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關於蒜片魚的做法的餐飲百科

蒜片魚怎麼做-蒜片魚的做法
  • 蒜片魚怎麼做-蒜片魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料辣椒粉(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜片魚的做法步驟1、備魚和蒜片。2、鍋裏燒油,放進魚塊油煎。加鹽入味。3、煎片刻。4、翻面。5、兩面煎黃。再撒上辣椒粉。6、放進蒜片炒片刻。7、撒上調味鮮即可...
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蒜片青瓜怎麼做-蒜片青瓜的做法
  • 蒜片青瓜怎麼做-蒜片青瓜的做法

  • “炎炎夏日,一碟清香爽口的蒜片青瓜,一聽冰爽消署的啤酒,在這夏季的夜晚,聽窗外孩童嬉戲,賞天下美食盛宴……”食材明細主料青瓜(1根)蒜片(2瓣)輔料小米椒(1個)調料鹽(2克)白糖(1克)味精(1克)生抽(1勺)陳醋(1勺)花椒油(2勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片青瓜的做法步驟1、青瓜1根,沖洗幹...
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黃金蒜蓉焗魚片的做法 黃金蒜蓉焗潮白黑魚片 黃金蒜蓉焗魚片怎麼做
  • 黃金蒜蓉焗魚片的做法 黃金蒜蓉焗潮白黑魚片 黃金蒜蓉焗魚片怎麼做

  • “黃金蒜蓉焗潮白黑魚片製作簡單,最適合新手嘗試。潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(1條)幹木耳(適量)輔料蒜蓉(適量)薑蓉(適量)紅辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生粉(適量)葱...
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肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法
  • 肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法

  • “這是一份下飯又配酒的家常菜,味兒偏辣鹹,朋友們可以試一下,絕對的開胃哦。”食材明細主料蒜薹(300克)魷魚(1個)五花肉(150克)輔料辣醬(適量)陳醋(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片魷魚炒蒜薹的做法步驟1、備好所用食材,魷魚肉片都提前切好。2、鍋里加適...
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紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法
  • 紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法

  • “這道菜來自TheFrenchLaundryCookbook-ThomasKeller菜名:"FISHANDCHIPS"RedMulletwithGarlicChips紅鰹魚和蒜片簡陋版細節:”食材明細主料蒜(幾片)冰牛奶(幾杯)油(適量)意大利香菜(2-3束)BeurreMonte(1湯匙水,6小塊牛油)(1湯匙)鹽(適量)紅鰹魚(12片)鹽和白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小...
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蒜蓉黑魚片怎麼做-蒜蓉黑魚片的做法
  • 蒜蓉黑魚片怎麼做-蒜蓉黑魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚片(適量)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)雞蛋清(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉黑魚片的做法步驟1、食材:黑魚片、蒜蓉、小米椒。2、魚片用清水清洗乾淨。3、把魚片攥幹水份後放入鹽。4、放入胡椒。5、抓至...
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蒜香炒魚片怎麼做-蒜香炒魚片的做法
  • 蒜香炒魚片怎麼做-蒜香炒魚片的做法

  • 食材明細主料巴沙魚片((半成品))輔料葱花(適量)蒜蓉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香炒魚片的做法步驟1、半成品巴沙魚片備用。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中水燒開。4、放入魚片焯燙後撈出備用。5、鍋中熱油放入蒜蓉炒出香味。6、加入...
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魚片炒蒜薹怎麼做-魚片炒蒜薹的做法
  • 魚片炒蒜薹怎麼做-魚片炒蒜薹的做法

  • “我挺喜歡吃蒜薹的,有點甜有點蒜味還脆脆的。這次用魚片來搭配,誰知這魚片根本不適合炒,一炒就碎了,所以這道菜的成品圖很不好看。”食材明細主料蒜薹(300克)輔料魚片(100克)配料鹽(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚片炒蒜薹的做法步驟1、魚...
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蒜蓉剁椒蒸魚片怎麼做-蒜蓉剁椒蒸魚片的做法
  • 蒜蓉剁椒蒸魚片怎麼做-蒜蓉剁椒蒸魚片的做法

  • 食材明細主料青魚片(500克)香菜(適量)輔料料酒(適量)蒜蓉(適量)剁椒(適量)橄欖油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉剁椒蒸魚片的做法步驟1、魚片放入盤中加入料酒、蒜蓉、剁椒、葱花、橄欖油。2、放入鍋中蓋上蓋子。3、大火蒸15分鐘後撒上香菜即可。4、成品。小竅門魚片買...
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蒜泥蒸鱸魚片怎麼做-蒜泥蒸鱸魚片的做法
  • 蒜泥蒸鱸魚片怎麼做-蒜泥蒸鱸魚片的做法

