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關於紅蘑燉雞肉的餐飲百科

紅蘑燉雞肉如何做簡單又好吃
  • 紅蘑燉雞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:1個紅蘑:20輔料葱姜八角:適量油:適量土豆:適量老抽:適量料酒:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.雞腿切小塊,焯水備用。2.紅蘑事先用冷水泡發備用。3.胡蘿蔔切滾刀塊。4.土豆切小塊。5.姜...
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雞肉燉蘑菇怎麼做
  • 雞肉燉蘑菇怎麼做

  • 壓力比較大的生活中大家如果沒有一個好的身體就不能應對工作的繁忙,生活中身體要想長久的保持健康我們在飲食上要特別注意,一些營養的食物補充身體的能量對健康也是有利的。今天小編就為大家介紹一道非常營養的美食做法,趕快來看一下雞肉燉蘑菇怎麼做吧!雞肉燉蘑菇怎麼做方法...
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大骨雞燉紅蘑怎麼做-大骨雞燉紅蘑的做法
  • 大骨雞燉紅蘑怎麼做-大骨雞燉紅蘑的做法

  • “饞了燉只雞嚐嚐吧!東北的小雞燉蘑菇一向是很受歡迎的大菜,莊河特產的大骨雞很香,用來燉蘑菇簡直就是絕配了!”食材明細主料大骨雞(半隻)野生紅蘑(200g)輔料生抽(兩勺)蠔油(兩勺)香葉(適量)桂皮(10g)花椒(10g)冰糖(50g)辣椒(5個)丁香(10g)八角(兩個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大骨雞燉紅蘑...
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小雞燉紅蘑怎麼做-小雞燉紅蘑的做法
  • 小雞燉紅蘑怎麼做-小雞燉紅蘑的做法

  • “小雞燉蘑菇是東北過年必吃的一道菜,用農村自己養的笨公雞,配上這鮮滑的紅蘑最是好吃不過了!紅蘑產量少,質量上乘,是臻蘑所不能比的!”食材明細主料小笨雞(半隻)輔料紅蘑(200g)配料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醋(適量)花椒(適量)大料(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
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蘑菇燉雞肉怎麼做-蘑菇燉雞肉的做法
  • 蘑菇燉雞肉怎麼做-蘑菇燉雞肉的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)雞肉(適量)生薑(適量)白糖(2克)陳皮(適量)香葉(適量)輔料玉米油(5克)鹽(各2克)玉米澱粉(一勺)料酒(2克)生抽(適量)老抽(適量)葱香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇燉雞肉的做法步驟1、雞塊切塊清洗乾淨,用玉米澱粉,鹽,生抽,料酒,玉米澱粉醃製半小時備用。2、蘑菇提前浸泡半小時...
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小雞翅燉紅蘑怎麼做-小雞翅燉紅蘑的做法
  • 小雞翅燉紅蘑怎麼做-小雞翅燉紅蘑的做法

  • “小雞燉蘑菇是東北名菜。上週回家,老媽給我帶了一包處理好的紅蘑,可是我沒有小雞🐥,只有小雞翅,於是……就用小雞翅,燉了紅蘑。味道也不錯,如果是小笨雞,會更贊。”食材明細主料雞翅(13個)紅蘑(300g)輔料姜(1塊)青椒(半個)花椒(10來顆)大料(1個)調料醬油(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)三刻...
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鮮蘑菇紅燒雞肉怎麼做-鮮蘑菇紅燒雞肉的做法
  • 鮮蘑菇紅燒雞肉怎麼做-鮮蘑菇紅燒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞肉(一斤)鮮蘑菇(250克)香葉(幾片)葱花(幾根)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(10毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇紅燒雞肉的做法步驟1、雞肉切塊入鍋煮幾分鐘撈出來洗乾淨備用。2、鮮蘑菇洗乾淨切好,葱花準備。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒雞肉。4、倒入...
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雞肉蘑菇燉土豆怎麼做-雞肉蘑菇燉土豆的做法
  • 雞肉蘑菇燉土豆怎麼做-雞肉蘑菇燉土豆的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)蘑菇(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)白糖(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉蘑菇燉土豆的做法步驟1、將蘑菇略洗一下、去根、撕成稍寬的條。將蘑菇放入沸水中...
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玉米蘑菇燉雞肉怎麼做-玉米蘑菇燉雞肉的做法
  • 玉米蘑菇燉雞肉怎麼做-玉米蘑菇燉雞肉的做法

