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關於芹菜煮帶魚的做法的餐飲百科

芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法
  • 芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料芹菜(適量)薑絲(適量)雞粉(適量)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜煮帶魚的做法步驟1、帶魚提前用適量鹽醃製,放冰箱保鮮醃製24小時,煎時再洗淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油。3、加入帶魚塊用大火稍微煎一下。4、大火煎20來秒後使表皮凝結後轉中火...
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芹蒜燜煮魚塊怎麼做-芹蒜燜煮魚塊的做法
  • 芹蒜燜煮魚塊怎麼做-芹蒜燜煮魚塊的做法

  • “芹菜燜煮魚塊,是家鄉經常食到的家常菜,應該説是每家都常做的菜。我們那的人可以説是吃魚長大的,所以連小孩都很會吃,愛吃魚不怕魚骨什麼的!野生的有江魚、河魚、湖魚,種類有鯽魚、鯉魚、生魚、鮎魚,村裏人工養殖的大塘魚等!塘魚每年清明及冬至節,全村人每人分得1斤魚呢。這炸魚...
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芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法
  • 芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法

  • “【芹菜魚塊】簡約又家常好多天沒有買魚了,最近好象吃豬肉比較多,小妞兒不在家吃飯,也讓媽媽把好長時間沒有做的這些菜補一補。嘿嘿魚也吃的少了,還有一個原因是一直都在清冰箱,過年的時候,肉肉又堆堆兒了!冰箱需要消化消化!今天的魚塊是新買的,就買了一片兒,還去骨頭去了,配着芹...
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海帶魚餅煮豆腐怎麼做-海帶魚餅煮豆腐的做法
  • 海帶魚餅煮豆腐怎麼做-海帶魚餅煮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(900克)海帶(15克)魚餅(2塊)輔料芝麻油(適量)喜馬拉雅鹽(適量)姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶魚餅煮豆腐的做法步驟1、預備好食材:海帶、豆腐、魚餅。2、海帶提前發泡至軟,剪短;豆腐切小塊浸泡之後瀝乾水分;魚餅切小塊;姜切絲。3、燒開...
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海帶水煮魚怎麼做-海帶水煮魚的做法
  • 海帶水煮魚怎麼做-海帶水煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)海帶絲(300g)輔料大葱(一顆)大蒜(一個)姜(適量)辣椒(適量)香葱(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶水煮魚的做法步驟1、魚洗淨,備好,大蒜子剝皮洗淨,姜用勺子刮掉皮,辣椒洗淨切段,大葱洗淨切絲2、魚骨切小塊,魚肉削片,鍋裏...
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香芹煎帶魚怎麼做-香芹煎帶魚的做法
  • 香芹煎帶魚怎麼做-香芹煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(300g)輔料香芹(適量)生薑(適量)大蒜(適量)料酒(1匙)辣椒醬(1匙)水澱粉(適量)豉油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹煎帶魚的做法步驟1、準備所有食材。2、帶魚冼淨切塊加鹽料酒醃製。3、熱鍋加油放入帶魚煎至兩面金黃,煎好的帶魚裝盤備用(煎的過...
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煮帶魚的做法 家常煮帶魚 煮帶魚怎麼做
  • 煮帶魚的做法 家常煮帶魚 煮帶魚怎麼做

  • “這道菜也是媽媽言傳身受,沒什麼時間的時候會這麼做,就像今天,老公和寶寶一個勁的催我,要吃飯,餓了。聖旨到了,馬上去廚房一頓忙活,也顧不得花心思了,哪怕就是我想裝盤的時候,擺個造型都不行。兩位爺,真是餓壞了。”食材明細主料帶魚段(500克)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(...
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芹菜帶魚怎麼做-芹菜帶魚的做法
  • 芹菜帶魚怎麼做-芹菜帶魚的做法

  • “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,營養價值也高,搭配上芹菜特殊的香氣,是非常不錯的菜餚。不過芹菜宜最後再放入,這樣不失芹菜的味道,吃上去也有層次感。”食材明細主料帶魚(2條)輔料芹菜(適量)醋(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)白酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小...
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魚香芹菜怎麼做-魚香芹菜的做法
  • 魚香芹菜怎麼做-魚香芹菜的做法