  • “三條海鱸魚到今天總算全消滅了。三個不同的口味,都很美,主要是魚夠鮮,調料只是起到畫龍點睛的作用。”食材明細主料海鱸魚(一條)輔料青葱絲(少許)蒜頭(五小粒)配料鹽(少許)白酒(少許)蒸魚豉油(一湯匙)料酒(一湯匙)黑糊椒粉(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜泥蒸鱸魚片的做法步驟1...
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蒜片爆肉片怎麼做-蒜片爆肉片的做法
  • 蒜片爆肉片怎麼做-蒜片爆肉片的做法

  • “蒜片爆肉片,做法簡單,食材精細,且易於健康。”食材明細主料瘦肉(一斤)大蒜(多一點)輔料葱花(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片爆肉片的做法步驟1、準備大蒜,生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、將切好的肉片,放鹽。5、放料酒。6、放玉米澱粉。7、油熱五成,下鍋炸。8、...
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香蒜醬鱸魚片怎麼做-香蒜醬鱸魚片的做法
  • 香蒜醬鱸魚片怎麼做-香蒜醬鱸魚片的做法

  • 食材明細主料鱸魚排(4塊)輔料橄欖油(1湯匙)新鮮羅勒(1小把)松仁(2湯匙)蒜(2瓣)壓榨橄欖油(1咖啡杯)帕爾馬奶酪末(1湯匙)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜醬鱸魚片的做法步驟1、將Airfryer調至180℃,預熱3分鐘2、把魚排放入飛利浦Airfryer,時間設定8分鐘3、羅勒葉、蒜、鬆...
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蒜片蝦怎麼做-蒜片蝦的做法
  • 蒜片蝦怎麼做-蒜片蝦的做法

  • “食材:蝦,蒜片,調料:精鹽,茶籽油,十三香,調味汁,香油。方法;1、鮮活蝦半斤,2、備好蒜片適量,3、鍋裏放進茶籽油燒開,下入冼好的鮮蝦。4、加入精鹽炒勻,5、放進蒜片翻炒,6、調入十三香提香,調味汁,香油炒勻即成。”食材明細主料蝦(250克)輔料蒜片(適量)配料精鹽(適量)茶籽油(適量)十三香(適量)調味...
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尖椒蒜片柴魚怎麼做-尖椒蒜片柴魚的做法
  • 尖椒蒜片柴魚怎麼做-尖椒蒜片柴魚的做法

  • 食材明細主料柴魚(適量)輔料尖椒(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒蒜片柴魚的做法步驟1、柴魚一條,蒜瓣和尖椒少許。2、魚處理乾淨切塊,蒜切片,尖椒切絲。3、燒油放進切好的魚塊,撒鹽油煎,。4、兩面煎黃。5、淋上醬油炒勻。6、...
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蒜辣墨魚片怎麼做-蒜辣墨魚片的做法
  • 蒜辣墨魚片怎麼做-蒜辣墨魚片的做法

  • “愛的味道故事:【陪着你一起走】畢業後的頭兩份工作都是以被辭退而告終,相戀四年的女友卻是職場春風得意。與其等着被甩,不如主動提出分手更能保留一絲最後的面子吧。終於等到她回到家裏來,他艱難地吞嚥着口水卻不知該如何開口。她主動下廚做了一道他最愛吃的蒜辣墨魚片:我會...
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蒜蓉鮑魚片粉絲怎麼做-蒜蓉鮑魚片粉絲的做法
  • 蒜蓉鮑魚片粉絲怎麼做-蒜蓉鮑魚片粉絲的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)調料老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉鮑魚片粉絲的做法步驟1、蒜蓉醬提前炒好備用(可參考菜譜)。2、粉絲提前泡發備用。3、鮑魚洗淨切片備用。4、鍋中水燒開將鮑魚片燙3~5秒撈出。5、粉絲適量老抽拌勻,加入蒜...
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蒜香魚片怎麼做-蒜香魚片的做法
  • 蒜香魚片怎麼做-蒜香魚片的做法

  • “老墨,想吃魚了!呵呵,那嘗一嘗這道蒜香魚片吧!”食材明細主料黑魚(1條)輔料薑片(適量)小葱(適量)蒜末(適量)小米椒(少許)大葱(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香魚片的做法步驟1、準備食材:黑魚去頭尾,剔除骨頭,將魚肚切成薄片。2、魚片里加入...
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》 香蒜奶油鮭魚怎麼做-香蒜奶油鮭魚的做法 香蒜奶油鮭魚《紙包魚片4
  • 》 香蒜奶油鮭魚怎麼做-香蒜奶油鮭魚的做法 香蒜奶油鮭魚《紙包魚片4

