![鹽烤蟹怎麼做-鹽烤蟹的做法]( "鹽烤蟹怎麼做-鹽烤蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（若干）輔料鹽（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽烤蟹的做法步驟1、鹽~最好是粗鹽~海鹽2、螃蟹用刷子洗淨瀝水3、倒入能沒過螃蟹的黃酒~浸泡十來分鐘~黃酒度數比較低~螃蟹也不會死~4、同時開始炒鹽~烤箱...
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![鹽烤大閘蟹怎麼做-鹽烤大閘蟹的做法]( "鹽烤大閘蟹怎麼做-鹽烤大閘蟹的做法")
- “只會清蒸。要將大閘蟹變出花樣來，還真是有些難為螃蟹小白。雖然網上可以找到很多做法，那些變成成品的大閘蟹都是那麼誘人，然而，要將螃蟹鬆綁，抓來拿去，砍了剁了，卻是一件叫人望而生畏的事情。所以，當看到這道烤蟹時，遊移的目光立即定住了。這個同清蒸一樣簡單的做法實在太適合小...
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![鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做]( "鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做")
- “鹽焗大閘蟹”食材明細主料大閘蟹大閘蟹（10只）輔料精鹽（5包）鹹鮮（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗大閘蟹的做法步驟1、有是吃大閘蟹的時候了，很多朋友吃大閘蟹都是清蒸的。我個人比較喜歡吃鹽焗，這樣弄比較入味。吃起來鹹香鹹香的。大閘蟹清洗乾淨2、把精鹽5包打開，放在炒鍋裏...
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![鹽焗大閘蟹怎麼做-鹽焗大閘蟹的做法]( "鹽焗大閘蟹怎麼做-鹽焗大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（2只）輔料鹽（750克）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽焗大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹泡入水中，去除污物。2、用刷子刷乾淨。3、炒鍋入鹽，小火炒至温熱，放入大閘蟹。4、用温熱的鹽將大閘蟹埋入，保持小火加蓋焗。5、大約20分鐘左右即可。小竅門綁閘蟹的繩子最...
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![椒鹽蟹肉棒怎麼做-椒鹽蟹肉棒的做法]( "椒鹽蟹肉棒怎麼做-椒鹽蟹肉棒的做法")
- 食材明細主料春捲皮（6張）蟹肉棒（6根）輔料椒鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟹肉棒的做法步驟1、材料：春捲皮、蟹肉棒（已撕去包裝）2、隨後，取一張春捲皮放在案板上。3、接着，放上蟹肉棒。4、然後，像包春捲一樣包好。5、5.全部包好的蟹肉棒。6、最後，將包好的蟹肉棒下入油...
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![鹽烤秋葵怎麼做-鹽烤秋葵的做法]( "鹽烤秋葵怎麼做-鹽烤秋葵的做法")
- “秋葵是位三好生，可惜在我們家不受待見，水串涼拌的口味老爺和公舉都不愛。在餐館有吃到過那種脆脆口感都脱水秋葵，受次啟發，動手嘗試了一下鹽烤風味的秋葵。果然，下午茶時間又多了一種健康選擇🤘🏻”食材明細主料秋葵（15根）醋鹽（適量）輔料玉米油（少量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![椒鹽串烤蝦的做法 【椒鹽串烤蝦】 椒鹽串烤蝦怎麼做]( "椒鹽串烤蝦的做法 【椒鹽串烤蝦】 椒鹽串烤蝦怎麼做")
- “生活中，烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的廚電，烤魚、烤翅、烤雞.....，必不可少。昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦，其實還沒開飯的時候，已經吃得吃不多了，小光頭説，拿過蝦的手指，吃起來都是美味的。”食材明細主料活蝦（500克）葱姜（適量）輔料鹽（1茶勺）料酒（1湯勺）椒鹽（適量）鹹...
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![鹽烤花生怎麼做-鹽烤花生的做法]( "鹽烤花生怎麼做-鹽烤花生的做法")
- 食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）鹽烤花生的做法步驟1、花生洗淨，加入鹽，倒入開水浸泡一兩個小時2、浸泡好的花生撈出控幹水分3、把花生擺入ACA金盤不要有重疊的4、放入預熱好的ACA北美電器烤箱，200度烤10分鐘，拉出烤盤用筷子扒拉幾下讓花生米翻個面，然後轉120...
