當前位置:味味甜 >

關於佛卡夏的餐飲百科

#回憶#羅勒佛卡夏如何做簡單又好吃
  • #回憶#羅勒佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:2大匙温水:300㏄高筋麪粉:500公克鹽:1小匙橄欖油:3大匙新鮮羅勒:適量洋葱絲:適量乳酪絲:適量輔料具體步驟1.乾酵母放入温水中拌至溶解,靜置5分鐘。2.麪粉和鹽拌勻後築成粉牆,中間倒入酵母水及橄欖油,拌勻後揉...
  • 24972
足料佛卡夏如何做簡單又好吃-厚底披薩
  • 足料佛卡夏如何做簡單又好吃-厚底披薩

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋粉:150細砂糖:3酵母:5水:90橄欖油:15輔料口蘑:1小把火腿片:3片馬蘇裏拉芝士:適量具體步驟1.將口蘑火腿片事前煸炒一下放涼備用將所有粉類混合(鹽不要直接接觸酵母)加入水和油攪拌成團揉至麪糰有一定的彈性,可...
  • 29835
蔬菜香腸佛卡夏麪包的做法 簡單蔬菜香腸佛卡夏麪包(免出膜) 蔬菜香腸佛卡夏麪包怎麼做
糖漬櫻桃佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 糖漬櫻桃佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料基礎麪糰:1/2份櫻桃:500香草糖:100黃油:60輔料具體步驟1.500克櫻桃去核,香草莢對刨開刮出香草籽連香草棍一起和糖混合後醃漬去核櫻桃。2.在烤盤中撒點手粉,把基礎麪糰攤在烤盤中,用手指把醃漬的櫻桃壓入麪餅中3....
  • 23031
佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:250全麥粉:50糖:15酵母:1/2tsp鹽:2tsp水:160橄欖油(麪糰用):30橄欖油(表面用):適量意式香料:適量新鮮薄荷:適量新鮮迷迭香:適量小番茄:適量粗鹽:少許黑胡椒:少許輔料具體步驟1.將高筋麪粉,全麥粉,糖,酵母,鹽水混合...
  • 17685
美味的櫻桃佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 美味的櫻桃佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包,上面通常會撒上香草,或者其它食材,與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中,它始終浸在香料橄欖油裏,把各種香味吸的飽飽的,簡直好吃極了!這道美...
  • 12971
好看的波蘭酵頭佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 好看的波蘭酵頭佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時形如披薩,味道多樣的波蘭酵頭佛卡夏一聽就是高大上外國的感覺是不是,然而其實它很普通啦,做法和披薩就是很像,不過啊,我覺得比披薩好吃,哈哈,因為閒着手不知道做什麼,看到什麼食材想到什麼,於是乎,這個波蘭酵頭佛卡夏...
  • 12732
金黃的波蘭酵頭佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 金黃的波蘭酵頭佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:6小時很多朋友喜歡意大利,特別是那裏的美食,意大利最出名的就是甜點和海鮮。意大利的甜點,簡直讓人流連忘返,一試難忘。而且意大利的甜品簡直就是一道藝術品,每一道甜品都是經過複雜的工序才能完成的,耗時很久,特別是...
  • 20934
蒜味佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 蒜味佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:150低筋麪粉:60大蒜:6瓣黑橄欖:6個香腸:2根輔料糖:10酵母:3鹽:2水:120橄欖油:20表面用橄欖油:5迷迭香:1具體步驟1.將A料(高筋麪粉150克低筋麪粉60克糖10克酵母3克鹽2克水120克橄欖油20克)混合,揉成麪糰後,再揉十...
  • 10322
佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的麪包 佛卡夏怎麼做
  • 佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的麪包 佛卡夏怎麼做

  • “佛卡夏是一種意大利麪餅,做法簡單快手,麪糰不需揉出薄膜也不需怎麼整形。很多人覺得它是麪包與披薩的結合體,用足了新鮮的輔料和上好的橄欖油來製作,表皮香脆,輔料豐富,內部鬆軟彈性,往往令初嘗的人久久難忘。”食材明細波蘭種高筋麪粉(50g)水(50g)酵母(0.5g)主麪糰材料王后T55麪粉(5...
  • 14337
美味的佛卡夏麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的佛卡夏麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘佛卡夏麪包是一款不僅外觀好看,而且口感鬆軟,相當美味的麪包,喜歡吃麪包和糕點的朋友們,可千萬不要錯過這款麪包,這款麪包一定會讓你們非常喜歡的。這款麪包,不僅可以當做早點來食用,而且可以當做下午茶點來食用,...
  • 10611
聖女果迷迭香佛卡夏的做法 聖女果乾迷迭香佛卡夏 聖女果迷迭香佛卡夏怎麼做
  • 聖女果迷迭香佛卡夏的做法 聖女果乾迷迭香佛卡夏 聖女果迷迭香佛卡夏怎麼做

