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關於素炒薄餅怎麼做的餐飲百科

素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法
  • 素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法

  • “烙的薄餅一次沒有吃完,涼後有點幹,口感不好,用素菜炒薄餅”食材明細主料薄餅(適量)黃瓜(一根)西紅柿(一個)雞蛋(兩個)洋葱(一個)輔料鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)花生油(少許)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炒薄餅的做法步驟1、黃瓜、洋葱、西紅柿切成同樣大小的長條,蒜切片備用2...
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香葱薄餅的做法 【香葱薄餅】 香葱薄餅怎麼做
  • 香葱薄餅的做法 【香葱薄餅】 香葱薄餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1粒)火腿(1片)蝦仁(2湯匙)香葱(3湯匙)輔料糯米粉(50克)粘米粉(25克)高湯(40毫升)配料胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱薄餅的做法步驟1、香葱切幼,火腿片切小粒,蝦仁浸軟切幼末。2、混合糯米粉和粘米粉,慢慢注入高湯,順同一方向拌勻。3、雞蛋拂勻,加入粉漿...
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薄荷餅的做法 清清涼涼薄荷餅 薄荷餅怎麼做
  • 薄荷餅的做法 清清涼涼薄荷餅 薄荷餅怎麼做

  • “老公的朋友給了好多這薄荷,不知怎麼吃呢,就想和香椿一樣吧,就這樣做了,吃第一口還不習慣呢,吃到後面就愛上它了。配料:麪粉水鹽薄荷葉”食材明細主料麪粉(適量)輔料薄荷葉(適量)配料鹽(適量)水(適量)雞蛋(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷餅的做法步驟1、調好的麪粉糊,洗淨的...
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素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法
  • 素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法

  • “不管是在大城市還是二三線城市,每到早晨自己住的小區的門口邊攤上都會絡繹不絕的佈滿各式各樣的早餐,像什麼山西的肉夾饃、湖南的混沌和南方的炒米飯等等,雖然用的食材沒有飯店那麼的講究,炒法也沒有飯店的正宗,但秉承着簡單快手價格實惠,味道也超級好吃,很受不做早飯的上班族...
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薄餅的做法 用電餅鐺做薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 用電餅鐺做薄餅 薄餅怎麼做

  • “一個60塊的電餅鐺隨心所欲烙餅吃無論是老北京肌肉卷還是煎餅果子完全不在話下美味根本停不下來”食材明細主料麪粉(半碗)水(半碗)牛奶(半碗)雞蛋(兩個)輔料黃瓜(適量)炒雞肉(適量)甜麪醬(適量)沙拉醬(適量)葱段(適量)配料鹽(一點點)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄餅的做法步驟1、準...
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蒸薄餅怎麼做-蒸薄餅的做法
  • 蒸薄餅怎麼做-蒸薄餅的做法

  • “北方人喜歡吃麪食,今天我帶來的這道麪食就是“人見人愛、花見花開”的蒸薄餅。這薄餅最講究的是在“立春”那天吃,有“立春吃薄餅”的説法。但好吃的東西是不分四季的,平時想吃就做。蒸薄餅講究的薄而軟。我試過用燙麪和冷水面蒸餅,從外觀上看沒有兩樣。從操作上來説,冷水面...
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薄荷餅怎麼做-薄荷餅的做法
  • 薄荷餅怎麼做-薄荷餅的做法

  • “長了幾年的薄荷,今年總算沒浪費,採了些葉子做餅,味道還不錯,即使加熱也沒破壞掉薄荷的清涼口感,又甜又糯還清爽可口。”食材明細主料糯米粉(200克)蜜紅豆(適量)薄荷葉(1把)輔料白糖(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷餅的做法步驟1、準備的原料。2、薄荷摘葉,洗淨瀝乾。3、...
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薄皮青椒炒素雞怎麼做-薄皮青椒炒素雞的做法
  • 薄皮青椒炒素雞怎麼做-薄皮青椒炒素雞的做法