  • “用魚香汁炒芹菜,素菜秒變葷菜。”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料料酒(一勺)生抽(兩勺)醋(三勺)糖(4勺)郫縣豆瓣醬(一勺)澱粉(適量)植物油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香芹菜的做法步驟1、木耳提前泡發洗淨切絲,芹菜切斜片,葱切絲,蒜切片。2、...
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香芹煮黃花魚怎麼做-香芹煮黃花魚的做法
  • 香芹煮黃花魚怎麼做-香芹煮黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)香芹(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹煮黃花魚的做法步驟1、準備材料。2、調料放碗裏,加入大半碗清水攪勻備用。3、開油鍋下彊片、蒜片、花椒爆香。4、下魚半煎。5、下香芹,下...
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帶魚煮蘿蔔絲怎麼做-帶魚煮蘿蔔絲的做法
  • 帶魚煮蘿蔔絲怎麼做-帶魚煮蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料帶魚(250克)白蘿蔔(50克)胡蘿蔔(50克)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)輔料料酒(8克)鹽(適量)高湯(250克)胡椒粉(2克)雞汁(2克)八角(2個)澱粉(25克)香油(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)帶魚煮蘿蔔絲的做法步驟1、備:帶魚、高湯、葱丁、薑片、拍蒜、胡蘿蔔(用部分)、白蘿蔔(部分)。2、胡、...
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芹菜魷魚怎麼做-芹菜魷魚的做法
  • 芹菜魷魚怎麼做-芹菜魷魚的做法

  • “這道菜的關鍵點是魷魚的刀功,切得美美噠,吃起來心情也好,哈哈。”食材明細主料芹菜(300克)魷魚(150克)輔料料酒(3克)鹽(2克)雞精(2克)食用油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜魷魚的做法步驟1、魷魚去頭去尾,撕去膜,再對半切,成為如圖形狀。2、把魷魚裏側朝上進行刀功處理,斜刀...
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香芹帶魚怎麼做-香芹帶魚的做法
  • 香芹帶魚怎麼做-香芹帶魚的做法

  • “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,營養價值也高,小時候,能吃到的海魚好象只有帶魚,想起帶魚就是媽媽把帶魚煎的金黃的樣子。那天去超市,冰凍帶魚做活動,一條0.9元錢,也不算太小,我買了二條,洗淨,切段,分成了三份,這是最後一份,很實惠吧。”食材明細主料帶魚(2條)輔料...
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家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法
  • 家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法

  • 食材明細主料普寧豆醬(適量)帶魚(適量)香芹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條,處理好洗淨切段,加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油,下帶魚煎至兩面金黃。4、鍋內底油炒香芹菜。5、下一勺豆醬後加水煮至帶魚熟透後起鍋。湯汁不要...
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芹菜萵筍煮魚怎麼做-芹菜萵筍煮魚的做法
  • 芹菜萵筍煮魚怎麼做-芹菜萵筍煮魚的做法

  • “很多人都喜歡吃魚,不管是哪種烹飪方法,比如燒魚、烤魚、煮湯、煮火鍋等,都是十分美味的,而且營養價值連城,是其他食物都無法取代的。然而,燒魚是需要很大的技術含量的,如果你只是一個廚房的初學者,那麼,你很有可能烹飪出的魚味道不好,或者易碎。大家知道,魚可不像雞鴨鵝等其他家庭...
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芹菜拌海帶怎麼做-芹菜拌海帶的做法
  • 芹菜拌海帶怎麼做-芹菜拌海帶的做法

  • 食材明細主料海帶絲(適量)芹菜(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)生抽(適量)香油(適量)老醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌海帶的做法步驟1、1將海帶絲泡水,芹菜剝去老筋。2、2將大蒜切碎倒香醋泡出香味,紅椒芹菜洗淨切絲。3、3所以食材全部加入,放鹽、雞精、糖、...
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芹菜燒魚怎麼做-芹菜燒魚的做法
  • 芹菜燒魚怎麼做-芹菜燒魚的做法

  • “美味的家常菜”食材明細主料草魚(500g)輔料芹菜(100g)葱段(100g)紅薯粉(20g)調料鹽(適量)辣椒醬(2勺)胡椒粉(1勺)薑絲(1勺)蒜片(1勺)油(10勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芹菜燒魚的做法步驟1、魚塊用辣椒醬,鹽,胡椒粉碼味抓勻,再放入紅薯粉包裹。2、油熱以後,把魚塊放入油鍋中定型後撈出,...
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芹菜煮魚塊怎麼做-芹菜煮魚塊的做法
  • 芹菜煮魚塊怎麼做-芹菜煮魚塊的做法

