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關於可可拉花蛋糕怎麼做的餐飲百科

可可拉花蛋糕怎麼做-可可拉花蛋糕的做法

  • 可可拉花蛋糕怎麼做-可可拉花蛋糕的做法

  • “蛋糕一直想用深盤來做，終於有學廚的深盤，做一次試試，結果對於烤盤的容量低估了，但是做出的拉花蛋糕還是很棒的，下次一定要大大的量，做一次滿滿的一烤盤，絕對適合人口多的家庭來用，這個烤盤真是用途多多，太棒了，下次一定做個烤魚來吃，好像對烤盤的期望好高啊，真的是這個烤盤太實惠的...
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拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做

  • 拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做

  • “拉花蛋糕，是我根據拉花咖啡找來的靈感，第一次嘗試運用到蛋糕上，效果不錯~”食材明細主料低粉（70g）輔料砂糖（70g）配料雞蛋（2個）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拉花蛋糕的做法步驟1、全蛋加入砂糖，打蛋器打發2、打發至蛋糊滴下時，痕跡不會很快消失即可3、分次篩入低粉，切拌均勻4、...
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可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • 可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕卷，是犒勞我家小老頭的，也順便消化冰箱庫存。素來不善表達的小老頭，表面上平靜正常，我想心裏，看着我身體好些了，他還是很開心的~~~”食材明細主料雞蛋（4個）清水（20克）牛奶（60克）可可粉（5克）食用油（50克）白砂糖（55克）低筋麪粉（50克）黑巧克力碎（5克）輔料食鹽（1小撮）檸檬汁（少許）白砂糖（20克）...
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可可戚風蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕（8寸） 可可戚風蛋糕怎麼做
可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷，平時其實我並不常做，因為怕畫的圖案不整齊，可是有時候又很想來個不一樣的，因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋（四個）檸檬汁（幾滴）牛奶（40克）玉米油（40克）低粉（40克）細砂糖（40克）輔料淡奶油（120毫升）芒果（一個）可可粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可紋蛋...
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可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）輔料淡奶油（300克）可可粉（5克）細砂糖（40克）棉花糖醬（（Fluff）25克）水果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清，蛋黃分離。3、把玉米油，奶倒入蛋黃，攪拌，乳化後把過篩的麪粉，可可粉倒入。...
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可可提拉米蘇蛋糕的做法 可可提拉米蘇蛋糕製作全過程（圖） 可可提拉米蘇蛋糕怎麼做
可可棉花蛋糕怎麼做-可可棉花蛋糕的做法

  • 可可棉花蛋糕怎麼做-可可棉花蛋糕的做法

  • “這麼抖彈的蛋糕只能買着吃嗎？當然不是啦！這次好吃君就在家研究了一下，發現做出這樣入口即化，又有彈性的蛋糕其實並不難的，只是在蛋黃麪糊的製作過程中做一個稍微的改變，自己也能做出來這樣好吃的蛋糕~現在好吃君就為大家揭祕配方！”食材明細主料低筋麪粉（60g）可可粉（3g）雞蛋（4個）輔...
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香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做

  • 香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎麼做

  • “美食的發佈除了帶來了快樂和下廚房心情滿足與平靜外，還招惹了身邊的吃貨們！不過很幸福，為心和情下廚房，滿滿都是愛與味蕾的甜蜜！”食材明細主料低粉（120條）可可粉（30克）雞蛋（3個）香蕉（1個）泡打粉（1勺）植物油（30克）巧克力豆（30克）白糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香蕉可可蛋糕的做...
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可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “為了家人的健康，遠離反式脂肪酸的危害，做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉（50克）輔料雞蛋（3個）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下，用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下時，就打發好...
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拉花酸奶蛋糕的做法 拉花酸奶蛋糕—6寸 拉花酸奶蛋糕怎麼做

  • 拉花酸奶蛋糕的做法 拉花酸奶蛋糕—6寸 拉花酸奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（3個）酸奶（150克）低筋麪粉（50克）玉米澱粉（20克）白糖（35克）輔料鹽（0.5克）可可粉（5克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉花酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好所有食材和用具，160度預熱烤箱。2、蛋白、蛋黃分開。3、先打蛋白，白糖分三加入蛋白裏。4、打至中性發泡（打硬了容易開...
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可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 蛋糕粉製作的可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做

  • “買不成烤箱了，鬱悶，因為馬上要回學校了，買了也白瞎。剛好在超市看到了蛋糕粉，心癢癢就買回來做了。做出來的效果還可以，但是味道外形畢竟不如烤箱烤出來的，哄哄小孩子倒還可以。蛋糕粉的添加劑太多，建議少吃。”食材明細主料奶香味蛋糕粉（2包（50g一包））可可粉（兩勺）雞蛋（兩個）牛奶（少量...
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可可蛋糕的做法 可可蛋糕（麪包機版的） 可可蛋糕怎麼做