  • “大蒜麪包口味!爆好吃,爆簡單。如果改用烤箱烤,外觀還會帶點焦黃,賣相更美喲!”食材明細主料鮭魚(1塊(約200g~250g))輔料大蒜(5粒)奶油(1小塊)料酒(1小匙)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜奶油鮭魚的做法步驟1、鮭魚洗淨擦乾,兩面抹上鹽&米酒2、大蒜去皮絞成泥(或拍裂剁碎)...
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蒜蓉魚片怎麼做-蒜蓉魚片的做法
  • 蒜蓉魚片怎麼做-蒜蓉魚片的做法

  • “簡單營養,低脂健康。”食材明細主料龍利魚(300g)輔料葱花(適量)蒜末(適量)小米辣(若干)調料料酒(3匙)白胡椒粉(5g)澱粉(8g)蠔油(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉魚片的做法步驟1、準備一塊龍利魚,基本上大超市都有賣,或者用其他魚代替也行。2、切成片,加...
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蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法
  • 蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法

  • 食材明細主料油炸魚(適量)酸辣椒(適量)輔料蒜片(適量)生抽(適量)植物油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜片酸辣魚的做法步驟1、油炸魚,酸辣椒,姜,蒜瓣2、蒜瓣,薑切片,酸辣椒切段3、先炒魚4、放進蒜片,生薑5、放進酸辣椒6、炒勻7、淋上生抽,放清水8、煮二分鐘9、將酸辣味...
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生魚片炒蒜苗的做法 生魚片炒蒜苗——魚肉的創新做法 生魚片炒蒜苗怎麼做
  • 生魚片炒蒜苗的做法 生魚片炒蒜苗——魚肉的創新做法 生魚片炒蒜苗怎麼做

  • 食材明細主料生魚片(250克)蒜苗(10克)輔料麪粉(20克)澱粉(20克)配料郫縣豆瓣(5克)鹽(適量)泡辣椒(5克)泡生薑(5克)白糖(適量)大蒜(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生魚片炒蒜苗的做法步驟1、準備好材料2、將20克麪粉和20克澱粉按1:1的比例放入湯盤裏調成糊狀。將泡生薑、蒜和泡...
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大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法
  • 大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法

  • “大家來先看看我的“小資”生活中的美食吧!”食材明細主料黑魚片(適量)輔料大蒜(適量)米酒(適量)生粉(適量)豆鼓(適量)大蒜3兩(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒黑魚片的做法步驟1、準備好帶皮黑魚片。2、把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片,加適量的生粉、米酒調勻醃製片...
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6》 蒜蓉油膏鮭魚怎麼做-蒜蓉油膏鮭魚的做法 蒜蓉油膏鮭魚《紙包魚片
  • 6》 蒜蓉油膏鮭魚怎麼做-蒜蓉油膏鮭魚的做法 蒜蓉油膏鮭魚《紙包魚片

  • “大蒜除了跟奶油是好朋友;和醬油更像是結了八輩子的緣分,不是冤家不聚頭般的糾纏不清,難分難捨。”食材明細主料鮭魚(1塊(約200g~250g))輔料大蒜(5~8粒)米酒(1小匙)鹽(少許)油(1小匙)油膏(1大匙(或蠔油))蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油膏鮭魚的做法步驟1、鮭魚洗鮭淨擦乾,兩面...
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爆香蒜黑魚片怎麼做-爆香蒜黑魚片的做法
  • 爆香蒜黑魚片怎麼做-爆香蒜黑魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚(1條)輔料蒜蓉(半個)小米椒(3條)元茜(適當)調料鹽(適當)蠔油(1勺)糖(適當)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆香蒜黑魚片的做法步驟1、水開燙半分鐘撈出。2、然後就拿蒜末爆香點。3、加入小米辣翻炒加少許鹽和糖,1勺蠔油。4、翻炒均勻(蒜蓉醬就好了)。5、倒入魚片翻炒均...
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醃蒜片的做法 夜宵下酒菜:醃蒜片 醃蒜片怎麼做
  • 醃蒜片的做法 夜宵下酒菜:醃蒜片 醃蒜片怎麼做

  • “喜愛吃蒜的朋友有福了:額教你在新蒜上市的時候,做一道醃蒜片,它超級的下酒、下飯,也是在家夜宵下酒的佐餐。它可以既醃既食,也可以密封保存,非常的快捷、方便。”食材明細主料大蒜(4頭)香芹(2根)小米椒(10個)生薑片(適量)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)香醋(1勺)香油(幾滴)辣椒油(1勺)白砂糖(半勺)蒜香(...
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