  • “東江魚一條几十斤重,魚骨很硬一般家用的刀子切不了,想買那個部位,稱量後商家會幫忙洗淨切成塊,這魚不適合久煮,紅燒、燉湯煮很鮮。”食材明細主料草魚塊(適量)芹菜(適量)青蒜(適量)姜(適量)小紅椒(適量)蒜籽(適量)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)頭抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜煮魚...
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八帶炒芹菜怎麼做-八帶炒芹菜的做法
  • 八帶炒芹菜怎麼做-八帶炒芹菜的做法

  • “八帶又叫八爪魚、章魚,味道鮮美,和芹菜一起炒,口感清脆,色澤靚麗,一道及顏值和美味與一身的宴客佳餚。”食材明細主料八帶(200g)芹菜(200g)大葱(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)香油(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)八帶炒芹菜的做法步驟1、準備材料。2、切葱花備...
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西芹洋葱煮魚怎麼做-西芹洋葱煮魚的做法
  • 西芹洋葱煮魚怎麼做-西芹洋葱煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)西芹(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹洋葱煮魚的做法步驟1、食材;草魚,洋葱,芹菜。2、先煎魚,3、撒上鹽,4、兩面煎黃,5、放進洋葱和芹菜,在洋葱上放點鹽,6、再混炒,7、撒上辣椒粉,淋上醬油,8、放點清...
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滷煮花生芹菜怎麼做-滷煮花生芹菜的做法
  • 滷煮花生芹菜怎麼做-滷煮花生芹菜的做法

  • “盛夏時節,煮個滷煮涼花生菜下酒,省事爽口!裏面的紅蘿蔔芹菜小孩子也特別愛吃。老少皆宜!”食材明細主料花生(適量)西芹(幾根)紅蘿蔔(半根)泡發小木耳(適量)泡發的腐竹(適量)輔料蒜末(適量)花生醬(適量)花椒(適量)八角(兩個)香葉(5片)桂皮(適量)冰糖(適量)生薑(兩塊)幹辣椒(5個)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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蘿蔔絲煮帶魚怎麼做-蘿蔔絲煮帶魚的做法
  • 蘿蔔絲煮帶魚怎麼做-蘿蔔絲煮帶魚的做法

  • “帶魚的做法有許多種:烹炸、糖醋、麻辣、紅燒等。今天帶來的這道羅卜絲煮帶魚,帶魚中增加了紅、白蘿蔔絲,巧妙的化解了帶魚炸制後產生的油膩。達到魚肉鮮美,營養豐富的膳食效果。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料帶魚(250克)胡蘿蔔(各50克)葱(5克)白蘿蔔(50克)姜(5克)蒜(5克)輔料料...
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雞蛋炒芹菜海帶絲怎麼做-雞蛋炒芹菜海帶絲的做法
  • 雞蛋炒芹菜海帶絲怎麼做-雞蛋炒芹菜海帶絲的做法

  • “簡單家常小炒,清淡開胃,美味營養,簡單易學!”食材明細主料雞蛋(3個)海帶絲(適量)芹菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)十三香(適量)醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒芹菜海帶絲的做法步驟1、成品圖!2、芹菜適量,切好!3、鍋裏適量水,焯一下,撈出備用!4、鍋裏...
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帶魚煮麪怎麼做-帶魚煮麪的做法
  • 帶魚煮麪怎麼做-帶魚煮麪的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)青菜(適量)麪條(適量)西紅柿(兩個)調料鹽(少許)生抽(少許)玉米油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)帶魚煮麪的做法步驟1、成品圖。來一張。2、帶魚提前煎至兩面偏黃備用,麪條煮熟備用。3、青菜洗乾淨備用4、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,倒入西紅柿翻炒幾下。5...
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香辣毛豆煮帶魚怎麼做-香辣毛豆煮帶魚的做法
  • 香辣毛豆煮帶魚怎麼做-香辣毛豆煮帶魚的做法

  • “帶魚是最受老百姓喜歡的海產,做帶魚的方法有很多,其中用毛豆煮帶魚,是家鄉傳統菜。”食材明細主料帶魚(600克)毛豆(100克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)辣椒醬(適量)雞精(適量)麪粉(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣毛豆煮帶魚的做法步驟1、帶魚去肚去鰓,...
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