  • “在農家樂飯店,我們經常吃的一道菜,就是散養的笨雞燉蘑菇或者玉米土豆,大家都特別愛吃,超級下飯,大家都問我如何製作,我一直想整理一篇菜譜(積壓了上百篇菜譜沒整理,目前,我只要有時間,一天能整理髮布好幾篇,喜歡我菜譜的多關注一下就可以陸續看到了)前些日子,朋友送了一隻農村自己家...
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雞肉寬粉燉紅蘑如何做簡單又好吃
  • 雞肉寬粉燉紅蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞丁中含有大量的蛋白質,每一口雞肉都是非常的勁道,讓你垂涎欲滴。當寬粉和紅薯撞上雞丁之後,會有新的口感在你眼前展現,你會感覺到雞丁和寬粉完全的融合,既有雞丁的勁道也有紅薯的粘糯吃起來很香雞丁在嘴尖滑...
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雞肉燉蘑菇怎麼做-雞肉燉蘑菇的做法
  • 雞肉燉蘑菇怎麼做-雞肉燉蘑菇的做法

  • “味道超級鮮美超級好吃的雞肉燉蘑菇哦。”食材明細主料雞肉(適量)平菇(1個)茶樹菇(適量)青椒(適量)葱(適量)花椒粒(20粒)香葉(1片)桂皮(一點點)郫縣豆瓣醬(半勺)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉燉蘑菇的...
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小雞燉蘑菇的做法 【東北】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 【東北】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “小雞燉蘑菇有一個來歷,説是來源於東北的一句俗話:“姑爺領進門,小雞嚇掉魂”的説法。就是説新婚的女兒攜丈夫回門時,孃家基本都是以小雞燉蘑菇招待,因此,新姑爺進了丈母孃家的大門,小雞就知道自己的末日到了,就要被與蘑菇燉在一起,作為美味奉獻給新姑爺了,就這還不得嚇掉魂嗎?也意...
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烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法
  • 烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏雞洗淨斬塊。3、準備好所需香料。4、熱鍋放油,放入雞塊翻炒,加入料酒。5、待雞塊變色,放入...
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紅松蘑燉雞怎麼做-紅松蘑燉雞的做法
  • 紅松蘑燉雞怎麼做-紅松蘑燉雞的做法

  • “小雞燉蘑菇是非常典型的東北菜,大多是用榛蘑來燉的。可在東北產的蘑菇中,我最愛的則是紅松蘑。從小就愛這種蘑菇。記得小時候每年都是舅舅從東北買了從郵局給我媽媽寄來。那個時候郵寄東西只有郵局沒有其他途徑。所以那種鮮香滑嫩的口感讓一直深入心裏。後來舅舅過世了,想...
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榛蘑燉肉的做法 【天津】榛蘑燉肉 榛蘑燉肉怎麼做
  • 榛蘑燉肉的做法 【天津】榛蘑燉肉 榛蘑燉肉怎麼做

  • “為增加口感,也為營養均衡,燉肉一般要燴些其他食材。將榛蘑浸泡後,和豬肉一起燉,不但很美味,也很養生,尤其是節日期間高脂肪食物攝入的比較多,用利好的榛蘑平衡營養是一舉多得的好方法。”食材明細主料豬肉(1000g)油(適量)紅糖(適量)大料(適量)輔料幹榛蘑(100g)鹽(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燉(...
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雞腿肉燉蘑菇怎麼做-雞腿肉燉蘑菇的做法
  • 雞腿肉燉蘑菇怎麼做-雞腿肉燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(450g)輔料香菇(150g)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞腿肉燉蘑菇的做法步驟1、雞腿肉去皮,切塊去除血水備用。2、香菇焯水晾乾備用。3、鍋中倒入適量油,7成油温下入雞塊翻炒。4、鍋中放入醬油...
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雞腿燉紅蘑的做法 #肉食#雞腿燉紅蘑 雞腿燉紅蘑怎麼做
  • 雞腿燉紅蘑的做法 #肉食#雞腿燉紅蘑 雞腿燉紅蘑怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2個)乾紅蘑(2大把)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱(少許)八角(1個)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿燉紅蘑的做法步驟1、浸泡洗淨的紅蘑2、雞腿2個洗淨3、雞腿去骨,切小塊4、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香,下雞腿5、翻炒兩三分鐘,煸出油脂6、加入紅蘑7、翻炒均...
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小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇(農家柴雞榛蘑燉粉條子) 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇(農家柴雞榛蘑燉粉條子) 小雞燉蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)粉條(適量)榛蘑(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)葵花油(適量)料酒(適量)老抽(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞燉蘑菇的做法步驟1、我家四口人吃飯量都大所以榛蘑我用的80g乾貨柴雞腿一個2、寬粉條一把3、用的調料不需要太多種4、榛蘑...
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小雞燉蘑菇的做法 【遼寧】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 【遼寧】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “回婆婆家過春節,第一天就安排我做了這道菜,儘管我不是東北銀,但在婆婆的親臨指揮下也做出了正宗小雞燉蘑菇,套用我家先森的原話。”食材明細主料柴雞(1000g)榛蘑(300g)輔料料酒(1勺)大葱(1段)花椒粉(適量)大料(2個)桂皮(2塊)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)開水(適量)白糖(1勺)姜(3片)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小...
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雞腿燉蘑菇的做法 簡易雞腿燉蘑菇 雞腿燉蘑菇怎麼做
  • 雞腿燉蘑菇的做法 簡易雞腿燉蘑菇 雞腿燉蘑菇怎麼做