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![鹽烤明蝦怎麼做-鹽烤明蝦的做法]( "鹽烤明蝦怎麼做-鹽烤明蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（350g）輔料料酒（10g）鹽（5g）大葱（20g）姜（20g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽烤明蝦的做法步驟1、大葱、姜洗淨後切成細絲。2、將蝦、料酒、鹽、薑絲和葱絲混勻醃漬15分鐘。3、在烤盤上鋪一張錫紙，將基圍蝦整齊均勻地放在錫紙上，在間隙處均勻地撒上葱絲和薑絲。4...
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![椒鹽烤蝦怎麼做-椒鹽烤蝦的做法]( "椒鹽烤蝦怎麼做-椒鹽烤蝦的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（8個）輔料椒鹽（1匙）油辣子（3匙）鹽（2匙）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽烤蝦的做法步驟1、鮮蝦去蝦鬚蝦線，加入鹽。2、拌勻醃製1小時。3、碗中加入椒鹽和油辣子拌勻。4、醃好的蝦沖洗一遍後用竹籤串起來，入預熱200度烤箱中層烤8分鐘。5、取出烤盤，將椒鹽油辣子...
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![鹽烤大頭蝦的做法 【鹽烤大頭蝦】 鹽烤大頭蝦怎麼做]( "鹽烤大頭蝦的做法 【鹽烤大頭蝦】 鹽烤大頭蝦怎麼做")
- “現在，每當看到這個大頭蝦，還是會想起以前，工作那會兒，經常會吃到這樣的鹽烤大頭蝦，公司的老闆，就特別喜歡這個烤大頭蝦，經常會去到批發海鮮的市場：黃沙，買很多很多的大頭蝦回家，叫上朋友，每次我都能吃上二十幾只，讓在場的都驚訝我的食量。真的很好吃啦，而且，那時他買的是特大隻的。我...
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![鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做]( "鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做")
- “天氣真的變冷了，從前幾天的24、5度一下子降到11度，還下着雨，濕淋淋的。每天早上窩在被子裏真的不想起牀。冰箱裏剛好還有幾隻大閘蟹，今天天氣這麼的冷，魚決定把它取出焗來吃，呵呵，這麼冷的天，能温上一壺黃酒，吃上幾隻大閘蟹，生活真的很愜意......這回是用鹽焗，用鹽焗出來的大閘蟹，...
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![迷迭香鹽焗蟹怎麼做-迷迭香鹽焗蟹的做法]( "迷迭香鹽焗蟹怎麼做-迷迭香鹽焗蟹的做法")
- “用鹽焗的方式來加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鮮美、而且肉質鮮嫩、香氣更濃郁哦！”食材明細主料螃蟹（4只）粗鹽（2斤）輔料迷迭香（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）迷迭香鹽焗蟹的做法步驟1、將螃蟹刷洗乾淨、瀝乾水分、並用廚房紙擦乾水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、量要多一...
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![椒鹽烤雞怎麼做-椒鹽烤雞的做法]( "椒鹽烤雞怎麼做-椒鹽烤雞的做法")
- 食材明細主料土雞（910克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料椒鹽（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽烤雞的做法步驟1、材料：土雞（已洗淨）、薑片、葱段2、在已洗淨的土雞中，擱入薑片和葱段。3、隨後，加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味抹勻，將葱姜塞入土雞肚子中。...
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![鹽烤板栗怎麼做-鹽烤板栗的做法]( "鹽烤板栗怎麼做-鹽烤板栗的做法")
- “常説，栗子好吃殼難剝。板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。板栗還含有豐富的礦物質，鉀、鋅、鐵等。鹽烤栗子是一種健康的零食，根本停不下來。今天介紹的這方法栗子非常容易剝殼，用手輕輕一掰，香色誘人的栗子就出來了。”食材明細主料板栗（500克）輔料鹽（5克）油（1...
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![鹽滷水醃肓蟹怎麼做-鹽滷水醃肓蟹的做法]( "鹽滷水醃肓蟹怎麼做-鹽滷水醃肓蟹的做法")
- “這個醃紅肓蟹，是家鄉人最喜歡吃的！一般的醃螃蟹很多，常常吃的到，而這個醃肓蟹（母的梭子蟹），卻是不常吃的到，因為沒有老滷水，也做不出那個味道來，再者活的紅肓蟹成本太高，所以也很少做。朋友送了幾隻剛剛從海里捕來的紅肓蟹，只只活的，非常新鮮，自己就學習做一次吧！”食材明細主料紅肓蟹...
