬糖...
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![牛軋糖製作怎麼做-牛軋糖製作的做法]( "牛軋糖製作怎麼做-牛軋糖製作的做法")
- “我是主廚分享牛扎糖的製作步驟和配方，喜歡吃的朋友要收藏哦”食材明細主料蛋白粉（38克）鹽（4克）葡萄糖漿（550克）杏仁（200克）輔料水（38克）砂糖（50克）黃油（100克）開心果（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛軋糖製作的做法步驟1、我們先將蛋白粉，38克水，鹽倒在鮮奶機的缸裏（缸和打蛋球...
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![焦糖醬製作怎麼做-焦糖醬製作的做法]( "焦糖醬製作怎麼做-焦糖醬製作的做法")
- “製作焦糖醬，是利用了糖的焦化性質。糖在高温的時候會發生焦化反映，產生金黃到棕色的顏色，也產生具有特殊風味的物質。”食材明細主料冷水（25克）開水（90克）輔料細砂糖（125克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖醬製作的做法步驟1、鍋裏放入細砂糖後，倒入25克冷水。2、小火加熱，...
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![滷菜糖色的做法 如何製作滷菜糖色，滷菜糖色的熬製方法 滷菜糖色怎麼做]( "滷菜糖色的做法 如何製作滷菜糖色，滷菜糖色的熬製方法 滷菜糖色怎麼做")
- “一道好的滷菜可以讓食客流連忘返，吃一次後想再吃一次，但第滷菜的第一步就是顏色，好的滷菜顏色能讓食客有很大的食慾，但對新手來説炒糖色是一個困難，今日色寶糖色小編就帶大家來看看如何製作滷水糖色，滷水糖色的熬製方法。”食材明細主料豬蹄（2-3個）輔料八角（適量）桂皮（適量）調料生...
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![製作簡單的紅糖雙色饅頭如何做簡單又好吃]( "製作簡單的紅糖雙色饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大多數人會選擇饅頭來作為自己的早餐，但是白花花的饅頭可能會過於單調與乏味，這時我們可以自己製作紅糖雙色饅頭。紅糖雙色饅頭從顏色看就能增加人的食慾了，有兩種顏色，非常好看，製作時白糖的量可以根據自己的...
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![如何製作牛皮糖]( "如何製作牛皮糖")
- 小時候最喜歡的就是媽媽給一點零花錢，然後去街邊的老爺爺那裏卷一大卷牛皮糖，邊走邊吃，有時候還可以跟小朋友們一起，扯着牛皮糖，讓它牽起長長的的絲，然後慢慢用舌頭舔化。小時候的記憶是那麼的清晰，現在長大了也會時不時想念兒時的味道。為了滿足我們對小時候的憧憬，我來介紹一下...
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![七色花棉花糖的做法 七色花棉花糖的製作方法 七色花棉花糖怎麼做]( "七色花棉花糖的做法 七色花棉花糖的製作方法 七色花棉花糖怎麼做")
- “在此為大家上載七色花棉花糖的製作方法，為想要學習或者對七色花棉花糖感興趣的朋友講解七色花棉花糖的製作技巧，一定要認真學喔！”食材明細主料紅砂糖（50g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）七色花棉花糖的做法步驟1、首先取10g紅砂糖倒入出糖器內，等糖絲從機器出糖器裏出...
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味味甜