  • “非常簡易但絕對好吃的做法哦——用高壓鍋所燉雞腿又快又爛且非常易熟,很好操作,節省時間還滿足食慾哦!”食材明細主料琵琶腿(10個)輔料蘑菇(適量)葱薑蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(少許)蠔油(適量)醋(2滴)鹽(5勺)糖(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿燉蘑菇的做法步驟1、買來的琵琶腿...
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榛蘑燉雞的做法 【東北】榛蘑燉雞 榛蘑燉雞怎麼做
  • 榛蘑燉雞的做法 【東北】榛蘑燉雞 榛蘑燉雞怎麼做

  • 食材明細主料針蘑(130g)雞腿(2只)輔料乾紅辣椒(2個)大葱(一棵)大料(2個)花椒(若干)生抽(1湯匙)鹽(少許)蒜(2瓣)香葉(2片)老抽(1湯匙)白糖(一湯匙)姜(半塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榛蘑燉雞的做法步驟1、雞肉泡涼水中,加入少許料酒。靜止15分鐘。2、榛蘑用涼水快速衝2次,然後放在盆裏用温水發...
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松蘑燉雞怎麼做-松蘑燉雞的做法
  • 松蘑燉雞怎麼做-松蘑燉雞的做法

  • “在所有的蘑菇品種裏,我個人最愛吃的是松蘑。炒着吃,燉着吃,打滷子拌麪,都好吃,松蘑燉雞最經典。”食材明細主料松蘑(適量)三黃雞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)香葉(適量)鹽(適量)白糖(適量)大料(適量)燉雞的老湯(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松蘑燉雞的做法步驟1、主要原料鬆...
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小雞燉蘑菇蘑菇燉多久
  • 小雞燉蘑菇蘑菇燉多久

  • 30至40分鐘。製作小雞燉蘑菇時,鍋中食材煮沸後,轉成中火,添加蘑菇,繼續煮燉30分鐘至40分鐘,待鍋中的湯汁粘稠,大火收汁即可盛盤。小雞燉蘑菇是常見的美食,是由雞肉、蘑菇、薑片、大葱等食材製作而成。煮小雞燉蘑菇的過程中,也可以添加粉條,做出來的小雞燉蘑菇,口感會更加豐富。...
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紅燒肉燉蘑菇的做法 冬季最補充能量的家常味-紅燒肉燉蘑菇 紅燒肉燉蘑菇怎麼做
豬肉雞肉燉雲蘑怎麼做-豬肉雞肉燉雲蘑的做法
  • 豬肉雞肉燉雲蘑怎麼做-豬肉雞肉燉雲蘑的做法

  • “老公採的野蘑菇,我看着跟平菇一樣,他説他們把這個野蘑菇叫雲蘑。我養了幾天,長大一些,越看越像平菇,不過,味道比平菇鮮美多了。”食材明細主料雲蘑(適量)烏雞胸(一個)雞皮(適量)排骨(幾塊)精肉(幾塊)輔料食用油(半匙)純淨水(適量)蓮藕(一節)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(6g)生抽(10g)葱花(小許)鹹...
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