  • 可可蛋糕的做法 可可蛋糕（麪包機版的） 可可蛋糕怎麼做

  • “麪包機前天就到了，當天晚上就做了一個大面包，因為不知能不能成功，所以也沒高興拍照。那天家裏高筋麪粉不夠了，我還加了點普通麪粉，心裏總是感到很忐忑，但是看到那個大面包時，這樣的擔憂一掃而空，做的太成功了，深夜12點鐘，滿屋子都是麪包的香味，其實那種味道是一種成功的味道，哈哈!...
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慄蓉可可蛋糕的做法 ～慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

  • 慄蓉可可蛋糕的做法 ～慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

  • “栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”食材明細主料戚風蛋糕（三片）栗子蓉（45克）淡奶油（130克）綿白糖（35克）輔料櫻桃（2顆）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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可可小蛋糕怎麼做-可可小蛋糕的做法

  • 可可小蛋糕怎麼做-可可小蛋糕的做法

  • “翻出一套聖誕小蛋糕模具，孩子非常喜歡，正好烤幾個蛋糕練練手。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（80克）玉米油（50克）水（25克）可可粉（10克）細砂糖（70克）輔料蛋清（1個）糖粉（150克）檸檬汁（少許）彩色糖珠（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中，放入所有的細砂...
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可可松花雪山蛋糕怎麼做-可可松花雪山蛋糕的做法

  • 可可松花雪山蛋糕怎麼做-可可松花雪山蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（45克）玉米油（45克）可可粉（20克）牛奶（60克）低粉（40克）輔料淡奶油（250克）白砂糖（25克）調料檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可松花雪山蛋糕的做法步驟1、將玉米油放入微波爐加熱，加入可可粉攪拌均勻。2、加入牛奶充分攪拌乳化，篩入低粉Z字攪拌均...
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花生可可蛋糕怎麼做-花生可可蛋糕的做法

  • 花生可可蛋糕怎麼做-花生可可蛋糕的做法

  • “花生和可可都是補充體力的好食品，其中的花生，是長生果呀，被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。而可可更是神仙飲料，其中可可...
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蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • 蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕，受到家人的歡迎，今天我加了些可可粉，用的是隨機器贈送的自發粉，感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些，比那個更加蓬鬆了些，而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉，可以用低粉加一克無鋁泡打粉代替。”食材明細主料雞蛋（170g（去皮...
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拉花蛋糕怎麼做-拉花蛋糕的做法

  • 拉花蛋糕怎麼做-拉花蛋糕的做法

  • “咖啡可以拉花，蛋糕也可以，這款拉花蛋糕是以最基礎的蛋糕為底，製作時間也不長，只因為有了牙籤的幫忙，而顯得很特別。”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（2只）水（15克）白砂糖（30克）玉米油（20克）輔料粉色素（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉花蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離，分別...
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可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法

  • 可可蛋糕怎麼做-可可蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4只）蛋糕粉（80g）可可粉（10g）植物油（20g）輔料白糖（50g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裏。2、蛋黃盆裏放入牛奶，植物油白糖20克，可可粉拌均勻。3、放入蛋糕粉拌均勻。4、蛋白放白糖用電動打蛋器打發。5...
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可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • 可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • “家裏裱花袋用完了，就用油紙袋剪了個小口子擠，原本設想好的圖案做不了，沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（3個）輔料可可粉（10g）配料糖粉（適量）白醋（數滴）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、按照戚風的一般做法，先將原味面...
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可可裱花生日蛋糕的做法 新手做的可可裱花生日蛋糕 可可裱花生日蛋糕怎麼做

  • 可可裱花生日蛋糕的做法 新手做的可可裱花生日蛋糕 可可裱花生日蛋糕怎麼做

  • “這個蛋糕是前些日子媽媽生日做的，老公説，是我至今天做過的最漂亮的蛋糕，但卻因為做好後匆忙，光線，拍照技術等原因，拍出來的照片卻比原蛋糕遜色很多，發上來，留做紀念吧！一直很少在裱花過程中使用色素，這次也一樣，用了可可粉加在淡奶油中，做了微微的調色，吃過後，奶油帶有巧克力的香，不錯...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷） 可可蛋糕卷怎麼做

  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷） 可可蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油（50克）雞蛋（4個）低粉（60克）淡奶油（180克）輔料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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拉花輕拉酪蛋糕怎麼做-拉花輕拉酪蛋糕的做法

  • 拉花輕拉酪蛋糕怎麼做-拉花輕拉酪蛋糕的做法

  • “開了一盒奶油奶酪做了家人愛吃的奶酪包，還剩下一些怕壞了；於是根據奶酪量臨時調製配方做了這款輕乳蛋糕，一直很喜歡拉花圖案，就兩者合一了；由於第一次在模具內加放油紙，油紙在烘焙過程中不伏貼，導致脱模時有點影響蛋糕的整體外觀了，好傷心哈----”食材明細主料雞蛋（2個）黃油（20克）...
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可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法

  • 可可蒸蛋糕怎麼做-可可蒸蛋糕的做法

  • “簡單的可可蒸蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（75）輔料雞蛋（三個）糖（60克）塔塔粉（3克）可可粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋+糖+塔塔粉。2、高速打發成白色粘稠有紋路。3、+麪粉，從右上方劃過盆底，左下方出來，順時攪拌至沒有乾粉。4、塔塔粉+少於水拌...
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