- “花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(10g)黃油(65g)輔料焦糖醬(35g)糖粉(50g)花生碎(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦...
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- “這其實完全是源於失誤。想做花生糖,但焦糖色並不在計劃中。其實,一切都很順利。按時到了家,一切材料準備好,花生進了烤箱,糖漿上了爐灶。然而,當糖漿咕嚕咕嚕冒了泡,拿着温度計開始測温的時候卻發現情況有些不妙——糖漿開始很快翻了色,這可不是理想情況。這才發現,原來火力開大...
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- “糖果作為零食小吃、宴客小點,時時處處都少不了它們。花生配上海苔口感很豐富美味。而且這裏面的堅果是可以隨便替換的哦。比如説換做做核桃、瓜子、腰果、榛子、松仁等,隨便哪一種,都是你難以買到的美味。這就是自己動手做的好處。”食材明細主料花生(500g)細砂糖(100g)鹽(1g)輔...
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- “番茄一直手癢想做個婚禮主題的系列的翻糖,感覺翻糖和婚禮就是分不開的。這次的幾款婚禮主題的餅乾,如果是在自己婚禮上給來賓自制的餅乾,那效果一定不同凡響,來賓會大讚新娘賢惠手巧有才。如果現在小編能舉行婚禮,一定會把自己婚禮的蛋糕以及回禮,全部都自己做。翻糖是條不...
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- “喜歡花生味兒的朋友們,現在好了。番茄隆重推出花生奶油餅乾,好吃,而且不開裂,不易碎,酥鬆可口。花生醬在一般的超市都能買到,有顆粒型或者幼滑型,根據自己的喜好選擇。番茄推薦選擇顆粒型,內含花生碎裏,做出的餅乾口感更好。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(10g)黃油(65g)輔料花生醬...
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- “不管在怎麼減肥的朋友都要吃早餐,每天都很乏味的早餐改變一點點小方法,就可以調節出不同的美味,心情也會隨之有變化!~”食材明細主料餅乾(2片)輔料藕粉(一袋)冷水(半碗)沸水(半碗)配料花生醬(一勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)花生醬藕粉配餅乾的做法步驟1、超市買的洪湖的藕粉...
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- “聖誕節雖然這是個西方節日,但是目前國內氣氛也很濃厚,常常會在商店看到有賣聖誕節禮物和小食品的,十分誘人。讓我們自己動手來做健康安全的聖誕小食品吧,自己DIY,還可以和孩子一起,既營養健康,又增進了親子感情。聖誕節,再添心意!”食材明細主料低筋麪粉(250g)黃油(60g)熱水(60g)各色...
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- “出遊帶些零食,得帶最喜歡的最好吃的~既可以充當零食,又可飢餓時裹腹這樣才能配合歡快放鬆的心情~~這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高,風味濃郁,很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的親們哦。”食材明細主料低筋麪粉(135g)安佳奶酪片(90g)黃油(90g)糖粉(40g)雞蛋(1大勺(15ml))奶酪...
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- “每年這個時候,都是新鮮栗子成熟的時候。毛栗子從秋風習習的秋天能一直吃到白雪皚皚的冬天,新鮮栗子買來,然後就開始着手煮栗子做蛋糕了。今天這個蛋糕是印象中看過一張這樣的圖片,拍出這感覺啦!印象很深,覺得很誘人吧!”食材明細蛋糕體蛋黃(50g)細砂糖(40g)牛奶(65g)色拉油(55g)低筋...
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- “日常生活的甜蜜伴侶---在我家,有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿,有着十分廣泛的用途,塗在麪包、蛋糕上,有一份獨特的甜蜜;加入咖啡或奶茶裏,則更是美妙非常。而烘焙的時候,加入了它的甜點,總有一份別樣風味。它,就是今兒的主角——焦糖醬。”食材明細主料...
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- “花生”父母在葡萄地的棚架下種了許多,説是給你留一袋子,過年回來等你吃。我淘氣的説:“要炒的、煮五香的、還要炸花生米兒...”他們總是能滿足我提出的諸多無理要求。已經有兩個春節沒有回家了,2014,爸媽該催着結婚了,我總説...不急不急...焦糖花生酥,滿滿的蜂蜜甜香~~~”食材...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料珊瑚糖:200水:20食用糯米紙照片:1張輔料白油:適量具體步驟1.模具提前抹上一層白油(注意角角落落)2.食用糯米照片用剪刀剪下來合適的大小3.水與珊瑚糖放入小鍋中,小火慢慢加熱4.煮至160度左右關火(注意一邊小火...
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- “非常好吃的一款餅乾,甜度進行了調整,用海藻糖代替了細砂糖,成品口感不甜膩。”食材明細餅底材料黃油(130克)糖粉(40克)全蛋液(23克)低筋麪粉(200克)杏仁粉(30克)奶粉(15克)海鹽(1克)焦糖杏仁材料海藻糖(60克)蜂蜜(40克)淡奶油(65克)黃油(50克)杏仁片(130克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖杏...