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![鹽烤白果怎麼做-鹽烤白果的做法]( "鹽烤白果怎麼做-鹽烤白果的做法")
- 食材明細主料白果（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽烤白果的做法步驟1、白果洗淨。2、放鹽。3、烤箱上下火預熱200度，烤25-30分鐘。4、外表有點焦黃即可。...
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![鹽烤蝦怎麼做-鹽烤蝦的做法]( "鹽烤蝦怎麼做-鹽烤蝦的做法")
- “海蝦好吃，做法多，鹽烤簡單，味道鮮。”食材明細主料海蝦（9只）輔料鹽（10克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽烤蝦的做法步驟1、海蝦清洗乾淨，2、烤盤上鋪上錫紙，擺好蝦，用手撒上鹽，這樣比較均勻，3、翻個面再撒鹽，4、烤箱200度，下層，上下火，烤20分鐘左右，5、中間翻一次面。這樣烤得更...
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![椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法]( "椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（適量）輔料生薑（適量）紅椒（適量）油（適量）大蒜（適量）椒鹽（適量）洋葱（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹切塊洗淨。2、生薑、大蒜、洋葱、辣椒切碎。3、鍋中放入梭子蟹乾煸（不放油）出水分。4、放入適量油。5、煸炒至表面焦黃。6、盛出...
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![鹽焗蟹怎麼做-鹽焗蟹的做法]( "鹽焗蟹怎麼做-鹽焗蟹的做法")
- “用鹽焗的方式來加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鮮美，而且肉質吃口更緊實，香氣更濃郁哦！”食材明細主料螃蟹（500克）輔料海鹽（1000克）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗蟹的做法步驟1、準備的用料。2、先把螃蟹用淡鹽水養半小時左右。3、把臍部扒開刷乾淨。4、再用繩子把蟹綁...
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![鹽烤松茸怎麼做-鹽烤松茸的做法]( "鹽烤松茸怎麼做-鹽烤松茸的做法")
- “有時候在廚房做一道菜，要花上幾小時，卻不如好食材的極簡來的更有滋味。來自彩雲之南香格里拉的新鮮松茸，每年只在雨露恩澤後的兩個月才能得嘗，一株株靜躺於松樹下的泥土中，等待挖菌人的造訪。當然，用鹽花炙烤享其天然之味，算是對它的致敬！”食材明細主料松茸（3棵）輔料粗鹽（適量）油（...
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![鹽焗毛蟹怎麼做-鹽焗毛蟹的做法]( "鹽焗毛蟹怎麼做-鹽焗毛蟹的做法")
- 食材明細主料毛蟹（4只）輔料粗海鹽（250g）調料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）葱姜料酒（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗毛蟹的做法步驟1、先將毛蟹洗淨，準備250g粗海鹽，備好花椒、八角、桂皮、香葉、生薑片。2、鍋中倒入粗海鹽，再將花椒、八角、桂皮、香葉，倒...
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![鹽烤鰻魚怎麼做-鹽烤鰻魚的做法]( "鹽烤鰻魚怎麼做-鹽烤鰻魚的做法")
- “鰻魚真的是怎麼烤都好吃，用一點料酒，鹽，和胡椒醃一下，健康滿足都在了。”食材明細主料鰻魚（1條）輔料料酒（1湯匙）鹽（1/4茶匙）黑胡椒碎（1/4茶匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽烤鰻魚的做法步驟1、將鰻魚洗淨放入盤中，倒入米酒，鹽，黑胡椒，醃製15分鐘左右。2、將醃好的鰻魚放在廚房用...
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![鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做]( "鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做")
- “記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裏面的一集，那集裏還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分都是冷凍或者冰鮮（其實兩個都沒差吧。。），所以只好退而求...
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![鹽烤大蝦怎麼做-鹽烤大蝦的做法]( "鹽烤大蝦怎麼做-鹽烤大蝦的做法")
- “新鮮的食材往往只需要最簡單的烹飪，這一點在日料的處理上尤為突出。且不説刺身、壽司這類夾生食物，那怕是簡單的一道「鹽烤大蝦」，標着68or98大洋的字樣，也只用到一把粗鹽，幾滴清油的程度，近乎“吝嗇”。不摻雜多餘的調料，樸素的鹽烤完整保留了蝦的鹹鮮，使得蝦肉緊緻彈牙，蝦味香...
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味味甜