  • “青椒炒素雞,營養又美味,是一道快手美味菜餚!”食材明細主料薄皮青椒(兩個)素雞(兩條)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)熱水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄皮青椒炒素雞的做法步驟1、備好食材:如圖,青椒去蒂去籽洗淨切成薄片,素雞洗淨切成薄片備用。2、熱鍋冷油,下素雞,青椒翻...
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薄酥餅的做法 【東北】薄酥餅 薄酥餅怎麼做
  • 薄酥餅的做法 【東北】薄酥餅 薄酥餅怎麼做

  • “這款“薄酥餅”做法並不複雜,可以根據自己的喜愛做成甜味和鹹味的。用來當做早餐是不錯的選擇,既可以用不粘鍋烙制,也可以用電餅鐺烙制。值得一試。”食材明細主料麪粉(250克)玉米油(100克)輔料白糖(80克)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄酥餅的做法步驟1、麪粉150克加玉米油...
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薄餅怎麼做-薄餅的做法
  • 薄餅怎麼做-薄餅的做法

  • “自制薄餅卷鴨肉吃,買的餅中午被某防疫人吃的不夠了,想起有個鍋來着,自己和麪又烙的薄餅晚上接着吃。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料雞蛋(1個)水(適量)玉米油(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄餅的做法步驟1、麪粉倒入小盆中。2、加入適量水,攪勻至無顆粒,像酸奶狀。3...
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素炒餅怎麼做-素炒餅的做法
  • 素炒餅怎麼做-素炒餅的做法

  • “剩烙餅不及新烙餅的口感好,把它切細絲,和脆嫩的蔬菜一起炒,幾分鐘出鍋,大口大口吃進肚。還別説,這“飯菜一鍋出”真叫香,即使不放肉也能讓人胃口大開。”食材明細主料剩烙餅(1張)圓白菜(小半顆)胡蘿蔔(半根)輔料小葱(4棵)大蒜(3瓣)姜(1小塊)調料油(少許)鹽(少許)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘...
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烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法
  • 烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法

  • “烙薄餅,也叫烙春餅,不只是立春那天吃,也是北方很多家庭的日常主食。揉一塊麪,餳一餳,將或葷或素的菜炒幾盤,最後用極快的速度烙幾張薄餅,把菜一卷,那真叫痛快過癮啊!夾菜卷着吃才是這薄餅的精髓,透着那股子豪爽。”食材明細主料中筋麪粉(180克)輔料室温涼水(115克)植物油(10克)其他(口味...
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薄餅的做法 廈門小吃-薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 廈門小吃-薄餅 薄餅怎麼做

  • 食材明細主料包菜(1顆)胡蘿蔔(1個)瘦肉(100克)豆乾(2塊)海蠣(200克)茭白筍(3根)荷蘭豆(100克)春捲皮(500克)輔料芹菜(50克)青蒜(50克)配料鹽(少許)甜辣醬(少許)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄餅的做法步驟1、包菜、胡蘿蔔、荷蘭豆切絲2、豆乾、瘦肉切絲3、海蠣汆燙熟備用,芹菜、青蒜切碎4、茭...
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素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法
  • 素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法

  • 食材明細主料餅(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)白菜(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒餅絲的做法步驟1、餅切絲。2、洋葱、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。3、白菜洗淨切絲,放水裏泡泡,總覺得這樣才能洗乾淨,炒的時候瀝乾水哈。4、鍋裏放油,煸炒洋葱和胡蘿蔔。5、...
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薄皮素包子怎麼做-薄皮素包子的做法
  • 薄皮素包子怎麼做-薄皮素包子的做法

  • “皮薄餡多,客人好評率極高。”食材明細主料雞蛋(四個)韭菜(0.6斤)粉條(0.5斤)輔料鹽(5g)味精(3g)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)老抽(1勺)生抽(半勺)香油(少許)雞粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薄皮素包子的做法步驟1、餡料我調好了,哈哈,就是1雞蛋炒好,粉條和醬油拌勻,2切好的韭菜和香油拌均勻,然...
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純素野生藍莓薄餅怎麼做-純素野生藍莓薄餅的做法
  • 純素野生藍莓薄餅怎麼做-純素野生藍莓薄餅的做法