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- “太妃糖(英語:toffee,香港音譯為拖肥,國語音譯為太妃),是一種西式糖果,用焦糖或糖蜜和奶油做成的糖,用他來和餅乾一起入口,焦糖與奶油香交織,濃情意切的感覺非常棒哦!這是兒時常吃的糖果的回憶,久久難忘,一起來回味下吧~”食材明細主料低筋麪粉(150g)細砂糖(50g)煉乳(80g)輔料黃油(90g)紅糖(30...
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- “這兩天想吃餅乾了,剛好冰箱裏有一週前做好的奶油焦糖醬,就臨時自己配了個方子,簡單的材料,卻有不簡單的味道,吃起來滿口酥脆,加上花生的香味,很好的磨牙小零食。”食材明細主料植物油(50克)奶油焦糖醬(100克)低精麪粉(120克)無鋁泡打粉(1克)小蘇打(1克)熟花生碎(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小...
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- “瑪德琳蛋糕大家都很熟悉,我番茄個人比較喜歡今天這種焦糖口味的瑪德琳,用金屬質地的模子做出的味道和質感是其他模具所達不到的。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙瑪德琳,擁有緊湊完美的曲線,無比迷人。”食材明細主料杏仁粉(19g)...
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- “花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。切得有點爛,不過味道是不錯的。”食材明細主料黃油(65克)糖粉(30克)雞蛋液(1大勺(15ML))低粉(115克)花生(120克)輔料冷水(26克)白...
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- 食材明細主料低筋麪粉(80g)黃油(30g)雞蛋(半個)焦糖液(40g)輔料紅糖(20g)泡打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖餅乾的做法步驟1、白糖加水煮,煮至淺棕色,有焦糖的味道即可(比做焦糖布丁的焦糖的時間用得少一些),不能煮過了,否則就凝固了。關火,冷卻待用;2、黃油軟化,攪順...
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- “時間飛快,轉眼一年又要過完了!聖誕節雖然是西方的節日,但是在中西文化融會貫通的現今,這個節日儼然已經成為全民聯歡迎接新年的熱場日了。借這個機會,給家裏的孩子們做幾塊小餅乾,濃濃的節日氣氛立馬兒就顯現出來了。”食材明細主料無鹽黃油(110克)低筋麪粉(190克)全蛋液(40克)糖粉...
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- “對於這款餅乾,真的是愛不釋手,(原本就是杏仁控一位)可以用幾個字來概括,脆,香,甜,真的全部具有。一起來看看怎麼製作的吧”食材明細主料餅底面團:低筋麪粉(180g)黃油(90g)糖粉(50g)蛋黃(2個)輔料杏仁焦糖:黃油(50g)細砂糖(60g)淡奶油(50g)蜂蜜(25g)麥芽糖(25g)杏仁片(60g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
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- “很長時間不吃一種甜品的話,要説最惦記的就是芝士蛋糕,無論是添加什麼食材,都各有一種風味。焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!風味獨特,讓人流連忘返!”食材明細主料消化餅乾(100g)黃油(50g)淡奶油(100g)香蕉(兩根)奶油奶酪(250g)細砂糖(50g)雞蛋(2個)低筋麪粉(10g)玉米澱粉(10g)焦糖醬淡奶油(30g)細...
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- “覬覦孟老師的焦糖萍果餅乾已經很久了,那時候萍果還遠未上市。可是,當萍果開始上市的時候,思緒早已被忙碌的中秋帶出了很遠。直到再次翻起那本書尋找玉米片的下落,才在不經意間又一次看見了它。忽然憶起了它曾經的誘惑,也憶起了桌上那兩顆視若無睹,似乎誰也不會想要去碰一碰的...
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- “每年都會剩下一些紅糖吃不完,紅糖可是好東西,補血養顏。紅糖加花生做個餅乾,當點心”食材明細主料玉米油(70克)玉米澱粉(50克)麪粉(150克)紅糖(90克)花生碎(50克)輔料雞蛋(1個)泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖花生餅乾的做法步驟1、將糖,油,蛋混合攪拌,拌勻2、加入花生碎3...
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- “在西安,番茄小編的感覺是沒有秋天的。感覺直接從夏天過度到一個一會冷,一會熱的季節,這時候,你用短短的幾天,就可以將四季統統體驗到,對,西安就是那個你想幾度就幾度的城市,嘻嘻這幾天的西安,已經讓我感覺到了冬天的寒冷,就差飄個雪花了。這樣的天氣不補充熱量怎麼可以?甜滋滋的...
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- 食材明細主料安佳黃油(60g)紅糖(30g)低筋粉(80g)泡打粉(1/4t)輔料紅富士蘋果(1個)細砂糖(50g)水(1t)牛奶(1T)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蘋果餅乾的做法步驟1、紅富士蘋果切成小丁狀,平鋪在烤盤中2、烤箱預熱後180℃,上下火,烤10分鐘左右備用3、細砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖...
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