  • “初一看到此款佛卡夏,立即反應,《學徒麪包師》中也有一款類似的佛卡夏——近日正在重閲《學徒麪包師》。《麪包師》的麪包款款動人心絃,卻一直沒有投入行動。一見到此佛卡夏,立即彈動起來。可是,木有橄欖油,木有黑橄欖,也木有西紅柿幹。雖説食譜中附有西紅柿乾的自制方法,雖説西...
  • 17851
美食派Focaccia佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 美食派Focaccia佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.剛開始我用K漿來打,成團後換了勾頭,打了5分鐘成比較光滑的麪糰後。2.摺疊3次了。3.室温發酵1小時候,就澆上一半橄欖油,放入烤盤,用指尖把麪糰整平,把油按入麪糰,然後蓋上保鮮膜放入冰箱低温發酵了...
  • 25454
「美味可口」意大利佛卡夏麪包如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」意大利佛卡夏麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料温水:350ml高筋麪粉:540洋葱:90乾酵母:10輔料粗鹽:10橄欖油:15白糖:11迷迭香:5具體步驟1.温水倒在和麪盆裏,加酵母溶解2.放入麪粉,麪粉上面放糖和5克鹽3.90克洋葱切小丁4.把洋葱丁一起放入和麪盆裏5.用廚師機先1...
  • 10047
美味的佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 美味的佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:400輔料鹽:3大蒜:適量洋葱:適量橄欖油:30ml西紅柿幹:適量橄欖:20粒温水:300ml酵母:2具體步驟1.麪粉倒入盆裏加入2克鹽和2克酵母加入温水和成麪糰靜置15分鐘2.大蒜3瓣拍碎放入1克鹽和30毫升橄欖油備用...
  • 22631
羅勒佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 羅勒佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:2大匙温水:300㏄高筋麪粉:500公克鹽:1小匙橄欖油:3大匙新鮮羅勒:適量洋葱絲:適量乳酪絲:適量輔料具體步驟1.乾酵母放入温水中拌至溶解,靜置5分鐘。2.麪粉和鹽拌勻後築成粉牆,中間倒入酵母水及橄欖油,拌勻後揉...
  • 9114
培根脆底佛卡夏怎麼做-培根脆底佛卡夏的做法
  • 培根脆底佛卡夏怎麼做-培根脆底佛卡夏的做法

  • “不知有沒有人跟我一樣,吃比薩的時候喜歡吃它的麪餅,這個嗜好其實也不算怪異,要知道其實比薩的麪餅,人家也是有名有姓有學問的啦——佛卡夏,就是她的名字,一款源自意大利的扁麪包,外表樸實無華,只在表面刷一層橄欖油,撒上大蒜片和一些乾燥的香草,味道卻是與眾不同。可以做主食,也可...
  • 4572
我的葡萄乾佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 我的葡萄乾佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來一道極具意大利風味的小食,我很喜歡吃麪包,衷情於不同風味的特色麪包,我的葡萄乾佛卡夏是一道不錯的美食,我很喜歡吃,葡萄乾酸酸甜甜,合着麪包,吃起來十分美味,我的葡萄乾佛卡夏表皮柔軟蓬鬆,吃起來...
  • 30408
披薩佛卡夏怎麼做-披薩佛卡夏的做法
  • 披薩佛卡夏怎麼做-披薩佛卡夏的做法

  • “冰箱裏的天然酵種又睡了好一段時間,拿出來養養,再代替波蘭酵頭,做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾,分別是需要在醒發麪團前(醒發前)加入的,需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中(烘焙中)加入的,後者通常是在最後幾分鐘加入。有些裝飾——...
  • 31880
佛卡夏三明治如何做簡單又好吃
  • 佛卡夏三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基礎餅皮面團:1份美生菜:2片大蕃茄片:2片漢堡肉:1片起司:1片美乃滋:適量輔料茴香籽:適量橄欖油:少許具體步驟1.將基礎餅皮面團分切成2等份,每份各自桿成相同大小,2公分厚的扁橢圓形。2.將麪糰放在鋪有烘焙紙的烤盤...
  • 30514
好吃的佛卡夏麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的佛卡夏麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘好吃的佛卡夏麪包是用高筋麪粉、酵母、鬆菇以及酵母和麥芽糖等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,麪包是一種在日常生活中經常會吃到的食物,早餐大多數人的選擇,加入鬆菇味道會更加的鮮香可口,鬆軟的面...
  • 31414
意大利佛卡夏麪包怎麼做-意大利佛卡夏麪包的做法
  • 意大利佛卡夏麪包怎麼做-意大利佛卡夏麪包的做法

  • “佛卡夏麪包是具有代表的意大利麪包,在任何一家意大利烘培店都能看到。製作也很方便,最主要不需要揉麪,真的很方便哈。”食材明細主料普通麪粉(320克)酵母(2克)鹽(2克)白砂糖(15克)輔料水(220克)葡萄乾(30克)洋葱(適量)橄欖油(25克)蒜(2瓣)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利佛卡夏面...
  • 12209
波蘭種佛卡夏麪包的做法 佛卡夏麪包【波蘭種】 波蘭種佛卡夏麪包怎麼做
  • 波蘭種佛卡夏麪包的做法 佛卡夏麪包【波蘭種】 波蘭種佛卡夏麪包怎麼做

  • “佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus,意為“中央”或者“火爐”,因為以前火爐往往建在一個住宅的中心位置,而佛卡夏麪包就在爐膛中烘烤。佛卡夏麪包在意大利非常流行,人們通常用橄欖油和香草來調味,有時會在麪包上鋪上奶酪、肉或者各種蔬菜。...
  • 8703
好吃的蔓越莓佛卡夏如何做簡單又好吃
  • 好吃的蔓越莓佛卡夏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蔓越莓佛卡夏,一看這個名字就特別具有異域風情呢。蔓越莓佛卡夏的主要食材就是高粉,再加上其他一些調料的味道,做出來的蔓越莓佛卡夏的味道就更加美味了呢。這道蔓越莓佛卡夏的營養價值也是比較高的呢,老少皆...
  • 25536
佛卡夏麪包 的做法 麪包上作畫,烤箱裱畫的美食~佛卡夏麪包 佛卡夏麪包 怎麼做
專題