  • “標籤:烘焙、早餐人數:2人”食材明細主料香蕉(1個)燕麥粉(1/2杯)香草精(適量)野生藍莓果(1/2湯匙)發酵粉(1茶匙)輔料鹽(少許)杏仁牛奶(少許)非乳制酸奶(4湯匙)野生藍莓粉(1/2茶匙)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純素野生藍莓薄餅的做法步驟1、薄餅製作。將麪粉,香蕉,香草精,漿果粉,鹽,發酵粉...
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甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法
  • 甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法

  • “甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衞生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的概率。”食材明細主料餅絲(200g)甘藍(半個)幹辣椒(2個)葱(適量)蒜(3...
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薄脆餅怎麼做-薄脆餅的做法
  • 薄脆餅怎麼做-薄脆餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(60克)鹽(6克)蘇打(0.5克)水(235克)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄脆餅的做法步驟1、把所有材料放到麪包機裏,按上和成鍵2、20分鐘後,成了光滑的麪糰3、取一小塊,擀成簿面4、切成方塊,在每一塊中間在劃上三刀5、起鍋放油,大火燒6、油温達到冒煙時...
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烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做
  • 烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做

  • “烙薄餅,熱時吃酥脆,滿口的小麥香,晾涼後,可炒可燴,又很筋道”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙薄餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑麪糰,蓋保鮮膜餳40分鐘2、餳好的麪糰分成小擠子,擀成薄園皮,越薄越好3、平底鍋上火,鍋熱後放入薄面皮4...
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家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法
  • 家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(3個)輔料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片,煎好的雞蛋切碎。3、熱鍋倒油,放入蒜片爆香。4、接着翻去青紅椒,炒至斷生。5、再放進雞蛋。現在開始...
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芝麻薄餅的做法 【芝麻薄餅】 芝麻薄餅怎麼做
  • 芝麻薄餅的做法 【芝麻薄餅】 芝麻薄餅怎麼做

  • “以前不懂烘焙、餅乾都是外買回來吃,現在自己慢慢學會了做一些簡單的烘焙,才發覺自己出品的餅乾是真心好吃,越吃越想吃的節奏O(∩_∩)O~除了食材原料控制的好外,糖分也在自己的控制內,這樣吃的健康、放心~ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱控温效果很精準,上下不同温度調節對於...
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豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法
  • 豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(250g)豆芽(100g)輔料鹽(5g)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽素炒餅的做法步驟1、豆芽買回來用清水洗一下,然後浸泡15分鐘,去掉農藥殘留2、我們自己家烙的餅,切成餅絲,也可以買現成的餅絲3、熱鍋涼油,放入葱花爆香。4、放入控幹水分的...
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香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法
  • 香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法

  • 食材明細主料大餅(適量)鮮香菇(適量)尖椒(適量)洋白菜(適量)輔料葱(適量)生抽醬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇素炒餅的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜,尖椒切絲備用。3、大餅切絲,香菇洗淨切絲。4、鮮香菇焯水備用。5、用葱花熗鍋。6、...
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白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法
  • 白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)烙餅(適量)輔料花生油(1勺)葱薑蒜(少許)花椒粒(少許)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜素炒餅的做法步驟1、白菜切絲,自制的烙餅切成絲。2、葱姜切碎。3、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒炸出香味。4、撈出花椒粒,放入葱姜爆香。5、放入白菜...
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薄餅的做法 平底鍋做薄餅 薄餅怎麼做
  • 薄餅的做法 平底鍋做薄餅 薄餅怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300ML)輔料細黑麥麪粉(400ML)牛奶(400ML)酵母(15g)配料鹽(適量)淺色糖漿(適量)黃油(50g)糖(適量)大茴香(1茶匙)小茴香(1茶匙)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄餅的做法步驟1、材料準備。2、工具準備:擀麪杖2根:一根是光滑的,一根是帶齒的。3、將大小茴香碾成粗末。4、捏...
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